E-learning
Catálogo
Cursos de 60 horas
Diseño gráfico 2D / 3D
3DS MAX 2015
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
3D Studio Max es el software de generación 3D más utilizado a nivel profesional. Kimetix ofrece con este programa la posibilidad de crear escenarios virtuales y animaciones para obtener acabados fotorrealísticos y espectaculares efectos especiales. Complete un curso que le permitirá modelar en 3 dimensiones todo lo que su imaginación pueda ser capaz de crear.
ÍNDICE
1 Conociendo 3ds Max 2015
1.1 Introducción a Autodesk 3ds Max 2015
1.2 Requerimientos técnicos
1.3 Ejecución de Autodesk 3ds Max 2015
1.4 Flujo de trabajo de un proyecto
1.5 El Interfaz de Usuario (IU)
1.6 Barra de menús
1.7 Barras de herramientas
1.8 Visores
1.9 La pestaña Ventanas gráficas
1.10 Trabajar en modo experto
1.11 Desactivación de un visor
1.12 Control de representación de visores
1.13 Selección de niveles de degradación adaptativa
1.14 Usar la herramienta de navegación ViewCube
1.15 Trabajar con el control SteeringWheels
1.16 Trabajar imágenes de fondo en los visores
1.17 Cambiar la apariencia de la interfaz de Autodesk 3ds Max 2015
1.18 Cargar escenas guardadas
1.19 Guardar escenas
1.20 Guardar selecciones
1.21 Salir de Autodesk 3ds Max 2015
1.22 Práctica – Peón de ajedrez
1.23 Práctica – La interfaz
1.24 Cuestionario: Conociendo 3ds Max 2015
2 Creación de primitivas
2.1 Primitivas estándar
2.2 Caja (Box)
2.3 Cono (Cone)
2.4 Esfera (Sphere)
2.5 Geoesfera (GeoSphere)
2.6 Cilindro (Cylinder)
2.7 Tubo (Tube)
2.8 Toroide (Torus)
2.9 Pirámide (Pyramid)
2.10 Tetera (Teapot)
2.11 Plano (Plane)
2.12 Primitivas extendidas
2.13 Poliedro (Hedra)
2.14 Nudo toroide (Torus Knot)
2.15 Caja Chaflán (ChamferBox)
2.16 Cilindro Chaflán (ChamferCyl)
2.17 Bidón (OilTank)
2.18 Cápsula (Capsule)
2.19 Huso (Spindle)
2.20 Extrusión en L (L-Ext)
2.21 Gengon
2.22 Extrusión en C (C-Ext)
2.23 Onda Anillo (RingWave)
2.24 Hose
2.25 Prisma (Prism)
2.26 Cuadrículas de corrección
2.27 Creación de primitivas con el teclado
2.28 Modificación de primitivas
2.29 Práctica – Primitivas animadas
2.30 Cuestionario: Creación de primitivas
3 Elementos de diseño
3.1 Puertas
3.2 Ventanas
3.3 Escaleras
3.4 Elementos de diseño AEC
3.5 Foliage (Follaje)
3.6 Railing (Vallas)
3.7 Wall (Pared)
3.8 Práctica – Levantamiento de una casa
3.9 Cuestionario: Elementos de diseño
4 Selección de objetos
4.1 Introducción a la seleccion de objetos
4.2 Selección de objetos individuales con el ratón
4.3 Selección por región
4.4 Modos de región parcial y completa
4.5 Selección por nombres de objetos
4.6 Selección por color
4.7 Conjuntos de selección con nombre
4.8 Filtros de selección
4.9 Seleccionar por capa
4.10 Bloquear conjunto de selección
4.11 Grupos
4.12 Práctica – Selección
4.13 Cuestionario: Selección de objetos
5 Representación de los objetos
5.1 Colores de objeto
5.2 Selector de colores
5.3 Definición de colores personalizados
5.4 Selección de objetos por color
5.5 Opciones de representación
5.6 Color de presentación
5.7 Ocultar (No mostrar objetos)
5.8 Congelar objetos
5.9 Optimización de la presentación
5.10 Presentación de vínculos
5.11 Práctica – Creación de logotipos flotantes
5.12 Práctica – Rayos laser animados
5.13 Cuestionario: Representación de los objetos
6 Capas
6.1 Utilización de capas
6.2 Creación de capas
6.3 Barra de herramientas Capas
6.4 Convertir una capa en actual
6.5 Fijar como actual la capa del objeto
6.6 Desactivar y activar capas
6.7 Congelar y descongelar capas
6.8 Eliminación de capas
6.9 Cuestionario: Capas
7 Transformación de objetos
7.1 Aplicación de transformaciones
7.2 Desplazamiento de objetos
7.3 Rotación de objetos
7.4 Escala de objetos
7.5 Animación de transformaciones
7.6 Coordenadas de transformación
7.7 Centros de transformación
7.8 Uso de las restricciones a los ejes
7.9 Práctica – Transformaciones
7.10 Cuestionario: Transformación de objetos
8 Clonación de objetos
8.1 Técnicas de clonación
8.2 Copias, calcos y referencias
8.3 Clonación con Mayuscula
8.4 Clonación con Mayuscula-Mover
8.5 Clonación con Mayuscula-Rotar
8.6 Pivote local en el centro
8.7 Pivote local fuera del objeto
8.8 Centro de selección
8.9 Centro de coordenadas
8.10 Clonación con Mayúscula-Escalar
8.11 Simetría de objetos
8.12 Matrices de Objetos
8.13 Instantánea
8.14 Herramienta de espaciado
8.15 Clone and Align Tool
8.16 Práctica – Logotipo Corel animado
8.17 Cuestionario: Clonación de objetos
9 Objetos Booleanos
9.1 Concepto de operaciones de Boole
9.2 Creación de Booleanos
9.3 Unión
9.4 Intersección
9.5 Substracción (A-B)
9.6 Substracción (B-A)
9.7 Cortar
9.8 Método de copia del operando B
9.9 Representación de cuerpos booleanos
9.10 ProBoolean
9.11 Práctica – Objetos Booleanos
9.12 Práctica – Modelado de un cenicero de diseño
9.13 Cuestionario: Objetos Booleanos
10 Creación de formas splines
10.1 Creación de formas
10.2 Línea (Line)
10.3 Rectángulo (Rectangle)
10.4 Círculo (Circle)
10.5 Elipse (Ellipse)
10.6 Arco (Arc)
10.7 Corona (Donut)
10.8 Polígono (NGon)
10.9 Estrella (Star)
10.10 Texto (Text)
10.11 Helice (Helix)
10.12 Huevo (Egg)
10.13 Sección (Section)
10.14 Creación de formas monospline y de varias splines
10.15 Vista de forma
10.16 Creación de splines con el teclado
10.17 Práctica – Formas
10.18 Práctica – Creación de una placa con texto sangrado
10.19 Cuestionario: Creación de formas splines
11 Modelado NURBS
11.1 Uso de Curvas y Superficies NURBS
11.2 Creación de Curvas NURBS
11.3 Creación de Superficies NURBS
11.4 Creación de superficies NURBS a partir de primitivas geométricas
11.5 Creación de curvas NURBS a partir de splines
11.6 Asociar e Importar objetos de 3ds Max
11.7 Edición de Curvas y Superficies NURBS
11.8 Edición de NURBS a nivel de subobjeto
11.9 Práctica – Modelado de una llave
11.10 Cuestionario: Modelado NURBS
12 Modificadores
12.1 El Catálogo de modificadores
12.2 El panel de comandos Modificar
12.3 Formato del panel Modificar
12.4 Personalización del conjunto de botones
12.5 Desactivación y eliminación de modificadores
12.6 Curvar (Bend)
12.7 Afilar (Taper)
12.8 Torcer (Twist)
12.9 Ruido (Noise)
12.10 Estirar (Stretch)
12.11 Squeeze
12.12 Push
12.13 Mullir (Relax)
12.14 Rizo (Ripple)
12.15 Onda (Wave)
12.16 Sesgar (Skew)
12.17 Slice
12.18 Esferificar (Spherify)
12.19 Celosia (Lattice)
12.20 Desplazar (Displace)
12.21 Substitute
12.22 Derretir (Melt)
12.23 Flexión (Flex)
12.24 Morfista (Morpher)
12.25 Piel (Skin)
12.26 Editar spline
12.27 Extrudir (Extrude)
12.28 Torno (Lathe)
12.29 Biselar (Bevel)
12.30 Perfil de bisel (Bevel Profile)
12.31 Editar malla
12.32 Práctica – Creación de una mesa
12.33 Práctica – Ajedrez
12.34 Cuestionario: Modificadores
13 Vista esquematica
13.1 Utilidad de la vista esquemática
13.2 Trabajar con la vista esquemática
13.3 Ventana Schematic View
13.4 Configuración de la vista esquemática
13.5 Operaciones básicas en la ventana Schematic View
13.6 Práctica – Pelota de fútbol
13.7 Práctica – Modelado de un cepillo de dientes
13.8 Cuestionario: Vista esquematica
14 Iluminación
14.1 Iluminación en 3ds Max 2015
14.2 Control de la luz ambiental
14.3 Añadir luces predeterminadas
14.4 Creación de luces
14.5 Parámetros generales de iluminación
14.6 Listing Lights
14.7 Colocación de máximo brillo
14.8 Un sistema especial para iluminar – Luz solar
14.9 Práctica – Creación de una escena con una luz animada
14.10 Práctica – Creación de proyectores
14.11 Cuestionario: Iluminación
15 Cámaras
15.1 Cámaras en 3ds Max
15.2 Crear cámaras
15.3 Creación de una vista de cámara
15.4 Mover las cámaras
15.5 Parámetros de la cámara
15.6 Práctica – Placa Corporativa
15.7 Práctica – El ataque del platillo
15.8 Cuestionario: Cámaras
16 Materiales
16.1 Editor de materiales
16.2 Ventanas de presentación preliminar del Editor de materiales
16.3 Controles de materiales
16.4 Aplicación de materiales a los objetos de una escena
16.5 Material-Map Browser
16.6 Definición de los parámetros básicos de un material
16.7 Almacenamiento de materiales nuevos
16.8 Otro tipo de materiales no estándar
16.9 Imágenes bitmap
16.10 Utilización de imágenes bitmap en materiales
16.11 Coordenadas de mapeado
16.12 El modificador Mapa UVW
16.13 Materiales de procedimiento
16.14 Materiales Matte-Shadow
16.15 Materiales de emisión de rayos (Raytrace)
16.16 Práctica – Juego de bolos
16.17 Práctica – Mapeado por cara
16.18 Cuestionario: Materiales
17 Objetos Solevados
17.1 Solevación con 3ds Max (Lofting)
17.2 Solevación con Asignar recorrido
17.3 Solevación con Asignar forma
17.4 Comparación de formas
17.5 Alineación del primer vértice de la forma
17.6 Desplazamiento de formas
17.7 Solevación de formas con varias splines
17.8 Uso de texto como recorrido
17.9 Deformaciones de objetos solevados
17.10 Deformacion escalar
17.11 Deformación por torsión
17.12 Deformación por oscilación
17.13 Deformación en bisel
17.14 Deformación por ajuste
17.15 Práctica – Linterna
17.16 Práctica – Partición de cilindros
17.17 Cuestionario: Objetos Solevados
18 Objetos de Composición
18.1 Transformar
18.2 Dispersar (Scatter)
18.3 Conformar (Conform)
18.4 Conectar (Connect)
18.5 FusForma (ShapeMerge)
18.6 Terreno (Terrain)
18.7 Práctica – La Cueva
18.8 Cuestionario: Objetos de composición
19 Sistemas de partículas
19.1 Creación de sistemas de partículas
19.2 Aerosol (Spray)
19.3 Nieve (Snow)
19.4 Ventisca (Blizzard)
19.5 Matriz de partículas (PArray)
19.6 Nube de partículas (PCloud)
19.7 Super Aerosol (Super Spray)
19.8 Práctica – Creación de una fuente
19.9 Práctica – Creación de humo en un cigarrillo
19.10 Cuestionario: Sistemas de partículas
20 Efectos especiales
20.1 Introducción a los efectos especiales
20.2 Creación de efectos especiales
20.3 Efecto especial FFD
20.4 Onda (Wave)
20.5 Rizo (Ripple)
20.6 Desplazar (Displace)
20.7 Conformar (Conform)
20.8 Bomba (Bomb)
20.9 Empujar (Push)
20.10 Motor
20.11 Seguir recorrido (Path Follow)
20.12 Bomba de partículas (PBomb)
20.13 Gravedad (Gravity)
20.14 Viento (Wind)
20.15 Efecto especial Deflector
20.16 DeflectorU (UDeflector)
20.17 DeflectorS (SDeflector)
20.18 Práctica – Cosas que explotan en la noche
20.19 Cuestionario: Efectos especiales
21 Métodos básicos de animación
21.1 Introducción a las animaciones
21.2 Utilización del cuadro de dialogo Configuracion de tiempo
21.3 Animaciones previas
21.4 Trayectorias
21.5 Track View
21.6 Las ventanas Árbol jerárquico y Edición
21.7 Asignación de controladores
21.8 Filtros
21.9 Tipos fuera de rango
21.10 Inclusión de sonidos en Track View
21.11 Barra de pistas (Track Bar)
21.12 Práctica – Rebote de una tetera que se convierte en pelota
21.13 Cuestionario: Métodos básicos de animación
22 Jerarquías y cinemática
22.1 Jerarquía de objetos
22.2 Cinemática directa
22.3 Vinculación jerárquica de objetos
22.4 Bloqueo de ejes en una jerarquía
22.5 Liberación de ejes vinculados
22.6 Cinemática inversa (CI)
22.7 Definición de parámetros de unión
22.8 Cuestionario: Jerarquías y cinemática
23 Entorno
23.1 Efectos de entorno
23.2 Parámetros comunes de entorno
23.3 Exposure Control
23.4 Efectos atmosféricos
23.5 Volumen luminoso (Volume Light)
23.6 Volumen de niebla (Volume Fog)
23.7 Niebla (Fog)
23.8 Combustión (Fire Effect)
23.9 Práctica – Entornos bajo el agua
23.10 Cuestionario: Entorno
24 Posproducción de escenas
24.1 Edición en Video Post
24.2 Barra de herramientas de Video Post
24.3 Barra de estado de Video Post
24.4 Composición en Video Post
24.5 Generación de una salida en archivo
24.6 Efectos de representación
24.7 Cuestionario: Posproducción de escenas
24.8 Cuestionario: Cuestionario final
AUTOCAD 2015 2D Y 3D
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Este curso, centrado en la versión más reciente de este potente programa, está indicado para aquellas personas que deseen dominar el diseño asistido por ordenador. Autocad le suministra una capacidad para el dibujo 2D y 3D ilimitada y espectacular. La formación que recibirá al realizar este programa formativo abarca las 3 dimensiones, por lo que es realmente completo, utilizando una pedagogía eminentemente práctica y efectiva que le permitirá avanzar fácilmente. Imprescindible el manejo de esta aplicación en numerosos entornos profesionales: Arquitectura, ingenierías, diseños industriales…
ÍNDICE
1 Primer contacto con AutoCAD
1.1 Información del programa
1.2 Novedades de AutoCAD 2015
1.3 Requisitos del sistema
1.4 Ejecución de AutoCAD
1.5 Pantalla de bienvenida de AutoCAD
1.6 Cuadro de diálogo Inicio
1.7 Abrir un dibujo existente
1.8 Empezar un dibujo desde el principio
1.9 Empezar un dibujo basado en una plantilla
1.10 Utilizar asistentes para configurar un dibujo nuevo
1.11 Buscar archivos de dibujo para abrirlos
1.12 Guardar archivos de dibujo
1.13 Cerrar un dibujo
1.14 Salir de AutoCAD
1.15 Práctica – Creación de dibujos nuevos
1.16 Cuestionario: Primer contacto con AutoCAD
2 Interfaz y entorno de dibujo
2.1 La pantalla de trabajo del nuevo AutoCAD
2.2 Uso del ratón
2.3 Menús contextuales
2.4 Organización de las Ventanas de vista
2.5 Guardar la configuración de Ventanas gráficas
2.6 Visualización del dibujo
2.7 Zoom (acercar o alejar una vista)
2.8 Zoom en tiempo real
2.9 Encuadre
2.10 Vista preliminar
2.11 Configurar la visualización de la interfaz
2.12 Perfiles de usuario
2.13 Práctica – Creación de una pieza mecánica
2.14 Práctica – Visualización con Zoom y Encuadre
2.15 Cuestionario: Interfaz y entorno de dibujo
3 Configurando el dibujo
3.1 Conjuntos de planos
3.2 Estableciendo la escala
3.3 Unidades de dibujo
3.4 Ubicación geografica de un dibujo
3.5 Utilización de capas
3.6 Creación de capas
3.7 Convertir una capa en actual
3.8 Desactivar y activar capas
3.9 Inutilización de capas
3.10 Bloquear y desbloquear capas
3.11 Cambio de las propiedades de las capas
3.12 Filtración de capas
3.13 Eliminación de capas
3.14 Capa previa
3.15 Estados de capa
3.16 Cuestionario: Configurando el dibujo
4 Ayudas de dibujo
4.1 Dibujo de forma precisa
4.2 Rejilla
4.3 Modo Forzcursor
4.4 Referencias de dibujo
4.5 Activación de referencias a objetos implicitas
4.6 Orto
4.7 AutoTrack
4.8 Entrada dinámica
4.9 Punto
4.10 Dividir un objeto
4.11 Graduar un objeto
4.12 Barra de herramientas Consultar
4.13 Línea auxiliar
4.14 Rayos
4.15 Igualar propiedades
4.16 Práctica – Utilización del rastreo y de Autosnap
4.17 Cuestionario: Ayudas de dibujo
5 Sistema de coordenadas
5.1 Sistemas de coordenadas universal
5.2 Visualización de coordenadas de la posición del cursor
5.3 Introducción de coordenadas
5.4 Cambiar y girar el sistema de coordenadas
5.5 Visualización del icono SCP
5.6 Trabajar con el SCP
5.7 Utilización de los SCP ortogonales predefinidos
5.8 Parámetros del icono SCP
5.9 Práctica – Coordenadas relativas y polares
5.10 Cuestionario: Sistemas de coordenadas
6 Dibujo, regiones y sombreados
6.1 Línea
6.2 Trabajando con tipos de líneas
6.3 Escala de tipos de línea
6.4 Asignación de grosores de línea
6.5 Línea multiple
6.6 Estilos de líneas multiples
6.7 Polilínea
6.8 Polígono
6.9 Rectángulo
6.10 Arco
6.11 Círculo
6.12 Spline
6.13 Elipse
6.14 Nube de revisión
6.15 Creación de regiones
6.16 Regiones de composición
6.17 Sombreado de áreas
6.18 Detección de islas en un sombreado
6.19 Patrones de sombreado
6.20 Rellenos de gradiente
6.21 Modificación de propiedades de sombreados y rellenos
6.22 Práctica – Dibujo y edición con arcos y círculos
6.23 Práctica – Paraguas
6.24 Práctica – Dibujo de objetos con líneas múltiples
6.25 Práctica – Edición de sombreados
6.26 Cuestionario: Dibujo, regiones y sombreados
7 Modificación de objetos
7.1 Dibujo de manera eficiente
7.2 Presentación general de las propiedades de objeto
7.3 Modificación de las propiedades de los objetos
7.4 Uso de las Barras de herramientas Propiedades y Capas
7.5 Modos de pinzamiento
7.6 Copiar objeto
7.7 Simetría
7.8 Desfase
7.9 Matriz
7.10 Desplazar
7.11 Girar
7.12 Escala
7.13 Estirar
7.14 Recortar
7.15 Alargar
7.16 Partir
7.17 Juntar
7.18 Empalme
7.19 Chaflán
7.20 Fusionar curvas
7.21 Descomponer
7.22 Borrar
7.23 Editar sombreado
7.24 Editar polilínea
7.25 Editar spline
7.26 Ordenación de objetos que se solapan
7.27 Práctica – Modificación precisa de objetos
7.28 Práctica – Creación precisa de un dibujo nuevo
7.29 Práctica – Creación de un ensamblaje
7.30 Práctica – Círculos tangentes
7.31 Práctica – Cuchara
7.32 Práctica – Gancho
7.33 Cuestionario: Modificación de objetos
8 Textos, acotaciones y tablas
8.1 Creación y modificación de texto
8.2 Creación de líneas de texto
8.3 Estilos de texto
8.4 Conceptos de acotación
8.5 Partes de una cota
8.6 Administrador del estilo de cota
8.7 Acotación lineal
8.8 Acotación alineada
8.9 Longitud de arco
8.10 Cotas por coordenadas
8.11 Acotación de radios y diámetros
8.12 Cotas radiales con recodo
8.13 Acotación angular
8.14 Acotación rapida
8.15 Línea base
8.16 Acotación continua
8.17 Ajuste del espacio entre cotas
8.18 Cortes de cota
8.19 Tolerancia
8.20 Marca de centro
8.21 Cota de inspección
8.22 Cota lineal con recodo
8.23 Edición de cotas
8.24 Acotación asociativa
8.25 Tablas
8.26 Modificación de celdas de tabla
8.27 Práctica – Sección bordillo
8.28 Práctica – Soporte
8.29 Práctica – Pieza sólida 1
8.30 Práctica – Pieza sólida 2
8.31 Práctica – Acotación de ensamblaje
8.32 Cuestionario: Textos, acotaciones y tablas
9 Bloques y atributos
9.1 Trabajar con bloques y atributos
9.2 Crear bloque
9.3 Insertar bloque
9.4 Crear atributos
9.5 Modificación de los atributos de un bloque
9.6 Extracción de la información de un atributo
9.7 Práctica – Cocina
9.8 Práctica – Oficina
9.9 Práctica – Barco
9.10 Práctica – Coche
9.11 Cuestionario: Bloques y atributos
10 DesignCenter
10.1 Trabajar con el contenido de los dibujos
10.2 Barra de herramientas de DesignCenter
10.3 Paleta de AutoCAD DesignCenter
10.4 Insertar bloques con DesignCenter
10.5 Apertura de dibujos con DesignCenter
10.6 Insertar imágenes raster con DesignCenter
10.7 Actualización de definiciones de bloque con DesignCenter
10.8 Copiar capas desde DesignCenter
10.9 Práctica – Utilización de DesignCenter
10.10 Cuestionario: Designcenter
11 Creación de presentaciones y trazados
11.1 Utilización del espacio modelo y el espacio papel
11.2 Creación de una presentación
11.3 Administrador de configuraciones de página
11.4 Barra de herramientas Ventanas gráficas
11.5 Ventanas flotantes
11.6 Ventanas flotantes no rectangulares
11.7 Redefinir el contorno de una ventana flotante
11.8 Selección y configuración de trazadores
11.9 Asignación de plumillas
11.10 Práctica – Espacio modelo y espacio papel
11.11 Práctica – Dibujo de construcción
11.12 Cuestionario: Creación de presentaciones y trazados
12 Trabajo en 3D
12.1 Conceptos básicos sobre 3D
12.2 Vistas estándar
12.3 Vistas isométricas
12.4 Definición de un sistema de coordenadas en el espacio 3D
12.5 Trabajar con varias Ventanas gráficas
12.6 Uso de vistas ortogonales e isométricas
12.7 Grupo Vistas
12.8 ViewCube
12.9 Creación de vistas de cámara
12.10 Visualización dinámica
12.11 Órbita libre
12.12 Órbita continua 3D
12.13 Ruedas de navegación (SteeringWheels)
12.14 Herramientas de las ruedas de navegación
12.15 Encuadre 3D
12.16 Zoom 3D
12.17 Pivotar
12.18 Ajustar distancia
12.19 Paseo y vuelo por un dibujo
12.20 Planos de delimitación de ajustes 3D
12.21 Definir una vista mediante el trípode
12.22 Práctica – Vistas de piezas
12.23 Cuestionario: Trabajo en 3D
13 Creación de modelos 3D
13.1 Descripción general del modelado 3D
13.2 Creación de mallas
13.3 Creación de primitivas de mallas 3D
13.4 Creación de mallas a partir de otros objetos
13.5 Creación de mallas personalizadas (originales)
13.6 Creación de mallas mediante conversión
13.7 Superficies
13.8 Creación de superficies de Procedimiento
13.9 Creación de superficies NURBS
13.10 Creación de sólidos y superficies a partir de líneas y curvas
13.11 Extrusión
13.12 Barrido
13.13 Solevación
13.14 Revolución
13.15 Pulsar o tirar de áreas delimitadas
13.16 Creación de primitivas de sólidos 3D
13.17 Práctica – Creación de una mesa
13.18 Práctica – Suplados
13.19 Práctica – Construcción de llaves 3D
13.20 Práctica – Creación de habitación en 3D
13.21 Práctica – Construcción de un templo
13.22 Cuestionario: Creación de modelos 3D
14 Modificación de objetos 3D
14.1 Información general sobre la modificación de objetos 3D
14.2 Uso de gizmos para modificar objetos
14.3 Uso de pinzamientos de subobjetos 3D
14.4 Uso de pinzamientos para editar sólidos 3D y superficies
14.5 Objetos de sección
14.6 Operaciones booleanas con sólidos
14.7 Edición de sólidos
14.8 Edición de superficies
14.9 Edición de superficies NURBS
14.10 Edición de mallas
14.11 Adición de pliegues a una malla
14.12 Modificación de caras de malla
14.13 Creación y cierre de huecos de malla
14.14 Práctica – Pieza sólida 3D
14.15 Práctica – Perspectiva isométrica
14.16 Práctica – Acotación de sólidos
14.17 Práctica – Edición de superficies
14.18 Práctica – Edición de mallas
14.19 Cuestionario: Modificación de objetos 3D
15 Representación y modelizado de objeto
15.1 Estilos visuales
15.2 Introducción al modelizado
15.3 Eliminación de superficies ocultas
15.4 Configuración de las condiciones de modelizado
15.5 Creación de valores predefinidos de modelizado personalizados
15.6 Control del entorno de renderizado
15.7 Iluminación
15.8 Tipo de luces
15.9 Uso de sombras
15.10 Materiales
15.11 Aplicación de materiales
15.12 Mapeado
15.13 Ajuste de mapas en objetos y caras
15.14 Guardado de imágenes modelizadas
15.15 ShowMotion
15.16 Práctica – Renderización de una pieza sólida 3D
15.17 Práctica – Modelando vistas
15.18 Práctica – Desarrollo de una salita en 3D
15.19 Cuestionario: Representación y modelizado de objetos
16 Apéndice
16.1 Comandos y Variables de AutoCAD 2015
16.2 Cuestionario: Cuestionario final AUtoCAD 2015 2D y 3D
AUTOCAD 2020 2D Y 3D
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Este curso, centrado en la versión más reciente de este potente programa, está indicado para aquellas personas que deseen dominar el diseño asistido por ordenador. Autocad le suministra una capacidad para el dibujo 2D y 3D ilimitada y espectacular. La formación que recibirá al realizar este programa formativo abarca las 3 dimensiones, por lo que es realmente completo, utilizando una pedagogía eminentemente práctica y efectiva que le permitirá avanzar fácilmente. Imprescindible el manejo de esta aplicación en numerosos entornos profesionales: Arquitectura, ingenierías, diseños industriales…
ÍNDICE
1 Primer contacto con AutoCAD
1.1 Empezando con AutoCAD
1.2 Novedades de AutoCAD 2020
1.3 Requisitos del sistema
1.4 Instalación básica de software
1.5 Ejecución de AutoCAD
1.6 Pantalla de bienvenida de AutoCAD
1.7 Cuadro de diálogo Inicio
1.8 Abrir un dibujo existente
1.9 Empezar un dibujo desde el principio
1.10 Empezar un dibujo basado en una plantilla
1.11 Utilizar asistentes para configurar un dibujo nuevo
1.12 Buscar archivos de dibujo para abrirlos
1.13 Guardar archivos de dibujo
1.14 Acceder a los dibujos de forma remota
1.15 Cerrar un dibujo
1.16 Salir de AutoCAD
1.17 Práctica – Creación de dibujos nuevos
1.18 Cuestionario: Primer contacto con AutoCAD
2 Interfaz y entorno de dibujo
2.1 Análisis de la interfaz de usuario de AutoCAD
2.2 Uso del ratón
2.3 Menús contextuales
2.4 Barras de herramientas
2.5 Organización de las Ventanas de vista
2.6 Guardar la configuración de Ventanas gráficas
2.7 Visualización del dibujo
2.8 Zoom (acercar o alejar una vista)
2.9 Zoom en tiempo real
2.10 Encuadre
2.11 Vista preliminar
2.12 Configurar la visualización de la interfaz
2.13 Perfiles de usuario
2.14 Práctica – Creación de una pieza mecánica
2.15 Práctica – Visualización con Zoom y Encuadre
2.16 Cuestionario: Interfaz y entorno de dibujo
3 Configurando el dibujo
3.1 Conjuntos de planos
3.2 Estableciendo la escala
3.3 Unidades de dibujo
3.4 Ubicación geográfica de un dibujo
3.5 Utilización de capas
3.6 Creación de capas
3.7 Convertir una capa en actual
3.8 Desactivar y activar capas
3.9 Inutilización de capas
3.10 Bloquear y desbloquear capas
3.11 Cambio de las propiedades de las capas
3.12 Filtración de capas
3.13 Eliminación de capas
3.14 Capa previa
3.16 Práctica – Dibujos con rejilla
3.17 Cuestionario: Configurando el dibujo
4 Ayudas de dibujo
4.1 Dibujo de forma precisa
4.2 Rejilla
4.3 Modo Forzcursor
4.4 Referencias de dibujo
4.5 Activación de referencias a objetos implicitas
4.6 Orto
4.7 AutoTrack
4.8 Entrada dinámica
4.9 Punto
4.10 Dividir un objeto
4.11 Graduar un objeto
4.12 Barra de herramientas Consultar
4.13 Línea auxiliar
4.14 Rayos
4.15 Igualar propiedades
4.16 Práctica – Utilización del rastreo y de Autosnap
4.17 Práctica – Referencias a objetos simples
4.18 Cuestionario: Ayudas de dibujo
5 Sistema de coordenadas
5.1 Sistemas de coordenadas universal
5.2 Visualización de coordenadas de la posición del cursor
5.3 Introducción de coordenadas
5.4 Cambiar y girar el sistema de coordenadas
5.5 Visualización del icono SCP
5.6 Trabajar con el SCP
5.7 Utilización de los SCP ortogonales predefinidos
5.8 Parámetros del icono SCP
5.9 Práctica – Coordenadas relativas y polares
5.10 Cuestionario: Sistemas de coordenadas
6 Dibujo, regiones y sombreados
6.1 Línea
6.2 Trabajando con tipos de líneas
6.3 Escala de tipos de línea
6.4 Asignación de grosores de línea
6.5 Línea múltiple
6.6 Estilos de líneas múltiples
6.7 Polilínea
6.8 Polígono
6.9 Rectángulo
6.10 Arco
6.11 Círculo
6.12 Spline
6.13 Elipse
6.14 Nube de revisión
6.15 Creación de regiones
6.16 Regiones de composición
6.17 Sombreado de áreas
6.18 Detección de islas en un sombreado
6.19 Patrones de sombreado
6.20 Rellenos de gradiente
6.21 Modificación de propiedades de sombreados y rellenos
6.22 Práctica – Dibujo y edición con arcos y círculos
6.23 Práctica – Paraguas
6.24 Práctica – Dibujo de objetos con líneas múltiples
6.25 Práctica – Edición de sombreados
6.26 Cuestionario: Dibujo, regiones y sombreados
7 Modificación de objetos
7.1 Dibujo de manera eficiente
7.2 Presentación general de las propiedades de objeto
7.3 Modificación de las propiedades de los objetos
7.4 Uso de las Barras de herramientas Propiedades y Capas
7.5 Modos de pinzamiento
7.6 Copiar objeto
7.7 Simetría
7.8 Desfase
7.9 Matriz
7.10 Desplazar
7.11 Girar
7.12 Escala
7.13 Estirar
7.14 Recortar
7.15 Alargar
7.16 Partir
7.17 Juntar
7.18 Empalme
7.19 Chaflán
7.20 Fusionar curvas
7.21 Descomponer
7.22 Borrar
7.23 Editar sombreado
7.24 Editar polilínea
7.25 Editar spline
7.26 Ordenación de objetos que se solapan
7.27 Práctica – Modificación precisa de objetos
7.28 Práctica – Creación precisa de un dibujo nuevo
7.29 Práctica – Creación de un ensamblaje
7.30 Práctica – Círculos tangentes
7.31 Práctica – Cuchara
7.32 Práctica – Gancho
7.33 Cuestionario: Modificación de objetos
8 Textos, acotaciones y tablas
8.1 Creación y modificación de texto
8.2 Creación de líneas de texto
8.3 Estilos de texto
8.4 Conceptos de acotación
8.5 Partes de una cota
8.6 Administrador del estilo de cota
8.7 Acotación lineal
8.8 Acotación alineada
8.9 Longitud de arco
8.10 Cotas por coordenadas
8.11 Acotación de radios y diámetros
8.12 Cotas radiales con recodo
8.13 Acotación angular
8.14 Acotación rápida
8.15 Línea base
8.16 Acotación continua
8.17 Ajuste del espacio entre cotas
8.18 Cortes de cota
8.19 Tolerancia
8.20 Marca de centro
8.21 Línea de centro
8.22 Cota de inspección
8.23 Cota lineal con recodo
8.24 Edición de cotas
8.25 Acotación asociativa
8.26 Tablas
8.27 Modificación de celdas de tabla
8.28 Práctica – Sección bordillo
8.29 Práctica – Soporte
8.30 Práctica – Pieza sólida 1
8.31 Práctica – Pieza sólida 2
8.32 Práctica – Acotación de ensamblaje
8.33 Cuestionario: Textos, acotaciones y tablas
9 Bloques y atributos
9.1 Trabajar con bloques y atributos
9.2 Crear bloque
9.3 Insertar bloque
9.4 Crear atributos
9.5 Modificación de los atributos de un bloque
9.6 Extracción de la información de un atributo
9.7 Práctica – Cocina
9.8 Práctica – Oficina
9.9 Práctica – Barco
9.10 Práctica – Coche
9.11 Cuestionario: Bloques y atributos
10 DesignCenter
10.1 Trabajar con el contenido de los dibujos
10.2 Barra de herramientas de DesignCenter
10.3 Paleta de AutoCAD DesignCenter
10.4 Insertar bloques con DesignCenter
10.5 Apertura de dibujos con DesignCenter
10.6 Insertar imágenes raster con DesignCenter
10.7 Actualización de definiciones de bloque con DesignCenter
10.8 Copiar capas desde DesignCenter
10.9 Práctica – Utilización de DesignCenter
10.10 Cuestionario: Designcenter
11 Creación de presentaciones y trazados
11.1 Utilización del espacio modelo y el espacio papel
11.2 Creación de una presentación
11.3 Administrador de configuraciones de página
11.4 Barra de herramientas Ventanas gráficas
11.5 Ventanas flotantes
11.6 Ventanas flotantes no rectangulares
11.7 Redefinir el contorno de una ventana flotante
11.8 Selección y configuración de trazadores
11.9 Asignación de plumillas
11.10 Práctica – Espacio modelo y espacio papel
11.11 Práctica – Dibujo de construcción
11.12 Cuestionario: Creación de presentaciones y trazados
12 Trabajo en 3D
12.1 Conceptos básicos sobre 3D
12.2 Vistas estándar
12.3 Vistas isométricas
12.4 Definición de un sistema de coordenadas en el espacio 3D
12.5 Trabajar con varias Ventanas gráficas
12.6 Uso de vistas ortogonales e isométricas
12.7 Grupo Vistas
12.8 ViewCube
12.9 Creación de vistas de cámara
12.10 Visualización dinámica
12.11 Órbita libre
12.12 Órbita continua 3D
12.13 Ruedas de navegación (SteeringWheels)
12.14 Herramientas de las ruedas de navegación
12.15 Encuadre 3D
12.16 Zoom 3D
12.17 Pivotar
12.18 Ajustar distancia
12.19 Paseo y vuelo por un dibujo
12.20 Planos de delimitación de ajustes 3D
12.21 Definir una vista mediante el trípode
12.22 Práctica – Vistas de piezas
12.23 Cuestionario: Trabajo en 3D
13 Creación de modelos 3D
13.1 Descripción general del modelado 3D
13.2 Creación de mallas
13.3 Creación de primitivas de mallas 3D
13.4 Creación de mallas a partir de otros objetos
13.5 Creación de mallas personalizadas (originales)
13.6 Creación de mallas mediante conversión
13.7 Superficies
13.8 Creación de superficies de Procedimiento
13.9 Creación de superficies NURBS
13.10 Creación de sólidos y superficies a partir de líneas y curvas
13.11 Extrusión
13.12 Barrido
13.13 Solevación
13.14 Revolución
13.15 Pulsar o tirar de áreas delimitadas
13.16 Creación de primitivas de sólidos 3D
13.17 Práctica – Creación de una mesa
13.18 Práctica – Suplados
13.19 Práctica – Construcción de llaves 3D
13.20 Práctica – Creación de habitación en 3D
13.21 Práctica – Construcción de un templo
13.22 Cuestionario: Creación de modelos 3D
14 Modificación de objetos 3D
14.1 Información general sobre la modificación de objetos 3D
14.2 Uso de gizmos para modificar objetos
14.3 Uso de pinzamientos de subobjetos 3D
14.4 Uso de pinzamientos para editar sólidos 3D y superficies
14.5 Objetos de sección
14.6 Operaciones booleanas con sólidos
14.7 Edición de sólidos
14.8 Edición de superficies
14.9 Edición de superficies NURBS
14.10 Edición de mallas
14.11 Adición de pliegues a una malla
14.12 Modificación de caras de malla
14.13 Creación y cierre de huecos de malla
14.14 Práctica – Pieza sólida 3D
14.15 Práctica – Perspectiva isométrica
14.16 Práctica – Acotación de sólidos
14.17 Práctica – Edición de superficies
14.18 Práctica – Edición de mallas
14.19 Cuestionario: Modificación de objetos 3D
15 Representación y modelizado de objeto
15.1 Estilos visuales
15.2 Introducción al modelizado
15.3 Eliminación de superficies ocultas
15.4 Configuración de las condiciones de modelizado
15.5 Creación de valores predefinidos de modelizado personalizados
15.6 Control del entorno de renderizado
15.7 Iluminación
15.8 Tipo de luces
15.9 Uso de sombras
15.10 Materiales
15.11 Aplicación de materiales
15.12 Mapeado
15.13 Ajuste de mapas en objetos y caras
15.14 Guardado de imágenes modelizadas
15.15 ShowMotion
15.16 Práctica – Renderización de una pieza sólida 3D
15.17 Práctica – Modelando vistas
15.18 Práctica – Desarrollo de una salita en 3D
15.19 Cuestionario: Representación y modelizado de objetos
16 Apéndice
16.1 Comandos y Variables de AutoCAD 2020
16.2 Cuestionario: Cuestionario final AutoCAD 2020 2D y 3D
Educación
Formador de formadores
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
El Formador Ocupacional desarrolla de manera sistemática y planifica acciones de formación con vistas a la adquisición de competencias profesionales de los destinatarios, en el marco de una política de formación. Programa su actuación de manera flexible coordinándola con el resto de acciones formativas y con los demás profesionales de la formación. Implementa las acciones formativas, acompaña y proporciona orientaciones para el aprendizaje y cualificación de los trabajadores. Evalúa los procesos y resultados del aprendizaje para mejorarlos y verifica el logro de los objetivos establecidos. Analiza el propio desempeño y los programas desarrollados. Incorporando los cambios en los procesos de formación según las exigencias del entorno, contribuyendo a la mejora de la calidad de la formación.
ÍNDICE
1 Las organizaciones
1.1 Concepto
1.2 Tipos de organizaciones
1.3 Características actuales de las organizaciones
2 Elementos en el diseño de la formación
2.1 Las fases del proceso de planificación
3 Niveles de la intervención en la planificación de la formación
3.1 Nivel estratégico
3.2 Nivel de gestión
3.3 Nivel técnico
3.4 Nivel formativo
3.5 Cuestionario: Cuestionario Módulo 1
4 El proceso de enseñanza-aprendizaje en la formación de adultos
4.1 El adulto
4.2 El aprendizaje
4.3 El aprendizaje adulto
5 La relación formación-trabajo
5.1 El análisis del puesto de trabajo
5.2 Determinación de los perfiles profesionales de las ocupaciones
5.3 Determinación de competencias
5.4 Determinación del desarrollo profesional
5.5 Configuración del perfil profesional
6 La programación didáctica
6.1 Programación didáctica
6.2 Elementos de la programación
6.3 Grupo
6.4 Objetivos
6.5 Contenidos
6.6 Metodología
6.7 Temporalización
6.8 Recursos
6.9 Evaluación
6.10 La unidad didáctica
6.11 Cuestionario: Cuestionario Módulo 2
7 La teoría de la comunicación y el proceso de enseñanza-aprendizaje
7.1 La comunicación
7.2 Elementos que intervienen en la comunicación
7.3 El proceso de comunicación
7.4 La formación como proceso comunicativo
7.5 Factores determinantes de la efectividad de la comunicación
7.6 La comunicación verbal y no verbal
8 Los activadores del aprendizaje
8.1 Introducción
8.2 La motivación
8.3 La atención
8.4 La memoria
9 Las estrategias metodológicas
9.1 Métodos
9.2 Técnicas
9.3 Procedimientos
9.4 Habilidades docentes
10 Selección y empleo de medios y recursos didácticos
10.1 Los medios y los recursos didácticos
10.2 Funciones de los medios didácticos
10.3 Tipos de medios didácticos
10.4 Cuestionario: Cuestionario Módulo 3
11 El aprendizaje autónomo
11.1 El aprendizaje autónomo
12 El formador tutor
12.1 El formador-tutor
13 Supervisión y seguimiento del aprendizaje individualizado
13.1 Introducción
13.2 Técnicas de ayuda al autoaprendizaje
14 Recursos didácticos y soportes multimedia
14.1 Recursos didácticos y soportes multimedia
14.2 Cuestionario: Cuestionario Módulo 4
15 El mercado laboral y su evolución
15.1 Introducción
15.2 Empleos de futuro
16 Cambios en la organización del trabajo
16.1 Cambios en la organización del trabajo
17 Estrategias de orientación de caracter laboral y profesional
17.1 Introducción
17.2 Conocimiento del Mercado Laboral
17.3 El autoconocimiento
17.4 Factores de ocupabilidad
17.5 Cuestionario: Cuestionario Módulo 5
18 El seguimiento formativo
18.1 Introducción
18.2 Características
19 Intervenciones pedagógicas
19.1 Planificación y coordinación
20 Evaluación del seguimiento formativo
20.1 Instrumentos para el seguimiento
21 Consideraciones generales sobre la evaluación del aprendizaje
21.1 Concepto de evaluación
21.2 Principios de la evaluación
21.3 Funciones de la evaluación
21.4 Tipos de evaluación
21.5 Características técnicas de la evaluación
22 Instrumentos y técnicas de evaluación según objetivos y aprendizaje
22.1 Técnicas e instrumentos para evaluar conocimientos intelectuales
22.2 Técnicas e instrumentos para evaluar habilidades técnicoprofesionales
22.3 Técnicas e instrumentos para evaluar conductas o cambios de actitudes
22.4 Cuestionario: Cuestionario Módulo 6
23 La evaluación
23.1 La evaluación
23.2 Cuestionario: Cuestionario Módulo 7
24 Modalidades de evaluación
24.1 Modalidades de evaluación
25 Cómo elaborar un plan para evaluar la formación
25.1 Modelos de evaluación de la formación
25.2 Niveles de evaluación de la formación
25.3 Cuestionario: Cuestionario Módulo 8
26 Evolución y tendencias de la formación en el mercado laboral
26.1 Evolución y tendencias de la formación en el mercado laboral
27 Las nuevas competencias profesionales de los formadores
27.1 Las nuevas competencias profesionales de los formadores
28 La formación profesional en el contexto europeo
28.1 La formación profesional en el contexto europeo
29 Instituciones implicadas en la formación
29.1 Instituciones implicadas en la formación
29.2 Cuestionario: Cuestionario Módulo 9
30 Canales informativos y contactos
30.1 Entorno personal
30.2 Anuncios en prensa
30.3 Autopresentación en empresas
30.4 Organismos oficiales
31 Técnicas de búsqueda de empleo
31.1 Características del candidato
31.2 La carta de presentación
31.3 El curriculum vitae
31.4 Los test
31.5 La entrevista
32 Trabajo por cuenta propia
32.1 La idea
32.2 La figura jurídica
32.3 El dinero
33 Conceptos básicos de seguridad y salud en el trabajo
33.1 Conceptos básicos de seguridad y salud en el trabajo
33.2 Consecuencias de los riesgos
33.3 Marco normativo básico en materia de prevención de riesgos laborales
34 Dirección y motivación de equipos
34.1 Introducción
34.2 Conceptos básicos
34.3 La entrevista de evaluación
34.4 Evaluación del desempeño y Gestión de Recursos Humanos
34.5 Principios de la Evaluación del desempeño
34.6 Preparación de las evaluaciones del desempeño
34.7 Técnicas o métodos para la evaluación del personal
34.8 Técnica de comparación
34.9 Técnicas de distribución forzada
34.10 Listas de verificación o listas de control
34.11 Diferencial semántica
34.12 Escalas gráficas y numéricas
34.13 Ventajas de la evaluación del desempeño
34.14 Problemas del proceso de evaluación
34.15 Objetivos de la evaluación del desempeño
35 Delegación de funciones
35.1 Delegación eficaz de funciones
35.2 En qué consiste delegar
35.3 Habilidades para delegar
35.4 Comienza la tarea de delegar
35.5 Tareas delegables y no delegables
35.6 Mejorar el rendimiento de un equipo de trabajo
35.7 Formación de equipos de trabajo
35.8 Miembro ideal de un equipo de trabajo
35.9 Desarrollo de equipos de trabajo
36 Cómo organizar su equipo
36.1 Cómo organizar su equipo
36.2 El tiempo y el proceso administrativo
36.3 Establecimiento de prioridades
36.4 Planificación y fijación de metas
36.5 Estrategias para la fijación de metas
36.6 Seleccionar personas adecuadas
36.7 Evaluación del equipo
36.8 Toma de decisiones
36.9 Tipos de decisiones
36.10 Importancia de la toma de decisiones
36.11 Implicaciones en la toma de decisiones
36.12 Estilos de dirección
36.13 Técnicas para la toma de decisiones en grupo
37 Motivación de equipos de trabajo
37.1 Introducción
37.2 Definición de Motivación
37.3 Diferencias entre motivación y satisfacción
37.4 Teorías y Modelos
37.5 Teorías de contenido
37.6 Teorías de procesos
37.7 Medio Ambiente
37.8 Grupos y Equipos
37.9 Motivación de Equipos de Trabajo
37.10 Conclusiones
37.11 Cuestionario: Cuestionario final
Gestión y administración
Blanqueo de capitales - Análisis financiero y Proyectos de inversión
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Blanqueo de capitales
La finalidad de este curso es establecer las reglas y procedimientos necesarios para el cumplimiento de aquello establecido por la legislación vigente en relación a la prevención y detección del blanqueo de capitales y financiación del terrorismo. 1) Disponer de un curso que pueda servir de guía para prevenir que LA EMPRESA sea víctima de la acción de inescrupulosos que buscan legitimar, a través de la red aseguradora, capitales provenientes del tráfico de drogas, de grupos terroristas o de otras actividades ilícitas. 2) Velar a fin de impedir que las operaciones de LA EMPRESA se lleven a cabo con o sobre fondos provenientes de actividades ilícitas relacionadas con el Blanqueo de Capitales, bien sea para ocultar la procedencia ilícita de dichos fondos o bien para asegurar su aprovechamiento por cualquier persona. 3) Generar un flujo permanente de información confiable que es puesta a disposición de las autoridades competentes, facilitando, de esta manera, sus labores de investigación, inteligencia y análisis financieros destinados a la lucha contra el lavado de dinero y los negocios ilícitos vinculados a éste.
Análisis económico financiero de la empresa
Desde un enfoque muy práctico, se profundiza en las diversas técnicas de análisis económico-financiero que permiten realizar un diagnóstico de la situación de la empresa, así como establecer la base para la toma de decisiones y la realización de previsiones a futuro Es especialmente recomendable papa personas que desempeñan puestos de Director financiero, Jefe de Contabilidad, profesional del derecho y de la fiscalidad, analista financiero y, en general , personal de los departamentos administrativo, contable, financiero o fiscal de la empresa.
Proyectos de inversión
La compra de activos fijos constituye una decisión empresarial de carácter estratégico, pues condicionará la evolución de la empresa durante un largo período de tiempo, tanto por involucrar recursos financieros de importancia, en relación con el tamaño de la empresa, como por su carácter usual de decisión económicamente irreversible. En este curso se expondrán aquellos aspectos del análisis de inversiones que por su carácter y entidad conviene darles un tratamiento específico. En particular, se hará referencia al problema de la evaluación de inversiones en condiciones de inflación y el análisis económico de la desinversión.
ÍNDICE
Prevención de blanqueo de capitales y de la financiación del terrorismo
1 INTRODUCCIÓN BLANQUEO DE CAPITALES
1.1 INTRODUCCIÓN
1.2 MARCO LEGAL
1.3 CONCEPTO DE BLANQUEO DE CAPITALES Y DE FINANCIACIÓN DEL TERRORISMO
1.4 ORGANISMOS OFICIALES ENCARGADOS DE LA PREVENCIÓN DEL BLANQUEO DE CAPITALES Y DE LA FINANCIACIÓN DEL TERRORISMO
2 ENTIDADES OBLIGADAS A CUMPLIR LA NORMATIVA EN MATERIA DE PREVENCIÓN DEL BLANQUEO DE CAPITALES Y DE LA FINANCIACIÓN DEL TERRORISMO
2.1 ENUMERACIÓN GENERAL
2.2 SUJETOS OBLIGADOS A PRESENTAR DECLARACIÓN PREVIA SOBRE EL ORIGEN, DESTINO Y TENENCIA DE FONDOS
2.3 RESPONSABILIDAD DE ADMINISTRADORES Y DIRECTIVOS
3 OBLIGACIONES LEGALES DE LAS ENTIDADES OBLIGADAS POR LA NORMATIVA
3.1 OBLIGACIONES DE CONTROL INTERNO
3.2 OBLIGACIONES DE IDENTIFICACIÓN
3.3 OBLIGACIONES DE INFORMACIÓN
4 ÓRGANOS INTERNOS DE CONTROL Y PREVENCIÓN DEL BLANQUEO DE CAPITALES Y DE LA FINANCIACIÓN DEL TERRORISMO
4.1 EXIGENCIAS ORGANIZATIVAS
4.2 FUNCIONES DE CONTROL INTERNO
4.3 UNIDAD DE PREVENCIÓN DEL BLANQUEO DE CAPITALES
4.4 COMITÉ DE PREVENCIÓN DEL BLANQUEO DE CAPITALES Y DE LA FINANCIACIÓN DEL TERRORISMO
5 EXAMEN DE LOS PROCEDIMIENTOS Y ÓRGANOS DE CONTROL Y COMUNICACIÓN
5.1 EXAMEN DE LOS PROCEDIMIENTOS Y ÓRGANOS DE CONTROL Y COMUNICACIÓN
6 FORMACIÓN
6.1 FORMACIÓN
7 MEDIDAS DE DILIGENCIA DEBIDA PARA LA IDENTIFICACIÓN DE CLIENTES
7.1 CONTENIDO DE ESTA OBLIGACIÓN
7.2 MEDIDAS NORMALES DE DILIGENCIA DEBIDA
7.3 MEDIDAS SIMPLIFICADAS DE DILIGENCIA DEBIDA
7.4 MEDIDAS REFORZADAS DE DILIGENCIA DEBIDA
7.5 ESQUEMA DE APLICACIÓN DE MEDIDAS DE DILIGENCIA
8 POLÍTICA EXPRESA DE ADMISIÓN DE CLIENTES
8.1 OBJETO Y CONTENIDO
8.2 POLÍTICA DE ADMISIÓN DE NUEVAS OPERACIONES CON CLIENTES YA ADMITIDOS
9 EXAMEN ESPECIAL DE DETERMINADAS OPERACIONES
9.1 CONTENIDO DE ESTA OBLIGACIÓN
9.2 OPERACIONES SOSPECHOSAS
10 ABSTENCIÓN DE EJECUCIÓN DE OPERACIONES SOSPECHOSAS
10.1 NORMA GENERAL
10.2 EXCEPCIONES
11 COMUNICACIÓN DE HECHOS Y OPERACIONES Y DE POSIBLES INCUMPLIMIENTOS DE LA NORMATIVA
11.1 CONTENIDO DE ESTA OBLIGACIÓN
11.2 COMUNICACIÓN DE HECHOS Y OPERACIONES AL SEPBLAC
11.3 COMUNICACIÓN DE POSIBLES INCUMPLIMIENTOS DE LA NORMATIVA
12 SECRETO FRENTE AL CLIENTE Y TERCEROS
12.1 SECRETO FRENTE AL CLIENTE Y TERCEROS
13 REMISIÓN DE DOCUMENTOS AL RESPONSABLE Y CONSERVACIÓN DE LOS MISMOS
13.1 REMISIÓN DE DOCUMENTOS AL RESPONSABLE Y CONSERVACIÓN DE LOS MISMOS
14 INFRACCIONES Y SANCIONES
14.1 INFRACCIONES Y SANCIONES
15 ANEXOS
15.1 ANEXO 1
15.2 ANEXO 2
15.3 ANEXO 3
15.4 ANEXO 4
15.5 Cuestionario: Cuestionario final
Análisis económico financiero de la empresa
1 Estados financieros básicos
1.1 Introducción Estados financieros
1.2 El balance
1.3 El balance – Enumeración de los principales grupos del activo
1.4 El balance – Enumeración de los principales grupos del patrimonio neto y pasivo
1.5 Ordenación del balance
1.6 La cuenta de perdidas y ganancias
1.7 Enumeración de las principales partidas de la cuenta de pérdidas y ganancias
1.8 Ordenación de la cuenta de pérdidas y ganancias
1.9 Cuestionario: Estados financieros básicos
2 Aproximación al Análisis económico financiero
2.1 Introducción
2.2 Esquema básico del análisis económico financiero
2.3 Consideraciones previas al análisis
2.4 Análisis previo del Balance
2.5 Análisis previo de la cuenta de pérdidas y ganancias
2.6 Cuestionario: Aproximación al análisis económico financiero
3 Análisis financiero
3.1 Introducción
3.2 Análisis de la solvencia
3.3 Análisis del endeudamiento
3.4 Análisis de la independencia o autonomía financiera
3.5 Análisis de la liquidez
3.6 El ciclo de explotación del negocio
3.7 El fondo de maniobra
3.8 Las necesidades operativas de fondos
3.9 Periodo medio de maduración
3.10 Las necesidades operativas de fondo de maniobra
3.11 Las necesidades de recurso al crédito
3.12 Ratios de liquidez
3.13 Práctica 1
3.14 Práctica 2
3.15 Práctica 3
3.16 Práctica 4
3.17 Práctica 5
3.18 Práctica 6
3.19 Cuestionario: Analisis financiero
4 Análisis económico
4.1 Introducción
4.2 El Cash-Flow – Autofinanciación
4.3 Rendimiento o rentabilidad económica
4.4 Rentabilidad financiera
4.5 El apalancamiento financiero
4.6 El coste medio de la deuda
4.7 El umbral de la rentabilidad
4.8 Práctica 1
4.9 Práctica 2
4.10 Práctica 3
4.11 Práctica 4
4.12 Práctica 5
4.13 Práctica 6
4.14 Práctica 7
4.15 Práctica 8
4.16 Práctica 9
4.17 Cuestionario: Analisis económico
4.18 Cuestionario: Cuestionario final
Proyectos de inversión
1 Estados financieros básicos II
1.1 Introducción Estados
1.2 Tipos de Proyectos de Inversión
1.3 Planteamiento de la evaluación
1.4 Amortizaciones
1.5 Cash Flow operativo y ciclo de inversión
1.6 Metodología para el análisis de viabilidad de un proyecto
1.7 Cuestionario: Estados financieros básicos
2 Criterios de evaluación económica
2.1 Introducción criterios
2.2 Evaluación de La liquidez y periodo de recuperación
2.3 Rentabilidad
2.4 Comparación de la rentabilidad de proyectos
2.5 Riesgo del proyecto de inversión
2.6 Conceptos y medidas del riesgo
2.7 Selección económica de proyectos de inversión
2.8 Cuestionario: Criterios de evaluación económica
3 La Financiación del proyecto de inversión
3.1 Introducción financiación
3.2 Efecto de la Financiación sobre La Liquidez
3.3 Financiación y Rentabilidad
3.4 Impacto de la Financiación sobre el Riesgo
3.5 Liquidez, Rentabilidad, Riesgo y Financiación
3.6 Prácticas
3.7 Cuestionario: La financiación del proyecto de inversión
3.8 Cuestionario: Cuestionario final
Contabilidad financiera
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Conocer el marco conceptual de la contabilidad financiera y la legislación actual vigente al respecto y los conceptos básicos de contabilidad y del plan general de contabilidad, así como desarrollar las diferentes operaciones básicas posibles en la contabilidad financiera y los elementos y factores influyentes en la constitución y distribución de las operaciones con los socios de la empresa.
ÍNDICE
1 Conceptos esenciales de contabilidad
1.1 Concepto de contabilidad
1.2 La empresa
1.3 Usuarios de la Contabilidad
1.4 Clases de contabilidad
1.5 Actividad contable básica
1.6 Cuestionario: Conceptos esenciales de contabilidad
2 El patrimonio
2.1 Concepto de patrimonio
2.2 Los elementos patrimoniales y patrimonio neto
2.3 Masas Patrimoniales
2.4 El inventario
2.5 Balance de situación
2.6 Ecuación fundamental del patrimonio
2.7 Cuestionario: El Patrimonio
3 Las cuentas
3.1 Las cuentas
3.2 Método de Partida Doble
3.3 Representación de los hechos contables
3.4 El Balance de Comprobación
3.5 Los libros de contabilidad
3.6 Cuestionario: Los Hechos Contables
4 El plan general de contabilidad
4.1 La Normalización Contable
4.2 Partes del Plan General de Contabilidad
4.3 Primera parte – Marco conceptual de la contabilidad
4.4 Segunda parte – Normas de registro y valoración
4.5 Tercera parte – Cuentas anuales
4.6 Cuarta parte – Cuadro de cuentas
4.7 Quinta parte – Definiciones y relaciones contables
4.8 Plan General de Contabilidad para PYMES
4.9 Cuestionario: El Plan General de Contabilidad
5 Compras y gastos
5.1 Concepto
5.2 Funcionamiento de las Cuentas de Gastos
5.3 Gastos en el PGC
5.4 Cuestionario: Compras y Gastos
6 Ventas e ingresos
6.1 Concepto
6.2 Funcionamiento de las Cuentas de Ingresos
6.3 Ingresos de explotación
6.4 Ingresos por prestaciones de servicios
6.5 Cuestionario: Ventas e ingresos
7 Regularización de existencias y el proceso contable básico
7.1 Qué es el Proceso Contable
7.2 Asiento de apertura
7.3 Proceso de asiento y cierre
7.4 Primera Etapa
7.5 Segunda fase del Proceso de Regularización
7.6 Reparto de beneficios
7.7 Asiento de Cierre
7.8 Cuestionario: Regularización de existencias y el Proceso Contable Básico
8 Contabilidad del iva
8.1 Idea general del IVA
8.2 Funcionamiento del IVA en las empresas
8.3 Contabilización del IVA
8.4 Cuando se devenga el IVA
8.5 Contabilización de la Liquidación del IVA
8.6 IVA deducible e IVA no deducible
8.7 Operaciones exentas del Impuesto
8.8 Cuestionario: La Contabilización del IVA
9 Derechos del cobro
9.1 Clientes, Efectos comerciales a pagar
9.2 Deudores
9.3 Clientes y Deudores de dudoso cobro
9.4 Insolvencias de Tráfico u Operaciones comerciales
9.5 Cuestionario: Deudores, derechos de cobro
10 Impuesto sobre beneficios
10.1 Introducción
10.2 Obligaciones fiscales de la empresa
10.3 Elementos tributarios
10.4 Base imponible
10.5 Esquema liquidatorio del IS
10.6 Cuestionario: Impuesto sobre Beneficios
11 Constitución de la empresa
11.1 Concepto de empresa
11.2 Clases de empresas
11.3 Documentación de constitución y modificación
11.4 Cuestionario: Constitución de la empresa
12 Distribución de beneficios
12.1 Saldo de la cuenta 129 es deudor PERDIDA
12.2 Saldo de la cuenta 129 es acreedor GANANCIA O BENEFICIO
12.3 Reservas
12.4 Reparto de los beneficios entre los socios
12.5 Cuestionario: Distribución de beneficios
13 Fuentes de financiación
13.1 Captación de recursos propios
13.2 Fuentes de financiación propias
13.3 Cuestionario: Las fuentes de financiación
14 Ampliaciones de capital
14.1 Financiación propia
14.2 Financiación ajena
14.3 Cuestionario: Ampliación de capital
15 Préstamos recibidos y pólizas de creditos
15.1 Concepto
15.2 Contabilidad de la concesión de un préstamo
15.3 Cuestionario: Préstamos recibidos y pólizas de crédito
16 Leasing
16.1 Leasing
16.2 Cuestionario: El Leasing
17 El inmovilizado
17.1 El Inmovilizado Material I
17.2 El Inmovilizado Material II
17.3 El Inmovilizado Intangible
17.4 Cuestionario: El Inmovilizado Material I
18 Subvenciones donaciones y legados
18.1 Cuentas
18.2 Contabilización
18.3 Cancelación de deudas
18.4 Cuestionario: Subvenciones, donaciones y legados
19 Activos no corrientes mantenidos para la venta
19.1 Activos no corrientes mantenidos para la venta
19.2 Cuestionario: Activos no corrientes mantenidos para la venta
20 Inversiones financieras
20.1 Concepto
20.2 Acciones
20.3 Derechos de las Acciones
20.4 Proceso Contable de la Adquisición
20.5 Proceso Contable durante la posesión
20.6 El Proceso Contable de la Venta
20.7 Activos financieros
20.8 Pasivos financieros
20.9 Obligaciones
20.10 Adquisición
20.11 Problemas durante las obligaciones en las empresas
20.12 Salida de la Contabilidad
20.13 Cuestionario: Las Inversiones Financieras
21 Créditos concedidos
21.1 Registro contable
21.2 Créditos y anticipos concedidos a trabajadores
21.3 Créditos concedidos a empresas del grupo
21.4 Dividendos a cobrar
21.5 Fianzas y depósitos constituidos
21.6 Cuestionario: Créditos concedidos
22 Operaciones en moneda extranjera
22.1 Moneda extranjera – compras
22.2 Moneda extranjera – ventas
22.3 Periodificación
22.4 Otras cuestiones
22.5 Cuestionario: Operaciones en moneda extranjera, periodificación y otras cuestiones
23 Las cuentas anuales
23.1 Documentos que comprenden las cuentas anuales
23.2 Responsabilidad y plazos
23.3 El Balance
23.4 Cuenta de pérdidas y ganancias
23.5 Estado de flujos de efectivo EFE
23.6 Estado de Cambios en el Patrimonio Neto ECPN
23.7 La memoria
23.8 Cuestionario: Confección de las cuentas anuales
24 Gastos e ingresos imputados al patrimonio neto
24.1 Gastos e ingresos imputados al patrimonio neto
24.2 Cuestionario: Gastos e ingresos en el Patrimonio Neto
24.3 Cuestionario: Cuestionario final
Contabilidad General
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Realice este curso integral sobre Contabilidad General para PYMES completamente actualizado con las nuevas normas que se han introducido oficialmente en la Contabilidad en España. Es un curso práctico con numerosos ejercicios y que, analizando su contenido, se aprecia que incluye todos los aspectos contables que son necesarios conocer para llevar correctamente la contabilidad de una empresa.
El curso incluye numerosas prácticas paso a paso y cuestionarios.
ÍNDICE
1 Introducción a la contabilidad
1.1 Concepto
1.2 Sobre que informa la Contabilidad
1.3 La empresa
1.4 Usuarios de la Contabilidad
1.5 Clases de Contabilidad
1.6 Actividad Contable Básica
1.7 Cuestionario: Introducción a la contabilidad
2 El Patrimonio
2.1 Concepto y composición
2.2 Los elementos Patrimoniales y patrimonio neto
2.3 Práctica – Estructura Patrimonial
2.4 Masas Patrimoniales
2.5 Práctica – Masas Patrimoniales
2.6 Inventario
2.7 Balance de situación
2.8 Ecuación Fundamental del Patrimonio
2.9 Práctica – Balance y Ecuación Fundamental del Patrimonio
2.10 Cuestionario: El Patrimonio
3 Los Hechos Contables
3.1 Los Hechos Contables
3.2 El Registro Contable
3.3 Las Cuentas
3.4 Método de Partida Doble
3.5 Representación de los hechos contables
3.6 El Balance de Comprobación
3.7 Los Libros de Contabilidad
3.8 Práctica – Ejercicio resuelto
3.9 Práctica – Supuesto 1
3.10 Práctica – Supuesto 2
3.11 Práctica – Supuesto 3
3.12 Práctica – Supuesto 4
3.13 Práctica – Supuesto 5
3.14 Práctica – Supuesto 6
3.15 Cuestionario: Los Hechos Contables
4 Finalización del ciclo contable
4.1 Cuentas de Gestión
4.2 Compras y Gastos
4.3 Ventas e Ingresos
4.4 Funcionamiento de las Cuentas de Gastos e Ingresos
4.5 Regularización
4.6 Determinación de Resultados de ejercicios
4.7 Práctica – Empresa Publipartidos
4.8 Práctica – Empresa Inmobiliaria
4.9 Gastos, Ingresos y Resultados de las empresas comerciales y de servicios
4.10 Práctica – Empresa Anticuallas
4.11 Práctica – Empresa Crecesa
4.12 Cuestionario: Finalización del ciclo contable
5 El Proceso Contable Completo
5.1 Qué es el Proceso Contable
5.2 Asiento de apertura
5.3 Proceso y asiento de cierre
5.4 Primera Etapa
5.5 Otros
5.6 Pérdidas por deterioro
5.7 Periodificación
5.8 Amortización
5.9 Segunda fase del Proceso de Regularización
5.10 Reparto de Beneficios
5.11 Asiento de Cierre
5.12 Práctica – Cortinajes Ruiz SA
5.13 Práctica – Mariscos Emilio
5.14 Práctica – Tecnología Avanzada SA
5.15 Práctica – Zipi y Zape SA
5.16 Práctica – Empresa Primersusto
5.17 Cuestionario: El Proceso Contable Completo
6 El Plan General de Contabilidad
6.1 La Normalización Contable
6.2 Primera parte – Marco conceptual de la contabilidad
6.3 Segunda parte – Normas de registro y valoración
6.4 Tercera parte – Cuentas anuales
6.5 Cuarta parte – Cuadro de cuentas
6.6 Quinta parte – Definiciones y relaciones contables
6.7 Plan General de Contabilidad para PYMES
6.8 Cuestionario: El Plan General de Contabilidad
7 La Tesorería
7.1 Cuentas de Disponible
7.2 Arqueo de Caja
7.3 Conciliación Bancaria
7.4 El Disponible en Moneda Extranjera
7.5 Práctica – Supuesto n 1
7.6 Práctica – Supuesto n 2
7.7 Práctica – Supuesto n 3
7.8 Práctica – Supuesto n 4
8 La Contabilización del IVA
8.1 Idea General del IVA
8.2 Tipo Impositivo
8.3 Peculiaridad
8.4 Cómo funciona el IVA en las empresas
8.5 Aspecto fundamental
8.6 Contabilización del IVA
8.7 Cuando se devenga el IVA
8.8 Contabilización de la Liquidación del IVA
8.9 IVA deducible e IVA no deducible
8.10 Operaciones exentas del Impuesto
8.11 Práctica – Ejemplo resuelto
8.12 Práctica – Greñas SA
8.13 Práctica – Metalúrgica SA
8.14 Cuestionario: La Contabilización del IVA
9 Existencias Compras y Ventas
9.1 Existencias
9.2 El Precio de Adquisición
9.3 Correcciones valorativas
9.4 Depreciación irreversible
9.5 Depreciación reversible
9.6 Proceso Contable de las Compras y Ventas
9.7 Contabilización de las operaciones posteriores a la compra
9.8 Contabilización de las operaciones de ventas de mercadería
9.9 Resumen
9.10 Práctica – Ejemplo resuelto
9.11 Práctica – Merca
9.12 Cuestionario: Existencias Compras y ventas
10 Acreedores y Deudores I
10.1 Acreedores y Deudores por operaciones comerciale
10.2 Clientes
10.3 Clientes, Efectos Comerciales a Cobrar
10.4 Ejercicios I
10.5 Deudores
10.6 Deudores, efectos comerciales a cobrar
10.7 Clientes y Deudores de dudosa cobro
10.8 Insolvencias de Tráfico u operaciones comerciales
10.9 Otras Pérdidas
10.10 Ejercicios II
10.11 Cuestionario: Acreedores y Deudores I
11 Acreedores y Deudores II
11.1 Acreedores y Deudores en moneda extranjera
11.2 Ejercicios I
11.3 Envases y Embalajes con facultad de devolución
11.4 Ejercicios II
11.5 Ejercicios completos
11.6 Cuestionario: Acreedores y Deudores II
12 Gastos e ingresos
12.1 Gastos e Ingresos
12.2 Gastos
12.3 Gastos de explotación
12.4 Registros contables de los Sueldos y Salarios
12.5 Seguridad Social a cargo de la empresa
12.6 Ingresos
12.7 Ingresos de explotación
12.8 Ejercicios
12.9 Cuestionario: Gastos e Ingresos
13 El Inmovilizado Material I
13.1 El Inmovilizado Material
13.2 Incorporación del Inmovilizado en la Empresa
13.3 Adquisiciones a terceros
13.4 El Inmovilizado entra a formar parte de la empresa
13.5 Incorporación a la empresa por donación
13.6 El Inmovilizado comprado por la empresa con una Subvención
13.7 Ejercicios
13.8 Cuestionario: El Inmovilizado Material I
14 El Inmovilizado Material II
14.1 Proceso Contable cuando el Inmovilizado esta en la empresa
14.2 Correcciones valorativas
14.3 Ampliaciones y Mejoras
14.4 Revalorizaciones
14.5 Baja del Inmovilizado
14.6 Cumplimiento de la Vida Útil
14.7 Pérdida del Inmovilizado
14.8 Venta del Inmovilizado
14.9 Otros casos de Compra-Venta de Inmovilizado
14.10 Ejercicios
14.11 Cuestionario: El Inmovilizado Material II
15 Inmovilizado Intangible
15.1 El Inmovilizado Intangible
15.2 Ejercicios I
15.3 Ejercicios II
15.4 Cuestionario: Inmovilizado intangible
16 Las Inversiones Financieras
16.1 Las Inversiones Financieras
16.2 Las Acciones
16.3 Derechos de las Acciones
16.4 Proceso Contable de la Adquisición
16.5 Proceso Contable durante la Posesión
16.6 El proceso Contable de la Venta
16.7 Activos financieros
16.8 Pasivos financieros
16.9 Las Obligaciones
16.10 Adquisición
16.11 Problemas durante las obligaciones en las empresas
16.12 Salida de la Contabilidad
16.13 Ejercicios
16.14 Cuestionario: Las Inversiones Financieras
17 Las Fuentes de Financiación
17.1 Captación de recursos propios
17.2 Fuentes de financiación propias
17.3 Ejercicios
17.4 Cuestionario: Las fuentes de financiación
17.5 Cuestionario: Cuestionario final
Facturación electrónica para PYMES
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Con la publicación de la ley 11/2021 del 9 de julio conocida como “Ley Antifraude”, y posterior publicación de la ley 18/2022 del 28 de septiembre conocida como “Ley Crea y Crece”, los plazos de adaptación para el cambio radical en la forma de gestionar la facturación, y sobre todo emisión de facturas por parte de una Pyme o Autónomo en su actividad profesional son cada vez más pequeños. Nuestro curso pretende aclarar cuáles son las obligaciones, formatos de las nuevas facturas así como aspectos indicados al respecto tanto por el Ministerio de Hacienda como la Agencia Tributaria española. El contenido incluye detalles sobre optimización de procesos así como la propuesta de la ley respecto a que mejorará la puntualidad y eficiencia en los pagos controlando la morosidad de los receptores de las facturas.
ÍNDICE
1 Conceptos generales sobre la factura electrónica
1.1 Definición de factura electrónica
1.2 Documento electrónico de archivo
1.3 Normativas en España que regulan la factura electrónica
1.4 Qué es una factura electrónica
1.5 Diferencias entre una factura en papel y una factura electrónica
1.6 Qué No es una factura electrónica
1.7 Cuestionario: Conceptos generales sobre la factura electrónica
2 Tipos de facturas
2.1 Factura completa u ordinaria
2.2 Factura simplificada
2.3 Factura rectificativa
2.4 Factura recapitulativa
2.5 Factura proforma
2.6 Factura electrónica
2.7 Cuestionario: Tipos de factura
3 Razones y leyes para impulsar el uso de la factura electrónica en el sector privado
3.1 Usar la factura electrónica
3.2 Mejora del sistema y el control del fraude
3.3 Existe un control excesivo por parte de la Administración
3.4 Mayor control de Hacienda sobre el fraude fiscal, el dinero negro y controlar la actividad económica de las empresas
3.5 Cuestionario: Razones y leyes para impulsar el uso de la factura electrónica en el sector privado
4 Beneficios para las empresas
4.1 Beneficios
4.2 Beneficios específicos
4.3 Beneficios para la Administración Pública
4.4 Desventajas de la facturación electrónica
4.5 Cuestionario: Beneficios para las empresas
5 Ley de facturación digital
5.1 Normativas en España
5.2 Introducción a La Ley Crea y Crece y la Ley Antifraude
5.3 Conceptos generales Ley Crea y Crece
5.4 Objetivos de la Ley Crea y Crece
5.5 Medidas de la Ley Crea y Crece
5.6 Puesta en marcha de la Ley Crea y Crece en las empresas
5.7 Cuestionario: Ley de facturación digital
6 Ley Antifraude
6.1 Conceptos generales y vinculación con la facturación electrónica
6.2 Limitación de pagos en efectivo
6.3 Software de doble uso
6.4 Reglamento de la Ley Antifraude
6.5 Requisitos que debe cumplir un software de facturación con la Ley Antifraude
6.6 Sanciones para fabricantes, comercializadores y usuarios de software de facturación
6.7 Rol de la Agencia Tributaria en la Ley Antifraude
6.8 Herramientas tecnológicas
6.9 Funcionamiento del código QR en la factura electrónica
6.10 Qué es VeriFactu
6.11 Entrada en vigor VeriFactu y A quién afecta VeriFactu
6.12 Es VeriFactu obligatorio u opcional
6.13 Datos que envía VeriFactu a la AEAT
6.14 Requisitos que exige VeriFactu al software de facturación
6.15 Funcionamiento del software VeriFactu
6.16 Ventajas de VeriFactu
6.17 Implementar Verifactu gratis
6.18 Diferencias entre la Ley Crea y Crece y la Ley Antifraude
6.19 Cuestionario: Ley Antifraude
7 Obligatoriedad de facturación electrónica
7.1 La obligación de aceptación de facturas electrónicas por parte de la Administración
7.2 La obligación de presentar factura electrónica por parte de los proveedores
7.3 La obligación de aceptación de facturas electrónicas entre empresarios, pymes y autónomos
7.4 Plazos para adaptarse a la facturación electrónica
7.5 Sanciones por incumplimiento
7.6 Cuestionario: Obligatoriedad de facturación electrónica
8 Requisitos de la factura electrónica
8.1 Requisitos de las facturas electrónicas
8.2 Actores del proceso de facturación electrónica
8.3 Consentimiento expreso de quien recibe de la factura
8.4 Formato que se debe usar para la factura electrónica
8.5 Formatos de factura electrónica según la ley Crea y Crece
8.6 Qué ocurre al cambiar de formato de factura electrónica
8.7 Cuestionario: Requisitos de la factura electrónica
9 Cumplimiento de la legalidad
9.1 Aspectos de seguridad
9.2 Garantizar la autenticidad del origen y la integridad del contenido de la factura electrónica
9.3 Firma electrónica
9.4 Tipos de firma electrónica
9.5 Certificado electrónico, base de la firma electrónica
9.6 Solicitar el certificado de la FNMT
9.7 Cuestionario: Cumplimiento de la legalidad
10 Contenido de la factura
10.1 Elementos de la factura electrónica
10.2 Nuevos roles de la Agencia Tributaria según la Ley Crea y Crece
10.3 Sistema privado de facturación electrónica
10.4 Subsistema público de facturación electrónica
10.5 Solución pública de facturación electrónica
10.6 Sistema público y privado de factura electrónica
10.7 Requisitos del que emite y del que recibe la factura electrónica
10.8 Obligaciones del emisor de una factura electrónica
10.9 Obligaciones del receptor de una factura electrónica
10.10 Información de los estados de la factura electrónica B2B en España
10.11 Obligaciones de terceros o prestadores de servicios
10.12 Utilidad que tiene el sistema OCR en facturación electrónica
10.13 Cuestionario: Contenido de la factura
11 Sistema de intercambio electrónico de datos EDI
11.1 Qué se necesita para comunicarse por EDI
11.2 Funcionamiento de EDI
11.3 Por qué utilizan EDI las empresas
11.4 Ventajas y desventajas del EDI
11.5 El futuro de EDI
11.6 La factura electrónica con EDI
11.7 Peppol alternativa del formato EDI
11.8 Cuestionario: Sistema de intercambio electrónico de datos EDI
12 Tiempos de conservación de facturas
12.1 Obligación de guardar las facturas
12.2 Periodo de almacenamiento de facturas electrónicas según la ley
13 Facturar de Empresa a Empresa
13.1 La factura electrónica para empresas y autónomos
13.2 Cambios en las nuevas facturas entre empresas y autónomos
13.3 Aclaraciones sobre la obligatoriedad de la factura electrónica para empresas y autónomos
13.4 Requisitos de la factura electrónica como empresa o autónomo
13.5 Expedición de facturas electrónicas entre empresas y autónomos
13.6 Cuestionario: Facturar de Empresa a Empresa
14 Facturar de Empresa a Cliente final
14.1 Empresas que prestan servicios al público general de especial transcendencia económica
14.2 Requisitos para la factura electrónica al cliente final
14.3 Cuestionario: Facturar de Empresa a Cliente final
15 Facturar a la Administración Pública mediante FACe
15.1 FACe y su función
15.2 Normas que lo regulan
15.3 Para qué sirve FACe
15.4 Qué hacer a través de FACe
15.5 Estan obligadas las Administraciones Públicas a estar adjuntas a FACe
15.6 FACeB2B
15.7 Cuestionario: Facturar a la Administración Pública mediante FACe
16 Formato Facturae
16.1 Formatos Facturae
16.2 Descargar la aplicación Facturae
16.3 Emitir facturas en formato Facturae y firmar
16.4 Errores frecuentes con Facturae
16.5 Cuestionario: Formato Facturae
17 Funcionamiento general de FACe
17.1 Presentar una factura con FACe
17.2 Emitir Facturae firmada digitalmente
17.3 Presentar una factura con FACe
17.4 Proveedores de soluciones integradas con FACe
17.5 Principales inconvenientes al facturar con la Administración Pública
17.6 Cuestionario: Funcionamiento general de FACe
18 Aplicaciones informáticas de facturación electrónica
18.1 Programas de facturación electrónica en el sector privado
18.2 Factores para elegir el mejor programa de facturación electrónica
18.3 Mejores programas de facturación electrónica
18.4 Requisitos de la aplicación emisora de facturas electrónicas
18.5 Cuestionario: Aplicaciones informáticas de facturación electrónica
19 Importancia de la seguridad en la facturación electrónica
19.1 Importancia de la ciberseguridad
19.2 Ciberamenazas comunes en el entorno de pymes y autónomos
19.3 Sistemas de protección y mejores prácticas para garantizar la seguridad en la facturación electrónica
19.4 Protección de datos con la facturación electrónica
19.5 Beneficios de implementar medidas de seguridad en la facturación electrónica
19.6 Cuestionario: Importancia de la seguridad en la facturación electrónica
19.7 Cuestionario: Cuestionario final
Gestión del negocio y servicios en restaurantes y bares
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
GESTIÓN Y PLANIFICACIÓN EN NEGOCIOS DE RESTAURACIÓN Este curso busca enseñar aspectos relacionados con: – la elección de proveedores y la relación con éstos. – la documentación que se maneja habitualmente en restauración. – el mobiliario y el equipo que se utiliza, y el mantenimiento de los mismos. – la toma de la comanda y los tipos que hay. – los servicios en el comedor. – los equipos informáticos con los que se trabaja en hostelería. – la facturación y sistemas de cobro. SERVICIO EN RESTAURANTE Y BARES Adquirir los fundamentos básicos para la atención a un cliente en un servicio de restaurante-bar desde la toma de la comanda hasta la facturación, cobro, y en su caso reclamaciones del servicio.
ÍNDICE
Gestión y planificación en negocios de restauración
1 Proveedores
1.1 Elección de proveedores
1.2 Beneficios de la relación con los proveedores
1.3 Varios proveedores
1.4 Fichero de proveedores
1.5 Lista de proveedores
1.6 Productos de calidad
1.7 Cuotas y plazos
1.8 Plazos de entrega
1.9 Documentos para la realización de pedidos
1.10 Actividad – Proveedores
1.11 Cuestionario: Proveedores
2 Documentos utilizados en el aprovisionamiento interno
2.1 Hoja de pedido
2.2 Ficha técnica de productos
2.3 Releve
2.4 Libro de registro de entradas
2.5 Libro de registro de salidas
2.6 Inventarios y stock
2.7 El inventario permanente y su valoración
2.8 Cómo hacer el inventario de un restaurante
2.9 Tipos de stocks
2.10 Ruptura de stock
2.11 El stock de seguridad
2.12 Parámetros del stock – cuanto stock tener
2.13 Registros documentales
2.14 El ciclo de compra
2.15 Actividad – Pedidos
2.16 Cuestionario: Proveedores
3 Organización de mobiliario y equipos
3.1 Características del mobiliario
3.2 Planificación del comedor
3.3 Mobiliario empleado por el personal
3.4 Bateria de cocina
3.5 Maquinaría y equipos
3.6 Maquinaría frigorífica
3.7 Maquinaría de lavado
3.8 Materiales de complemento
3.9 Robots de cocina
3.10 Útiles y menaje
3.11 Actividad – Menaje
3.12 Cuestionario: Organización de mobiliario y equipos
4 La comanda
4.1 Toma de la comanda
4.2 Comanda en papel
4.3 Comanda digital
4.4 Seguimiento de la comanda
4.5 Comanda de vinos
4.6 Actividad – Comanda
4.7 Cuestionario: La comanda
5 Servicio en el comedor
5.1 Recepción y acomodo del cliente
5.2 Buffet de servicio
5.3 Servicio menú
5.4 Menú degustación
5.5 Menú de la casa
5.6 Servicio a la carta
5.7 Servicio a la francesa
5.8 Servicio a la inglesa
5.9 Servicio a la rusa
5.10 Postservicio y desbarasar
5.11 Despedida de clientes
5.12 El tratamiento de quejas y reclamaciones
5.13 Actividad – Menús
5.14 Cuestionario: Servicio en el comedor
6 Soportes informáticos en restauración
6.1 Ordenador central
6.2 Caja registradora
6.3 TPV
6.4 Datáfono
6.5 Comanda digital
6.6 Impresora de tickets
6.7 SAI
6.8 Software informático
6.9 Actividad – Soportes
6.10 Cuestionario: Soportes informáticos en restauración
7 Facturación y sistemas de cobro
7.1 Datos de la factura
7.2 Documentos de pago – cobro al contado
7.3 Documentos de pago – cobro a crédito
7.4 Otros sistemas de pago
7.5 Cobro al contado
7.6 Cobro a crédito
7.7 Análisis previo de la factura
7.8 Actividad – Factura
7.9 Actividad – Costes
7.10 Cuestionario: Facturación y sistemas de cobro
8 Mantenimiento de instalaciones equipos y materias primas
8.1 Instalaciones y equipos
8.2 Equipos en contacto con materias primas
8.3 Cuestionario: Mantenimiento y adecuación de instalaciones, equipos y materias primas
8.4 Cuestionario: Cuestionario final
Servicio en restaurante y bares
1 INTRODUCCIÓN AL RESTAURANTE
1.1 Deontología de la profesión
1.2 Normas de conducta y tratamiento hacia el cliente, los compañeros y la empresa
1.3 Comunicación
1.4 El restaurante-comedor y sus dependencias
1.5 Cuestionario: Cuestionario tema 1
2 LA BRIGADA
2.1 Los uniformes
2.2 Relaciones del comedor con otros departamentos
2.3 Cuestionario: Cuestionario tema 2
3 EL MOBILIARIO
3.1 El material de trabajo
3.2 Los condimentos
3.3 Cuestionario: Cuestionario tema 3
4 MISE EN PLACE Y ORGANIZACIÓN DEL RANGO
4.1 Introducción
4.2 Organización del rango
4.3 Cuestionario: Cuestionario tema 4
5 MANEJO DE CAMPANAS BANDEJAS FUENTES Y CARROS
5.1 Manejo
5.2 Cuestionario: Cuestionario tema 5
6 LA COMANDA
6.1 Recepción y acomodo del cliente
6.2 Toma de comandas
6.3 Tramitación y seguimiento de la comanda
6.4 Comanda de vinos
6.5 Despedida de clientes
6.6 Cuestionario: Cuestionario tema 6
7 SERVICIO AL CLIENTE Y DESBARASADO DOBLAJE DE MESAS
7.1 Introducción
7.2 Buffet de servicio
7.3 Trinchado y desespinado
7.4 El trinchado de carnes, de aves y de pescados
7.5 La preparación de mariscos – trinchado y pelado
7.6 Cortes especiales – jamón serrano y salmón ahumado
7.7 Cuestionario: Cuestionario tema 7
8 LOS VINOS Y SU SERVICIO
8.1 Fermentación de la uva y composición del vino
8.2 Tipos
8.3 Elaboración y crianza del vino
8.4 Vinos generosos y espumosos
8.5 Servicio de los vinos
8.6 Cuestionario: Cuestionario tema 8
9 EL BAR Y SU MISE EN PLACE
9.1 El servicio de mostrador
9.2 Clases y características
9.3 La mise en place del bar
9.4 Clasificación general de las bebidas
9.5 No alcohólicas y alcohólicas
9.6 Los vales de extracción
9.7 Cuestionario: Cuestionario tema 9
10 EL SERVICIO EN EL BAR
10.1 Servicio en la barra, en las mesas, de aperitivos, de plancha
10.2 Condiciones básicas de los alimentos en el bar
10.3 La carta del bar
10.4 Las infusiones
10.5 Servicio del chocolate
10.6 Cuestionario: Cuestionario tema 10
11 INICIACIÓN A LA COCTELERÍA
11.1 Elaboración de cocteles
11.2 Series de coctelería
11.3 Naturaleza de otras bebidas
11.4 Servicio de vinos espirituosos y otras bebidas
11.5 Recetario de coctelería
11.6 Cuestionario: Cuestionario tema 11
12 BUFFETS-SERVICIO DE DESAYUNOS-SERVICIO DE HABITACIONES
12.1 Características y clases de buffets
12.2 Montaje de mesas de desayunos
12.3 Servicio de habitaciones
12.4 Cuestionario: Cuestionario tema 12
13 MONTAJE DE MESAS ESPECIALES
13.1 Banquetes y reuniones
13.2 Cuestionario: Cuestionario tema 13
14 MENÚS Y CARTAS
14.1 La confección de menús y cartas
14.2 Composición e ingredientes de menús y cartas
14.3 Guarniciones
14.4 Postres y helados
14.5 Confección de la carta de vinos
14.6 Cuestionario: Cuestionario tema 14
15 FONDOS Y SALSAS
15.1 Platos preparados a la vista del cliente
15.2 Servicio de salsas
15.3 Mostazas
15.4 Ensaladas
15.5 Cuestionario: Cuestionario tema 15
16 LOS POSTRES Y LOS QUESOS
16.1 Los postres – introducción
16.2 El queso – introducción
16.3 Cuestionario: Cuestionario tema 16
17 ORGANIZACIÓN DEL RESTAURANTE
17.1 Planificación del comedor
17.2 La distribución del personal
17.3 La dirección de sistemas de limpieza e higiene
17.4 Cuestionario: Cuestionario tema 17
18 BENEFICIO Y RIESGO EN LAS VENTAS
18.1 Introducción
18.2 Cuestionario: Cuestionario tema 18
19 FACTURACIÓN Y COBRO
19.1 Introducción
19.2 El cajero – Facturista en el comedor
19.3 Cuestionario: Cuestionario tema 19
20 RECLAMACIONES
20.1 Las reclamaciones
20.2 Resoluciones
20.3 Cuestionario: Cuestionario tema 20
21 INVENTARIO
21.1 Definición
21.2 Bodeguilla del día
21.3 Cuestionario: Cuestionario tema 21
22 SELECCIÓN E INSTRUCCIÓN DE PERSONAL
22.1 El puesto de trabajo
22.2 Reclutamiento y selección
22.3 La formación
22.4 Cuestionario: Cuestionario tema 22
23 APLICACIÓN LEGISLATIVA SOBRE TABACO Y SIMILARES
23.1 Normativa del tabaco
23.2 Cigarros puros y cigarrillos
23.3 Dispositivos electrónicos
23.4 Pipas de agua y similares
23.5 Cuestionario: Cuestionario tema 23
23.6 Cuestionario: Cuestionario final
Gestiones prácticas en oficinas
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Curso enfocado a adquirir unos conocimientos amplios y prácticos sobre los procesos en las oficinas Dominará las tareas de administración empresarial, pudiendo realizar múltiples tareas tales como: crear cartas comerciales y de comunicaciones formales (instancias, recursos, oficios, certificados…), técnicas de clasificación y archivo, facturación, etc.
ÍNDICE
Prácticas de oficina
1 La empresa
1.1 Decisión de crear una empresa
1.2 Plan de empresa
1.3 Elección de la forma jurídica
1.4 Formas jurídicas de empresa
1.5 Empresario individual
1.6 Comunidad de bienes
1.7 Sociedad civil
1.8 Sociedad anónima
1.9 Sociedad de responsabilidad limitada
1.10 Sociedad colectiva
1.11 Sociedad comanditaria por acciones
1.12 Sociedad comanditaria simple
1.13 Sociedad cooperativa
1.14 Cuadro resumen
1.15 Práctica – La empresa
1.16 Cuestionario: La empresa
2 La empresa comercial
2.1 Concepto de empresa
2.2 Clasificación de la empresa
2.3 La empresa comercial
2.4 La actividad económica en la empresa comercial
2.5 Operaciones realizadas en las empresas comerciales
2.6 Principales documentos administrativos utilizados en la empresa comercial
2.7 Práctica – La empresa comercial
2.8 Cuestionario: La empresa comercial
3 Clasificación y archivo
3.1 Concepto de archivo
3.2 Importancia del archivo
3.3 Formas de organización de un archivo de oficina
3.4 Clasificación de los archivos
3.5 Organización del archivo según su utilización
3.6 Criterios de archivo
3.7 Práctica – Clasificación y archivo
3.8 Cuestionario: Clasificación y archivo
4 Clasificación y ordenación de documentos
4.1 Sistemas de clasificación
4.2 Práctica – Clasificación y ordenación del documentos
4.3 Cuestionario: Clasificación y ordenación de documentos
5 Correspondencia comercial
5.1 La carta
5.2 La presentación
5.3 Partes de la carta
5.4 Práctica – Correspondencia comercial
5.5 Cuestionario: Correspondencia comercial. La carta
6 Tipos de cartas comerciales I
6.1 Cartas relacionadas con el proceso de compra
6.2 Cartas de respuesta a una solicitud
6.3 Práctica – Tipos de cartas comerciales I
6.4 Cuestionario: Tipos de cartas comerciales
7 Tipos de cartas comerciales II
7.1 Cartas de reclamaciones
7.2 Cartas de respuestas a las reclamaciones
7.3 Cartas relacionadas con el proceso de cobro
7.4 El mailing o carta circular
7.5 Práctica – Tipos de cartas comerciales II
7.6 Cuestionario: Tipos de cartas comerciales II
8 Las comunicaciones formales
8.1 Las comunicaciones formales
8.2 La instancia
8.3 El recurso
8.4 La declaración
8.5 El oficio
8.6 El certificado
8.7 Práctica – Las comunicaciones formales
8.8 Cuestionario: Las comunicaciones formales
8.9 Cuestionario: Cuestionario final
Gestión informatizada de archivos
1 Conceptos generales
1.1 Definición de archivo
1.2 Funciones del archivo
1.3 Definición de documento
1.4 Documentos de apoyo informativo
1.5 El documento de archivo
1.6 Requisitos del documento de archivo
1.7 Ciclo de vida de los documentos
1.8 Valor del documento
1.9 Caracteres de los documentos
1.10 La tipología documental
1.11 Las agrupaciones documentales
1.12 Principios documentales
1.13 Resumen del tema
1.14 Cuestionario: Conceptos generales
2 El tratamiento documental
2.1 Establecimiento de los procedimientos de trabajo
2.2 Identificación
2.3 Clasificación
2.4 Tipos de clasificación
2.5 Operativa de la Clasificación
2.6 Elaboración del Cuadro de Clasificación
2.7 Ordenación
2.8 Descripción
2.9 Instrumentos de descripción
2.10 Inventarios
2.11 Normalización
2.13 Instalación de las carpetillas en cajas de archivo
2.14 Resumen del tema
2.15 Cuestionario: El tratamiento documental
3 La circulación documental
3.1 La transferencia de documentos
3.2 Procedimientos para la transferencia de documentos
3.3 Valoración de las Series Documentales
3.4 El Calendario de Conservación como instrumento de trabajo
3.5 El expurgo
3.6 Expurgo en los archivos de Oficina o Gestión
3.7 La eliminación de documentos
3.8 Resumen del tema
3.9 Cuestionario: La circulación documental
4 Series documentales en la empresas
4.1 Documentos Constitutivos
4.2 Actas
4.3 Las Cuentas Anuales
4.4 Los Informes de las Auditorías
4.5 Los Contratos
4.6 Las Escrituras
4.7 Los Libros de Contabilidad
4.8 Impuestos
4.9 Las Facturas
4.10 Los Seguros Sociales
4.11 Las Nóminas
4.12 Los Expedientes de personal
4.13 La Correspondencia
4.14 Los Documentos de los Órganos de Representación
4.15 Resumen del tema
4.16 Cuestionario: Series documentales en la empresas
5 El archivo físico
5.1 Definición de Instalación de los Documentos
5.2 Espacio del archivo
5.3 Equipamiento y mobiliario
5.4 Métodos de instalación
5.5 La Conservación de los Documentos
5.6 Resumen del tema
5.7 Cuestionario: El archivo físico
6 El documento electrónico
6.1 Definición
6.2 Documento Electrónico de archivo
6.3 Requisitos de los documentos electrónicos
6.4 Organización de los documentos electrónicos
6.5 Tratamiento archivístico de los documentos electrónicos
6.6 Descripcion de eDocumentos
6.7 Conservación de eDocumentos
6.8 Correo electrónico
6.9 La factura electrónica
6.10 La Digitalización
6.11 El OCR
6.12 Formatos de digitalización
6.13 El Escaner
6.14 Pasos para una correcta digitalización
6.15 La Digitalización certificada
6.16 Resumen del tema
6.17 Cuestionario: El documento electrónico
7 Sistemas de gestión documental
7.1 Definición
7.2 Los Sistemas de Gestión Documental en el ámbito empresarial
7.3 Ventajas e inconvenientes de los Sistemas de Gestión Documental
7.4 Tipos de Sistemas de Gestión Documental
7.5 Sistemas integrales de Gestión Documental
7.6 Implantación de un Sistema Integral de Gestión Documental en la empresa
7.7 Resumen del tema
7.8 Cuestionario: Sistemas de Gestión documental
8 El acceso al documento
8.1 Búsqueda y recuperación documental
8.2 El acceso a los documentos
8.3 El acceso a los documentos por parte de la Administración
8.4 Los archivos de empresa y el acceso a los datos de carácter persona
8.5 Que regula el reglamento
8.6 A quien afecta
8.7 Metodología para controlar la documentación con datos de carácter personal
8.8 Resumen del tema
8.9 Cuestionario: El acceso al documento
8.10 Cuestionario: Cuestionario final
Facturación y almacén
1 El pedido
1.1 La actividad comercial
1.2 El pedido
1.3 Cumplimentación de los impresos de Pedido
1.4 Modelo de pedido realizado por la empresa compradora
1.5 Ejemplo de pedido realizado por un comercial
1.6 Práctica – Pedido 1
1.7 Práctica – Pedido 2
1.8 Cuestionario: El Pedido
2 El albarán
2.1 El albarán
2.2 Cumplimentación del albarán
2.3 Ejemplo 1 de albarán
2.4 Ejemplo 2 de albarán
2.5 Práctica – Albarán 1
2.6 Práctica – Albarán 2
2.7 Cuestionario: El Albarán
3 La factura
3.1 La factura
3.2 Conceptos a tener en cuenta en la factura
3.3 El IVA
3.4 Ejemplo de factura con IVA
3.5 La empresa como intermediaria
3.6 Liquidación con Hacienda
3.7 El recargo de equivalencia
3.8 Ejemplo de factura con recargo de equivalencia
3.9 Práctica – Factura 1
3.10 Práctica – Factura 2
3.11 Cuestionario: La Factura
4 La Nota de Abono
4.1 Operaciones posteriores a la Compra-Venta
4.2 Tipos de operaciones
4.3 Modelo de Nota de Abono
4.4 Ejemplo de Nota de Abono
4.5 Peculiaridades en la Nota de Abono
4.6 Ejemplo de Nota de Abono
4.7 Práctica – Nota de Abono 1
4.8 Práctica – Nota de Abono 2
4.9 Cuestionario: La Nota de Abono
5 Liquidación de IVA
5.1 Registros de facturas Emitidas y Recibidas
5.2 Ejemplos de facturas Emitidas y Recibidas
5.3 Liquidación de IVA
5.4 Modelo 303
5.5 Ejemplo modelo 303
5.6 Práctica – Registros de facturas y liquidaciones del IVA
5.7 Cuestionario: Liquidación de IVA
6 Documentos de Cobro y de Pago
6.1 Formas de Cobro Pago
6.2 El Recibo
6.3 Ejemplo de Recibo
6.4 Cheque
6.5 Ejemplos de Cheques
6.6 Letra de Cambio
6.7 Ejemplos de Letra de Cambio
6.8 Cumplimentación de la Letra
6.9 Práctica – Recibos
6.10 Práctica – Cheques
6.11 Práctica – Letras de Cambio
6.12 Cuestionario: Documentos de cobro y pago
7 Prácticas de Facturación
7.1 Práctica – MARMICA SA
7.2 Práctica – MARMICA SA – cuarto trimestre
8 El Almacén
8.1 El Almacén
8.2 Fichas de almacén
8.3 Determinación del coste de Producción
8.4 Determinación del coste de Adquisición
8.5 Ejemplos de cálculo del Precio de Adquisición
8.6 Modelo de ficha de almacén
8.7 Práctica – Precio de Adquisición 1
8.8 Práctica – Precio de Adquisición 2
8.9 Cuestionario: El Almacén
9 Fichas de Almacén
9.1 Fichas de Almacén – Procedimientos
9.2 FIFO Primera entrada – primera salida
9.3 LIFO Última entrada – primera salida
9.4 PMP – Precio Medio Ponderado
9.5 Otros elementos que aparecen en la Fichas de Almacén
9.6 Ejemplo completo
9.7 Práctica – Trafalgar SL
9.8 Práctica – Sinfonía SA
9.9 Práctica – La Gula SL
9.10 Práctica – Sinfonía SA 2
9.11 Práctica – La Gula SL 2
9.12 Cuestionario: Fichas de Almacén
10 Ejercicio final
10.1 Práctica – Ejercicio final
10.2 Cuestionario: Cuestionario final
Gestión logística
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Adquirir los conocimientos relativos al concepto, objetivos y funciones de la logística y ser capaz de desempeñar las funciones de técnico en logística con la eficacia requerida, así como manejar los sistemas de información y distribución conforme a la necesidad de la empresa. Controlar los canales de distribución español y europeos y poder planificar la estrategia logística y gestionarla adecuadamente.
ÍNDICE
1 Fundamentos de la logística
1.1 Concepto de logística empresarial
1.2 Los objetivos en la logística
1.3 Definición de proceso logístico
1.4 Escalonamiento
1.5 Diseño del proceso logístico
1.6 Posición de la logística en la empresa
1.7 Cuestionario: Fundamentos de la logística
2 Sistema de información logístico y técnicas de integración
2.1 El sistema de información logístico
2.2 Integración del sistema logístico
2.3 Concepto de distribución como un sistema integrado
2.4 Cuestionario: Sistema de información logístico y técnicas de integración
3 Sistema distributivo español
3.1 Características del sistema distributivo español
3.2 El hipermercado
3.3 El supermercado
3.4 Agrupaciones de detallistas
3.5 Cuestionario: Sistema distributivo
4 Distribucion europea
4.1 Claves para la expansión
4.2 Las estrategias Europeas de los distribuidores físicos
4.3 Servicios de logística
4.4 Cuestionario: Distribución europea
5 Distribución comercial y canales de distribución
5.1 La función comercial en la empresa
5.2 Distribución total y canales de distribución
5.3 Distribución indirecta
5.4 Distribución directa o indirecta – Toma de decisiones
5.5 La franquicia comercial
5.6 Implementación de la distribución
5.7 Cuestionario: Distribución comercial y canales de distribución
6 Planificación estratégica logística
6.1 Definición
6.2 Fases del plan estratégico logístico
6.3 Definición de la Dirección de la distribución física
6.4 Cuestionario: Planificación estratégica logística
7 Gestión logística y toma de decisiones
7.1 La conceptualización del problema logístico
7.2 El proceso de gestión
7.3 El control logístico
7.4 Auditorías logísticas
7.5 Cuestionario: Gestión logística y toma de decisiones
8 Gestión de almacenes
8.1 Evolución del almacenaje
8.2 Clasificación de los almacenes
8.3 Diseño del Almacén
8.4 Organización
8.5 Costes y aprovechamiento del almacén
8.6 Cuestionario: Gestión de almacenes
9 Control de inventario
9.1 Problemas de financiación
9.2 Niveles y control de existencias
9.3 Tomas de decisiones sobre niveles de existencia
9.4 Cuestionario: Control de inventario
10 Localización de almacenes
10.1 Política de almacenaje
10.2 Dimensionamiento de las unidades de producción
10.3 Localización de las unidades de producción
10.4 Métodos de localización de almacenes
10.5 Cuestionario: Localización de almacenes
11 Manipulación de materiales
11.1 Objetivos y características del sistema
11.2 Clasificación de los sistemas de manipulación
11.3 Automatización de la manutención
11.4 Sistemas de embalaje
11.5 Agrupación de carga
11.6 Equipos de manutención
11.7 Cuestionario: Manipulación de materiales
12 Sistemas de transporte
12.1 Principales medios de transporte
12.2 Tendencias en el transporte
12.3 Transporte por cuenta propia o por contrato
12.4 Evaluación de los costes
12.5 Criterios de decisión
12.6 Control del sistema
12.7 Cuestionario: Sistemas de transporte
13 Programación de los transportes
13.1 Naturaleza de los problemas de transporte
13.2 Método de costo mínimo
13.3 Método de la esquina noroeste
13.4 Método de vogel
13.5 Método de la distribución modificada
13.6 Cálculo de la ruta más económica
13.7 Secuenciación de vehículos
13.8 Cuestionario: Programación de los transportes
14 Logística de aprovisionamiento
14.1 El objetivo de rentabilidad de las compras
14.2 La gestión de contingencias en las compras
14.3 Objetivos generales y específicos de la gestión de materiales
14.4 Selección de objetivos
14.5 Funciones de la gestión de aprovisionamiento
14.6 Cuestionario: Logística de aprovisionamiento
15 Organización y dirección de materiales
15.1 Formas de organizar la función de compras
15.2 Dirección de compras y unidades organizativas
15.3 Evolución de la gestión de compras
15.4 Procedimientos básicos de actuación
15.5 El sistema de información de compras
15.6 Cuestionario: Organización y dirección de materiales
16 Logística de planta
16.1 Logística interna
16.2 Unidades de carga
16.3 Manipulación, manutención y transporte
16.4 Almacenes internos
16.5 Proceso de paletización
16.6 Mantenimiento y logística
16.7 Cuestionario: Logística de planta
16.8 Cuestionario: Cuestionario final
Relaciones Laborales y gestión de equipos de trabajo
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Poseer conocimientos en el terreno laboral de la empresa es necesario tanto para tareas de administración como ejecutivas, ya que los recursos humanos representan el mayor valor de cualquier organización empresarial. En el curso que nos ocupa se realizan muchas prácticas contratos y realización de nóminas, llegando incluso a supuestos en los que hay que cumplimentar numerosa documentación del ámbito laboral. Incluye el curso la implementación del nuevo impuesto MEI, también conocido como Mecanismo de Equidad Intergeneracional, que es un nuevo tipo de cotización creada por el Gobierno para aumentar la hucha que hace la Seguridad Social dirigida al sistema de pensiones y que está vigente. Un equipo de trabajo es una entidad social altamente organizada y orientada hacia la consecuencia de una tarea común. La compone un número reducido de personas que adoptan e intercambian roles y funciones con flexibilidad de acuerdo con un procedimiento y que disponen de sus habilidades para manejar su proceso psicoafectivo en un clima de respeto y confianza. Este curso muestra el camino más directo para conseguir un buena y estructurada dirección de equipos, para ello, trabaja la motivación del personal, la delegación eficaz de funciones y, sobre todo, de una buena organización de los equipos de trabajo.
ÍNDICE
Relaciones Laborales
1 Introducción
1.1 Inicio de la relación laboral
1.2 Contrato de trabajo
1.3 Alta del trabajador
1.4 El salario y el recibo de salarios
1.5 Liquidación de retenciones
1.6 IRPF
1.7 Suspensión o extinción del contrato de trabajo
2 La relación laboral
2.1 La relación laboral
2.2 Relaciones laborales especiales
2.3 Relaciones no laborales o excluídas
2.4 Prestación laboral
2.5 Cuestionario: La Relación Laboral
3 El contrato de trabajo
3.1 El contrato de trabajo
3.2 Comunicar la Contratación
3.3 Tipos de contratos de trabajo
3.4 Contratos indefinidos
3.5 Contrato temporal
3.6 Contrato para la formación
3.7 Contrato fijo discontinuo
3.8 Prorroga del contrato de trabajo
3.9 Bonificaciones y Reducciones a la contratación laboral
3.10 Práctica – Contrato indefinido ordinario
3.11 Cuestionario: El contrato de trabajo
4 Seguridad Social – Alta del trabajador
4.1 Historia de la Seguridad Social
4.2 Organigrama de la Seguridad Social
4.3 Definición Seguridad Social
4.4 Actos administrativos ante la Seguridad Social
4.5 Alta de la empresa en la Seguridad Social
4.6 Alta de la empresa en el censo de recaudación de retenciones del IRPF
4.7 Afiliación de trabajadores en la Seguridad Social
4.8 Alta en la Seguridad Social
4.9 Plazos de presentación
4.10 Forma de practicarse
4.11 Presentación a través de medios informáticos
4.12 Sistema de la Seguridad Social
4.13 Régimen general de la Seguridad Social
4.14 Régimen especial de Trabajadores Autónomos
4.15 Regímenes especiales integrados
4.16 Ejercicio 1. Inscripción de nueva empresa
4.17 Ejercicio 2. Alta del trabajador
4.18 Ejercicio 3. Alta en la Seguridad Social
4.19 Cuestionario: Seguridad Social – Alta del trabajador
5 El Recibo de Salarios o Nómina
5.1 El recibo de salarios
5.2 Salario mínimo interprofesional (SMI)
5.3 Indicador Público de Renta de efectos múltiples (IPREM)
5.4 Garantía del salario
5.5 Nómina
5.6 Cálculo de la base de cotización
5.7 Base de cotización por contingencias comunes
5.8 Base de cotización por contingencias profesionales
5.9 Deducciones
5.10 Caso Práctico de Cálculo de Base de Cotización
5.11 Ejercicio 1. Cálculo de Base de Cotización
5.12 Cuestionario: El recibo de Salario La nómina
6 Nómina Mensual
6.1 Realización de una Nomina mensual
6.2 Cálculo de las cuotas de cotización
6.3 Práctica – Nómina mensual
6.4 Práctica – Nómina mensual II
6.5 Práctica – Nómina mensual III
6.6 Práctica – Nómina mensual IV
6.7 Práctica – Nómina mensual V
6.8 Práctica – Nómina mensual VI
6.9 Práctica – Nómina mensual VII
6.10 Práctica – Nómina mensual VIII
6.11 Práctica – Nómina mensual IX
6.12 Práctica – Nómina mensual X
6.13 Práctica – Nómina mensual XI
6.14 Práctica – Nómina mensual XII
6.15 Cuestionario: Nómina Mensual
7 Nóminas diarias y en IT
7.1 Nóminas diarias
7.2 Incapacidad Temporal (IT)
7.3 Cálculo de bases de cotización y subsidio por Accidente de Trabajo
7.4 Cálculo de bases de cotización y subsidio por enfermedad común
7.5 Nómina en IT por Accidente de Trabajo
7.6 Nómina en IT por enfermedad común
7.7 Práctica – Nómina diaria
7.8 Práctica – Nómina diaria II
7.9 Práctica – Nómina diaria III
7.10 Práctica – Nómina diaria IV
7.11 Práctica – Nómina diaria V
7.12 Práctica – Nómina diaria VI
7.13 Práctica – Nómina con baja por IT
7.14 Práctica – Nómina con baja por IT II
7.15 Práctica – Nómina con baja por IT III
7.16 Práctica – Nómina con baja por IT IV
7.17 Cuestionario: Nóminas diarias y en IT
8 La cuota de cotización – liquidación de cotizaciones
8.1 La cuota de cotización a la Seguridad Social
8.2 Bonificaciones de la cuota
8.3 Presentación y conservación de documentos
8.4 Recaudación de cuotas
8.5 Sistema RED
8.6 Recargos e Intereses de Demora Aplicables a las Cuotas
8.7 La relación nominal de trabajadores
8.8 Procedimiento de cálculo automático de Pago Electrónico
8.9 Justificación del pago de las cuotas
8.10 Práctica – Bonificación
8.11 Práctica – Recargo de Cuotas
8.12 Práctica – Nuestra empresa
8.13 Cuestionario: La cuota de cotización y Liquidación de Cotización
9 IRPF
9.1 IRPF
9.2 Naturaleza, objeto y ámbito de aplicación del impuesto
9.3 Retenciones a cuenta del IRPF
9.4 Rendimientos de trabajo
9.5 Retribuciones en especie
9.6 Cálculo de la retención
9.7 Límites a la obligación de retener
9.8 Procedimiento para determinar el importe de la retención
9.9 Caso Práctico 1 – Retribución anual a efectos de IRPF
9.10 Caso Práctico 2 – Situación Familiar a Efectos del IRPF
9.11 Caso Práctico 3 – Retención a trabajador soltero sin hijos
9.12 Modelo de declaración de circunstancias familiares
9.13 Cálculo de las retenciones a cuenta del IRPF vía Internet
9.14 Liquidación trimestral con Hacienda
9.15 Modelo 111 y cumplimentación
9.16 Resumen Anual de retenciones (Modelo 190)
9.17 Certificado de retenciones e ingresos a cuenta
9.18 Retenciones, ingresos a cuenta y autoliquidación del impuesto
9.19 Documentación a conservar de cara a una futura inspección
9.20 Práctica – Cumplimentación del Modelo 111
9.21 Práctica – Cumplimentación del Modelo 111
9.22 Cuestionario: El IRPF
10 Extinción de la relación laboral
10.1 Extinción de la relación laboral
10.2 Modificación, suspensión y extinción del contrato de trabajo
10.3 Comunicación de baja de trabajadores
10.4 Comunicación al Servicio Público de Empleo Estatal
10.5 Salario y Recibo de Finiquito
10.6 Definición de Salario de tramitación
10.7 Indemnización por suspensión del contrato
10.8 Indemnización por despido o cese
10.9 Recibo de saldo y finiquito
10.10 Caso práctico 1 – Finiquito
10.11 Caso práctico 2 – Extinción del contrato por expiración del tiempo convenido
10.12 Caso práctico – Extinción del contrato por despido disciplinario
10.13 Mantenimiento de la relación laboral
10.14 Ejercicio 1 – Finiquito
10.15 Conversión a indefinido
10.16 Baja de datos en el Regimen Especial de Trabajadores Autónomos
10.17 Cuestionario: Extinción de la Relación Laboral
10.18 Cuestionario: Cuestionario final
Gestión de equipos de trabajo
1 Competencias para la gestión de equipos de trabajo
1.1 Introducción
1.2 Conceptos básicos
1.3 La entrevista de evaluación
1.4 Evaluación del desempeño
1.5 Principios de la Evaluación del desempeño
1.6 Preparación de las evaluaciones del desempeño
1.7 Técnicas o métodos para la evaluación del personal
1.8 Técnica de comparación
1.9 Técnicas de distribución forzada
1.10 Listas de verificación o listas de control
1.11 Diferencial semántica
1.12 Escalas gráficas y numéricas
1.13 Ventajas de la evaluación del desempeño
1.14 Problemas del proceso de evaluación
1.15 Objetivos de la evaluación del desempeño
1.16 Cuestionario: Competencias necesarias para la gestión de equipos de trabajo
2 Habilidades de liderazgo
2.1 El proceso de liderazgo
2.2 Estilos de liderazgo
2.3 El liderazgo emocional
2.4 Cualidades que debe tener el líder
3 Habilidades de desarrollo de personas
3.1 Formación de equipos de trabajo
3.2 Miembro ideal de un equipo de trabajo
3.3 Desarrollo de equipos de trabajo
3.4 Cómo organizar su equipo
3.5 El tiempo y el proceso administrativo
3.6 Establecimiento de prioridades
3.7 Planificación y fijación de metas
3.8 Estrategias para la fijación de metas
3.9 Seleccionar personas adecuadas
3.10 Grupos y Equipos
3.11 Motivación de equipos de trabajo
3.12 Evaluación del equipo
3.13 Cuestionario: Habilidades de desarrollo de personas
4 Habilidades de comunicación interpersonal
4.1 Introducción
4.2 Reuniones
4.3 Reuniones informativas y de recogida de información
4.4 Reuniones para llegar a un acuerdo
4.5 Reuniones creativas
4.6 El papel del coordinador de una reunión
4.7 Características de un buen coordinador de reuniones
4.8 Preparación de la reunión
4.9 Tipología de los participantes
4.10 Apertura de la reunión
4.11 Cuerpo de la reunión
4.12 El cierre de la reunión
4.13 Métodos y formas para hacerse comprender
4.14 El lenguaje del cuerpo
4.15 Clave de una reunión con éxito
4.16 Consejos y formas en las reuniones de negocios
4.17 Causar buena impresión
4.18 Cómo mantener la reunión dentro de su cauce
4.19 Una atmósfera adecuada
4.20 Factores ambientales
4.21 Tipos de reuniones fuera de la empresa
4.22 Supuesto práctico
4.23 Cuestionario: Habilidades de comunicación interpersonal
5 Habilidades de gestión de conflictos interpersonales
5.1 Sentido de los conflictos
5.2 Las personas y las conflictos
5.3 Tipos de conflictos
5.4 Tratamiento de las conflictos
5.5 Descripción de conflictos
5.6 Normas generales frente a las conflictos
5.7 Descubrir un verdadero conflicto
5.8 Conformidad y contraataque
5.9 Prever la objeción
5.10 Retrase la respuesta
5.11 Negación de un conflicto
5.12 Admisión de un conflicto
5.13 Cuestionario: Habilidades de gestión de conflictos interpersonales
6 Habilidades de delegación
6.1 Delegación eficaz de funciones
6.2 En qué consiste delegar
6.3 Habilidades para delegar
6.4 Comienza la tarea de delegar
6.5 Tareas delegables y no delegables
6.6 Mejorar el rendimiento de un equipo de trabajo
6.7 Formación de equipos de trabajo
6.8 Miembro ideal de un equipo de trabajo
6.9 Desarrollo de equipos de trabajo
6.10 Cuestionario: Habilidades de delegación
7 Gestión de equipos de trabajo
7.1 Cómo organizar su equipo
7.2 El tiempo y el proceso administrativo
7.3 Establecimiento de prioridades
7.4 Planificación y fijación de metas
7.5 Estrategias para la fijación de metas
7.6 Seleccionar personas adecuadas
7.7 Evaluación del equipo
7.8 Toma de decisiones
7.9 Tipos de decisiones
7.10 Importancia de la toma de decisiones
7.11 Implicaciones en la toma de decisiones
7.12 Estilos de dirección
7.13 Técnicas para la toma de decisiones en grupo
7.14 Cuestionario: Gestión de equipos de trabajo
8 Comunicación eficaz con el equipo
8.1 Planteamiento de una presentación
8.2 Tipos de presentaciones
8.3 El mensaje
8.4 Elementos de apoyo
8.5 Comunicación verbal
8.6 Comunicación no verbal
8.7 Imagen personal
8.8 El miedo escénico
8.9 Improvisar
8.10 Preguntas del grupo
8.11 Evaluación
8.12 Supuesto práctico
8.13 Cuestionario: Comunicación eficaz con el equipo
9 Motivación de equipos de trabajo
9.1 Introducción
9.2 Definición de Motivación
9.3 Diferencias entre motivación y satisfacción
9.4 Teorías y Modelos
9.5 Teorías de contenido
9.6 Teorías de procesos
9.7 Medio Ambiente
9.8 Grupos y Equipos
9.9 Motivación de Equipos de Trabajo
9.10 Conclusiones
9.11 Cuestionario: Motivación de equipos de trabajo
10 Cómo impulsar un proyecto de equipo
10.1 Condiciones básicas
10.2 Cómo desarrollar el trabajo en equipo
10.3 La conducción de reuniones
10.4 El método científico de toma de decisiones
10.5 Aspectos importantes de la conducción de reuniones
10.6 Motivación profesional
10.7 Base para lograr buenas relaciones
10.8 Problemas humanos
10.9 Comportamiento del hombre
10.10 La delegación
10.11 El arte de mandar
10.12 Cuestionario: Cuestionario final
Relaciones laborales y SILTRA
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Relaciones Laborales
Poseer conocimientos en el terreno laboral de la empresa es necesario tanto para tareas de administración como ejecutivas, ya que los recursos humanos representan el mayor valor de cualquier organización empresarial. En el curso que nos ocupa se realizan muchas prácticas, llegando incluso a supuestos en los que hay que cumplimentar numerosa documentación del ámbito laboral.
Sistema de Liquidación Directa de Cotizaciones a la Seguridad Social (SILTRA)
Explicación de forma resumida y en un lenguaje sencillo, los pasos a seguir para realizar la instalación y configuración de SILTRA, así como detallar tanto el procedimiento a seguir en el envío de documentos de cotización, afiliación e INSS a través de este aplicativo, como la impresión de los Documentos de Cálculo, Recibos de Liquidación de Cotizaciones y Relación Nominal de Trabajadores que se generan tras realizar la presentación.
ÍNDICE
Relaciones Laborales
1 Introducción
1.1 Inicio de la relación laboral
1.2 Contrato de trabajo
1.3 Alta del trabajador
1.4 El salario y el recibo de salarios
1.5 Liquidación de retenciones
1.6 IRPF
1.7 Suspensión o extinción del contrato de trabajo
2 La relación laboral
2.1 La relación laboral
2.2 Relaciones laborales especiales
2.3 Relaciones no laborales o excluidas
2.4 Prestación laboral
2.5 Cuestionario: La Relación Laboral
3 El contrato de trabajo
3.1 El contrato de trabajo
3.2 Comunicar la Contratación
3.3 Tipos de contratos de trabajo
3.4 Contratos indefinidos
3.5 Contrato temporal
3.6 Contrato para la formación y el aprendizaje
3.7 Contrato en prácticas
3.8 Prórroga del contrato de trabajo
3.9 Bonificaciones y Reducciones a la contratación laboral
3.10 Ejemplo. Contrato de trabajo temporal
3.11 Práctica – Contrato de trabajo temporal
3.12 Práctica – Contrato indefinido ordinario
3.13 Cuestionario: El contrato de trabajo
4 Seguridad Social – Alta del trabajador
4.1 Historia de la Seguridad Social
4.2 Organigrama de la Seguridad Social
4.3 Definición Seguridad Social
4.4 Actos administrativos ante la Seguridad Social
4.5 Alta de la empresa en la Seguridad Social
4.6 Alta de la empresa en el censo de recaudación de retenciones del IRPF
4.7 Afiliación de trabajadores en la Seguridad Social
4.8 Alta en la Seguridad Social
4.9 Plazos de presentación
4.10 Forma de practicarse
4.11 Presentación a traves de medios informáticos
4.12 Sistema de la Seguridad Social
4.13 Regimén general de la Seguridad Social
4.14 Regimén especial de Trabajadores Autónomos
4.15 Regímenes especiales integrados
4.16 Ejercicio 1. Inscripción de nueva empresa
4.17 Ejercicio 2. Alta del trabajador
4.18 Ejercicio 3. Alta en la Seguridad Social
4.19 Cuestionario: Seguridad Social – Alta del trabajador
5 El Recibo de Salarios o Nómina
5.1 El recibo de salarios
5.2 Salario mínimo interprofesional (SMI)
5.3 Indicador Público de Renta de efectos múltiples (IPREM)
5.4 Garantía del salario
5.5 Nómina
5.6 Cálculo de la base de cotización
5.7 Base de cotización por contingencias comunes
5.8 Base de cotización por contingencias profesionales
5.9 Deducciones
5.10 Caso Práctico de Cálculo de Base de Cotización
5.11 Ejercicio 1. Cálculo de Base de Cotización
5.12 Cuestionario: El recibo de Salario La nomina
6 Nómina Mensual
6.1 Realización de una Nómina mensual
6.2 Cálculo de las cuotas de cotización
6.3 Práctica – Nómina mensual
6.4 Práctica – Nómina mensual II
6.5 Práctica – Nómina mensual III
6.6 Práctica – Nómina mensual IV
6.7 Práctica – Nómina mensual V
6.8 Práctica – Nómina mensual VI
6.9 Práctica – Nómina mensual VII
6.10 Práctica – Nómina mensual VIII
6.11 Práctica – Nómina mensual IX
6.12 Práctica – Nómina mensual X
6.13 Práctica – Nómina mensual XI
6.14 Práctica – Nómina mensual XII
6.15 Cuestionario: Nómina Mensual
7 Nóminas diarias y en IT
7.1 Nóminas diarias
7.2 Incapacidad Temporal (IT)
7.3 Cálculo de bases de cotización y subsidio por Accidente de Trabajo
7.4 Cálculo de bases de cotización y subsidio por enfermedad común
7.5 Nómina en IT por Accidente de Trabajo
7.6 Nómina en IT por enfermedad común
7.7 Práctica – Nómina diaria
7.8 Práctica – Nómina diaria II
7.9 Práctica – Nómina diaria III
7.10 Práctica – Nómina diaria IV
7.11 Práctica – Nómina diaria V
7.12 Práctica – Nómina diaria VI
7.13 Práctica – Nómina con baja por IT
7.14 Práctica – Nómina con baja por IT II
7.15 Práctica – Nómina con baja por IT III
7.16 Práctica – Nómina con baja por IT IV
7.17 Cuestionario: Nóminas diarias y en IT
8 La cuota de cotización – liquidación de cotizaciones
8.1 La cuota de cotización a la Seguridad Social
8.2 Bonificaciones de la cuota
8.3 Presentación y conservación de documentos
8.4 Recaudación de cuotas
8.5 Sistema RED
8.6 Recargos e Intereses de Demora Aplicables a las Cuotas
8.7 La relación nominal de trabajadores (Modelo TC-2)
8.8 Procedimiento de cálculo automático de Pago Electrónico
8.9 Justificación del pago de las cuotas
8.10 Práctica – Bonificación
8.11 Práctica – Recargo de Cuotas
8.12 Práctica – Nuestra empresa
8.13 Cuestionario: La cuota de cotización y Liquidación de Cotización
9 IRPF
9.1 IRPF
9.2 Naturaleza, objeto y ambito de aplicacion del impuesto
9.3 Retenciones a cuenta del IRPF
9.4 Rendimientos de trabajo
9.5 Retribuciones en especie
9.6 Cálculo de la retención
9.7 Límites a la obligación de retener
9.8 Procedimiento para determinar el importe de la retención
9.9 Caso Práctico 1 – Retribución anual a efectos de IRPF
9.10 Caso Práctico 2 – Situación Familiar a Efectos del IRPF
9.11 Caso Práctico 3 – Retención a trabajador soltero sin hijos
9.12 Modelo de declaración de circunstancias familiares
9.13 Cálculo de las retenciones a cuenta del IRPF vía Internet
9.14 Liquidación trimestral con Hacienda
9.15 Modelo 111 y cumplimentación
9.16 Resumen Anual de retenciones (Modelo 190)
9.17 Certificado de retenciones e ingresos a cuenta
9.18 Retenciones, ingresos a cuenta y autoliquidación del impuesto
9.19 Documentacion a conservar de cara a una futura inspección
9.20 Práctica – Cumplimentación del Modelo 111
9.21 Práctica – Cumplimentación del Modelo 111
9.22 Cuestionario: El IRPF
10 Extinción de la relación laboral
10.1 Extinción de la relación laboral
10.2 Modificación, suspensión y extinción del contrato de trabajo
10.3 Comunicación de baja de trabajadores
10.4 Comunicación al Servicio Público de Empleo Estatal
10.5 Salario y Recibo de Finiquito
10.6 Definición de Salario de tramitación
10.7 Indemnización por suspensión del contrato
10.8 Indemnización por despido o cese
10.9 Recibo de saldo y finiquito
10.10 Caso práctico 1 – Finiquito
10.11 Caso práctico 2 – Extinción del contrato por expiración del tiempo convenido
10.12 Caso práctico – Extinción del contrato por despido disciplinario
10.13 Mantenimiento de la relación laboral
10.14 Ejercicio 1 – Finiquito
10.15 Conversión a indefinido
10.16 Baja de datos en el Regimén Especial de Trabajadores Autónomos
10.17 Cuestionario: Extinción de la Relación Laboral
11 Reforma del mercado laboral
11.1 La reforma del mercado laboral
11.2 Medidas aplicables a los beneficiarios de prestaciones por desempleo
11.3 Estrategia de Emprendimiento y Empleo Joven
11.4 Contrato indefinido para emprendedores
11.5 Contrato para la formación y el aprendizaje
11.6 Medidas aplicables a los beneficiarios de prestaciones por desempleo
11.7 Programa de sustitución de trabajadores en formación por trabajadores
11.8 Contrato indefinido para emprendedores
11.9 Reposición del derecho a la prestación por desempleo
11.10 Novedades de la reforma laboral en relación a la extinción del contrato de trabajo
11.11 Fondo de Garantía Salarial
11.12 Cuestionario: Cuestionario final
SILTRA
1 Introducción a SILTRA
1.1 Introducción a SILTRA
2 Instalación de SILTRA
2.1 Requerimientos técnicos
2.2 Actuaciones necesarias para la instalación inicial
2.3 Estructura de directorios
2.4 Cuestionario: Cuestionario evaluación
3 Configuración inicial de SILTRA
3.1 Configuración inicial
3.2 Autorizado
3.3 Aplicación
3.4 Comunicaciones
3.5 Localización de ficheros
3.6 Impresora
3.7 Cuestionario: Cuestionario evaluación
4 Pantalla principal de SILTRA
4.1 Pantalla principal de SILTRA
5 Cotización a través de SILTRA
5.1 Generación de ficheros de cotización con el programa de nóminas
5.2 Validación y adaptación del fichero
5.3 Envío de ficheros
5.4 Recepción de ficheros
5.5 Consulta de ficheros
5.6 Consulta de ficheros – Visualización de Buzón de Salida
5.7 Consulta de ficheros – Visualización del Buzón de Entrada
5.8 Consulta de ficheros – Visualización de ficheros de respuesta
5.9 Consulta de ficheros – Visualización de ficheros de trabajadores y tramos
5.10 Consulta de ficheros – Visualización de ficheros de cálculos
5.11 Consulta de ficheros – Reconstrucción Buzón de Entrada
5.12 Consulta de envíos
5.13 Seguimiento de liquidaciones
5.14 Impresión de documentos
5.15 Impresión de Relación Nominal de Trabajadores RNT
5.16 Impresión de Recibo de Liquidación de Cotizaciones RLC
5.17 Impresión de Documento de Cálculo de la Liquidación DCL
5.18 Cuestionario: Cuestionario evaluación
6 Modificación de datos Configuración
6.1 Modificación de datos Configuración
7 Afiliación a través de SILTRA
7.1 Procesar Remesas Afiliación
7.2 Validación y Adaptación del fichero
7.3 Envío de ficheros de Afiliación
7.4 Recepción de Respuestas de Afiliación
7.5 Cuestionario: Cuestionario evaluación
8 INSS a través de SILTRA
8.1 Procesar Remesas INSS
8.2 Validación y adaptación del fichero
8.3 Envío de ficheros del INSS
8.4 Recepción de Respuestas del INSS
8.5 Cuestionario: Cuestionario evaluación
9 Consulta de Buzones Afiliación-INSS
9.1 Consulta de mensajes
9.2 Visualización de Buzón de Salida
9.3 Visualización del Buzón de Entrada
9.4 Reconstrucción de la Bandeja de Entrada
10 Consulta de envíos Afiliación-INSS
10.1 Consulta de Envíos
11 Utilidades
11.1 Reconstrucción de Seguimiento
11.2 Copia de Seguridad
11.3 Procesar Mensajes Descargados Web
11.4 Cuestionario: Cuestionario final
Habilidades empresariales para nuevas tecnologías
Negocios online y comercio electrónico
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Identificar los aspectos necesarios para la creación, desarrollo y gestión de negocios online: la creación de un posicionamiento, el desarrollo de contenidos, creación de las ofertas y servicios, la integración con el negocio tradicional, así como dominar los aspectos más operativos y fundamentales de dinamización.
ÍNDICE
1 CÓMO PLANIFICAR Y DESARROLLAR UN PLAN ESTRATÉGICO DE COMERCIO ELECTRÓNICO
1.1 Análisis estrategico del comercio electrónico
1.2 Modelos de negocio de comercio electrónico
1.3 DAFO Comercio electrónico Español
1.4 Segmentación de e-consumidor
1.5 Estrategias de mercado-producto
1.6 Factores críticos de éxito en el comercio electrónico
1.7 Posicionamiento de las empresas de comercio electrónico y análisis de la oferta
1.8 Marketing-Mix Política de producto, distribución, promoción y precio
1.9 Cuadro de mando integral en negocios on line
1.10 Cuestionario: CÓMO PLANIFICAR Y DESARROLLAR UN PLAN ESTRATÉGICO DE COMERCIO ELECTRÓNICO
2 CÓMO CREAR O ADAPTAR UN NEGOCIO ON LINE
2.1 Estructura tecnología – modelo de tres capas
2.2 Diseño del work-flow e integración de sistemas
2.3 La importancia de la palabra facturacion y cobro
2.4 Servicio de atencion al cliente
2.5 Tracking
2.6 Caso Real
2.7 Cuestionario: CÓMO CREAR O ADAPTAR UN NEGOCIO ON LINE
3 CÓMO CONSTRUIR UNA WEBSITE DE ÉXITO EN COMERCIO ELECTRÓNICO
3.1 Catálogo y contenidos
3.2 Usability, ambiente de compra, diseño y gestión de herramientas de front-end
3.3 Flujos de caja y financiación
3.4 Zonas calientes
3.5 Zona de usuario
3.6 Carrito de la compra
3.7 Cuestionario: CÓMO CONSTRUIR UNA WEBSITE DE ÉXITO EN COMERCIO ELECTRÓNICO
4 ASPECTOS JURÍDICOS EN EL COMERCIO ELECTRÓNICO
4.1 LOPD
4.2 Impuestos indirectos
4.3 LSSI
4.4 Cuestionario: ASPECTOS JURÍDICOS EN EL COMERCIO ELECTRÓNICO
5 FINANCIACIÓN DE PROYECTOS DE COMERCIO ELECTRÓNICO
5.1 Idea de una idea
5.2 Business plan y plan comercial
5.3 Fuentes de financiación propias
5.4 Fuentes de financiación externas
5.5 Puesta en marcha y reporting de resultados
5.6 Venta de contenidos de pago
5.7 Productos digitales
5.8 De lo gratuito al pago por visualización
5.9 Descarga – real media – tv internet – Secondlife
5.10 Cuestionario: FINANCIACIÓN DE PROYECTOS DE COMERCIO ELECTRÓNICO
6 ACCIONES DE CAPTACIÓN ENFOCADA A COMERCIO ELECTRÓNICO
6.1 Política de captación
6.2 Acciones de cross marketing
6.3 Herramientas más eficaces
6.4 Cuestionario: ACCIONES DE CAPTACIÓN ENFOCADA A COMERCIO ELECTRÓNICO
7 FIDELIZACIÓN EN COMERCIO ELECTRÓNICO
7.1 Creación de programas de fidelización eficaces
7.2 Programas de éxito on line
7.3 Redes de afiliación propias
7.4 Redención de puntos, e-bonus, dinero, premios, sorteos
7.5 Cuestionario: FIDELIZACIÓN EN COMERCIO ELECTRÓNICO
8 CÓMO REALIZAR COMERCIO ELECTRÓNICO INTERNACIONAL
8.1 Características del cliente por países
8.2 Qué vendemos
8.3 Medios de pago internacionales
8.4 Legislación por paises
8.5 Procesos de reclamación y atención al cliente internacional
8.6 Exportación de productos
8.7 Distribución internacional
8.8 Cuestionario: COMO REALIZAR COMERCIO ELECTRONICO INTERNACIONAL
9 CÓMO GESTIONAR LA LOGÍSTICA Y FULFILLMENT EN EL COMERCIO ELECTRÓNICO
9.1 Importancia de la logística en el comercio electrónico
9.2 El transporte urgente aplicado al comercio electrónico
9.3 Gestión de los datos
9.4 Gestión con proveedores y sala de producción
9.5 Aprovisionamiento, almacenamiento, logística de envío y logística inversa
9.6 Como gestionar la logística de los productos virtuales y productos físicos
9.7 Principales características y aplicaciones de la distribución de productos virtuales
9.8 Retos de la distribución aplicada al comercio electrónico
9.9 La logística aplicada al comercio electrónico
9.10 Integración de la logística y las tecnologías de la información para crear valor añadido
9.11 Información de seguimiento via Internet
9.12 Cuestionario: CÓMO GESTIONAR LA LOGÍSTICA Y FULFILLMENT EN EL COMERCIO ELECTRÓNICO
10 SEGURIDAD EN LOS MEDIOS DE PAGO ON LINE
10.1 Sistemas de pago no integrados
10.2 Sistemas de pago integrados
10.3 Tarjetas de crédito
10.4 3D Secure
10.5 Internet Mobile Payment
10.6 Modelos de negocio de los diferentes actores
10.7 Work-flow y funcionamiento de un sistema de pago a través del móvil
10.8 Cuestionario: SEGURIDAD EN LOS MEDIOS DE PAGO ON LINE
11 COMERCIO ELECTRÓNICO EN UN ENTORNO B2B
11.1 Modelos de negocio de los e-marketplaces
11.2 Agregadores horizontales – verticales
11.3 De catálogos a e-catalogos
11.4 Conflicto de canales
11.5 Cuestionario: COMERCIO ELECTRÓNICO EN UN ENTORNO B2B
11.6 Cuestionario: Cuestionario final
Marketing y ventas
Administración y gestión comercial
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Este curso permite adquirir los conocimientos necesarios para el buen desempeño de la administración y gestión de operaciones comerciales. Se exponen conocimientos generales de la materia, al igual que trata de forma específica, de conceptos imprescindibles para una buena conclusión de trabajos comerciales. Este curso, pretende consolidar y mejorar los conocimientos sobre una correcta gestión comercial de ventas.
ÍNDICE
1 MARCO ECONÓMICO DEL COMERCIO Y LA INTERMEDIACIÓN COMERCIAL
1.1 El sector del comercio y la intermediación comercial
1.2 El sistema de distribución comercial en la economía
1.3 Fuentes de información comercial
1.4 El comercio electrónico
2 OPORTUNIDADES Y PUESTA EN MARCHA DE LA ACTIVIDAD DE VENTAS E INTERMEDIACIÓN
2.1 El entorno de la actividad
2.2 Análisis de mercado
2.3 Oportunidades de negocio
2.4 Formulación del Plan de Negocio
2.5 Cuestionario: Cuestionario
3 MARCO JURÍDICO Y CONTRATACIÓN EN EL COMERCIO E INTERMEDIACIÓN COMERCIAL
3.1 Concepto y normas que rigen el comercio en el contexto jurídico
3.2 Formas jurídicas para ejercer la actividad por cuenta propia
3.3 El contrato de agencia comercial
3.4 El código deontológico del agente comercial
3.5 Otros contratos de Intermediación
3.6 Trámites administrativos para ejercer la actividad
4 DIRECCIÓN COMERCIAL Y LOGÍSTICA COMERCIAL
4.1 Planificación y estrategias comerciales
4.2 Promoción de ventas
4.3 La logística comercial en la gestión de ventas de productos y servicios
4.4 Registro, gestión y tratamiento de la información comercial
4.5 Redes al servicio de la actividad comercial
4.6 Cuestionario: Cuestionario
5 PRESUPUESTO Y CONTABILIDAD BÁSICA DE LA ACTIVIDAD COMERCIAL
5.1 Concepto y finalidad del presupuesto
5.2 Clasificación de los presupuestos
5.3 El presupuesto financiero
5.4 Estructura y modelos de los estados financieros provisionales
5.5 Características de las principales magnitudes contables y masas patrimoniales
5.6 El equilibrio patrimonial y sus efectos sobre la actividad
5.7 Estructura y contenido básico de los estados financieros-contables previsionales y reales
6 FINANCIACIÓN BÁSICA Y VIABLIDAD ECONOMICA DE LA ACTIVIDAD COMERCIAL
6.1 Fuentes de Financiación de la actividad
6.2 Instrumentos básicos de análisis económico-financiero de la actividad
6.3 El Seguro
6.4 Aplicaciones informáticas para la gestión económico-financiera básica
6.5 Cuestionario: Cuestionario
7 GESTIÓN ADMINISTRATIVA Y DOCUMENTAL DE LA ACTIVIDAD COMERCIAL
7.1 Organización y archivo de la documentación
7.2 Facturación
7.3 Documentación relacionada con la Tesorería
7.4 Comunicación interna y externa
7.5 Organización del trabajo comercial
8 GESTIÓN CONTABLE, FISCAL Y LABORAL BÁSICA EN LA ACTIVIDAD COMERCIAL
8.1 Gestión contable básica
8.2 Gestión fiscal básica
8.3 Gestión laboral básica
8.4 Aplicaciones informáticas de gestión contable, fiscal y laboral
8.5 Cuestionario: Cuestionario
9 ORGANIZACIÓN DEL ENTORNO COMERCIAL
9.1 Estructura del entorno comercial
9.2 Fórmulas y formatos comerciales
9.3 Evolución y tendencias de la comercialización y distribución comercial
9.4 Estructura y proceso comercial en la empresa
9.5 Posicionamiento e imagen de marca
9.6 Normativa general sobre comercio
9.7 Derechos del consumidor
10 GESTIÓN DE LA VENTA PROFESIONAL
10.1 El vendedor profesional
10.2 Organización del trabajo del vendedor profesional
10.3 Manejo de las herramientas de gestión
10.4 Cuestionario: Cuestionario
11 DOCUMENTACIÓN PROPIA DE LA VENTA DE PRODUCTOS Y SERVICIOS
11.1 Documentos comerciales
11.2 Documentos propios de la compraventa
11.3 Normativa y usos habituales en la elaboración de la documentación comercial
11.4 Elaboración de la documentación
11.5 Aplicaciones informáticas para la documentación comercial
12 CÁLCULO Y APLICACIONES PROPIAS DE LA VENTA
12.1 Operativa básica de cálculo aplicado a la venta
12.2 Cálculo de PVP
12.3 Estimación de costes de la actividad comercial
12.4 FISCALIDAD
12.5 Cálculo de descuentos y recargos comerciales
12.6 Cálculo de rentabilidad y margen comercial
12.7 Cálculo de comisiones comerciales
12.8 Cálculo de cuotas y pagos aplazados – intereses
12.9 Control y seguimiento de costes de márgenes y precios
12.10 Herramientas e instrumentos para el cálculo aplicados a la venta
12.11 Cuestionario: Cuestionario
13 PROCESOS DE VENTA
13.1 Tipos de venta
13.2 Fases del proceso de venta
13.3 Preparación de la venta
13.4 Aproximación al cliente
13.5 Análisis del producto o servicio
13.6 El argumentario de ventas
14 APLICACIÓN DE TÉCNICAS DE VENTA
14.1 Presentación y demostración del producto-servicio
14.2 Demostración ante un gran número de clientes
14.3 Argumentación comercial
14.4 Técnicas para la refutación de objeciones
14.5 Técnicas de persuasión a la compra
14.6 Ventas cruzadas
14.7 Técnicas de comunicación aplicadas a la venta
14.8 Técnicas de comunicación no presenciales
14.9 Cuestionario: Cuestionario
15 SEGUIMIENTO Y FIDELIZACIÓN DE CLIENTES
15.1 La confianza y las relaciones comerciales
15.2 Estrategias de fidelización
15.3 Externalización de las relaciones con clientes – telemarketing
15.4 Aplicaciones de gestión de relaciones con el cliente
16 CONFLICTOS Y RECLAMACIONES EN LA VENTA
16.1 Conflictos y reclamaciones en la venta
16.2 Gestión de quejas y reclamaciones
16.3 Resolución de reclamaciones
16.4 Cuestionario: Cuestionario
16.5 Cuestionario: Cuestionario final
Ofimática
Excel 2013
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Los objetivos que se persiguen en el curso son el uso de la herramienta Excel 2013 desde un enfoque multinivel. Aprende todo sobre las hojas de cálculo de la mano del software más productivo. Microsoft ha dado un nuevo enfoque del software para incrementar la productividad, por ello, hemos cambiado la metodología didáctica (con respecto a cursos anteriores) con prácticas incluidas en el temario. Además, contamos con numerosas prácticas, así como las explicaciones audiovisuales y los cuestionarios. Si deseas manejar Excel a nivel profesional éste es tu curso.
ÍNDICE
1 Introducción a Excel 2013
1.1 Información general
1.2 Tratar y editar hojas de cálculo
1.3 Trabajar con las hojas de cálculo
1.4 Introducción de datos
1.5 Referencias a celdas
1.6 Imprimir hojas de cálculo
1.7 Práctica, paso a paso
1.8 Ejercicios
1.9 Cuestionario: Introducción a Excel 2013
2 Configuración de la ventana de la aplicación
2.1 Trabajar con barras de herramientas
2.2 Crear botones de opciones personalizadas
2.3 Vistas personalizadas
2.4 Inmovilizar paneles y dividir las columnas y las filas
2.5 Utilizar comentarios para documentar la hoja
2.6 Práctica, paso a paso
2.7 Ejercicios
2.8 Cuestionario: Configuración de la ventana de la aplicación
3 Mecanismos de importación y exportación de ficheros
3.1 Importar datos de programas externos
3.2 Exportar datos a formato de texto
3.3 Exportar datos a otros formatos
3.4 Importar y exportar gráficas
3.5 Práctica, paso a paso
3.6 Ejercicios
3.7 Cuestionario: Mecanismos de importación y exportación de ficheros
4 Utilización de rangos y vinculación entre ficheros
4.1 Usar los rangos Usar rangos en funciones
4.2 Trabajar con diferentes ficheros
4.3 Práctica, paso a paso
4.4 Ejercicios
4.5 Cuestionario: Utilización de rangos y vinculación entre ficheros
5 Utilización de las herramientas avanzadas de formato
5.1 Copiar, cortar y pegar especial
5.2 Cambiar a diferentes formatos
5.3 Configurar el formato condicional
5.4 Reducir y aumentar decimales
5.5 Validar datos
5.6 Práctica, paso a paso
5.7 Ejercicios
5.8 Cuestionario: Utilización de las herramientas avanzadas de formato
6 Herramientas de seguridad de una hoja
6.1 Proteger hojas y ficheros y habilitar palabras clave
6.2 Habilitar palabras clave para bloquearocultar celdas
6.3 Compartir un fichero entre diferentes usuarios
6.4 Práctica, paso a paso
6.5 Ejercicios
6.6 Cuestionario: Herramientas de seguridad de una hoja
7 Funciones complejas
7.1 Utilizar el asistente de funciones y seleccionar funciones
7.2 Utilizar diferentes tipos de funciones
7.3 Utilizar subtotales
7.4 Corregir errores en fórmulas
7.5 Ejecutar el comprobador de errores
7.6 Práctica, paso a paso
7.7 Ejercicios
7.8 Ejercicios
7.9 Cuestionario: Funciones complejas
8 Representación de gráficas complejas
8.1 Crear gráficas con diferentes estilos
8.2 Representar tendencias en los gráficos
8.3 Personalizar estilos y modelos de gráficos
8.4 Representar gráficos 3D y modificar propiedades
8.5 Añadir porcentajes en gráficos circulares
8.6 Los minigráficos
8.7 Práctica, paso a paso
8.8 Ejercicios
8.9 Cuestionario: Representación de gráficas complejas
9 Manipulación de datos con tablas dinámicas
9.1 Utilizar el asistente para tablas dinámicas
9.2 Modificar el aspecto de la tabla dinámica y crear cálculos
9.3 Filtrar y ordenar información de la tabla dinámica
9.4 Generar gráficos dinámicos
9.5 Práctica, paso a paso
9.6 Ejercicios
9.7 Cuestionario: Manipulación de datos con tablas dinámicas
10 Análisis de escenarios
10.1 Trabajar con escenarios
10.2 El análisis Y si
10.3 Utilizar el comando Buscar objetivo
10.4 Práctica, paso a paso
10.5 Ejercicios
10.6 Cuestionario: Análisis de escenarios
11 Utilización de macros
11.1 Comprender el concepto de macro
11.2 Grabar una macro y utilizarla
11.3 Editar y eliminar una macro
11.4 Personalizar botones con macros asignadas
11.5 Práctica, paso a paso
11.6 Ejercicios
11.7 Cuestionario: Utilización de macros
12 Integración Office 2013
12.1 Qué es SkyDrive
12.2 Compatibilidad
12.3 Almacenamiento
12.4 Almacenamiento-archivo
12.5 SkyDrive Setup, la aplicación en tu pc
12.6 Sincronización
12.7 Compartir y DESCARGAR
12.8 SkyDrive como host masivo
12.9 SkyDrive y Office
12.10 Otras aplicaciones de SkyDrive
13 Prácticas Excel 2013
13.1 Aprendiendo a movernos
13.2 Trabajando con rangos
13.3 Introducir datos
13.4 Introducir fórmulas
13.5 Tienda del Oeste
13.6 Referencias relativas
13.7 Referencias absolutas
13.8 Tipos de referencia
13.9 Cuatro libros
13.10 Formatear Tienda del Oeste
13.11 Formatear Referencias relativas
13.12 Formatear Referencias absolutas
13.13 Copiar formato
13.14 Análisis anual
13.15 Los autoformatos
13.16 Formato condicional
13.17 Desglose de gastos
13.18 Gráfico del Oeste
13.19 Gráfico de Desglose
13.20 Gráfico Análisis anual
13.21 Funciones de origen matemático
13.22 Funciones para tratar textos
13.23 La función SI
13.24 Funciones de referencia
13.25 Funciones Fecha y hora
13.26 Funciones financieras
13.27 Clasificación
13.28 Próxima jornada
13.29 Lista de aplicaciones
13.30 Ordenar y filtrar
13.31 Subtotales de lista
13.32 Subtotales automáticos
13.33 Color o blanco y negro
13.34 Cuestionario: Cuestionario final
Excel 2016
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Los objetivos que se persiguen en el curso son el uso de la herramienta Excel 2016 desde un enfoque multinivel. Aprende todo sobre las hojas de cálculo de la mano del software más productivo. Microsoft ha dado un nuevo enfoque del software para incrementar la productividad. Contamos con numerosas prácticas, así como explicaciones audiovisuales y cuestionarios. Si deseas manejar Excel a nivel profesional éste es tu curso.
ÍNDICE
1 Introducción a Excel 2016
1.1 Características generales a todos los productos de Office 2016
1.2 Información general
1.3 Tratar y editar hojas de cálculo
1.4 Trabajar con las hojas de cálculo
1.5 Introducción de datos
1.6 Referencias a celdas
1.7 Imprimir hojas de cálculo
1.8 Práctica Crear hoja de cálculo
1.9 Práctica Ejercicio
1.10 Práctica Referencias relativas
1.11 Práctica Referencias absolutas
1.12 Práctica Tipos de referencia
1.13 Práctica Cuatro libros
1.14 Cuestionario: Introducción a Excel 2016
1.15 Cuestionario: Introducción a Excel 2016
2 Configuración de la ventana de la aplicación
2.1 Trabajar con barras de herramientas
2.2 Crear botones de opciones personalizadas
2.3 Vistas personalizadas
2.4 Inmovilizar paneles y dividir las columnas y las filas
2.5 Utilizar comentarios para documentar la hoja
2.6 Práctica Personalizar Barra de herramientas
2.7 Práctica Aprendiendo a movernos
2.8 Práctica Ejercicios
2.9 Cuestionario: Configuración de la ventana de la aplicación
2.10 Cuestionario: Configuración de la ventana de la aplicación
3 Mecanismos de importación y exportación de ficheros
3.1 Importar datos de programas externos
3.2 Exportar datos a formato de texto
3.3 Exportar datos a otros formatos
3.4 Importar y exportar gráficas
3.5 Práctica Paso a paso
3.6 Práctica Ejercicio
3.7 Cuestionario: Mecanismos de importación y exportación de ficheros
3.8 Cuestionario: Mecanismos de importación y exportación de ficheros
4 Utilización de rangos y vinculación entre ficheros
4.1 Usar los rangos
4.2 Trabajar con diferentes ficheros
4.3 Práctica Paso a paso
4.4 Práctica Ejercicio
4.5 Práctica Trabajando con rangos
4.6 Práctica Introducir datos
4.7 Cuestionario: Utilización de rangos y vinculación entre ficheros
4.8 Cuestionario: Utilización de rangos y vinculación entre ficheros
5 Utilización de las herramientas avanzadas
5.1 Copiar, cortar y pegar especial
5.2 Cambiar a diferentes formatos
5.3 Configurar el formato condicional
5.4 Reducir y aumentar decimales
5.5 Validar datos
5.6 Práctica Paso a paso
5.7 Práctica Ejercicio
5.8 Práctica Introducir formulas
5.9 Práctica Tienda del Oeste
5.10 Práctica Formatear Tienda del Oeste
5.11 Práctica Formatear Referencias relativas
5.12 Práctica Formatear Referencias absolutas
5.13 Práctica Copiar formato
5.14 Práctica Análisis anual
5.15 Práctica Los autoformatos
5.16 Práctica Formato condicional
5.17 Práctica Clasificación
5.18 Práctica Próxima jornada
5.19 Práctica Desglose de gastos
5.20 Cuestionario: Utilización de las herramientas avanzadas de formato
5.21 Cuestionario: Utilización de las herramientas avanzadas de formato
6 Herramientas de seguridad
6.1 Proteger hojas y ficheros y habilitar palabras clave
6.2 Habilitar palabras clave para bloquear-ocultar celdas
6.3 Compartir un fichero entre diferentes usuarios
6.4 Práctica Paso a paso
6.5 Práctica Ejercicio
6.6 Cuestionario: Herramientas de seguridad de una hoja
6.7 Cuestionario: Herramientas de seguridad de una hoja
7 Funciones complejas
7.1 Utilizar el asistente de funciones y seleccionar funciones según su categoría
7.2 Utilizar diferentes tipos de funciones
7.3 Utilizar subtotales
7.4 Corregir errores en formulas
7.5 Ejecutar el comprobador de errores
7.6 Práctica Paso a paso
7.7 Práctica Ejercicio 1
7.8 Práctica Ejercicio 2
7.9 Práctica Funciones de origen matemático
7.10 Práctica Funciones para tratar textos
7.11 Práctica La funcion SI
7.12 Práctica Funciones de referencia
7.13 Práctica Funciones Fecha y hora
7.14 Práctica Funciones financieras
7.15 Práctica Lista de aplicaciones
7.16 Práctica Ordenar y filtrar
7.17 Práctica Subtotales de lista
7.18 Práctica Subtotales automáticos
7.19 Cuestionario: Funciones complejas
7.20 Cuestionario: Funciones complejas
8 Representación de gráficas complejas
8.1 Crear gráficas con diferentes estilos
8.2 Representar tendencias en los gráficos
8.3 Personalizar estilos y modelos de gráficos
8.4 Representar gráficos 3D y modificar propiedades
8.5 Añadir porcentajes en gráficos circulares
8.6 Los minigráficos
8.7 Mapas 3D
8.8 Práctica Paso a paso
8.9 Práctica Ejercicios
8.11 Práctica Gráfico del Oeste
8.12 Práctica Grafico de Desglose
8.13 Práctica Gráfico Análisis anual
8.14 Cuestionario: Representación de gráficas complejas
8.15 Cuestionario: Representación de gráficas complejas
9 Manipulación de datos con tablas dinámicas
9.1 Introducción
9.2 Utilizar el asistente para tablas dinámicas
9.3 Modificar el aspecto de la tabla dinámica y crear cálculos
9.4 Filtrar y ordenar información de la tabla dinámica
9.5 Generar gráficos dinámicos
9.6 Práctica Paso a paso
9.7 Práctica Ejercicio
9.8 Cuestionario: Manipulación de datos con tablas dinámicas
9.9 Cuestionario: Manipulación de datos con tablas dinámicas
10 Previsión y análisis de hipótesis
10.1 Análisis de hipótesis
10.2 El análisis Y si
10.3 Utilizar el comando Buscar objetivo
10.4 Usar la funcionalidad Pronóstico
10.5 Práctica Paso a paso
10.6 Práctica Ejercicio
10.7 Cuestionario: Análisis de escenarios
10.8 Cuestionario: Análisis de escenarios
11 Utilización de macros
11.1 Comprender el concepto de macro
11.2 Grabar una macro y utilizarla
11.3 Editar y eliminar una macro
11.4 Personalizar botones con macros asignadas
11.5 Práctica Paso a paso
11.6 Práctica Ejercicio
11.11 Práctica Color o Blanco y negro
11.12 Cuestionario: Utilización de macros
11.13 Cuestionario: Utilización de macros
12 Qué es Office.com
12.1 Introducción
12.2 Acceso a Office.com
12.3 Office.com usando apps
12.4 Requisitos de Office.com y Office 2016
12.5 Cuestionario: Cuestionario final
12.6 Cuestionario: Cuestionario final
Excel 365
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Los objetivos que se persiguen en el curso son el uso de la herramienta Excel 365 desde un enfoque multinivel. Aprende todo sobre las hojas de cálculo de la mano del software más productivo. Microsoft ha dado un nuevo enfoque del software para incrementar la productividad. Contamos con numerosas prácticas, así como explicaciones audiovisuales y cuestionarios.
ÍNDICE
1 Introducción a las hojas de cálculo
1.1 Qué es una hoja de cálculo
1.2 Libros de trabajo
1.3 Análisis de datos y gráficos
2 Introducción a Excel 365
2.1 Entrar y salir de Excel
2.2 Área de trabajo
2.3 Áreas del programa
2.4 Información general de la aplicación
2.5 Abrir y crear hojas de cálculo
2.6 Trabajar con las hojas de cálculo
2.7 Introducción de datos
2.8 Referencias a celdas
2.9 Imprimir hojas de cálculo
2.10 Práctica Crear una hoja de cálculo y establecer área de impresión
2.11 Ejercicio
2.12 Práctica Referencias relativas
2.13 Práctica Referencias absolutas
2.14 Práctica Tipos de referencia
2.15 Práctica Cuatro libros
2.16 Cuestionario: Introducción a Excel 365
3 Configuración de la ventana de la aplicación
3.1 Trabajar con barras de herramientas
3.2 Crear botones de opciones personalizadas
3.3 Vistas personalizadas
3.4 Inmovilizar paneles y dividir las columnas y las filas
3.5 Utilizar comentarios para documentar la hoja
3.6 Práctica Personalizar Barra de herramientas
3.7 Práctica Aprendiendo a movernos
3.8 Ejercicios
3.9 Cuestionario: Configuración de la ventana de la aplicación
4 Mecanismos de importación y exportación de ficheros
4.1 Importar datos de programas externos
4.2 Exportar datos a formato de texto
4.3 Exportar datos a otros formatos
4.4 Importar y exportar gráficas
4.5 Práctica Paso a paso
4.6 Ejercicio
4.7 Cuestionario: Mecanismos de importación y exportación de ficheros
5 Utilización de rangos y vinculación entre ficheros
5.1 Usar los rangos
5.2 Trabajar con diferentes ficheros
5.3 Práctica Paso a paso
5.4 Ejercicio
5.5 Práctica Trabajando con rangos
5.6 Práctica Introducir datos
5.7 Cuestionario: Utilización de rangos y vinculación entre ficheros
6 Utilización de las herramientas avanzadas
6.1 Copiar, cortar y pegar especial
6.2 Cambiar a diferentes formatos
6.3 Configurar el formato condicional
6.4 Reducir y aumentar decimales
6.5 Validar datos
6.6 Práctica Paso a paso
6.7 Ejercicio
6.8 Práctica Introducir fórmulas
6.9 Práctica Datos de Tienda
6.10 Práctica Formatear Referencias relativas
6.11 Práctica Formatear Referencias absolutas
6.12 Práctica Copiar formato
6.13 Práctica Análisis anual
6.14 Práctica Los autoformatos
6.15 Práctica Formato condicional
6.16 Práctica Clasificación
6.17 Práctica Próxima jornada
6.18 Cuestionario: Utilización de las herramientas avanzadas
7 Herramientas de seguridad
7.1 Proteger hojas y ficheros y habilitar palabras clave
7.2 Habilitar palabras clave para bloquear-ocultar celdas
7.3 Compartir un fichero entre diferentes usuarios
7.4 Práctica Paso a paso
7.5 Ejercicio
7.6 Cuestionario: Herramientas de seguridad
8 Funciones complejas
8.1 Utilizar el asistente de funciones y seleccionar funciones según su categoría
8.2 Utilizar diferentes tipos de funciones
8.3 Utilizar subtotales
8.4 Corregir errores en fórmulas
8.5 Ejecutar el comprobador de errores
8.6 Práctica Paso a paso
8.7 Ejercicio 1
8.8 Ejercicio 2
8.9 Práctica Funciones de origen matemático
8.10 Práctica Funciones para tratar textos
8.11 Práctica La función SI
8.12 Práctica Funciones de referencia
8.13 Práctica Funciones Fecha y hora
8.14 Práctica Funciones financieras
8.15 Práctica Lista de aplicaciones
8.16 Práctica Ordenar y filtrar
8.17 Práctica Subtotales de lista
8.18 Práctica Subtotales automáticos
8.19 Cuestionario: Funciones complejas
9 Representación de gráficas complejas
9.1 Crear gráficas con diferentes estilos
9.2 Representar tendencias en los gráficos
9.3 Personalizar estilos y modelos de gráficos
9.4 Representar gráficos 3D y modificar propiedades
9.5 Añadir porcentajes en gráficos circulares
9.6 Los minigráficos
9.7 Mapas 3D
9.8 Práctica Paso a paso
9.9 Ejercicios
9.10 Práctica Gráfico del Oeste
9.11 Práctica Gráfico Análisis anual
9.12 Cuestionario: Representación de gráficas complejas
10 Manipulación de datos con tablas dinámicas
10.1 Introducción
10.2 Utilizar el asistente para tablas dinámicas
10.3 Modificar el aspecto de la tabla dinámica y crear cálculos
10.4 Filtrar y ordenar información de la tabla dinámica
10.5 Generar gráficos dinámicos
10.6 Práctica Paso a paso
10.7 Ejercicio
10.8 Cuestionario: Manipulación de datos con tablas dinámicas
11 Previsión y análisis de hipótesis
11.1 Trabajar con escenarios
11.2 El análisis Y si
11.3 Utilizar el comando Buscar objetivo
11.4 Usar la funcionalidad Pronóstico
11.5 Práctica Paso a paso
11.6 Ejercicio
11.7 Cuestionario: Análisis de escenarios
12 Utilización de macros
12.1 Comprender el concepto de macro
12.2 Grabar una macro y utilizarla
12.3 Editar y eliminar una macro
12.4 Personalizar botones con macros asignadas
12.5 Práctica Paso a paso
12.6 Ejercicio
12.7 Práctica Color o Blanco y negro
12.8 Cuestionario: Utilización de macros
12.9 Cuestionario: Cuestionario final
Tratamiento de texto y correo electrónico - Office 2013
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Curso que enseña el manejo del procesador de textos Word, que le permitirá darle un acabado profesional a sus documentos, ayudándole a trabajar con mayor facilidad y rapidez. Junto a estos conocimientos se adquieren otros sobre la administración y gestión de la agenda de direcciones y correo electrónico de Office. Además son numerosas las prácticas” paso a paso” descargables (PDF), así como las explicaciones audiovisuales y los cuestionarios.
ÍNDICE
1 El entorno de trabajo
1.1 Introducción
1.2 La ventana principal
1.3 Personalizar la barra de herramientas de acceso rápido
1.4 Personalizar la cinta de opciones
1.5 Exportar e importar personalizaciones
1.6 Eliminar las personalizaciones
1.7 Métodos abreviados de teclado
1.8 Cuestionario: El entorno de trabajo
2 Tareas básicas
2.1 Crear un documento
2.2 Abrir un documento
2.3 Desplazamiento a la última posición visitada
2.4 Abrir un documento creado en versiones anteriores
2.5 Convertir un documento al modo de Word 2013
2.6 Cerrar un documento
2.7 Plantillas
2.8 Guardar un documento
2.9 Trabajar en formato PDF
2.10 Trabajar en formato ODT
2.11 Imprimir un documento
2.12 Servicios en la nube
2.13 Compartir un documento en redes sociales
2.14 Ayuda de Word
2.15 Cuestionario: Tareas básicas
3 Edición de un documento
3.1 Insertar texto
3.2 Insertar símbolos
3.3 Insertar ecuaciones
3.4 Seleccionar
3.5 Eliminar
3.6 Deshacer y rehacer
3.7 Copiar y pegar
3.8 Cortar y pegar
3.9 Usar el portapapeles
3.10 Buscar
3.11 Cuestionario: Edición de un documento
4 Formato de texto
4.1 Introducción
4.2 Fuente
4.3 Tamaño de fuente
4.4 Color de fuente
4.5 Estilos de fuente
4.6 Efectos básicos de fuente
4.7 Efectos avanzados de fuente
4.8 Resaltado de fuente
4.9 Opciones avanzadas de formato de fuente
4.10 Borrar formato de fuente
4.11 Cuestionario: Formato de texto
5 Formato de párrafo
5.1 Introducción
5.2 Alineación
5.3 Interlineado
5.4 Espaciado entre párrafos
5.5 Tabulaciones
5.6 Sangría
5.7 Cuestionario: Formato de párrafo
6 Formato avanzado de párrafo
6.1 Bordes
6.2 Sombreado
6.3 Letra capital
6.4 Listas numeradas
6.5 Listas con viñetas
6.6 Listas multinivel
6.7 Estilos
6.8 Cuestionario: Formato avanzado de párrafo
7 Tablas y columnas
7.1 Tablas
7.2 Seleccionar
7.3 Insertar filas y columnas
7.4 Eliminar celdas, filas y columnas
7.5 Bordes y sombreados
7.6 Cambiar tamaño de celdas
7.7 Alineación del texto
7.8 Dirección del texto
7.9 Márgenes de celda
7.10 Dividir celdas
7.11 Dividir tabla
7.12 Combinar celdas
7.13 Alineación de una tabla
7.14 Mover una tabla
7.15 Cambiar el tamaño de una tabla
7.16 Anidar una tabla
7.17 Repetir filas de título
7.18 Estilos de tabla
7.19 Columnas
7.20 Cuestionario: Tablas y columnas
8 Formato de página
8.1 Configuración de página
8.2 Número de página
8.3 Encabezado y pie de página
8.4 Secciones
8.5 Salto de página
8.6 Cuestionario: Formato de página
9 Diseño del documento
9.1 Portada
9.2 Formato del documento
9.3 Temas y formatos
9.4 Marca de agua, color y borde de página
9.5 Notas al pie de página y notas al final del documento
9.6 Comentarios
9.7 Control de cambios
9.8 Comparar documentos
9.9 Marcadores
9.10 Referencias cruzadas
9.11 Tabla de ilustraciones
9.12 Tabla de contenido
9.13 Índice
9.14 Cuestionario: Diseño del documento
10 Prácticas Word 2013
10.1 Operaciones con documentos
10.2 Desplazarnos por el documento
10.3 Boletín de prensa
10.4 Procesadores de texto
10.5 Salmón
10.6 Florencia
10.7 Ventas
10.8 Plantillas integradas
10.9 Aislamiento acústico
10.10 La leyenda toledana
10.11 Márgenes
10.12 Vista preliminar
10.13 Carpema
10.14 Columnas
10.15 Canon
11 Guía de inicio rápido
11.1 Introducción
11.2 Agregue su cuenta
11.3 Cambie el tema de Office
11.4 Cosas que puede necesitar
11.5 El correo no lo es todo
11.6 Cree una firma de correo electrónico
11.7 Agregue una firma automática en los mensajes
12 Introducción a Outlook
12.1 Conceptos generales
12.2 Ventajas
12.3 Protocolos de transporte SMTP, POP3
12.4 Direcciones de correo electrónico
12.5 Entrar en Microsoft outlook
12.6 Salir de Microsoft Outlook
12.7 Entorno de trabajo
12.8 Cuestionario: Introducción a OUTLOOK
13 Trabajo con Outlook
13.1 Introducción a Outlook
13.2 Creación de cuentas
13.3 Correo electrónico
13.4 Bandeja de salida
13.5 Apertura de mensajes recibidos
13.6 Responder y reenviar mensajes
13.7 Cambiar contraseña de la cuenta de correo electrónico
13.8 Cambiar la dirección de correo electronico
13.9 Cambiar el servidor de correo electrónico
13.10 Cambiar el nombre que se muestra a otras personas
13.11 Otras configuraciones
13.12 Reglas para tus mensajes
13.13 Grupos de contactos
13.14 Reenviar mensajes fuera de la empresa
13.15 Crear mas de una cuenta desde la misma ventana
13.16 Contactos
13.17 Reuniones
13.18 Calendarios
13.19 Cambiar la apariencia de calendarios
13.20 Imprimir un calendario de citas
13.21 Tareas
13.22 Cuestionario: Trabajo con Outlook
14 Opciones de mensaje
14.1 Introducción
14.2 Utilizar las opciones de respuestas y reenvíos
14.3 Insertar capturas de pantalla
14.4 Importancia y caracter
14.5 Opciones de votación y seguimiento
14.6 Opciones de entrega
14.7 Marcas de mensaje
14.8 Categorizar
14.9 Personalizar la vista de los mensajes
14.10 Vaciar la basura al salir de outlook
14.11 Cuestionario: Opciones de mensaje
15 Prácticas. Outlook 2013
15.1 Práctica Conociendo Outlook
15.2 Práctica Personalización del entorno de trabajo
15.3 Prácitca Correo electrónico
15.4 Práctica Enviar y recibir
15.5 Cuestionario: Cuestionario final
Tratamiento de texto y correo electrónico - Office 2016
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Curso que enseña el manejo del procesador de textos Word, que le permitirá darle un acabado profesional a sus documentos, ayudándole a trabajar con mayor facilidad y rapidez.
Junto a estos conocimientos se adquieren otros sobre la administración y gestión de la agenda de direcciones y correo electrónico de Office. Además son numerosas las prácticas paso a paso, así como las explicaciones audiovisuales y los cuestionarios.
ÍNDICE
1 El entorno de trabajo
1.1 Características generales a todos los productos de Office 2016
1.2 Introducción
1.3 La ventana principal
1.4 Personalizar la barra de herramientas de acceso rápido
1.5 Personalizar la cinta de opciones
1.6 Exportar e importar personalizaciones
1.7 Eliminar las personalizaciones
1.8 Métodos abreviados de teclado
1.9 Práctica Introducción a Microsoft Word
1.10 Cuestionario: El entorno de trabajo
2 Tareas básicas
2.1 Crear un documento
2.2 Abrir un documento
2.3 Desplazamiento a la última posición visitada
2.4 Abrir un documento creado en versiones anteriores
2.5 Convertir un documento al modo de Word 2016
2.6 Cerrar un documento
2.7 Plantillas
2.8 Guardar un documento
2.9 Trabajar en formato PDF
2.10 Trabajar en formato ODT
2.11 Imprimir un documento
2.12 Servicios en la nube
2.13 Ayuda de Word
2.14 Práctica Operaciones con documentos
2.15 Cuestionario: Tareas básicas
3 Edición de un documento
3.1 Insertar texto
3.2 Insertar símbolos
3.3 Insertar ecuaciones
3.4 Dibujar una ecuación
3.5 Seleccionar
3.6 Eliminar
3.7 Deshacer y rehacer
3.8 Copiar y pegar
3.9 Cortar y pegar
3.10 Usar el portapapeles
3.11 Buscar
3.12 Búsqueda inteligente
3.13 Práctica Entorno de trabajo
3.14 Cuestionario: Edición de un documento
4 Formato de texto
4.1 Introducción
4.2 Fuente
4.3 Tamaño de fuente
4.4 Color de fuente
4.5 Estilos de fuente
4.6 Efectos básicos de fuente
4.7 Efectos avanzados de fuente
4.8 Resaltado de fuente
4.9 Opciones avanzadas de formato de fuente
4.10 Borrar formato de fuente
4.11 Práctica Desplazarnos por el documento
4.12 Cuestionario: Formato de texto
5 Formato de párrafo
5.1 Introducción
5.2 Alineación
5.3 Interlineado
5.4 Espaciado entre párrafos
5.5 Tabulaciones
5.6 Sangría
5.7 Práctica Boletín de prensa
5.8 Cuestionario: Formato de párrafo
6 Formato avanzado de párrafo
6.1 Bordes
6.2 Sombreado
6.3 Letra capital
6.4 Listas numeradas
6.5 Listas con viñetas
6.6 Listas multinivel
6.7 Estilos
6.8 Práctica Procesadores de textor
6.9 Cuestionario: Formato avanzado de párrafo
7 Tablas y columnas
7.1 Tablas
7.2 Seleccionar
7.3 Insertar filas y columnas
7.4 Eliminar celdas, filas y columnas
7.5 Bordes y sombreado
7.6 Cambiar tamaño de celdas
7.7 Alineación del texto
7.8 Dirección del texto
7.9 Márgenes de celda
7.10 Dividir celdas
7.11 Dividir tabla
7.12 Combinar celdas
7.13 Alineación de una tabla
7.14 Mover una tabla
7.15 Cambiar el tamaño de una tabla
7.16 Anidar una tabla
7.17 Repetir filas de título
7.18 Estilos de tabla
7.19 Columnas
7.20 Práctica Salmón
7.21 Práctica Florencia
7.22 Cuestionario: Tablas y columnas
8 Formato de página
8.1 Configuración de página
8.2 Número de página
8.3 Encabezado y pie de página
8.4 Secciones
8.5 Salto de página
8.6 Práctica Ventas
8.7 Cuestionario: Formato de página
9 Diseño del documento
9.1 Portada
9.2 Formato del documento
9.3 Temas y formatos
9.4 Marca de agua, color y borde de página
9.5 Notas al pie de página y notas al final del documento
9.6 Comentarios
9.7 Control de cambios
9.8 Comparar documentos
9.9 Restringir el formato y la edición de un documento
9.10 Marcadores
9.11 Referencias cruzadas
9.12 Tabla de ilustraciones
9.13 Tabla de contenido
9.14 Índice
9.15 Práctica Plantillas integradas
9.16 Cuestionario: Diseño del documento
9.17 Cuestionario: Cuestionario final
Correo electrónico – Outlook 2016
1 Guía de inicio rápido
1.1 Características generales a todos los productos de Office 2016
1.2 Introducción Office
1.3 Antes que nada agregue su cuenta
1.4 Cambie el tema de Office
1.5 Cosas que puede necesitar
1.6 Informacion relevante y de contexto
1.7 El correo no lo es todo
1.8 Cree una firma de correo electrónico
1.9 Agregue una firma automática en los mensajes
2 Introducción a Outlook
2.1 Conceptos generales
2.2 Ventajas Outlook
2.3 Protocolos de transporte SMTP, POP3
2.4 Direcciones de correo electrónico
2.5 Entrar en Microsoft Outlook
2.6 Salir de Microsoft Outlook
2.7 Entorno de trabajo en Outlook
2.8 Práctica Conociendo Outlook
2.9 Cuestionario: Introducción a OUTLOOK
3 Trabajo con Outlook
3.1 Introducción a Outlook
3.2 Creación de cuentas
3.3 Correo electrónico
3.4 Bandeja de salida
3.5 Apertura de mensajes recibidos
3.6 Responder y reenviar mensajes
3.7 Borrar mensajes
3.8 Cambiar la contraseña de la cuenta de correo electrónico
3.9 Cambiar la dirección de correo electrónico
3.10 Cambiar el servidor de correo electrónico
3.11 Cambiar el nombre que se muestra a otras personas
3.12 Otras configuraciones
3.13 Reglas para tus mensajes
3.14 Grupos de contactos
3.15 Reenviar mensajes fuera de la empresa
3.16 Crear más de una cuenta desde la misma ventana
3.17 Práctica Personalización del entorno de trabajo
3.18 Cuestionario: Trabajo con Outlook
4 Opciones de mensaje
4.1 Introducción a mensajes
4.2 Utilizar las opciones de Respuestas y reenvíos
4.3 Insertar capturas de pantalla
4.4 Importancia y caracter
4.5 Opciones de votación y seguimiento
4.6 Opciones de entrega
4.7 Marcas de mensaje
4.8 Categorizar
4.9 Personalizar la vista de los mensajes
4.10 Vaciar la basura al salir de Outlook
4.11 Práctica Correo electrónico
4.12 Cuestionario: Opciones de mensaje
4.13 Cuestionario: Cuestionario final
Tratamiento de texto y correo electrónico - Office 365
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Curso que enseña el manejo del procesador de textos Word, que le permitirá darle un acabado profesional a sus documentos, ayudándole a trabajar con mayor facilidad y rapidez. Junto a estos conocimientos se adquieren otros sobre la administración y gestión de la agenda de direcciones y correo electrónico de Office. Además son numerosas las prácticas paso a paso, así como las explicaciones audiovisuales y los cuestionarios.
ÍNDICE
Word 365
1 Introducción a Word 365
1.1 Características generales de Office 365
1.2 Qué es Word
1.3 Entrar y salir de Word
1.4 La ventana principal
1.5 Personalizar la barra de herramientas de acceso rápido
1.6 Personalizar la cinta de opciones
1.7 Exportar e importar personalizaciones
1.8 Eliminar las personalizaciones
1.9 Métodos abreviados de teclado
1.10 Práctica Agregar una nueva ficha de herramientas
1.11 Cuestionario: Introducción a Word 365
2 Tareas básicas
2.1 Crear un documento
2.2 Abrir un documento
2.3 Desplazamiento a la ultima posición visitada
2.4 Abrir un documento creado en versiones anteriores
2.5 Convertir un documento al modo de Word
2.6 Cerrar un documento
2.7 Plantillas
2.8 Guardar un documento
2.9 Trabajar en formato PDF
2.10 Trabajar en formato ODT
2.11 Imprimir un documento
2.12 Servicios en la nube
2.13 Ayuda de Word
2.14 Práctica Operaciones con documentos
2.15 Cuestionario: Tareas básicas
3 Edición de un documento
3.1 Insertar texto
3.2 Insertar símbolos
3.3 Insertar ecuaciones
3.4 Dibujar una ecuación
3.5 Seleccionar texto
3.6 Eliminar texto
3.7 Deshacer y rehacer
3.8 Copiar y pegar
3.9 Cortar y pegar
3.10 Usar el portapapeles
3.11 Buscar
3.12 Búsqueda inteligente
3.13 Práctica Entorno de trabajo
3.14 Práctica Desplazarnos por el documento
3.15 Cuestionario: Edición de un documento
4 Formato de texto
4.1 Introducción
4.2 Fuente
4.3 Tamaño de fuente
4.4 Color de fuente
4.5 Estilos de fuente
4.6 Efectos básicos de fuente
4.7 Efectos avanzados de fuente
4.8 Resaltado de fuente
4.9 Opciones avanzadas de formato de fuente
4.10 Borrar formato de fuente
4.11 Práctica Boletín de prensa
4.12 Cuestionario: Formato de texto
5 Formato de párrafo
5.1 Introducción
5.2 Alineación
5.3 Interlineado
5.4 Espaciado entre párrafos
5.5 Tabulaciones
5.6 Sangría
5.7 Práctica Procesadores de texto
5.8 Práctica Salmón
5.9 Práctica Florencia
5.10 Práctica Ventas
5.11 Cuestionario: Formato de párrafo
6 Formato avanzado de párrafo
6.1 Bordes
6.2 Sombreado
6.3 Letra capital
6.4 Listas numeradas
6.5 Listas con viñetas
6.6 Listas multinivel
6.7 Estilos
6.8 Práctica Plantillas integradas
6.9 Cuestionario: Formato avanzado de párrafo
7 Tablas y columnas
7.1 Tablas
7.2 Seleccionar
7.3 Insertar filas y columnas
7.4 Eliminar celdas, filas y columnas
7.5 Bordes y sombreado
7.6 Cambiar tamaño de celdas
7.7 Alineación del texto
7.8 Dirección del texto
7.9 Márgenes de celda
7.10 Dividir celdas
7.11 Dividir tabla
7.12 Combinar celdas
7.13 Alineación de una tabla
7.14 Mover una tabla
7.15 Cambiar el tamaño de una tabla
7.16 Anidar una tabla
7.17 Repetir filas de título
7.18 Estilos de tabla
7.19 Columnas
7.20 Práctica Columnas
7.21 Cuestionario: Tablas y columnas
8 Formato de página
8.1 Configuración de página
8.2 Número de página
8.3 Encabezado y pie de página
8.4 Secciones
8.5 Salto de página
8.6 Práctica Aislamiento acústico
8.7 Práctica La leyenda toledana
8.8 Práctica Canón
8.9 Práctica Carpema
8.10 Práctica Formación continua
8.11 Cuestionario: Formato de página
9 Diseño del documento
9.1 Portada
9.2 Formato del documento
9.3 Temas y formatos
9.4 Marca de agua, color y borde de página
9.5 Notas al pie de página y notas al final del documento
9.6 Comentarios
9.7 Control de cambios
9.8 Comparar documentos
9.9 Restringir el formato y la edición de un documento
9.10 Marcadores
9.11 Referencias cruzadas
9.12 Tabla de ilustraciones
9.13 Tabla de contenido
9.14 Índice
9.15 Cuestionario: Dis. del documento
10 Vistas del documento
10.1 Introducción
10.2 Vista Diseño de impresión
10.3 Vista Modo de lectura
10.4 Vista Diseño web
10.5 Vista Esquema
10.6 Vista Borrador
10.7 El zoom
10.8 Visualizar varios documentos
10.9 Práctica Vista preliminar
10.10 Cuestionario: Vistas del documento
10.11 Cuestionario: Cuestionario final Word 365
Outlook 365
1 Introducción a Outlook 365
1.1 Conceptos generales
1.2 Ventajas de Outlook
1.3 Protocolos de transporte SMTP, POP3
1.4 Direcciones de correo electrónico
1.5 Entrar en Outlook
1.6 Salir del programa
1.7 Entorno de trabajo
1.8 Configurar una cuenta de correo
1.9 Cuestionario: Introducción a Outlook 365
2 Trabajar con Outlook
2.1 Ocultar y mostrar el Panel de navegación
2.2 Modos de visualización
2.3 Barra de herramientas de acceso rápido
2.4 Restaurar el aspecto del programa
2.5 Carpetas por defecto de Outlook
2.6 Bandeja de entrada
2.7 Carpeta Borrador
2.8 Crear nuevas carpetas
2.9 Entrega y confirmación de lectura
2.10 Revisar ortografía y gramática
2.11 Crear una firma para los correos
2.12 Cambiar el nombre que se muestra a otras personas
2.13 Ejercicio – Configure una cuenta de correo
2.14 Ejercicio – Crear una firma para su correo
2.15 Ejercicio – Incluir herramientas en la Barra de herramientas de acceso rápido
2.16 Cuestionario: Trabajar con Outlook
3 Enviar correos electrónicos
3.1 Enviar un correo electrónico
3.2 Ahorrar tiempo con el autotexto
3.3 Personas destinatarias de los correos
3.4 Adjuntar un fichero al mensaje
3.5 Compartir ficheros pesados
3.6 Dar formato al texto del correo
3.7 Darle importancia alta a un correo
3.8 Retrasar la entrega de un correo
3.9 Abrir mensajes recibidos
3.10 Responder y reenviar mensajes
3.11 Borrar mensajes
3.12 Ejercicio – Mandar un e-mail con copia oculta
3.13 Cuestionario: Enviar correos electrónicos
4 Otras opciones del mensaje
4.1 Mensajes y ficheros adjuntos
4.2 Crear un mensaje con vínculos
4.3 Utilizar las opciones de Respuestas y reenvíos
4.4 Insertar capturas de pantalla al correo
4.5 Importancia y carácter
4.6 Opciones de votación y seguimiento
4.7 Marcas de mensaje
4.8 Categorizar
4.9 Personalizar la vista de los mensajes
4.10 Vaciar los Elementos eliminados al salir de Outlook
4.11 Ejercicio – Mandar correo electrónico
5 Gestión y organización del correo electrónico
5.1 Organizar el correo electrónico por carpetas
5.2 Configuración de las opciones de enviar y recibir correo
5.3 Cambiar la ruta para autoarchivar los mensajes
5.4 Reglas
5.5 Crear una regla
5.6 Configuración de reglas de formato automático
5.7 Organizar los correos
5.8 Búsqueda mediante Carpetas de búsqueda
5.9 Limpieza de conversaciones
5.10 Recuperar y eliminar mensajes
5.11 Ejercicio – Crear una carpeta en su Bandeja de entrada
5.12 Ejercicio – Crear las siguientes reglas
5.13 Cuestionario: Gestión y organización del correo electrónico
6 Contactos en Outlook
6.1 Opción Contactos
6.2 Borrar contactos
6.3 Abrir, buscar y modificar contactos
6.4 Reuniones
6.5 Ejercicio – Crear tres nuevos contactos en Outlook
6.6 Cuestionario: Contactos
7 Calendario
7.1 Acceder al calendario
7.2 Crear una cita
7.3 Cambiar una cita
7.4 Compartir calendario por correo electrónico
7.5 Publicar calendario en línea
7.6 Cambiar la apariencia del calendario
7.7 Imprimir un calendario de citas
7.8 Ejercicio – Calendario
7.9 Cuestionario: Calendario
8 Tareas
8.1 Tareas
8.2 Crear una tarea
8.3 Crear una tarea a partir de un elemento de Outlook
8.4 Lista de tareas pendientes
8.5 Ejercicio – Nueva tarea
8.6 Cuestionario: Tareas
9 Notas
9.1 Notas nuevas
9.2 Ejercicio – Crear notas
9.3 Cuestionario: Notas
9.4 Cuestionario: Cuestionario final
Tratamiento de texto y hoja de cálculo - Office 2013
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Con este curso te inicias en los conocimientos elementales de la aplicación de Microsoft Word 2013. Este procesador de textos permite dar un acabado profesional a cualquier documento, en este curso conseguirás obtener los conocimientos necesarios para conseguir ese objetivo.
Además de la iniciación al programa especializado en la creación de hojas de cálculo nos permite agrupar, analizar y compartir información alfanumérica (datos estadísticos, científicos o económicos) mediante una sencilla tabla y un juego de herramientas que llegará a manejar con soltura realizando este curso. Son numerosas las prácticas «paso a paso», así como las explicaciones audiovisuales y los cuestionarios.
ÍNDICE
1 El entorno de trabajo
1.1 Introducción
1.2 La ventana principal
1.3 Personalizar la barra de herramientas de acceso rápido
1.4 Personalizar la cinta de opciones
1.5 Exportar e importar personalizaciones
1.6 Eliminar las personalizaciones
1.7 Métodos abreviados de teclado
1.8 Cuestionario: El entorno de trabajo
2 Tareas básicas
2.1 Crear un documento
2.2 Abrir un documento
2.3 Desplazamiento a la última posición visitada
2.4 Abrir un documento creado en versiones anteriores
2.5 Convertir un documento al modo de Word 2013
2.6 Cerrar un documento
2.7 Plantillas
2.8 Guardar un documento
2.9 Trabajar en formato PDF
2.10 Trabajar en formato ODT
2.11 Imprimir un documento
2.12 Servicios en la nube
2.13 Compartir un documento en redes sociales
2.14 Ayuda de Word
2.15 Cuestionario: Tareas básicas
3 Edición de un documento
3.1 Insertar texto
3.2 Insertar símbolos
3.3 Insertar ecuaciones
3.4 Seleccionar
3.5 Eliminar
3.6 Deshacer y rehacer
3.7 Copiar y pegar
3.8 Cortar y pegar
3.9 Usar el portapapeles
3.10 Buscar
3.11 Cuestionario: Edición de un documento
4 Formato de texto
4.1 Introducción
4.2 Fuente
4.3 Tamaño de fuente
4.4 Color de fuente
4.5 Estilos de fuente
4.6 Efectos básicos de fuente
4.7 Efectos avanzados de fuente
4.8 Resaltado de fuente
4.9 Opciones avanzadas de formato de fuente
4.10 Borrar formato de fuente
4.11 Cuestionario: Formato de texto
5 Formato de párrafo
5.1 Introducción
5.2 Alineación
5.3 Interlineado
5.4 Espaciado entre párrafos
5.5 Tabulaciones
5.6 Sangría
5.7 Cuestionario: Formato de párrafo
6 Formato avanzado de párrafo
6.1 Bordes
6.2 Sombreado
6.3 Letra capital
6.4 Listas numeradas
6.5 Listas con viñetas
6.6 Listas multinivel
6.7 Estilos
6.8 Cuestionario: Formato avanzado de párrafo
7 Tablas y columnas
7.1 Tablas
7.2 Seleccionar
7.3 Insertar filas y columnas
7.4 Eliminar celdas, filas y columnas
7.5 Bordes y sombreados
7.6 Cambiar tamaño de celdas
7.7 Alineación del texto
7.8 Dirección del texto
7.9 Márgenes de celda
7.10 Dividir celdas
7.11 Dividir tabla
7.12 Combinar celdas
7.13 Alineación de una tabla
7.14 Mover una tabla
7.15 Cambiar el tamaño de una tabla
7.16 Anidar una tabla
7.17 Repetir filas de título
7.18 Estilos de tabla
7.19 Columnas
7.20 Cuestionario: Tablas y columnas
8 Formato de página
8.1 Configuración de página
8.2 Número de página
8.3 Encabezado y pie de página
8.4 Secciones
8.5 Salto de página
8.6 Cuestionario: Formato de página
9 Diseño del documento
9.1 Portada
9.2 Formato del documento
9.3 Temas y formatos
9.4 Marca de agua, color y borde de página
9.5 Notas al pie de página y notas al final del documento
9.6 Comentarios
9.7 Control de cambios
9.8 Comparar documentos
9.9 Marcadores
9.10 Referencias cruzadas
9.11 Tabla de ilustraciones
9.12 Tabla de contenido
9.13 Índice
9.14 Cuestionario: Diseño del documento
10 Vistas del documento
10.1 Introducción
10.2 Vista diseño de impresión
10.3 Vista modo lectura
10.4 Vista diseño web
10.5 Vista esquema
10.6 Vista borrador
10.7 El zoom
10.8 Visualizar varios documentos
11 Ortografía y gramática
11.1 Instalar el corrector ortográfico y gramatical
11.2 El corrector ortográfico y gramatical
11.3 El corrector gramatical
11.4 Diccionarios personalizados
11.5 Sinónimos
11.6 Corrección automática del documento
11.7 Opciones de configuración de ortografía y gramática
11.8 Cuestionario: Ortografía y gramática
12 Imágenes
12.1 Insertar imagen desde internet
12.2 Insertar imagen desde un archivo
12.3 Manipulación básica de una imagen
12.4 Ajustar imagen en texto
12.5 Ubicar imagen
12.6 Tamaño de imagen
12.7 Recortar imagen
12.8 Formatos de imagen
12.9 Captura de pantalla
12.10 Cuestionario: Imágenes
13 Introducción a Excel 2013
13.1 Información general
13.2 Tratar y editar hojas de cálculo
13.3 Trabajar con las hojas de cálculo
13.4 Introducción de datos
13.5 Referencias a celdas
13.6 Imprimir hojas de cálculo
13.7 Práctica, paso a paso
13.8 Ejercicios
13.9 Cuestionario: Introducción a Excel 2013
14 Configuración de la ventana de la aplicación
14.1 Trabajar con barras de herramientas
14.2 Crear botones de opciones personalizadas
14.3 Vistas personalizadas
14.4 Inmovilizar paneles y dividir las columnas y las filas
14.5 Utilizar comentarios para documentar la hoja
14.6 Práctica, paso a paso
14.7 Ejercicios
14.8 Cuestionario: Configuración de la ventana de la aplicación
15 Mecanismos de importación y exportación de ficheros
15.1 Importar datos de programas externos
15.2 Exportar datos a formato de texto
15.3 Exportar datos a otros formatos
15.4 Importar y exportar gráficas
15.5 Práctica, paso a paso
15.6 Ejercicios
15.7 Cuestionario: Mecanismos de importación y exportación de ficheros
16 Utilización de rangos y vinculación entre ficheros
16.1 Usar los rangos Usar rangos en funciones
16.2 Trabajar con diferentes ficheros
16.3 Práctica, paso a paso
16.4 Ejercicios
16.5 Cuestionario: Utilización de rangos y vinculación entre ficheros
17 Utilización de las herramientas avanzadas de formato
17.1 Copiar, cortar y pegar especial
17.2 Cambiar a diferentes formatos
17.3 Configurar el formato condicional
17.4 Reducir y aumentar decimales
17.5 Validar datos
17.6 Práctica, paso a paso
17.7 Ejercicios
17.8 Cuestionario: Utilización de las herramientas avanzadas de formato
18 Herramientas de seguridad de una hoja
18.1 Proteger hojas y ficheros y habilitar palabras clave
18.2 Habilitar palabras clave para bloquear/ocultar celdas
18.3 Compartir un fichero entre diferentes usuarios
18.4 Práctica, paso a paso
18.5 Ejercicios
18.6 Cuestionario: Herramientas de seguridad de una hoja
19 Funciones complejas
19.1 Utilizar el asistente de funciones y seleccionar funciones
19.2 Utilizar diferentes tipos de funciones
19.3 Utilizar subtotales
19.4 Corregir errores en fórmulas
19.5 Ejecutar el comprobador de errores
19.6 Práctica, paso a paso
19.7 Ejercicios
19.8 Ejercicios
19.9 Cuestionario: Funciones complejas
19.10 Cuestionario: Cuestionario final Tratamiento de texto y hoja de calculo Office 2013
Tratamiento de texto y hoja de cálculo - Office 2016
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Con este curso te inicias en los conocimientos elementales de la aplicación de Microsoft Word 2016. Este procesador de textos permite dar un acabado profesional a cualquier documento, en este curso conseguirás obtener los conocimientos necesarios para conseguir ese objetivo. Además de la iniciación al programa especializado en la creación de hojas de cálculo nos permite agrupar, analizar y compartir información alfanumérica (datos estadísticos, científicos o económicos) mediante una sencilla tabla y un juego de herramientas que llegará a manejar con soltura realizando este curso. Son numerosas las prácticas paso a paso, así como las explicaciones audiovisuales y los cuestionarios.
ÍNDICE
1 El entorno de trabajo
1.1 Características generales a todos los productos de Office 2016
1.2 Introducción
1.3 La ventana principal
1.4 Personalizar la barra de herramientas de acceso rápido
1.5 Personalizar la cinta de opciones
1.6 Exportar e importar personalizaciones
1.7 Eliminar las personalizaciones
1.8 Métodos abreviados de teclado
1.9 Práctica Introducción a Microsoft Word
1.10 Cuestionario: El entorno de trabajo
2 Tareas básicas
2.1 Crear un documento
2.2 Abrir un documento
2.3 Desplazamiento a la última posición visitada
2.4 Abrir un documento creado en versiones anteriores
2.5 Convertir un documento al modo de Word 2016
2.6 Cerrar un documento
2.7 Plantillas
2.8 Guardar un documento
2.9 Trabajar en formato PDF
2.10 Trabajar en formato ODT
2.11 Imprimir un documento
2.12 Servicios en la nube
2.13 Compartir un documento en redes sociales
2.14 Ayuda de Word
2.15 Cuestionario: Tareas básicas
3 Edición de un documento
3.1 Insertar texto
3.2 Insertar símbolos
3.3 Insertar ecuaciones
3.4 Dibujar una ecuación
3.5 Seleccionar
3.6 Eliminar
3.7 Deshacer y rehacer
3.8 Copiar y pegar
3.9 Cortar y pegar
3.10 Usar el portapapeles
3.11 Buscar
3.12 Búsqueda inteligente
3.13 Práctica Entorno de trabajo
3.14 Cuestionario: Edición de un documento
4 Formato de texto
4.1 Introducción
4.2 Fuente
4.3 Tamaño de fuente
4.4 Color de fuente
4.5 Estilos de fuente
4.6 Efectos básicos de fuente
4.7 Efectos avanzados de fuente
4.8 Resaltado de fuente
4.9 Opciones avanzadas de formato de fuente
4.10 Borrar formato de fuente
4.11 Práctica Desplazarnos por el documento
4.12 Cuestionario: Formato de texto
5 Formato de párrafo
5.1 Introducción
5.2 Alineación
5.3 Interlineado
5.4 Espaciado entre párrafos
5.5 Tabulaciones
5.6 Sangría
5.7 Práctica Boletín de prensa
5.8 Cuestionario: Formato de párrafo
6 Formato avanzado de párrafo
6.1 Bordes
6.2 Sombreado
6.3 Letra capital
6.4 Listas numeradas
6.5 Listas con viñetas
6.6 Listas multinivel
6.7 Estilos
6.8 Práctica Procesadores de textor
6.9 Cuestionario: Formato avanzado de párrafo
7 Tablas y columnas
7.1 Tablas
7.2 Seleccionar
7.3 Insertar filas y columnas
7.4 Eliminar celdas, filas y columnas
7.5 Bordes y sombreados
7.6 Cambiar tamaño de celdas
7.7 Alineación del texto
7.8 Dirección del texto
7.9 Márgenes de celda
7.10 Dividir celdas
7.11 Dividir tabla
7.12 Combinar celdas
7.13 Alineación de una tabla
7.14 Mover una tabla
7.15 Cambiar el tamaño de una tabla
7.16 Anidar una tabla
7.17 Repetir filas de título
7.18 Estilos de tabla
7.19 Columnas
7.20 Práctica Salmón
7.21 Práctica Florencia
7.22 Cuestionario: Tablas y columnas
8 Formato de página
8.1 Configuración de página
8.2 Número de página
8.3 Encabezado y pie de página
8.4 Secciones
8.5 Salto de página
8.6 Práctica Ventas
8.7 Cuestionario: Formato de página
9 Diseño del documento
9.1 Portada
9.2 Formato del documento
9.3 Temas y formatos
9.4 Marca de agua, color y borde de página
9.5 Notas al pie de página y notas al final del documento
9.6 Comentarios
9.7 Control de cambios
9.8 Comparar documentos
9.9 Restringir el formato y la edición de un documento
9.10 Marcadores
9.11 Referencias cruzadas
9.12 Tabla de ilustraciones
9.13 Tabla de contenido
9.14 Índice
9.15 Práctica Plantillas integradas
9.16 Cuestionario: Diseño del documento
9.17 Cuestionario: Cuestionario final
Excel 2016
1 Introducción a Excel 2016
1.1 Caracteristicas generales a todos los productos de Office 2016
1.2 Información general
1.3 Tratar y editar hojas de cálculo
1.4 Trabajar con las hojas de cálculo
1.5 Introducción de datos
1.6 Referencias a celdas
1.7 Imprimir hojas de cálculo
1.8 Práctica Crear hoja de cálculo
1.9 Práctica Ejercicio
1.10 Cuestionario: Introducción a Excel 2016
2 Configuración de la ventana de la aplicación
2.1 Trabajar con barras de herramientas
2.2 Crear botones de opciones personalizadas
2.3 Vistas personalizadas
2.4 Inmovilizar paneles y dividir las columnas y las filas
2.5 Utilizar comentarios para documentar la hoja
2.6 Práctica Personalizar Barra de herramientas
2.7 Práctica Aprendiendo a movernos
2.8 Práctica Ejercicios
2.9 Cuestionario: Configuración de la ventana de la aplicación
3 Mecanismos de importación y exportación de ficheros
3.1 Importar datos de programas externos
3.2 Exportar datos a formato de texto
3.3 Exportar datos a otros formatos
3.4 Importar y exportar gráficas
3.5 Práctica Paso a paso
3.6 Práctica Ejercicio
3.7 Cuestionario: Mecanismos de importación y exportación de ficheros
4 Utilización de rangos y vinculación entre ficheros
4.1 Usar los rangos
4.2 Trabajar con diferentes ficheros
4.3 Práctica Paso a paso
4.4 Práctica Ejercicio
4.5 Práctica Trabajando con rangos
4.6 Práctica Introducir datos
4.7 Cuestionario: Utilización de rangos y vinculación entre ficheros
5 Utilización de las herramientas avanzadas
5.1 Copiar, cortar y pegar especial
5.2 Cambiar a diferentes formatos
5.3 Configurar el formato condicional
5.4 Reducir y aumentar decimales
5.5 Validar datos
5.6 Práctica Paso a paso
5.7 Práctica Ejercicio
5.8 Práctica Introducir fórmulas
5.9 Práctica Tienda del Oeste
5.10 Cuestionario: Utilización de las herramientas avanzadas de formato
5.11 Cuestionario: Cuestionario final
Tratamiento de texto y hoja de cálculo - Office 365
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Con este curso se inicia en los conocimientos elementales de la aplicación de Microsoft Word. Este procesador de textos permite dar un acabado profesional a cualquier documento, en este curso conseguirás obtener los conocimientos necesarios para conseguir ese objetivo. Además de la iniciación al programa especializado en la creación de hojas de cálculo nos permite agrupar, analizar y compartir información alfanumérica (datos estadísticos, científicos o económicos) mediante una sencilla tabla y un juego de herramientas que llegará a manejar con soltura realizando este curso. Son numerosas las prácticas paso a paso, así como las explicaciones audiovisuales y los cuestionarios.
ÍNDICE
Word 365
1 Introducción a Word 365
1.1 Características generales de Office 365
1.2 Qué es Word
1.3 Entrar y salir de Word
1.4 La ventana principal
1.5 Personalizar la barra de herramientas de acceso rápido
1.6 Personalizar la cinta de opciones
1.7 Exportar e importar personalizaciones
1.8 Eliminar las personalizaciones
1.9 Métodos abreviados de teclado
1.10 Práctica Agregar una nueva ficha de herramientas
1.11 Cuestionario: Introducción a Word 365
2 Tareas básicas
2.1 Crear un documento
2.2 Abrir un documento
2.3 Desplazamiento a la última posición visitada
2.4 Abrir un documento creado en versiones anteriores
2.5 Convertir un documento al modo de Word
2.6 Cerrar un documento
2.7 Plantillas
2.8 Guardar un documento
2.9 Trabajar en formato PDF
2.10 Trabajar en formato ODT
2.11 Imprimir un documento
2.12 Servicios en la nube
2.13 Ayuda de Word
2.14 Práctica Operaciones con documentos
2.15 Cuestionario: Tareas básicas
3 Edición de un documento
3.1 Insertar texto
3.2 Insertar símbolos
3.3 Insertar ecuaciones
3.4 Dibujar una ecuación
3.5 Seleccionar texto
3.6 Eliminar texto
3.7 Deshacer y rehacer
3.8 Copiar y pegar
3.9 Cortar y pegar
3.10 Usar el portapapeles
3.11 Buscar
3.12 Búsqueda inteligente
3.13 Práctica Entorno de trabajo
3.14 Práctica Desplazarnos por el documento
3.15 Cuestionario: Edición de un documento
4 Formato de texto
4.1 Introducción
4.2 Fuente
4.3 Tamaño de fuente
4.4 Color de fuente
4.5 Estilos de fuente
4.6 Efectos básicos de fuente
4.7 Efectos avanzados de fuente
4.8 Resaltado de fuente
4.9 Opciones avanzadas de formato de fuente
4.10 Borrar formato de fuente
4.11 Práctica Boletín de prensa
4.12 Cuestionario: Formato de texto
5 Formato de párrafo
5.1 Introducción
5.2 Alineación
5.3 Interlineado
5.4 Espaciado entre párrafos
5.5 Tabulaciones
5.6 Sangría
5.7 Práctica Procesadores de texto
5.8 Práctica Salmón
5.9 Práctica Florencia
5.10 Práctica Ventas
5.11 Cuestionario: Formato de párrafo
6 Formato avanzado de párrafo
6.1 Bordes
6.2 Sombreado
6.3 Letra capital
6.4 Listas numeradas
6.5 Listas con viñetas
6.6 Listas multinivel
6.7 Estilos
6.8 Práctica Plantillas integradas
6.9 Cuestionario: Formato avanzado de párrafo
7 Tablas y columnas
7.1 Tablas
7.2 Seleccionar
7.3 Insertar filas y columnas
7.4 Eliminar celdas, filas y columnas
7.5 Bordes y sombreado
7.6 Cambiar tamaño de celdas
7.7 Alineación del texto
7.8 Dirección del texto
7.9 Márgenes de celda
7.10 Dividir celdas
7.11 Dividir tabla
7.12 Combinar celdas
7.13 Alineación de una tabla
7.14 Mover una tabla
7.15 Cambiar el tamaño de una tabla
7.16 Anidar una tabla
7.17 Repetir filas de título
7.18 Estilos de tabla
7.19 Columnas
7.20 Práctica Columnas
7.21 Cuestionario: Tablas y columnas
8 Formato de página
8.1 Configuración de página
8.2 Número de página
8.3 Encabezado y pie de página
8.4 Secciones
8.5 Salto de página
8.6 Práctica Aislamiento acústico
8.7 Práctica La leyenda toledana
8.8 Práctica Canón
8.9 Práctica Carpema
8.10 Práctica Formación continua
8.11 Cuestionario: Formato de página
9 Diseño del documento
9.1 Portada
9.2 Formato del documento
9.3 Temas y formatos
9.4 Marca de agua, color y borde de página
9.5 Notas al pie de página y notas al final del documento
9.6 Comentarios
9.7 Control de cambios
9.8 Comparar documentos
9.9 Restringir el formato y la edición de un documento
9.10 Marcadores
9.11 Referencias cruzadas
9.12 Tabla de ilustraciones
9.13 Tabla de contenido
9.14 Índice
9.15 Cuestionario: Dis. del documento
10 Vistas del documento
10.1 Introducción
10.2 Vista Diseño de impresión
10.3 Vista Modo de lectura
10.4 Vista Diseño web
10.5 Vista Esquema
10.6 Vista Borrador
10.7 El zoom
10.8 Visualizar varios documentos
10.9 Práctica Vista preliminar
10.10 Cuestionario: Vistas del documento
10.11 Cuestionario: Cuestionario final Word 365
Excel 365
1 Introducción a las hojas de cálculo
1.1 Qué es una hoja de cálculo
1.2 Libros de trabajo
1.3 Análisis de datos y gráficos
2 Introducción a Excel 365
2.1 Entrar y salir de Excel
2.2 Área de trabajo
2.3 Áreas del programa
2.4 Información general de la aplicación
2.5 Abrir y crear hojas de cálculo
2.6 Trabajar con las hojas de cálculo
2.7 Introducción de datos
2.8 Referencias a celdas
2.9 Imprimir hojas de cálculo
2.10 Práctica Crear una hoja de cálculo y establecer área de impresión
2.11 Ejercicio
2.12 Práctica Referencias relativas
2.13 Práctica Referencias absolutas
2.14 Práctica Tipos de referencia
2.15 Práctica Cuatro libros
2.16 Cuestionario: Introducción a Excel 365
3 Configuración de la ventana de la aplicación
3.1 Trabajar con barras de herramientas
3.2 Crear botones de opciones personalizadas
3.3 Vistas personalizadas
3.4 Inmovilizar paneles y dividir las columnas y las filas
3.5 Utilizar comentarios para documentar la hoja
3.6 Práctica Personalizar Barra de herramientas
3.7 Práctica Aprendiendo a movernos
3.8 Ejercicios
3.9 Cuestionario: Configuración de la ventana de la aplicación
4 Mecanismos de importación y exportación de ficheros
4.1 Importar datos de programas externos
4.2 Exportar datos a formato de texto
4.3 Exportar datos a otros formatos
4.4 Importar y exportar gráficas
4.5 Práctica Paso a paso
4.6 Ejercicio
4.7 Cuestionario: Mecanismos de importación y exportación de ficheros
5 Utilización de rangos y vinculación entre ficheros
5.1 Usar los rangos
5.2 Trabajar con diferentes ficheros
5.3 Práctica Paso a paso
5.4 Ejercicio
5.5 Práctica Trabajando con rangos
5.6 Práctica Introducir datos
5.7 Cuestionario: Utilización de rangos y vinculación entre ficheros
6 Utilización de las herramientas avanzadas
6.1 Copiar, cortar y pegar especial
6.2 Cambiar a diferentes formatos
6.3 Configurar el formato condicional
6.4 Reducir y aumentar decimales
6.5 Validar datos
6.6 Práctica Paso a paso
6.7 Ejercicio
6.8 Práctica Introducir fórmulas
6.9 Práctica Datos de Tienda
6.10 Práctica Formatear Referencias relativas
6.11 Práctica Formatear Referencias absolutas
6.12 Práctica Copiar formato
6.13 Práctica Análisis anual
6.14 Práctica Los autoformatos
6.15 Práctica Formato condicional
6.16 Práctica Clasificación
6.17 Práctica Próxima jornada
6.18 Cuestionario: Utilización de las herramientas avanzadas
6.19 Cuestionario: Cuestionario final
Word 2013
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Los objetivos que se persiguen en el curso son el uso de la herramienta Word 2013 desde un enfoque multinivel. Aprende todo sobre el editor de textos más famoso y utilizado. Microsoft ha dado un nuevo enfoque del software para incrementar la productividad, por ello, hemos cambiado la metodología didáctica (con respecto a cursos anteriores) con prácticas incluidas en el temario. Además, contamos con numerosas prácticas paso a paso, así como explicaciones audiovisuales y cuestionarios. Si deseas manejar Word a nivel profesional éste es tu curso.
ÍNDICE
1 El entorno de trabajo
1.1 Introducción
1.2 La ventana principal
1.3 Personalizar la barra de herramientas de acceso rápido
1.4 Personalizar la cinta de opciones
1.5 Exportar e importar personalizaciones
1.6 Eliminar las personalizaciones
1.7 Métodos abreviados de teclado
1.8 Cuestionario: El entorno de trabajo
2 Tareas básicas
2.1 Crear un documento
2.2 Abrir un documento
2.3 Desplazamiento a la última posición visitada
2.4 Abrir un documento creado en versiones anteriores
2.5 Convertir un documento al modo de Word 2013
2.6 Cerrar un documento
2.7 Plantillas
2.8 Guardar un documento
2.9 Trabajar en formato PDF
2.10 Trabajar en formato ODT
2.11 Imprimir un documento
2.12 Servicios en la nube
2.13 Compartir un documento en redes sociales
2.14 Ayuda de Word
2.15 Cuestionario: Tareas básicas
3 Edición de un documento
3.1 Insertar texto
3.2 Insertar símbolos
3.3 Insertar ecuaciones
3.4 Seleccionar
3.5 Eliminar
3.6 Deshacer y rehacer
3.7 Copiar y pegar
3.8 Cortar y pegar
3.9 Usar el portapapeles
3.10 Buscar
3.11 Cuestionario: Edición de un documento
4 Formato de texto
4.1 Introducción
4.2 Fuente
4.3 Tamaño de fuente
4.4 Color de fuente
4.5 Estilos de fuente
4.6 Efectos básicos de fuente
4.7 Efectos avanzados de fuente
4.8 Resaltado de fuente
4.9 Opciones avanzadas de formato de fuente
4.10 Borrar formato de fuente
4.11 Cuestionario: Formato de texto
5 Formato de párrafo
5.1 Introducción
5.2 Alineación
5.3 Interlineado
5.4 Espaciado entre párrafos
5.5 Tabulaciones
5.6 Sangría
5.7 Cuestionario: Formato de párrafo
6 Formato avanzado de párrafo
6.1 Bordes
6.2 Sombreado
6.3 Letra capital
6.4 Listas numeradas
6.5 Listas con viñetas
6.6 Listas multinivel
6.7 Estilos
6.8 Cuestionario: Formato avanzado de párrafo
7 Tablas y columnas
7.1 Tablas
7.2 Seleccionar
7.3 Insertar filas y columnas
7.4 Eliminar celdas, filas y columnas
7.5 Bordes y sombreado
7.6 Cambiar tamaño de celdas
7.7 Alineación del texto
7.8 Dirección del texto
7.9 Márgenes de celda
7.10 Dividir celdas
7.11 Dividir tabla
7.12 Combinar celdas
7.13 Alineación de una tabla
7.14 Mover una tabla
7.15 Cambiar el tamaño de una tabla
7.16 Anidar una tabla
7.17 Repetir filas de título
7.18 Estilos de tabla
7.19 Columnas
7.20 Cuestionario: Tablas y columnas
8 Formato de página
8.1 Configuración de página
8.2 Número de página
8.3 Encabezado y pie de página
8.4 Secciones
8.5 Salto de página
8.6 Cuestionario: Formato de página
9 Diseño del documento
9.1 Portada
9.2 Formato del documento
9.3 Temas y formatos
9.4 Marca de agua, color y borde de página
9.5 Notas al pie de página y notas al final del documento
9.6 Comentarios
9.7 Control de cambios
9.8 Comparar documentos
9.9 Marcadores
9.10 Referencias cruzadas
9.11 Tabla de ilustraciones
9.12 Tabla de contenido
9.13 Índice
9.14 Cuestionario: Diseño del documento
10 Vistas del documento
10.1 Introducción
10.2 Vista Diseño de impresión
10.3 Vista Modo de lectura
10.4 Vista Diseño web
10.5 Vista Esquema
10.6 Vista Borrador
10.7 El zoom
10.8 Visualizar varios documentos
11 Ortografía y gramática
11.1 Instalar el corrector ortográfico y gramatical
11.2 El corrector ortográfico y gramatical
11.3 El corrector gramatical
11.4 Diccionarios personalizados
11.5 Sinónimos
11.6 Corrección automática del documento
11.7 Opciones de configuración de ortografía y gramática
11.8 Cuestionario: Ortografía y gramática
12 Imágenes
12.1 Insertar imagen desde Internet
12.2 Insertar imagen desde un archivo
12.3 Manipulación básica de una imagen
12.4 Ajustar imagen en texto
12.5 Ubicar imagen
12.6 Tamaño de imagen
12.7 Recortar imagen
12.8 Formatos de imagen
12.9 Captura de pantalla
12.10 Cuestionario: Imágenes
13 Formas
13.1 Insertar una forma
13.2 Cuadros de texto
13.3 Dirección del texto
13.4 Alineación del texto y márgenes interiores
13.5 Vincular cuadros de texto
13.6 Superponer formas
13.7 Agrupar formas
13.8 Formatos de forma
13.9 Cuestionario: Formas
14 WordArt
14.1 Insertar un WordArt
14.2 Formatos de WordArt
15 Smartart y gráficos de datos
15.1 Gráficos SmartArt
15.2 Crear un SmartArt
15.3 Agregar formas a un SmartArt
15.4 Mover las formas de un SmartArt
15.5 Cambiar el diseño de un SmartArt
15.6 Cambiar los colores de un SmartArt
15.7 Aplicar un estilo a un SmartArt
15.8 Formato de las formas de un SmartArt
15.9 Insertar un gráfico de datos
15.10 Modificar la tabla de datos
15.11 Cambiar el tipo de gráfico
15.12 Agregar elementos a un gráfico
15.13 Cambiar el diseño de un gráfico
15.14 Cambiar los colores de un gráfico
15.15 Aplicar un estilo a un gráfico
15.16 Formato de los elementos de un gráfico
16 Combinar correspondencia
16.1 Configurar fuentes de datos
16.2 El asistente de combinación de correspondencia
16.3 Crear etiquetas con combinación de correspondencia
16.4 Cuestionario: Combinar correspondencia
17 Hipervínculos
17.1 Hipervínculos
18 Modificación de preferencias
18.1 Cambiar rutas predefinidas de archivos
18.2 Cambiar opciones de guardado automático
18.3 Proteger un documento
18.4 Seguridad de macros
18.5 Cuestionario: Modificación de preferencias
19 Integración Office 2013
19.1 Qué es SkyDrive
19.2 Compatibilidad
19.3 Almacenamiento
19.4 Almacenamiento-archivo
19.5 SkyDrive Setup, la aplicación en tu pc
19.6 Sincronización
19.7 Compartir y DESCARGAR
19.8 SkyDrive como host masivo
19.9 SkyDrive y Office
19.10 Otras aplicaciones de SkyDrive
20 Prácticas Word 2013
20.1 Introducción a Microsoft Word
20.2 Operaciones con documentos
20.3 Desplazarnos por el documento
20.4 Boletín de prensa
20.5 Procesadores de texto
20.6 Salmón
20.7 Florencia
20.8 Ventas
20.9 Plantillas integradas
20.10 Más de dos millones
20.11 Aislamiento acústico
20.12 Sobre esto y aquello
20.13 La leyenda toledana
20.14 Márgenes
20.15 Vista preliminar
20.16 Carpema
20.17 Formación continua
20.18 Columnas
20.19 Canon
20.20 Ordenadores competitivos
20.21 Televisión a la carta
20.22 Presentación de Microsoft Office
20.23 Dirección
20.24 América
20.25 Carta de presentación
20.26 Futuros clientes
20.27 Cuestionario: Cuestionario final
Word 2016
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Los objetivos que se persiguen en el curso son el uso de la herramienta Word 2016 desde un enfoque multinivel. Aprende todo sobre el editor de textos más famoso y utilizado. Microsoft ha dado un nuevo enfoque del software para incrementar la productividad. Contamos con numerosas prácticas paso a paso, así como explicaciones audiovisuales y cuestionarios. Si deseas manejar Word a nivel profesional éste es tu curso.
ÍNDICE
1 El entorno de trabajo
1.1 Características generales a todos los productos de Office 2016
1.2 Introducción
1.3 La ventana principal
1.4 Personalizar la barra de herramientas de acceso rápido
1.5 Personalizar la cinta de opciones
1.6 Exportar e importar personalizaciones
1.7 Eliminar las personalizaciones
1.8 Métodos abreviados de teclado
1.9 Práctica Introducción a Microsoft Word
1.10 Cuestionario: El entorno de trabajo
2 Tareas básicas
2.1 Crear un documento
2.2 Abrir un documento
2.3 Desplazamiento a la última posición visitada
2.4 Abrir un documento creado en versiones anteriores
2.5 Convertir un documento al modo de Word 2016
2.6 Cerrar un documento
2.7 Plantillas
2.8 Guardar un documento
2.9 Trabajar en formato PDF
2.10 Trabajar en formato ODT
2.11 Imprimir un documento
2.12 Servicios en la nube
2.13 Ayuda de Word
2.14 Práctica Operaciones con documentos
2.15 Cuestionario: Tareas básicas
3 Edición de un documento
3.1 Insertar texto
3.2 Insertar símbolos
3.3 Insertar ecuaciones
3.4 Dibujar una ecuación
3.5 Seleccionar
3.6 Eliminar
3.7 Deshacer y rehacer
3.8 Copiar y pegar
3.9 Cortar y pegar
3.10 Usar el portapapeles
3.11 Buscar
3.12 Búsqueda inteligente
3.13 Práctica Entorno de trabajo
3.14 Cuestionario: Edición de un documento
4 Formato de texto
4.1 Introducción
4.2 Fuente
4.3 Tamaño de fuente
4.4 Color de fuente
4.5 Estilos de fuente
4.6 Efectos básicos de fuente
4.7 Efectos avanzados de fuente
4.8 Resaltado de fuente
4.9 Opciones avanzadas de formato de fuente
4.10 Borrar formato de fuente
4.11 Práctica Desplazarnos por el documento
4.12 Cuestionario: Formato de texto
5 Formato de párrafo
5.1 Introducción
5.2 Alineación
5.3 Interlineado
5.4 Espaciado entre párrafos
5.5 Tabulaciones
5.6 Sangría
5.7 Práctica Boletín de prensa
5.8 Cuestionario: Formato de párrafo
6 Formato avanzado de párrafo
6.1 Bordes
6.2 Sombreado
6.3 Letra capital
6.4 Listas numeradas
6.5 Listas con viñetas
6.6 Listas multinivel
6.7 Estilos
6.8 Práctica Procesadores de textor
6.9 Cuestionario: Formato avanzado de párrafo
7 Tablas y columnas
7.1 Tablas
7.2 Seleccionar
7.3 Insertar filas y columnas
7.4 Eliminar celdas, filas y columnas
7.5 Bordes y sombreado
7.6 Cambiar tamaño de celdas
7.7 Alineación del texto
7.8 Dirección del texto
7.9 Márgenes de celda
7.10 Dividir celdas
7.11 Dividir tabla
7.12 Combinar celdas
7.13 Alineación de una tabla
7.14 Mover una tabla
7.15 Cambiar el tamaño de una tabla
7.16 Anidar una tabla
7.17 Repetir filas de título
7.18 Estilos de tabla
7.19 Columnas
7.20 Práctica Salmon
7.21 Práctica Florencia
7.22 Práctica Márgenes
7.23 Práctica Carpema
7.24 Práctica Formación continua
7.25 Práctica Columnas
7.26 Práctica Canon
7.27 Práctica Ordenadores competitivos
7.28 Cuestionario: Tablas y columnas
8 Formato de página
8.1 Configuración de página
8.2 Número de página
8.3 Encabezado y pie de página
8.4 Secciones
8.5 Salto de página
8.6 Práctica Ventas
8.7 Práctica Aislamiento acústico
8.8 Práctica Sobre esto y aquello
8.9 Práctica La leyenda toledana
8.10 Cuestionario: Formato de página
9 Diseño del documento
9.1 Portada
9.2 Formato del documento
9.3 Temas y formatos
9.4 Marca de agua, color y borde de página
9.5 Notas al pie de página y notas al final del documento
9.6 Comentarios
9.7 Control de cambios
9.8 Comparar documentos
9.9 Restringir el formato y la edición de un documento
9.10 Marcadores
9.11 Referencias cruzadas
9.12 Tabla de ilustraciones
9.13 Tabla de contenido
9.14 Índice
9.15 Práctica Plantillas integradas
9.16 Cuestionario: Diseño del documento
10 Vistas del documento
10.1 Introducción
10.2 Vista Diseño de impresión
10.3 Vista Modo de lectura
10.4 Vista Diseño web
10.5 Vista Esquema
10.6 Vista Borrador
10.7 El zoom
10.8 Visualizar varios documentos
10.9 Cuestionario: Vistas del documento
11 Ortografía y gramática
11.1 Instalar el corrector ortográfico y gramatical
11.2 El corrector ortográfico y gramatical
11.3 El corrector gramatical
11.4 Diccionarios personalizados
11.5 Sinónimos
11.6 Corrección automática del documento
11.7 Opciones de configuración de ortografía y gramática
11.8 Práctica Más de dos millones
11.9 Cuestionario: Ortografía y gramática
12 Imágenes
12.1 Insertar imagen desde Internet
12.2 Insertar imagen desde un archivo
12.3 Manipulación básica de una imagen
12.4 Ajustar imagen en texto
12.5 Ubicar imagen
12.6 Tamaño de imagen
12.7 Recortar imagen
12.8 Formatos de imagen
12.9 Captura de pantalla
12.10 Práctica Televisión a la carta
12.11 Práctica Presentación de Microsoft Office
12.12 Cuestionario: Imágenes
13 Formas
13.1 Insertar una forma
13.2 Cuadros de texto
13.3 Dirección del texto
13.4 Alineación del texto y márgenes interiores
13.5 Vincular cuadros de texto
13.6 Superponer formas
13.7 Agrupar formas
13.8 Formatos de forma
13.9 Práctica Vista preliminar
13.10 Cuestionario: Formas
14 WordArt
14.1 Insertar un WordArt
14.2 Formatos de WordArt
14.3 Práctica Dirección
14.4 Cuestionario: WordArt
15 SmartArt y gráficos de datos
15.1 Gráficos SmartArt
15.2 Crear un SmartArt
15.3 Agregar formas a un SmartArt
15.4 Mover las formas de un SmartArt
15.5 Cambiar el diseño de un SmartArt
15.6 Cambiar los colores de un SmartArt
15.7 Aplicar un estilo a un SmartArt
15.8 Formato de las formas de un SmartArt
15.9 Insertar un gráfico de datos
15.10 Modificar la tabla de datos
15.11 Cambiar el tipo de gráfico
15.12 Agregar elementos a un gráfico
15.13 Cambiar el diseño de un gráfico
15.14 Cambiar los colores de un gráfico
15.15 Aplicar un estilo a un gráfico
15.16 Formato de los elementos de un gráfico
15.17 Práctica América
15.18 Cuestionario: Smartart y gráficos de datos
16 Combinar correspondencia
16.1 Configurar fuentes de datos
16.2 El asistente de combinación de correspondencia
16.3 Crear etiquetas con combinación de correspondencia
16.4 Práctica Futuros clientes
16.5 Cuestionario: Combinar correspondencia
17 Hipervínculos
17.1 Hipervínculos
17.2 Cuestionario: Hipervínculos
18 Modificación de preferencias
18.1 Cambiar rutas predefinidas de archivos
18.2 Cambiar opciones de guardado automático
18.3 Proteger un documento
18.4 Seguridad de macros
18.5 Cuestionario: Modificación de preferencias
19 Qué es Office-com
19.1 Introducción
19.2 Acceso a Office.com
19.3 Office.com usando apps
19.4 Requisitos de Office.com y Office 2016
19.5 Cuestionario: Cuestionario final
Word 365
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Los objetivos que se persiguen en el curso son el uso de la herramienta Word desde un enfoque multinivel. Aprende todo sobre el editor de textos más famoso y utilizado. Microsoft ha dado un nuevo enfoque del software para incrementar la productividad. Contamos con numerosas prácticas paso a paso, así como explicaciones audiovisuales y cuestionarios. Si deseas manejar Word a nivel profesional éste es tu curso.
ÍNDICE
1 Introducción a Word 365
1.1 Características generales de Office 365
1.2 Qué es Word
1.3 Entrar y salir de Word
1.4 La ventana principal
1.5 Personalizar la barra de herramientas de acceso rápido
1.6 Personalizar la cinta de opciones
1.7 Exportar e importar personalizaciones
1.8 Eliminar las personalizaciones
1.9 Métodos abreviados de teclado
1.10 Práctica Agregar una nueva ficha de herramientas
1.11 Cuestionario: Introducción a Word 365
2 Tareas básicas
2.1 Crear un documento
2.2 Abrir un documento
2.3 Desplazamiento a la última posición visitada
2.4 Abrir un documento creado en versiones anteriores
2.5 Convertir un documento al modo de Word
2.6 Cerrar un documento
2.7 Plantillas
2.8 Guardar un documento
2.9 Trabajar en formato PDF
2.10 Trabajar en formato ODT
2.11 Imprimir un documento
2.12 Servicios en la nube
2.13 Ayuda de Word
2.14 Práctica Operaciones con documentos
2.15 Cuestionario: Tareas básicas
3 Edición de un documento
3.1 Insertar texto
3.2 Insertar símbolos
3.3 Insertar ecuaciones
3.4 Dibujar una ecuación
3.5 Seleccionar texto
3.6 Eliminar texto
3.7 Deshacer y rehacer
3.8 Copiar y pegar
3.9 Cortar y pegar
3.10 Usar el portapapeles
3.11 Buscar
3.12 Búsqueda inteligente
3.13 Práctica Entorno de trabajo
3.14 Práctica Desplazarnos por el documento
3.15 Cuestionario: Edición de un documento
4 Formato de texto
4.1 Introducción
4.2 Fuente
4.3 Tamaño de fuente
4.4 Color de fuente
4.5 Estilos de fuente
4.6 Efectos básicos de fuente
4.7 Efectos avanzados de fuente
4.8 Resaltado de fuente
4.9 Opciones avanzadas de formato de fuente
4.10 Borrar formato de fuente
4.11 Práctica Boletín de prensa
4.12 Cuestionario: Formato de texto
5 Formato de párrafo
5.1 Introducción
5.2 Alineación
5.3 Interlineado
5.4 Espaciado entre párrafos
5.5 Tabulaciones
5.6 Sangría
5.7 Práctica Procesadores de texto
5.8 Práctica Salmón
5.9 Práctica Florencia
5.10 Práctica Ventas
5.11 Cuestionario: Formato de párrafo
6 Formato avanzado de párrafo
6.1 Bordes
6.2 Sombreado
6.3 Letra capital
6.4 Listas numeradas
6.5 Listas con viñetas
6.6 Listas multinivel
6.7 Estilos
6.8 Práctica Plantillas integradas
6.9 Cuestionario: Formato avanzado de párrafo
7 Tablas y columnas
7.1 Tablas
7.2 Seleccionar
7.3 Insertar filas y columnas
7.4 Eliminar celdas, filas y columnas
7.5 Bordes y sombreado
7.6 Cambiar tamaño de celdas
7.7 Alineación del texto
7.8 Dirección del texto
7.9 Márgenes de celda
7.10 Dividir celdas
7.11 Dividir tabla
7.12 Combinar celdas
7.13 Alineación de una tabla
7.14 Mover una tabla
7.15 Cambiar el tamaño de una tabla
7.16 Anidar una tabla
7.17 Repetir filas de título
7.18 Estilos de tabla
7.19 Columnas
7.20 Práctica Columnas
7.21 Cuestionario: Tablas y columnas
8 Formato de página
8.1 Configuración de pagina
8.2 Número de página
8.3 Encabezado y pie de página
8.4 Secciones
8.5 Salto de página
8.6 Práctica Aislamiento acústico
8.7 Práctica La leyenda toledana
8.8 Práctica Canon
8.9 Práctica Carpema
8.10 Práctica Formación continua
8.11 Cuestionario: Formato de página
9 Diseño del documento
9.1 Portada
9.2 Formato del documento
9.3 Temas y formatos
9.4 Marca de agua, color y borde de página
9.5 Notas al pie de página y notas al final del documento
9.6 Comentarios
9.7 Control de cambios
9.8 Comparar documentos
9.9 Restringir el formato y la edición de un documento
9.10 Marcadores
9.11 Referencias cruzadas
9.12 Tabla de ilustraciones
9.13 Tabla de contenido
9.14 Índice
9.15 Cuestionario: Dis. del documento
10 Vistas del documento
10.1 Introducción
10.2 Vista Diseño de impresión
10.3 Vista Modo de lectura
10.4 Vista Diseño web
10.5 Vista Esquema
10.6 Vista Borrador
10.7 El zoom
10.8 Visualizar varios documentos
10.9 Práctica Vista preliminar
10.10 Cuestionario: Vistas del documento
11 Ortografía y gramática
11.1 El editor ortográfico y gramatical
11.2 Activar el editor ortográfico y gramatical
11.3 Diccionarios personalizados
11.4 Sinónimos
11.5 Corrección automática del documento
11.6 Opciones de revisión
11.7 Práctica Más de dos millones
11.8 Cuestionario: Ortografía y gramática
12 Imágenes
12.1 Insertar imagen desde Internet
12.2 Insertar imagen desde un archivo
12.3 Manipulación básica de una imagen
12.4 Ajustar imagen en texto
12.5 Ubicar imagen
12.6 Tamaño de imagen
12.7 Recortar imagen
12.8 Formatos de imagen
12.9 Captura de pantalla
12.10 Práctica Televisión a la carta
12.11 Práctica Presentación de Microsoft Office
12.12 Cuestionario: Imágenes
13 Formas
13.1 Insertar una forma
13.2 Cuadros de texto
13.3 Dirección del texto
13.4 Alineación del texto y márgenes interiores
13.5 Vincular cuadros de texto
13.6 Superponer formas
13.7 Agrupar formas
13.8 Formatos de forma
13.9 Cuestionario: Formas
14 WordArt
14.1 Insertar un WordArt
14.2 Formatos de WordArt
14.3 Práctica Dirección
14.4 Cuestionario: WordArt
15 SmartArt y gráficos de datos
15.1 Gráficos SmartArt
15.2 Crear un SmartArt
15.3 Agregar formas a un SmartArt
15.4 Mover las formas de un SmartArt
15.5 Cambiar el diseño de un SmartArt
15.6 Cambiar los colores de un SmartArt
15.7 Aplicar un estilo a un SmartArt
15.8 Formato de las formas de un SmartArt
15.9 Insertar un gráfico de datos
15.10 Modificar la tabla de datos
15.11 Cambiar el tipo de grafico
15.12 Agregar elementos a un gráfico
15.13 Cambiar el diseño de un gráfico
15.14 Cambiar los colores de un gráfico
15.15 Aplicar un estilo a un gráfico
15.16 Formato de los elementos de un gráfico
15.17 Practica América
15.18 Cuestionario: SmartArt y gráficos de datos
16 Combinar correspondencia
16.1 Configurar fuentes de datos
16.2 El asistente de combinación de correspondencia
16.3 Crear etiquetas con combinación de correspondencia
16.4 Práctica Futuros clientes
16.5 Cuestionario: Combinar correspondencia
17 Hipervínculos
17.1 Hipervínculos
17.2 Cuestionario: Hipervínculos
18 Macros
18.1 Qué son las macros
18.2 Grabar una macro con un botón
18.3 Grabar una macro con un método abreviado de teclado
18.4 Ejecutar una macro
18.5 Hacer que las macros esten disponibles en todos los documentos
18.6 Agregar un botón de macro a la cinta de opciones
19 Modificación de preferencias
19.1 Cambiar rutas predefinidas de archivos
19.2 Cambiar opciones de guardado automático
19.3 Proteger un documento
19.4 Seguridad de macros
19.5 Cuestionario: Modificación de preferencias
19.6 Cuestionario: Cuestionario final
Writer y Calc OpenOffice
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Formación sobre el eficiente software que contiene todos los recursos para elaborar documentos de toda índole, desde el informe más sofisticado hasta la carta más simple. Aprenderá con este curso a elaborar documentos con toda una serie de herramientas que permiten combinar textos y gráficos de una forma cómoda e intuitiva. Trabaje con datos financieros, científicos o económicos. Con este curso sacará el máximo partido de esta aplicación usándola de modo profesional o a nivel usuario. Disfrute aprendiendo a utilizar sus herramientas para realizar cálculos de forma sencilla, elaborar facturas, representar gráficos, etc.
ÍNDICE
Writer
1 Conceptos generales y características fundamentales del programa
1.1 Entrada y salida del programa
1.2 Descripción de la pantalla del tratamiento de textos
1.3 Ventana de documento
1.4 Barra de estado
1.5 Ayuda de la aplicación
1.6 Barra de herramientas Estándar
2 Introducción, desplazamiento del cursor, selección y operaciones con el texto
2.1 Generalidades
2.2 Modo Insertar texto
2.3 Modo de sobrescribir
2.4 Borrado de un carácter
2.5 Desplazamiento del cursor
2.6 Diferentes modos de seleccionar texto
2.7 Opciones de copiar y pegar
2.8 Uso y particularidades del portapapeles
2.9 Inserción de caracteres especiales
2.10 Inserción de fecha y hora
2.11 Deshacer y rehacer los últimos cambios
3 Archivos de Writer ubicación, tipo y operaciones con ellos
3.1 Creacion de un nuevo documento
3.2 Apertura de un documento ya existente
3.3 Guardado de los cambios realizados en un documento
3.4 Duplicación de un documento con guardar como
3.5 Cierre de un documento
3.6 Compatibilidad de los documentos de distintas versiones u aplicaciones
3.7 Menú de ventana Manejo de varios documentos
4 Utilización de las diferentes posibilidades para mejorar el aspecto del texto
4.1 Fuente
4.2 Párrafo
4.3 Bordes y sombreados
4.4 Numeración y viñetas
4.5 Tabulaciones
5 Configuración de página en función del tipo de documento utilizando las opciones de Visualización
5.1 Configuración de página
5.2 Visualización del documento
5.3 Encabezados y pies de página
5.4 Numeración de páginas
5.5 Bordes de página
5.6 Inserción de saltos de página y sección
5.7 Inserción de columnas periodísticas
5.8 Inserción de Notas al pie y al final
6 Creación de tablas como medio para mostrar el contenido
6.1 Creación de tablas en un documento
6.2 Edición dentro de una tabla
6.3 Movimiento dentro de una tabla
6.4 Selección de celdas, filas, columnas, tabla
6.5 Modificando el tamaño de filas y columnas
6.6 Modificando los márgenes de las celdas
6.7 Aplicando formato a una tabla
6.8 Cambiando la estructura de una tabla
6.9 Otras opciones interesantes de tablas
7 Corrección de textos con las herramientas de ortografía y gramática
7.1 Selección de idioma
7.2 Corrección mientras se escribe
7.3 Corrección una vez se ha escrito, con menú contextual
7.4 Corrección gramatical
7.5 Opciones de Ortografía y gramática
7.6 Uso del diccionario personalizado
7.7 Autocorrección
7.8 Sinónimos
7.9 Traductor
8 Impresión de documentos
8.1 Impresión
8.2 Configuración de la impresora
9 Creación de sobres y etiquetas individuales y sobres, etiquetas y documentos modelo para creación y envío masivo
9.1 Creación de documento modelo para envío masivo
9.2 Selección de destinatarios mediante creación o utilización de archivos de datos
9.3 Creación de sobres y etiquetas, opciones de configuración
9.4 Combinación de correspondencia
10 Inserción de imágenes y autoformas en el texto para mejorar el aspecto del mismo
10.1 Desde un archivo
10.2 Empleando imágenes prediseñadas
10.3 Utilizando el portapapeles
10.4 Ajuste de imágenes con texto
10.5 Mejoras de imágenes
10.6 Autoformas
10.7 Cuadros de texto, inserción y modificación
10.8 Inserción de WordArt
11 Creación de estilos que automatizan tareas de formato en párrafos y para la creación de índices y plantillas
11.1 Estilos estándar
11.2 Asignación, creación, modificación y borrado de estilos
12 Utilización de plantillas y creación de plantillas propias basándose en estas o de nueva creación
12.1 Utilización de plantillas y asistentes del menú archivo nuevo
12.2 Creación, guardado y modificación de plantillas de documentos
13 Trabajo con documentos largos
13.1 Creacion de tablas de contenidos e índices
13.2 Referencias cruzadas
13.3 Títulos numerados
13.4 Documentos maestros y subdocumentos
14 Fusión de documentos procedentes de otras aplicaciones o utilizando la inserción de objetos del menú Insertar
14.1 Fusión de documentos procedentes de otras aplicaciones
15 Utilización de las herramientas de revisión de documentos y trabajo con documentos compartidos
15.1 Inserción de comentarios Control de cambios en un documento
15.2 Control de cambios en un documento
15.3 Comparación de documentos
15.4 Protección de todo o parte de un documento
16 Automatización de tareas repetitivas mediante grabación de macros
16.1 Grabadora de macros
16.2 Utilización de macros
16.3 Cuestionario: Cuestionario final
Calc
1 Conceptos generales y características fundamentales de Calc
1.1 Instalación e inicio de la aplicación
1.2 Configuración de la aplicación
1.3 Entrada y salida del programa
1.4 Descripción de la pantalla de la hoja de cálculo
1.5 Ayuda de la aplicación de hoja de cálculo
1.6 Opciones de visualización
2 Desplazamiento por la hoja de cálculo
2.1 Mediante teclado
2.2 Mediante ratón
2.3 Grandes desplazamientos
2.4 Barra de desplazamiento
3 Introducción de datos en la hoja de cálculo
3.1 Tipos de datos
4 Edición y modificación de la hoja de cálculo
4.1 Selección de la hoja de cálculo
4.2 Modificación de datos
4.3 Inserción y eliminación
4.4 Copiado o reubicación
5 Almacenamiento y recuperación de un libro
5.1 Creación de un nuevo libro
5.2 Abrir un libro ya existente
5.3 Guardado de los cambios realizados en un libro
5.4 Creación de una duplica de un libro
5.5 Cerrado de un libro
5.6 Cuestionario: Cuestionario
6 Operaciones con rangos
6.1 Relleno rápido de un rango
6.2 Selección de varios rangos
6.3 Nombres de rangos
7 Modificación de la apariencia de una hoja de cálculo
7.1 Formato de celda
7.2 Anchura y altura de filas y columnas
7.3 Ocultando y mostrando columnas, filas u hojas de cálculo
7.4 Formato de la hoja de cálculo
7.5 Cambio de nombre de una hoja de cálculo
7.6 Formatos condicionales
7.7 Autoformatos o estilos predefinidos
8 Fórmulas
8.1 Operadores y prioridad
8.2 Escritura de fórmulas
8.3 Copia de fórmulas
8.4 Referencias relativas, absolutas y mixtas
8.5 Referencias externas y vínculos
8.6 Resolución de errores en las fórmulas
9 Funciones
9.1 Funciones matemáticas predefinidas en la hoja de cálculo
9.2 Reglas para utilizar las funciones predefinidas
9.3 Utilización de las funciones más usuales
9.4 Uso del asistente para funciones
10 Inserción de gráficos para representar la información en las hojas de cálculo
10.1 Elementos de un gráfico
10.2 Creación de un gráfico
10.3 Modificación de un gráfico
10.4 Borrado de un gráfico
11 Inserción de otros elementos dentro de una hoja de cálculo
11.1 Imágenes
11.2 Autoformas
11.3 Textos artísticos
11.4 Otros elementos
12 Impresión
12.1 Zonas de impresión
12.2 Especificaciones de impresión
12.3 Configuración de página
12.4 Vista preliminar
13 Trabajo con datos
13.1 Validaciones de Datos
13.2 Esquemas
13.3 Creación de tablas o listas de datos
13.4 Ordenación de listas de datos, por uno o varios campos
13.5 Uso de filtros
13.6 Subtotales
14 Utilización de las herramientas de revisión y trabajo con libros compartidos
14.1 Inserción de comentarios
14.2 Control de cambios en la hoja de cálculo
14.3 Protección de una hoja de cálculo
14.4 Protección de un libro
14.5 Libros compartidos
15 Importación desde otras aplicaciones del paquete ofimático
15.1 Con bases de datos, presentaciones y documentos de texto
16 Plantillas y macros
16.1 Creación y uso de plantillas
16.2 Grabadora y utilización de macros
16.3 Cuestionario: Cuestionario
16.4 Cuestionario: Cuestionario final
Pack comercio y marketing
Escaparatismo en establecimientos de alimentación y técnicas de marketing
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Este programa formativo ayudará a conocer y perfeccionar la técnica general de presentación de escaparates, al objeto de despertar el interés de los clientes. El escaparatismo comercial busca promover el punto de venta y para ello es indispensable manejar adecuadamente todos los elementos que pueden componer un escaparate incluidos los referentes a la luz y el color. Al final del curso se tratan aplicaciones y técnicas específicas de escaparatismo aplicadas al sector concreto de actividad objeto del curso.
ÍNDICE
1 Principios básicos del escaparatismo
1.1 Introducción
1.2 Aspectos generales en la elaboración de un escaparate
1.3 Principios básicos en el montaje de un escaparate
1.4 Características fundamentales que debe reunir un escaparate
1.5 Principios de composición
1.6 Ejercicio de reflexión
1.7 Cuestionario: Principios básicos de escaparatismo
2 Objetivos Comerciales del Escaparate
2.1 Introducción
2.2 Misión del escaparate
2.3 Finalidad del escaparate
2.4 Ejercicio de reflexión
2.5 Cuestionario: Objetivos comerciales del escaparate
3 Historia del Escaparatismo
3.1 Definición y clasificación de necesidad
3.2 Orígenes
3.3 El pasado del escaparatismo
3.4 El presente del escaparatismo
3.5 Cuestionario: Historia del escaparatismo
4 La percepción sensitiva
4.1 El modelo de la comunicación
4.2 Mensaje que debe transmitir el escaparate
4.3 El principio del umbral de percepción diferencial
4.4 El proceso de percepción
4.5 Introducción a la percepción sensitiva
4.6 Cómo captar la atención
4.7 Ejercicio de reflexión
4.8 Cuestionario: La percepción sensitiva
5 Principios básicos de la comunicación en el punto de venta
5.1 Principios básicos de la comunicación en el punto de venta
5.2 Situación dinámica y estática del cliente
5.3 Publicidad en el lugar de venta
5.4 Puntos fríos y calientes
5.5 Distribución de la mercancia
5.6 Cuestionario: Principios básicos de la comunicación en el punto de venta
6 Comunicación y escaparatismo
6.1 Definición de escaparate
6.2 Definición de escaparatista
6.3 Principios de percepción visual en escaparatismo
6.4 Ejercicio de reflexión
6.5 Cuestionario: Comunicación y escaparatismo
7 Elementos que intervienen en la animación de un escaparate
7.1 Elementos de ambientación
7.2 Revestimientos
7.3 Soportes
7.4 Perchas y exhibidores
7.5 Maniquies, modulos, banderas y fondos
7.6 Displays
7.7 Fantasias, demos y platos
7.8 Señalizadores, captadores y cartelerías
7.9 Ejercicio de reflexión
7.10 Cuestionario: Elementos que intervienen en la animación de un escaparate
8 Rotulación y serigrafía
8.1 Rotulación y serigrafía
8.2 La rotulación como imagen
8.3 Sistemas para rotular
8.4 Características y técnicas de la rotulación
8.5 Etiquetas
8.6 Anagramas y logotipos
8.7 Ejercicio de reflexión
8.8 Cuestionario: Rotulación y serigrafía
9 Localización exterior
9.1 La fachada
9.2 El toldo
9.3 La marquesina
9.4 El nombre del establecimiento
9.5 La acera como elemento publicitario
9.6 El hall de la tienda
9.7 El cierre y la puerta
9.8 Ejercicio de reflexión
9.9 Cuestionario: Localización exterior
10 Adecuación de la imagen del escaparate
10.1 Fases de análisis
10.2 Ámbito de influencia y público objetivo
10.3 Escaparatismo y competencia
10.4 Escaparatismo y segmentación del público objetivo
10.5 Ejercicio de reflexión
10.6 Cuestionario: Adecuación de la imagen del escaparate
11 Escaparatismo – presupuesto y programación
11.1 Introducción
11.2 Partidas presupuestarias
11.3 Métodos para presupuestar
11.4 Programa de exposición de productos
11.5 Ejercicio de reflexión
11.6 Cuestionario: Escaparatismo, presupuesto y programación
12 Principios básicos para el diseño y montaje de un escaparate
12.1 Líneas, volúmenes y superficies
12.2 Planificación – La idea
12.3 Planificación – El dibujo y el plano
12.4 Planificación – Montaje y decorado
12.5 Objetivos funcionales del montaje de un escaparate
12.6 Principios de utilización y reutilización
12.7 Principios de montaje del escaparate
12.8 Medios – Elementos estructurales y herramientas de trabajo
12.9 Medios – Elementos de fijación
12.10 Medios – Pinturas
12.11 Medios – Ceras, betun, colas y telas
12.12 Cronograma del escaparate I
12.13 Cronograma del escaparate II
12.14 Ejercicio de reflexión
12.15 Cuestionario Principios basicos para el diseño y montaje de un escaparate
12.16 Cuestionario: Principios básicos para el diseño y montaje de un escaparate
13 Ratios de control y stands
13.1 Ratios de control
13.2 Indicadores de atracción, convicción y efectividad
13.3 Técnicas para elaborar ratios de control
13.4 El stand
13.5 Ejercicio de reflexión
13.6 Cuestionario: Ratios de control y stands
14 El color
14.1 Introducción al color
14.2 La percepción del color
14.3 Cualidades del color
14.4 Clasificación de los colores
14.5 Armonía y contraste
14.6 La psicología del color
14.7 Criterios de selección de colores
14.8 Ejercicio de reflexión
14.9 Cuestionario: El color
15 La iluminación
15.1 La iluminación
15.2 Lamparas, sistemas y accesorios de iluminación
15.3 Aplicación de luz a un local
15.4 Sombras y color
15.5 Ejercicio de reflexión
15.6 Cuestionario: La iluminación
16 Tipos de clasificaciones
16.1 Escaparates segun su ubicación
16.2 Escaparates segun su estructura
16.3 Escaparates segun su presentación
16.4 Escaparates segun su función
16.5 Escaparates segun su producto
16.6 Escaparates segun su género
16.7 Ejercicio de reflexión
16.8 Cuestionario: Tipos de clasificaciones
17 El escaparate en establecimientos de alimentación
17.1 El escaparate en establecimientos de alimentación
17.2 El escaparate en panaderías y pastelerías
17.3 El escaparate en fruterías
17.4 El escaparate en pescaderías y carnicerías
17.5 Ejercicio de reflexión
17.6 Cuestionario: El escaparate en los establecimientos de alimentación
17.7 Cuestionario: Cuestionario final
Técnicas de marketing
1 Condicionantes del marketing
1.1 Qué es el marketing
1.2 El consumidor
1.3 La demanda
1.4 El comprador
1.5 El mercado – Segmentación
1.6 Marketing-mix
1.7 Cuestionario: Condicionantes del Marketing
2 Estudio de mercados
2.1 Universo y muestra
2.2 Selección del medio
2.3 Realización y conteo
2.4 Interpretación de la información
2.5 Parámetros estadísticos
2.6 Cuestionario: Estudio de mercados
3 El mercado
3.1 Concepto de producto
3.2 Cualidades de los productos
3.3 Importancia del conocimiento del producto
3.4 Clasificación de los productos
3.5 Ciclo de vida del producto
3.6 Reposicionamiento del producto
3.7 Obsolescencia planificada
3.8 Estacionalidad
3.9 Productos diferenciados y de competencia perfecta
3.10 Producto puro y producto añadido
3.11 Competencia directa y producto sustitutivo
3.12 La importancia de la marca
3.13 Gama y línea de producto
3.14 Cuestionario: El mercado
4 Política de productos
4.1 Línea y artículo
4.2 Estrategias de marca
4.3 Estrategias de empaquetamiento
4.4 Posicionamiento estratégico en el mercado
4.5 Políticas de marketing
4.6 Cuestionario: Política de productos
5 Política de precios
5.1 Fijación de precios
5.2 Política de precios y CVP
5.3 Tácticas de introducción de precios
5.4 Descuentos bonificaciones y rappels
5.5 Cuestionario: Política de precios
6 Política de distribución
6.1 Qué es la distribución
6.2 Venta directa
6.3 Venta con intermediarios
6.4 Canales de distribución
6.5 Tipos de distribución
6.6 Selección del canal
6.7 Distribución física de mercancías
6.8 Cuestionario: Política de distribución
7 La comunicación
7.1 Naturaleza y definición
7.2 Tipos de comunicación
7.3 Elementos del proceso de la comunicación
7.4 El proceso de comunicación
7.5 Problemas de la comunicación
7.6 Personalidades de los actores de la comunicación
7.7 Interacción de caracteres
7.8 Comportamientos
7.9 Las comunicaciones
7.10 La comunicación en la venta
7.11 La comunicación oral
7.12 Características de la comunicación oral
7.13 Normas para la comunicación oral efectiva
7.14 Reglas para hablar bien en público
7.15 La comunicación no verbal o lenguaje del cuerpo
7.16 Cuestionario: La comunicación
8 Política de comunicación
8.1 Elementos estratégicos de la política de comunicación
8.2 Seguimiento de la comunicación
8.3 Presupuesto de comunicación
8.4 Composición de la mezcla de comunicación
8.5 Cuestionario: Política de comunicación
9 Publicidad
9.1 Publicidad
9.2 Establecimiento de metas y objetivos
9.3 Decisiones respecto al presupuesto
9.4 Decisiones respecto al mensaje
9.5 Decisiones respecto al medio
9.6 Evaluación y planificación de la campaña
9.7 Cuestionario: Publicidad
10 El perfil del vendedor
10.1 Introducción
10.2 Personalidad del vendedor
10.3 Clases de vendedores
10.4 Los conocimientos del vendedor
10.5 Motivación y destreza
10.6 Análisis del perfil del vendedor
10.7 El papel del vendedor
10.8 Cuestionario: El perfil del vendedor
11 La venta como proceso
11.1 Introducción-1-
11.2 El proceso de compra-venta
11.3 El consumidor como sujeto de la venta
11.4 El comportamiento del consumidor
11.5 Motivaciones de compra-venta
11.6 Cuestionario: La venta como proceso
12 Tipología de la venta
12.1 Tipología segun la pasividad – actividad
12.2 Tipología segun la presión
12.3 Tipología segun la implicación del producto
12.4 Tipología segun el público y forma de venta
12.5 Cuestionario: Tipología de la venta
13 Técnicas de ventas
13.1 Introducción
13.2 Fases de la venta
13.3 Contacto y presentación
13.4 Sondeo
13.5 Argumentación
13.6 La entrevista
13.7 Material de apoyo
13.8 El cierre de la venta
13.9 El seguimiento
13.10 Cuestionario: Técnicas de venta
14 Estrategia de ventas
14.1 Previsión de ventas
14.2 Método de encuesta de intención de compra
14.3 Presentación del presupuesto de ventas
14.4 Organización y estructura de ventas
14.5 Personal de ventas
14.6 Cuestionario: Estrategia de ventas
14.7 Cuestionario: Cuestionario final
Escaparatismo en establecimientos de salud y técnicas de marketing
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Este programa formativo ayudará a conocer y perfeccionar la técnica general de presentación de escaparates, al objeto de despertar el interés de los clientes. El escaparatismo comercial busca promover el punto de venta y para ello es indispensable manejar adecuadamente todos los elementos que pueden componer un escaparate incluidos los referentes a la luz y el color. Al final del curso se tratan aplicaciones y técnicas específicas de escaparatismo aplicadas al sector concreto de actividad objeto del curso.
ÍNDICE
Escaparatismo en establecimientos de salud
1 Principios básicos del escaparatismo
1.1 Introducción
1.2 Aspectos generales en la elaboración de un escaparate
1.3 Principios básicos en el montaje de un escaparate
1.4 Características fundamentales que debe reunir un escaparate
1.5 Principios de composición
1.6 Ejercicio de reflexión
1.7 Cuestionario: Principios básicos de escaparatismo
2 Objetivos Comerciales del Escaparate
2.1 Introducción
2.2 Misión del escaparate
2.3 Finalidad del escaparate
2.4 Ejercicio de reflexión
2.5 Cuestionario: Objetivos comerciales del escaparate
3 Historia del Escaparatismo
3.1 Definición y clasificación de necesidad
3.2 Orígenes
3.3 El pasado del escaparatismo
3.4 El presente del escaparatismo
3.5 Cuestionario: Historia del escaparatismo
4 La percepción sensitiva
4.1 El modelo de la comunicación
4.2 Mensaje que debe transmitir el escaparate
4.3 El principio del umbral de percepción diferencial
4.4 El proceso de percepción
4.5 Introducción a la percepción sensitiva
4.6 Como captar la atención
4.7 Ejercicio de reflexión
4.8 Cuestionario: La percepción sensitiva
5 Principios básicos de la comunicación en el punto de venta
5.1 Principios básicos de la comunicación en el punto de venta
5.2 Situación dinámica y estática del cliente
5.3 Publicidad en el lugar de venta
5.4 Puntos fríos y calientes
5.5 Distribución de la mercancia
5.6 Cuestionario: Principios básicos de la comunicación en el punto de venta
6 Comunicación y escaparatismo
6.1 Definición de escaparate
6.2 Definición de escaparatista
6.3 Principios de percepción visual en escaparatismo
6.4 Ejercicio de reflexión
6.5 Cuestionario: Comunicación y escaparatismo
7 Elementos que intervienen en la animación de un escaparate
7.1 Elementos de ambientación
7.2 Revestimientos
7.3 Soportes
7.4 Perchas y exhibidores
7.5 Maniquies, modulos, banderas y fondos
7.6 Displays
7.7 Fantasias, demos y platos
7.8 Señalizadores, captadores y cartelerías
7.9 Ejercicio de reflexión
7.10 Cuestionario: Elementos que intervienen en la animación de un escaparate
8 Rotulación y serigrafía
8.1 Rotulación y serigrafía
8.2 La rotulación como imagen
8.3 Sistemas para rotular
8.4 Características y técnicas de la rotulación
8.5 Etiquetas
8.6 Anagramas y logotipos
8.7 Ejercicio de reflexión
8.8 Cuestionario: Rotulación y serigrafía
9 Localizacion exterior
9.1 La fachada
9.2 El toldo
9.3 La marquesina
9.4 El nombre del establecimiento
9.5 La acera como elemento publicitario
9.6 El hall de la tienda
9.7 El cierre y la puerta
9.8 Ejercicio de reflexión
9.9 Cuestionario: Localización exterior
10 Adecuación de la imagen del escaparate
10.1 Fases de análisis
10.2 Ámbito de influencia y público objetivo
10.3 Escaparatismo y competencia
10.4 Escaparatismo y segmentación del publico objetivo
10.5 Ejercicio de reflexión
10.6 Cuestionario: Adecuación de la imagen del escaparate
11 Escaparatismo – presupuesto y programación
11.1 Introducción
11.2 Partidas presupuestarias
11.3 Métodos para presupuestar
11.4 Programa de exposición de productos
11.5 Ejercicio de reflexión
11.6 Cuestionario: Escaparatismo, presupuesto y programación
12 Principios básicos para el diseño y montaje de un escaparate
12.1 Líneas, volúmenes y superficies
12.2 Planificación – La idea
12.3 Planificación – El dibujo y el plano
12.4 Planificación – Montaje y decorado
12.5 Objetivos funcionales del montaje de un escaparate
12.6 Principios de utilización y reutilización
12.7 Principios de montaje del escaparate
12.8 Medios – Elementos estructurales y herramientas de trabajo
12.9 Medios – Elementos de fijación
12.10 Medios – Pinturas
12.11 Medios – Ceras, betun, colas y telas
12.12 Cronograma del escaparate I
12.13 Cronograma del escaparate II
12.14 Ejercicio de reflexión
12.15 Cuestionario: Principios básicos para el diseño y montaje de un escaparate
13 Ratios de control y stands
13.1 Ratios de control
13.2 Indicadores de atracción, convicción y efectividad
13.3 Técnicas para elaborar ratios de control
13.4 El stand
13.5 Ejercicio de reflexión
13.6 Cuestionario: Ratios de control y stands
14 El color
14.1 Introducción al color
14.2 La percepción del color
14.3 Cualidades del color
14.4 Clasificación de los colores
14.5 Armonia y contraste
14.6 La psicología del color
14.7 Criterios de selección de colores
14.8 Ejercicio de reflexión
14.9 Cuestionario: El color
15 La iluminación
15.1 La iluminación
15.2 Lámparas, sistemas y accesorios de iluminación
15.3 Aplicación de luz a un local
15.4 Sombras y color
15.5 Ejercicio de reflexión
15.6 Cuestionario: La iluminación
16 Tipos de clasificaciones
16.1 Escaparates segun su ubicación
16.2 Escaparates según su estructura
16.3 Escaparates segun su presentación
16.4 Escaparates segun su función
16.5 Escaparates segun su producto
16.6 Escaparates segun su género
16.7 Ejercicio de reflexión
16.8 Cuestionario: Tipos de clasificaciones
17 El escaparate en establecimientos de salud
17.1 El escaparate en establecimientos de salud
17.2 Ejercicio de reflexión
17.3 Cuestionario: El escaparate en establecimnientos de salud
17.4 Cuestionario: Cuestionario final
Técnicas de marketing
1 Condicionantes del marketing
1.1 Qué es el marketing
1.2 El consumidor
1.3 La demanda
1.4 El comprador
1.5 El mercado – Segmentación
1.6 Marketing-mix
1.7 Cuestionario: Condicionantes del Marketing
2 Estudio de mercados
2.1 Universo y muestra
2.2 Selección del medio
2.3 Realización y conteo
2.4 Interpretación de la información
2.5 Parámetros estadísticos
2.6 Cuestionario: Estudio de mercados
3 El mercado
3.1 Concepto de producto
3.2 Cualidades de los productos
3.3 Importancia del conocimiento del producto
3.4 Clasificación de los productos
3.5 Ciclo de vida del producto
3.6 Reposicionamiento del producto
3.7 Obsolescencia planificada
3.8 Estacionalidad
3.9 Productos diferenciados y de competencia perfecta
3.10 Producto puro y producto añadido
3.11 Competencia directa y producto sustitutivo
3.12 La importancia de la marca
3.13 Gama y línea de producto
3.14 Cuestionario: El mercado
4 Política de productos
4.1 Línea y artículo
4.2 Estrategias de marca
4.3 Estrategias de empaquetamiento
4.4 Posicionamiento estratégico en el mercado
4.5 Políticas de marketing
4.6 Cuestionario: Política de productos
5 Política de precios
5.1 Fijación de precios
5.2 Política de precios y CVP
5.3 Tácticas de introducción de precios
5.4 Descuentos bonificaciones y rappels
5.5 Cuestionario: Política de precios
6 Política de distribución
6.1 Qué es la distribución
6.2 Venta directa
6.3 Venta con intermediarios
6.4 Canales de distribución
6.5 Tipos de distribución
6.6 Selección del canal
6.7 Distribución física de mercancias
6.8 Cuestionario: Política de distribución
7 La comunicación
7.1 Naturaleza y definición
7.2 Tipos de comunicación
7.3 Elementos del proceso de la comunicación
7.4 El proceso de comunicación
7.5 Problemas de la comunicación
7.6 Personalidades de los actores de la comunicación
7.7 Interacción de caracteres
7.8 Comportamientos
7.9 Las comunicaciones
7.10 La comunicación en la venta
7.11 La comunicación oral
7.12 Características de la comunicación oral
7.13 Normas para la comunicación oral efectiva
7.14 Reglas para hablar bien en público
7.15 La comunicación no verbal o lenguaje del cuerpo
7.16 Cuestionario: La comunicación
8 Política de comunicación
8.1 Elementos estratégicos de la política de comunicación
8.2 Seguimiento de la comunicación
8.3 Presupuesto de comunicación
8.4 Composición de la mezcla de comunicación
8.5 Cuestionario: Política de comunicación
9 Publicidad
9.1 Publicidad
9.2 Establecimiento de metas y objetivos
9.3 Decisiones respecto al presupuesto
9.4 Decisiones respecto al mensaje
9.5 Decisiones respecto al medio
9.6 Evaluación y planificación de la campaña
9.7 Cuestionario: Publicidad
10 El perfil del vendedor
10.1 Introducción
10.2 Personalidad del vendedor
10.3 Clases de vendedores
10.4 Los conocimientos del vendedor
10.5 Motivación y destreza
10.6 Análisis del perfil del vendedor
10.7 El papel del vendedor
10.8 Cuestionario: El perfil del vendedor
11 La venta como proceso
11.1 Introducción la venta como proceso
11.2 El proceso de compra-venta
11.3 El consumidor como sujeto de la venta
11.4 El comportamiento del consumidor
11.5 Motivaciones de compra-venta
11.6 Cuestionario: La venta como proceso
12 Tipología de la venta
12.1 Tipología segun la pasividad – actividad
12.2 Tipología segun la presión
12.3 Tipología segun la implicación del producto
12.4 Tipología segun el público y forma de venta
12.5 Cuestionario: Tipología de la venta
13 Técnicas de ventas
13.1 Introducción
13.2 Fases de la venta
13.3 Contacto y presentación
13.4 Sondeo
13.5 Argumentación
13.6 La entrevista
13.7 Material de apoyo
13.8 El cierre de la venta
13.9 El seguimiento
13.10 Cuestionario: Técnicas de venta
14 Estrategia de ventas
14.1 Previsión de ventas
14.2 Método de encuesta de intención de compra
14.3 Presentación del presupuesto de ventas
14.4 Organización y estructura de ventas
14.5 Personal de ventas
14.6 Cuestionario: Estrategia de ventas
14.7 Cuestionario: Cuestionario final
Escaparatismo en general
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Este programa formativo ayudará a conocer y perfeccionar la técnica general de presentación de escaparates, al objeto de despertar el interés de los clientes. El escaparatismo comercial busca promover el punto de venta y para ello es indispensable manejar adecuadamente todos los elementos que pueden componer un escaparate incluidos los referentes a la luz y el color.
ÍNDICE
Escaparatismo
1 Principios básicos del escaparatismo
1.1 Introducción
1.2 Aspectos generales en la elaboración de un escaparate
1.3 Principios básicos en el montaje de un escaparate
1.4 Características fundamentales que debe reunir un escaparate
1.5 Principios de composición
1.6 Ejercicio de reflexión
1.7 Cuestionario: Principios básicos de escaparatismo
2 Objetivos Comerciales del Escaparate
2.1 Introducción
2.2 Misión del escaparate
2.3 Finalidad del escaparate
2.4 Ejercicio de reflexión
2.5 Cuestionario: Objetivos comerciales del escaparate
3 Historia del Escaparatismo
3.1 Definición y clasificación de necesidad
3.2 Orígenes
3.3 El pasado del escaparatismo
3.4 El presente del escaparatismo
3.5 Cuestionario: Historia del escaparatismo
4 La percepción sensitiva
4.1 El modelo de la comunicación
4.2 Mensaje que debe transmitir el escaparate
4.3 El principio del umbral de percepción diferencial
4.4 El proceso de percepción
4.5 Introducción a la percepción sensitiva
4.6 Como captar la atención
4.7 Ejercicio de reflexión
4.8 Cuestionario: La percepción sensitiva
5 Principios básicos de la comunicación en el punto de venta
5.1 Principios básicos de la comunicación en el punto de venta
5.2 Situación dinámica y estática del cliente
5.3 Publicidad en el lugar de venta
5.4 Puntos fríos y calientes
5.5 Distribución de la mercancia
5.6 Cuestionario: Principios básicos de la comunicación en el punto de venta
6 Comunicación y escaparatismo
6.1 Definición de escaparate
6.2 Definición de escaparatista
6.3 Principios de percepción visual en escaparatismo
6.4 Ejercicio de reflexión
6.5 Cuestionario: Comunicación y escaparatismo
7 Elementos que intervienen en la animación de un escaparate
7.1 Elementos de ambientación
7.2 Revestimientos
7.3 Soportes
7.4 Perchas y exhibidores
7.5 Maniquies, modulos, banderas y fondos
7.6 Displays
7.7 Fantasias, demos y platos
7.8 Señalizadores, captadores y cartelerias
7.9 Ejercicio de reflexión
7.10 Cuestionario: Elementos que intervienen en la animación de un escaparate
8 Rotulación y serigrafía
8.1 Rotulación y serigrafía
8.2 La rotulación como imagen
8.3 Sistemas para rotular
8.4 Características y técnicas de la rotulación
8.5 Etiquetas
8.6 Anagramas y logotipos
8.7 Ejercicio de reflexión
8.8 Cuestionario: Rotulación y serigrafía
9 Localización exterior
9.1 La fachada
9.2 El toldo
9.3 La marquesina
9.4 El nombre del establecimiento
9.5 La acera como elemento publicitario
9.6 El hall de la tienda
9.7 El cierre y la puerta
9.8 Ejercicio de reflexión
9.9 Cuestionario: Localización exterior
10 Adecuación de la imagen del escaparate
10.1 Fases de análisis
10.2 Ámbito de influencia y público objetivo
10.3 Escaparatismo y competencia
10.4 Escaparatismo y segmentación del público objetivo
10.5 Ejercicio de reflexión
10.6 Cuestionario: Adecuación de la imagen del escaparate
11 Escaparatismo – presupuesto y programación
11.1 Introducción
11.2 Partidas presupuestarias
11.3 Métodos para presupuestar
11.4 Programa de exposición de productos
11.5 Ejercicio de reflexión
11.6 Cuestionario: Escaparatismo, presupuesto y programación
12 Principios básicos para el diseño y montaje de un escaparate
12.1 Líneas, volúmenes y superficies
12.2 Planificación – La idea
12.3 Planificación – El dibujo y el plano
12.4 Planificación – Montaje y decorado
12.5 Objetivos funcionales del montaje de un escaparate
12.6 Principios de utilización y reutilización
12.7 Principios de montaje del escaparate
12.8 Medios – Elementos estructurales y herramientas de trabajo
12.9 Medios – Elementos de fijación
12.10 Medios – Pinturas
12.11 Medios – Ceras, betún, colas y telas
12.12 Cronograma del escaparate I
12.13 Cronograma del escaparate II
12.14 Ejercicio de reflexión
12.15 Cuestionario: Principios básicos para el diseño y montaje de un escaparate
13 Ratios de control y stands
13.1 Ratios de control
13.2 Indicadores de atracción, convicción y efectividad
13.3 Técnicas para elaborar ratios de control
13.4 El stand
13.5 Ejercicio de reflexión
13.6 Cuestionario: Ratios de control y stands
14 El color
14.1 Introducción al color
14.2 La percepción del color
14.3 Cualidades del color
14.4 Clasificación de los colores
14.5 Armonía y contraste
14.6 La psicología del color
14.7 Criterios de selección de colores
14.8 Ejercicio de reflexión
14.9 Cuestionario: El color
15 La iluminación
15.1 La iluminación
15.2 Lámparas, sistemas y accesorios de iluminación
15.3 Aplicación de luz a un local
15.4 Sombras y color
15.5 Ejercicio de reflexión
15.6 Cuestionario: La iluminación
16 Tipos de clasificaciones
16.1 Escaparates según su ubicación
16.2 Escaparates según su estructura
16.3 Escaparates según su presentación
16.4 Escaparates segun su función
16.5 Escaparates según su producto
16.6 Escaparates según su género
16.7 Ejercicio de reflexión
16.8 Cuestionario: Tipos de clasificaciones
16.9 Cuestionario: Cuestionario final
Técnicas de marketing
1 Condicionantes del marketing
1.1 Qué es el marketing
1.2 El consumidor
1.3 La demanda
1.4 El comprador
1.5 El mercado – Segmentación
1.6 Marketing-mix
1.7 Cuestionario: Condicionantes del Marketing
2 Estudio de mercados
2.1 Universo y muestra
2.2 Selección del medio
2.3 Realización y conteo
2.4 Interpretación de la información
2.5 Parámetros estadísticos
2.6 Cuestionario: Estudio de mercados
3 El mercado
3.1 Concepto de producto
3.2 Cualidades de los productos
3.3 Importancia del conocimiento del producto
3.4 Clasificación de los productos
3.5 Ciclo de vida del producto
3.6 Reposicionamiento del producto
3.7 Obsolescencia planificada
3.8 Estacionalidad
3.9 Productos diferenciados y de competencia perfecta
3.10 Producto puro y producto añadido
3.11 Competencia directa y producto sustitutivo
3.12 La importancia de la marca
3.13 Gama y línea de producto
3.14 Cuestionario: El mercado
4 Política de productos
4.1 Línea y artículo
4.2 Estrategías de marca
4.3 Estrategías de empaquetamiento
4.4 Posicionamiento estratégico en el mercado
4.5 Políticas de marketing
4.6 Cuestionario: Política de productos
5 Política de precios
5.1 Fijación de precios
5.2 Política de precios y CVP
5.3 Tácticas de introducción de precios
5.4 Descuentos bonificaciones y rappels
5.5 Cuestionario: Política de precios
6 Política de distribución
6.1 Qué es la distribución
6.2 Venta directa
6.3 Venta con intermediarios
6.4 Canales de distribución
6.5 Tipos de distribución
6.6 Selección del canal
6.7 Distribución física de mercancias
6.8 Cuestionario: Política de distribución
7 La comunicación
7.1 Naturaleza y definición
7.2 Tipos de comunicación
7.3 Elementos del proceso de la comunicación
7.4 El proceso de comunicación
7.5 Problemas de la comunicación
7.6 Personalidades de los actores de la comunicación
7.7 Interacción de caracteres
7.8 Comportamientos
7.9 Las comunicaciones
7.10 La comunicación en la venta
7.11 La comunicación oral
7.12 Características de la comunicación oral
7.13 Normas para la comunicación oral efectiva
7.14 Reglas para hablar bien en público
7.15 La comunicación no verbal o lenguaje del cuerpo
7.16 Cuestionario: La comunicación
8 Política de comunicación
8.1 Elementos estrategicos de la política de comunicación
8.2 Seguimiento de la comunicación
8.3 Presupuesto de comunicación
8.4 Composición de la mezcla de comunicación
8.5 Cuestionario: Política de comunicación
9 Publicidad
9.1 Publicidad
9.2 Establecimiento de metas y objetivos
9.3 Decisiones respecto al presupuesto
9.4 Decisiones respecto al mensaje
9.5 Decisiones respecto al medio
9.6 Evaluación y planificación de la campaña
9.7 Cuestionario: Publicidad
10 El perfil del vendedor
10.1 Introducción
10.2 Personalidad del vendedor
10.3 Clases de vendedores
10.4 Los conocimientos del vendedor
10.5 Motivación y destreza
10.6 Análisis del perfil del vendedor
10.7 El papel del vendedor
10.8 Cuestionario: El perfil del vendedor
11 La venta como proceso
11.1 Introducción-1-
11.2 El proceso de compra-venta
11.3 El consumidor como sujeto de la venta
11.4 El comportamiento del consumidor
11.5 Motivaciones de compra-venta
11.6 Cuestionario: La venta como proceso
12 Tipología de la venta
12.1 Tipología según la pasividad – actividad
12.2 Tipología segun la presión
12.3 Tipología segun la implicación del producto
12.4 Tipología segun el público y forma de venta
12.5 Cuestionario: Tipología de la venta
13 Técnicas de ventas
13.1 Introducción
13.2 Fases de la venta
13.3 Contacto y presentación
13.4 Sondeo
13.5 Argumentación
13.6 La entrevista
13.7 Material de apoyo
13.8 El cierre de la venta
13.9 El seguimiento
13.10 Cuestionario: Técnicas de venta
14 Estrategia de ventas
14.1 Previsión de ventas
14.2 Método de encuesta de intención de compra
14.3 Presentación del presupuesto de ventas
14.4 Organización y estructura de ventas
14.5 Personal de ventas
14.6 Cuestionario: Estrategia de ventas
14.7 Cuestionario: Cuestionario final
Escaparatismo en relojerías, joyerías y tiendas de bisutería y técnicas de marketing
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Este programa formativo ayudará a conocer y perfeccionar la técnica general de presentación de escaparates, al objeto de despertar el interés de los clientes. El escaparatismo comercial busca promover el punto de venta y para ello es indispensable manejar adecuadamente todos los elementos que pueden componer un escaparate incluidos los referentes a la luz y el color. Al final del curso se tratan aplicaciones y técnicas específicas de escaparatismo aplicadas al sector concreto de actividad objeto del curso.
ÍNDICE
Escaparatismo en relojerías, joyerías y tiendas de bisutería
1 Principios básicos del escaparatismo
1.1 Introducción
1.2 Aspectos generales en la elaboración de un escaparate
1.3 Principios básicos en el montaje de un escaparate
1.4 Características fundamentales que debe reunir un escaparate
1.5 Principios de composición
1.6 Ejercicio de reflexión
1.7 Cuestionario: Principios básicos de escaparatismo
2 Objetivos Comerciales del Escaparate
2.1 Introducción
2.2 Misión del escaparate
2.3 Finalidad del escaparate
2.4 Ejercicio de reflexión
2.5 Cuestionario: Objetivos comerciales del escaparate
3 Historia del Escaparatismo
3.1 Definición y clasificación de necesidad
3.2 Orígenes
3.3 El pasado del escaparatismo
3.4 El presente del escaparatismo
3.5 Cuestionario: Historia del escaparatismo
4 La percepción sensitiva
4.1 El modelo de la comunicación
4.2 Mensaje que debe transmitir el escaparate
4.3 El principio del umbral de percepcion diferencial
4.4 El proceso de percepción
4.5 Introducción a la percepción sensitiva
4.6 Cómo captar la atención
4.7 Ejercicio de reflexión
4.8 Cuestionario: La percepción sensitiva
5 Principios básicos de la comunicación en el punto de venta
5.1 Principios básicos de la comunicación en el punto de venta
5.2 Situación dinámica y estática del cliente
5.3 Publicidad en el lugar de venta
5.4 Puntos fríos y calientes
5.5 Distribución de la mercancía
5.6 Cuestionario: Principios básicos de la comunicación en el punto de venta
6 Comunicación y escaparatismo
6.1 Definición de escaparate
6.2 Definición de escaparatista
6.3 Principios de percepción visual en escaparatismo
6.4 Ejercicio de reflexión
6.5 Cuestionario: Comunicación y escaparatismo
7 Elementos que intervienen en la animación de un escaparate
7.1 Elementos de ambientación
7.2 Revestimientos
7.3 Soportes
7.4 Perchas y exhibidores
7.5 Maniquíes, modulos, banderas y fondos
7.6 Displays
7.7 Fantasias, demos y platos
7.8 Señalizadores, captadores y cartelerías
7.9 Ejercicio de reflexión
7.10 Cuestionario: Elementos que intervienen en la animación de un escaparate
8 Rotulación y serigrafía
8.1 Rotulación y serigrafía
8.2 La rotulación como imagen
8.3 Sistemas para rotular
8.4 Características y técnicas de la rotulación
8.5 Etiquetas
8.6 Anagramas y logotipos
8.7 Ejercicio de reflexión
8.8 Cuestionario: Rotulación y serigrafía
9 Localización exterior
9.1 La fachada
9.2 El toldo
9.3 La marquesina
9.4 El nombre del establecimiento
9.5 La acera como elemento publicitario
9.6 El hall de la tienda
9.7 El cierre y la puerta
9.8 Ejercicio de reflexión
9.9 Cuestionario: Localización exterior
10 Adecuación de la imagen del escaparate
10.1 Fases de análisis
10.2 Ámbito de influencia y público objetivo
10.3 Escaparatismo y competencia
10.4 Escaparatismo y segmentación del público objetivo
10.5 Ejercicio de reflexión
10.6 Cuestionario: Adecuación de la imagen del escaparate
11 Escaparatismo – presupuesto y programación
11.1 Introducción
11.2 Partidas presupuestarias
11.3 Métodos para presupuestar
11.4 Programa de exposición de productos
11.5 Ejercicio de reflexión
11.6 Cuestionario: Escaparatismo, presupuesto y programación
12 Principios basicos para el diseño y montaje de un escaparate
12.1 Líneas, volúmenes y superficies
12.2 Planificación – La idea
12.3 Planificación – El dibujo y el plano
12.4 Planificación – Montaje y decorado
12.5 Objetivos funcionales del montaje de un escaparate
12.6 Principios de utilización y reutilización
12.7 Principios de montaje del escaparate
12.8 Medios – Elementos estructurales y herramientas de trabajo
12.9 Medios – Elementos de fijación
12.10 Medios – Pinturas
12.11 Medios – Ceras, betún, colas y telas
12.12 Cronograma del escaparate I
12.13 Cronograma del escaparate II
12.14 Ejercicio de reflexión
12.15 Cuestionario: Principios básicos para el diseño y montaje de un escaparate
13 Ratios de control y stands
13.1 Ratios de control
13.2 Indicadores de atracción, convicción y efectividad
13.3 Técnicas para elaborar ratios de control
13.4 El stand
13.5 Ejercicio de reflexión
13.6 Cuestionario: Ratios de control y stands
14 El color
14.1 Introducción al color
14.2 La percepción del color
14.3 Cualidades del color
14.4 Clasificación de los colores
14.5 Armonía y contraste
14.6 La psicología del color
14.7 Criterios de selección de colores
14.8 Ejercicio de reflexión
14.9 Cuestionario: El color
15 La iluminación
15.1 La iluminación
15.2 Lámparas, sistemas y accesorios de iluminación
15.3 Aplicación de luz a un local
15.4 Sombras y color
15.5 Ejercicio de reflexión
15.6 Cuestionario: La iluminación
16 Tipos de clasificaciones
16.1 Escaparates según su ubicación
16.2 Escaparates según su estructura
16.3 Escaparates según su presentación
16.4 Escaparates según su función
16.5 Escaparates según su producto
16.6 Escaparates según su género
16.7 Ejercicio de reflexión
16.8 Cuestionario: Tipos de clasificaciones
17 El escaparate en relojería, joyería y bisutería
17.1 El escaparate en relojería, joyería y bisutería
17.2 Ejercicio de reflexión
17.3 Cuestionario: El escaparate en relojería, joyería y bisutería
17.4 Cuestionario: Cuestionario final
Técnicas de marketing
1 Condicionantes del marketing
1.1 Qué es el marketing
1.2 El consumidor
1.3 La demanda
1.4 El comprador
1.5 El mercado – Segmentación
1.6 Marketing-mix
1.7 Cuestionario: Condicionantes del Marketing
2 Estudio de mercados
2.1 Universo y muestra
2.2 Selección del medio
2.3 Realización y conteo
2.4 Interpretación de la información
2.5 Parámetros estadísticos
2.6 Cuestionario: Estudio de mercados
3 El mercado
3.1 Concepto de producto
3.2 Cualidades de los productos
3.3 Importancia del conocimiento del producto
3.4 Clasificación de los productos
3.5 Ciclo de vida del producto
3.6 Reposicionamiento del producto
3.7 Obsolescencia planificada
3.8 Estacionalidad
3.9 Productos diferenciados y de competencia perfecta
3.10 Producto puro y producto añadido
3.11 Competencia directa y producto sustitutivo
3.12 La importancia de la marca
3.13 Gama y línea de producto
3.14 Cuestionario: El mercado
4 Política de productos
4.1 Línea y artículo
4.2 Estrategias de marca
4.3 Estrategias de empaquetamiento
4.4 Posicionamiento estratégico en el mercado
4.5 Políticas de marketing
4.6 Cuestionario: Política de productos
5 Política de precios
5.1 Fijación de precios
5.2 Política de precios y CVP
5.3 Tácticas de introducción de precios
5.4 Descuentos bonificaciones y rappels
5.5 Cuestionario: Política de precios
6 Política de distribución
6.1 Qué es la distribución
6.2 Venta directa
6.3 Venta con intermediarios
6.4 Canales de distribución
6.5 Tipos de distribución
6.6 Selección del canal
6.7 Distribución física de mercancías
6.8 Cuestionario: Política de distribución
7 La comunicación
7.1 Naturaleza y definición
7.2 Tipos de comunicación
7.3 Elementos del proceso de la comunicación
7.4 El proceso de comunicación
7.5 Problemas de la comunicación
7.6 Personalidades de los actores de la comunicación
7.7 Interacción de caracteres
7.8 Comportamientos
7.9 Las comunicaciones
7.10 La comunicación en la venta
7.11 La comunicación oral
7.12 Características de la comunicación oral
7.13 Normas para la comunicación oral efectiva
7.14 Reglas para hablar bien en público
7.15 La comunicación no verbal o lenguaje del cuerpo
7.16 Cuestionario: La comunicación
8 Política de comunicación
8.1 Elementos estratégicos de la política de comunicación
8.2 Seguimiento de la comunicación
8.3 Presupuesto de comunicación
8.4 Composición de la mezcla de comunicación
8.5 Cuestionario: Política de comunicación
9 Publicidad
9.1 Publicidad
9.2 Establecimiento de metas y objetivos
9.3 Decisiones respecto al presupuesto
9.4 Decisiones respecto al mensaje
9.5 Decisiones respecto al medio
9.6 Evaluación y planificación de la campaña
9.7 Cuestionario: Publicidad
10 El perfil del vendedor
10.1 Introducción
10.2 Personalidad del vendedor
10.3 Clases de vendedores
10.4 Los conocimientos del vendedor
10.5 Motivación y destreza
10.6 Análisis del perfil del vendedor
10.7 El papel del vendedor
10.8 Cuestionario: El perfil del vendedor
11 La venta como proceso
11.1 Introducción-1-
11.2 El proceso de compra-venta
11.3 El consumidor como sujeto de la venta
11.4 El comportamiento del consumidor
11.5 Motivaciones de compra-venta
11.6 Cuestionario: La venta como proceso
12 Tipología de la venta
12.1 Tipología según la pasividad – actividad
12.2 Tipología según la presión
12.3 Tipología según la implicación del producto
12.4 Tipología segun el público y forma de venta
12.5 Cuestionario: Tipología de la venta
13 Técnicas de ventas
13.1 Introducción
13.2 Fases de la venta
13.3 Contacto y presentación
13.4 Sondeo
13.5 Argumentación
13.6 La entrevista
13.7 Material de apoyo
13.8 El cierre de la venta
13.9 El seguimiento
13.10 Cuestionario: Técnicas de venta
14 Estrategia de ventas
14.1 Previsión de ventas
14.2 Método de encuesta de intención de compra
14.3 Presentación del presupuesto de ventas
14.4 Organización y estructura de ventas
14.5 Personal de ventas
14.6 Cuestionario: Estrategia de ventas
14.7 Cuestionario: Cuestionario final
Escaparatismo en tiendas de decoración y técnicas de marketing
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Este programa formativo ayudará a conocer y perfeccionar la técnica general de presentación de escaparates, al objeto de despertar el interés de los clientes. El escaparatismo comercial busca promover el punto de venta y para ello es indispensable manejar adecuadamente todos los elementos que pueden componer un escaparate incluidos los referentes a la luz y el color. Al final del curso se tratan aplicaciones y técnicas específicas de escaparatismo aplicadas al sector concreto de actividad objeto del curso.
ÍNDICE
Escaparatismo en tiendas de DECORACIÓN
1 Principios basicos del escaparatismo
1.1 Introducción
1.2 Aspectos generales en la elaboración de un escaparate
1.3 Principios básicos en el montaje de un escaparate
1.4 Características fundamentales que debe reunir un escaparate
1.5 Principios de composición
1.6 Ejercicio de reflexión
1.7 Cuestionario: Principios básicos de escaparatismo
2 Objetivos Comerciales del Escaparate
2.1 Introducción
2.2 Misión del escaparate
2.3 Finalidad del escaparate
2.4 Ejercicio de reflexión
2.5 Cuestionario: Objetivos comerciales del escaparate
3 Historia del Escaparatismo
3.1 Definición y clasificación de necesidad
3.2 Orígenes
3.3 El pasado del escaparatismo
3.4 El presente del escaparatismo
3.5 Cuestionario: Historia del escaparatismo
4 La percepción sensitiva
4.1 El modelo de la comunicación
4.2 Mensaje que debe transmitir el escaparate
4.3 El principio del umbral de percepción diferencial
4.4 El proceso de percepción
4.5 Introducción a la percepción sensitiva
4.6 Cómo captar la atención
4.7 Ejercicio de reflexión
4.8 Cuestionario: La percepción sensitiva
5 Principios básicos de la comunicación en el punto de venta
5.1 Principios básicos de la comunicación en el punto de venta
5.2 Situación dinámica y estática del cliente
5.3 Publicidad en el lugar de venta
5.4 Puntos fríos y calientes
5.5 Distribución de la mercancía
5.6 Cuestionario: Principios básicos de la comunicación en el punto de venta
6 Comunicación y escaparatismo
6.1 Definición de escaparate
6.2 Definición de escaparatista
6.3 Principios de percepción visual en escaparatismo
6.4 Ejercicio de reflexión
6.5 Cuestionario: Comunicación y escaparatismo
7 Elementos que intervienen en la animación de un escaparate
7.1 Elementos de ambientación
7.2 Revestimientos
7.3 Soportes
7.4 Perchas y exhibidores
7.5 Maniquies, modulos, banderas y fondos
7.6 Displays
7.7 Fantasías, demos y platos
7.8 Señalizadores, captadores y cartelerías
7.9 Ejercicio de reflexión
7.10 Cuestionario: Elementos que intervienen en la animación de un escaparate
8 Rotulación y serigrafía
8.1 Rotulación y serigrafía
8.2 La rotulación como imagen
8.3 Sistemas para rotular
8.4 Características y técnicas de la rotulación
8.5 Etiquetas
8.6 Anagramas y logotipos
8.7 Ejercicio de reflexión
8.8 Cuestionario: Rotulación y serigrafía
9 Localización exterior
9.1 La fachada
9.2 El toldo
9.3 La marquesina
9.4 El nombre del establecimiento
9.5 La acera como elemento publicitario
9.6 El hall de la tienda
9.7 El cierre y la puerta
9.8 Ejercicio de reflexión
9.9 Cuestionario: Localización exterior
10 Adecuación de la imagen del escaparate
10.1 Fases de análisis
10.2 Ámbito de influencia y público objetivo
10.3 Escaparatismo y competencia
10.4 Escaparatismo y segmentación del público objetivo
10.5 Ejercicio de reflexión
10.6 Cuestionario: Adecuación de la imagen del escaparate
11 Escaparatismo – presupuesto y programación
11.1 Introducción
11.2 Partidas presupuestarias
11.3 Métodos para presupuestar
11.4 Programa de exposición de productos
11.5 Ejercicio de reflexión
11.6 Cuestionario: Escaparatismo, presupuesto y programación
12 Principios básicos para el diseño y montaje de un escaparate
12.1 Líneas, volúmenes y superficies
12.2 Planificación – La idea
12.3 Planificación – El dibujo y el plano
12.4 Planificación – Montaje y decorado
12.5 Objetivos funcionales del montaje de un escaparate
12.6 Principios de utilización y reutilización
12.7 Principios de montaje del escaparate
12.8 Medios – Elementos estructurales y herramientas de trabajo
12.9 Medios – Elementos de fijación
12.10 Medios – Pinturas
12.11 Medios – Ceras, betún, colas y telas
12.12 Cronograma del escaparate I
12.13 Cronograma del escaparate II
12.14 Ejercicio de reflexión
12.15 Cuestionario: Principios básicos para el diseño y montaje de un escaparate
13 Ratios de control y stands
13.1 Ratios de control
13.2 Indicadores de atracción, convicción y efectividad
13.3 Técnicas para elaborar ratios de control
13.4 El stand
13.5 Ejercicio de reflexión
13.6 Cuestionario: Ratios de control y stands
14 El color
14.1 Introducción al color
14.2 La percepción del color
14.3 Cualidades del color
14.4 Clasificación de los colores
14.5 Armonía y contraste
14.6 La psicología del color
14.7 Criterios de selección de colores
14.8 Ejercicio de reflexión
14.9 Cuestionario: El color
15 La iluminación
15.1 La iluminación
15.2 Lámparas, sistemas y accesorios de iluminación
15.3 Aplicación de luz a un local
15.4 Sombras y color
15.5 Ejercicio de reflexión
15.6 Cuestionario: La iluminación
16 Tipos de clasificaciones
16.1 Escaparates según su ubicación
16.2 Escaparates según su estructura
16.3 Escaparates segun su presentación
16.4 Escaparates segun su función
16.5 Escaparates según su producto
16.6 Escaparates según su género
16.7 Ejercicio de reflexión
16.8 Cuestionario: Tipos de clasificaciones
17 El escaparate en tiendas de decoración
17.1 El escaparate en las tiendas de ropa de hogar
17.2 El escaparate en las tiendas de tejido
17.3 El escaparate en las tiendas de muebles
17.4 El escaparate en las tiendas de complementos decorativos
17.5 Ejercicio de reflexión
17.6 Cuestionario: El escaparate en tiendas de decoración
17.7 Cuestionario: Cuestionario final
Técnicas de marketing
1 Condicionantes del marketing
1.1 Qué es el marketing
1.2 El consumidor
1.3 La demanda
1.4 El comprador
1.5 El mercado – Segmentación
1.6 Marketing-mix
1.7 Cuestionario: Condicionantes del Marketing
2 Estudio de mercados
2.1 Universo y muestra
2.2 Selección del medio
2.3 Realización y conteo
2.4 Interpretación de la información
2.5 Parámetros estadísticos
2.6 Cuestionario: Estudio de mercados
3 El mercado
3.1 Concepto de producto
3.2 Cualidades de los productos
3.3 Importancia del conocimiento del producto
3.4 Clasificación de los productos
3.5 Ciclo de vida del producto
3.6 Reposicionamiento del producto
3.7 Obsolescencia planificada
3.8 Estacionalidad
3.9 Productos diferenciados y de competencia perfecta
3.10 Producto puro y producto añadido
3.11 Competencia directa y producto sustitutivo
3.12 La importancia de la marca
3.13 Gama y línea de producto
3.14 Cuestionario: El mercado
4 Política de productos
4.1 Línea y artículo
4.2 Estrategias de marca
4.3 Estrategias de empaquetamiento
4.4 Posicionamiento estratégico en el mercado
4.5 Políticas de marketing
4.6 Cuestionario: Política de productos
5 Política de precios
5.1 Fijación de precios
5.2 Política de precios y CVP
5.3 Tácticas de introducción de precios
5.4 Descuentos bonificaciones y rappels
5.5 Cuestionario: Política de precios
6 Política de distribución
6.1 Qué es la distribución
6.2 Venta directa
6.3 Venta con intermediarios
6.4 Canales de distribución
6.5 Tipos de distribución
6.6 Selección del canal
6.7 Distribución física de mercancías
6.8 Cuestionario: Política de distribución
7 La comunicación
7.1 Naturaleza y definición
7.2 Tipos de comunicación
7.3 Elementos del proceso de la comunicación
7.4 El proceso de comunicación
7.5 Problemas de la comunicación
7.6 Personalidades de los actores de la comunicación
7.7 Interacción de caracteres
7.8 Comportamientos
7.9 Las comunicaciones
7.10 La comunicación en la venta
7.11 La comunicación oral
7.12 Características de la comunicación oral
7.13 Normas para la comunicación oral efectiva
7.14 Reglas para hablar bien en público
7.15 La comunicación no verbal o lenguaje del cuerpo
7.16 Cuestionario: La comunicación
8 Política de comunicación
8.1 Elementos estratégicos de la política de comunicación
8.2 Seguimiento de la comunicación
8.3 Presupuesto de comunicación
8.4 Composición de la mezcla de comunicación
8.5 Cuestionario: Política de comunicación
9 Publicidad
9.1 Publicidad
9.2 Establecimiento de metas y objetivos
9.3 Decisiones respecto al presupuesto
9.4 Decisiones respecto al mensaje
9.5 Decisiones respecto al medio
9.6 Evaluación y planificación de la campaña
9.7 Cuestionario: Publicidad
10 El perfil del vendedor
10.1 Introducción
10.2 Personalidad del vendedor
10.3 Clases de vendedores
10.4 Los conocimientos del vendedor
10.5 Motivación y destreza
10.6 Análisis del perfil del vendedor
10.7 El papel del vendedor
10.8 Cuestionario: El perfil del vendedor
11 La venta como proceso
11.1 Introducción-1-
11.2 El proceso de compra-venta
11.3 El consumidor como sujeto de la venta
11.4 El comportamiento del consumidor
11.5 Motivaciones de compra-venta
11.6 Cuestionario: La venta como proceso
12 Tipología de la venta
12.1 Tipología según la pasividad – actividad
12.2 Tipología según la presión
12.3 Tipología según la implicación del producto
12.4 Tipología según el público y forma de venta
12.5 Cuestionario: Tipología de la venta
13 Técnicas de ventas
13.1 Introducción
13.2 Fases de la venta
13.3 Contacto y presentación
13.4 Sondeo
13.5 Argumentación
13.6 La entrevista
13.7 Material de apoyo
13.8 El cierre de la venta
13.9 El seguimiento
13.10 Cuestionario: Técnicas de venta
14 Estrategia de ventas
14.1 Previsión de ventas
14.2 Método de encuesta de intención de compra
14.3 Presentación del presupuesto de ventas
14.4 Organización y estructura de ventas
14.5 Personal de ventas
14.6 Cuestionario: Estrategia de ventas
14.7 Cuestionario: Cuestionario final
Escaparatismo en tiendas de imagen, sonido, informática y telefonía y técnicas de marketing
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Este programa formativo ayudará a conocer y perfeccionar la técnica general de presentación de escaparates, al objeto de despertar el interés de los clientes. El escaparatismo comercial busca promover el punto de venta y para ello es indispensable manejar adecuadamente todos los elementos que pueden componer un escaparate incluidos los referentes a la luz y el color. Al final del curso se tratan aplicaciones y técnicas específicas de escaparatismo aplicadas al sector concreto de actividad objeto del curso.
ÍNDICE
Escaparatismo en tiendas de imagen, sonido, informática y telefonía
1 Principios básicos del escaparatismo
1.1 Introducción
1.2 Aspectos generales en la elaboración de un escaparate
1.3 Principios básicos en el montaje de un escaparate
1.4 Características fundamentales que debe reunir un escaparate
1.5 Principios de composición
1.6 Ejercicio de reflexión
1.7 Cuestionario: Principios básicos de escaparatismo
2 Objetivos Comerciales del Escaparate
2.1 Introducción
2.2 Misión del escaparate
2.3 Finalidad del escaparate
2.4 Ejercicio de reflexión
2.5 Cuestionario: Objetivos comerciales del escaparate
3 Historia del Escaparatismo
3.1 Definición y clasificación de necesidad
3.2 Orígenes
3.3 El pasado del escaparatismo
3.4 El presente del escaparatismo
3.5 Cuestionario: Historia del escaparatismo
4 La percepción sensitiva
4.1 El modelo de la comunicación
4.2 Mensaje que debe transmitir el escaparate
4.3 El principio del umbral de percepción diferencial
4.4 El proceso de percepción
4.5 Introducción a la percepción sensitiva
4.6 Cómo captar la atención
4.7 Ejercicio de reflexión
4.8 Cuestionario: La percepción sensitiva
5 Principios básicos de la comunicación en el punto de venta
5.1 Principios básicos de la comunicación en el punto de venta
5.2 Situación dinámica y estática del cliente
5.3 Publicidad en el lugar de venta
5.4 Puntos fríos y calientes
5.5 Distribución de la mercancia
5.6 Cuestionario: Principios básicos de la comunicación en el punto de venta
6 Comunicación y escaparatismo
6.1 Definición de escaparate
6.2 Definición de escaparatista
6.3 Principios de percepción visual en escaparatismo
6.4 Ejercicio de reflexión
6.5 Cuestionario: Comunicación y escaparatismo
7 Elementos que intervienen en la animación de un escaparate
7.1 Elementos de ambientación
7.2 Revestimientos
7.3 Soportes
7.4 Perchas y exhibidores
7.5 Maniquíes, modulos, banderas y fondos
7.6 Displays
7.7 Fantasias, demos y platos
7.8 Señalizadores, captadores y cartelerías
7.9 Ejercicio de reflexión
7.10 Cuestionario: Elementos que intervienen en la animación de un escaparate
8 Rotulación y serigrafía
8.1 Rotulación y serigrafía
8.2 La rotulación como imagen
8.3 Sistemas para rotular
8.4 Características y técnicas de la rotulación
8.5 Etiquetas
8.6 Anagramas y logotipos
8.7 Ejercicio de reflexión
8.8 Cuestionario: Rotulación y serigrafía
9 Localización exterior
9.1 La fachada
9.2 El toldo
9.3 La marquesina
9.4 El nombre del establecimiento
9.5 La acera como elemento publicitario
9.6 El hall de la tienda
9.7 El cierre y la puerta
9.8 Ejercicio de reflexión
9.9 Cuestionario: Localización exterior
10 Adecuación de la imagen del escaparate
10.1 Fases de análisis
10.2 Ámbito de influencia y público objetivo
10.3 Escaparatismo y competencia
10.4 Escaparatismo y segmentación del público objetivo
10.5 Ejercicio de reflexión
10.6 Cuestionario: Adecuación de la imagen del escaparate
11 Escaparatismo – presupuesto y programación
11.1 Introducción
11.2 Partidas presupuestarias
11.3 Métodos para presupuestar
11.4 Programa de exposición de productos
11.5 Ejercicio de reflexión
11.6 Cuestionario: Escaparatismo, presupuesto y programación
12 Principios básicos para el diseño y montaje de un escaparate
12.1 Líneas, volúmenes y superficies
12.2 Planificación – La idea
12.3 Planificación – El dibujo y el plano
12.4 Planificación – Montaje y decorado
12.5 Objetivos funcionales del montaje de un escaparate
12.6 Principios de utilización y reutilización
12.7 Principios de montaje del escaparate
12.8 Medios – Elementos estructurales y herramientas de trabajo
12.9 Medios – Elementos de fijación
12.10 Medios – Pinturas
12.11 Medios – Ceras, betún, colas y telas
12.12 Cronograma del escaparate I
12.13 Cronograma del escaparate II
12.14 Ejercicio de reflexión
12.15 Cuestionario: Principios básicos para el diseño y montaje de un escaparate
13 Ratios de control y stands
13.1 Ratios de control
13.2 Indicadores de atracción, convicción y efectividad
13.3 Técnicas para elaborar ratios de control
13.4 El stand
13.5 Ejercicio de reflexión
13.6 Cuestionario: Ratios de control y stands
14 El color
14.1 Introducción al color
14.2 La percepción del color
14.3 Cualidades del color
14.4 Clasificación de los colores
14.5 Armonía y contraste
14.6 La psicología del color
14.7 Criterios de selección de colores
14.8 Ejercicio de reflexión
14.9 Cuestionario: El color
15 La iluminación
15.1 La iluminación
15.2 Lámparas, sistemas y accesorios de iluminación
15.3 Aplicación de luz a un local
15.4 Sombras y color
15.5 Ejercicio de reflexión
15.6 Cuestionario: La iluminación
16 Tipos de clasificaciones
16.1 Escaparates según su ubicación
16.2 Escaparates según su estructura
16.3 Escaparates según su presentación
16.4 Escaparates según su función
16.5 Escaparates según su producto
16.6 Escaparates según su género
16.7 Ejercicio de reflexión
16.8 Cuestionario: Tipos de clasificaciones
17 El escaparate en tiendas de imagen y sonido, fotografía y telefonía
17.1 El escaparate en las tiendas de imagen y sonido
17.2 El escaparate en las tiendas de fotografía y telefonía
17.3 Ejercicio de reflexión
17.4 Cuestionario: Escaparatismo en tiendas de imagen, sonido y fotografía
17.5 Cuestionario: Cuestionario final
Técnicas de marketing
1 Condicionantes del marketing
1.1 Qué es el marketing
1.2 El consumidor
1.3 La demanda
1.4 El comprador
1.5 El mercado – Segmentación
1.6 Marketing-mix
1.7 Cuestionario: Condicionantes del Marketing
2 Estudio de mercados
2.1 Universo y muestra
2.2 Selección del medio
2.3 Realización y conteo
2.4 Interpretación de la información
2.5 Parámetros estadísticos
2.6 Cuestionario: Estudio de mercados
3 El mercado
3.1 Concepto de producto
3.2 Cualidades de los productos
3.3 Importancia del conocimiento del producto
3.4 Clasificación de los productos
3.5 Ciclo de vida del producto
3.6 Reposicionamiento del producto
3.7 Obsolescencia planificada
3.8 Estacionalidad
3.9 Productos diferenciados y de competencia perfecta
3.10 Producto puro y producto añadido
3.11 Competencia directa y producto sustitutivo
3.12 La importancia de la marca
3.13 Gama y línea de producto
3.14 Cuestionario: El mercado
4 Política de productos
4.1 Línea y artículo
4.2 Estrategias de marca
4.3 Estrategias de empaquetamiento
4.4 Posicionamiento estratégico en el mercado
4.5 Políticas de marketing
4.6 Cuestionario: Política de productos
5 Política de precios
5.1 Fijación de precios
5.2 Política de precios y CVP
5.3 Tácticas de introducción de precios
5.4 Descuentos bonificaciones y rappels
5.5 Cuestionario: Política de precios
6 Política de distribución
6.1 Qué es la distribución
6.2 Venta directa
6.3 Venta con intermediarios
6.4 Canales de distribución
6.5 Tipos de distribución
6.6 Selección del canal
6.7 Distribución física de mercancías
6.8 Cuestionario: Política de distribución
7 La comunicación
7.1 Naturaleza y definición
7.2 Tipos de comunicación
7.3 Elementos del proceso de la comunicación
7.4 El proceso de comunicación
7.5 Problemas de la comunicación
7.6 Personalidades de los actores de la comunicación
7.7 Interacción de caracteres
7.8 Comportamientos
7.9 Las comunicaciones
7.10 La comunicación en la venta
7.11 La comunicación oral
7.12 Características de la comunicación oral
7.13 Normas para la comunicación oral efectiva
7.14 Reglas para hablar bien en público
7.15 La comunicación no verbal o lenguaje del cuerpo
7.16 Cuestionario: La comunicación
8 Política de comunicación
8.1 Elementos estratégicos de la política de comunicación
8.2 Seguimiento de la comunicación
8.3 Presupuesto de comunicación
8.4 Composición de la mezcla de comunicación
8.5 Cuestionario: Política de comunicación
9 Publicidad
9.1 Publicidad
9.2 Establecimiento de metas y objetivos
9.3 Decisiones respecto al presupuesto
9.4 Decisiones respecto al mensaje
9.5 Decisiones respecto al medio
9.6 Evaluación y planificación de la campaña
9.7 Cuestionario: Publicidad
10 El perfil del vendedor
10.1 Introducción
10.2 Personalidad del vendedor
10.3 Clases de vendedores
10.4 Los conocimientos del vendedor
10.5 Motivación y destreza
10.6 Análisis del perfil del vendedor
10.7 El papel del vendedor
10.8 Cuestionario: El perfil del vendedor
11 La venta como proceso
11.1 Introducción-1-
11.2 El proceso de compra-venta
11.3 El consumidor como sujeto de la venta
11.4 El comportamiento del consumidor
11.5 Motivaciones de compra-venta
11.6 Cuestionario: La venta como proceso
12 Tipología de la venta
12.1 Tipología según la pasividad – actividad
12.2 Tipología según la presión
12.3 Tipología según la implicación del producto
12.4 Tipología segun el público y forma de venta
12.5 Cuestionario: Tipología de la venta
13 Técnicas de ventas
13.1 Introducción
13.2 Fases de la venta
13.3 Contacto y presentación
13.4 Sondeo
13.5 Argumentación
13.6 La entrevista
13.7 Material de apoyo
13.8 El cierre de la venta
13.9 El seguimiento
13.10 Cuestionario: Técnicas de venta
14 Estrategia de ventas
14.1 Previsión de ventas
14.2 Método de encuesta de intención de compra
14.3 Presentación del presupuesto de ventas
14.4 Organización y estructura de ventas
14.5 Personal de ventas
14.6 Cuestionario: Estrategia de ventas
14.7 Cuestionario: Cuestionario final
Escaparatismo en tiendas de ocio y regalos y técnicas de marketing
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Este programa formativo ayudará a conocer y perfeccionar la técnica general de presentación de escaparates, al objeto de despertar el interés de los clientes. El escaparatismo comercial busca promover el punto de venta y para ello es indispensable manejar adecuadamente todos los elementos que pueden componer un escaparate incluidos los referentes a la luz y el color. Al final del curso se tratan aplicaciones y técnicas específicas de escaparatismo aplicadas al sector concreto de actividad objeto del curso.
ÍNDICE
Escaparatismo en tiendas de ocio y regalos
1 Principios básicos del escaparatismo
1.1 Introducción
1.2 Aspectos generales en la elaboración de un escaparate
1.3 Principios básicos en el montaje de un escaparate
1.4 Características fundamentales que debe reunir un escaparate
1.5 Principios de composición
1.6 Ejercicio de reflexión
1.7 Cuestionario: Principios básicos de escaparatismo
2 Objetivos Comerciales del Escaparate
2.1 Introducción
2.2 Misión del escaparate
2.3 Finalidad del escaparate
2.4 Ejercicio de reflexión
2.5 Cuestionario: Objetivos comerciales del escaparate
3 Historia del Escaparatismo
3.1 Definición y clasificación de necesidad
3.2 Orígenes
3.3 El pasado del escaparatismo
3.4 El presente del escaparatismo
3.5 Cuestionario: Historia del escaparatismo
4 La percepción sensitiva
4.1 El modelo de la comunicación
4.2 Mensaje que debe transmitir el escaparate
4.3 El principio del umbral de percepción diferencial
4.4 El proceso de percepción
4.5 Introducción a la percepción sensitiva
4.6 Cómo captar la atención
4.7 Ejercicio de reflexión
4.8 Cuestionario: La percepción sensitiva
5 Principios básicos de la comunicación en el punto de venta
5.1 Principios básicos de la comunicación en el punto de venta
5.2 Situación dinámica y estática del cliente
5.3 Publicidad en el lugar de venta
5.4 Puntos fríos y calientes
5.5 Distribución de la mercancía
5.6 Cuestionario: Principios básicos de la comunicación en el punto de venta
6 Comunicación y escaparatismo
6.1 Definición de escaparate
6.2 Definición de escaparatista
6.3 Principios de percepción visual en escaparatismo
6.4 Ejercicio de reflexión
6.5 Cuestionario: Comunicación y escaparatismo
7 Elementos que intervienen en la animación de un escaparate
7.1 Elementos de ambientación
7.2 Revestimientos
7.3 Soportes
7.4 Perchas y exhibidores
7.5 Maniquíes, módulos, banderas y fondos
7.6 Displays
7.7 Fantasías, demos y platos
7.8 Señalizadores, captadores y cartelerías
7.9 Ejercicio de reflexión
7.10 Cuestionario: Elementos que intervienen en la animación de un escaparate
8 Rotulación y serigrafía
8.1 Rotulación y serigrafía
8.2 La rotulación como imagen
8.3 Sistemas para rotular
8.4 Características y técnicas de la rotulación
8.5 Etiquetas
8.6 Anagramas y logotipos
8.7 Ejercicio de reflexión
8.8 Cuestionario: Rotulación y serigrafía
9 Localización exterior
9.1 La fachada
9.2 El toldo
9.3 La marquesina
9.4 El nombre del establecimiento
9.5 La acera como elemento publicitario
9.6 El hall de la tienda
9.7 El cierre y la puerta
9.8 Ejercicio de reflexión
9.9 Cuestionario: Localización exterior
10 Adecuación de la imagen del escaparate
10.1 Fases de análisis
10.2 Ámbito de influencia y público objetivo
10.3 Escaparatismo y competencia
10.4 Escaparatismo y segmentación del público objetivo
10.5 Ejercicio de reflexión
10.6 Cuestionario: Adecuación de la imagen del escaparate
11 Escaparatismo – presupuesto y programación
11.1 Introducción
11.2 Partidas presupuestarias
11.3 Métodos para presupuestar
11.4 Programa de exposición de productos
11.5 Ejercicio de reflexión
11.6 Cuestionario: Escaparatismo, presupuesto y programación
12 Principios básicos para el diseño y montaje de un escaparate
12.1 Líneas, volúmenes y superficies
12.2 Planificación – La idea
12.3 Planificación – El dibujo y el plano
12.4 Planificación – Montaje y decorado
12.5 Objetivos funcionales del montaje de un escaparate
12.6 Principios de utilización y reutilización
12.7 Principios de montaje del escaparate
12.8 Medios – Elementos estructurales y herramientas de trabajo
12.9 Medios – Elementos de fijación
12.10 Medios – Pinturas
12.11 Medios – Ceras, betún, colas y telas
12.12 Cronograma del escaparate I
12.13 Cronograma del escaparate II
12.14 Ejercicio de reflexión
12.15 Cuestionario: Principios básicos para el diseño y montaje de un escaparate
13 Ratios de control y stands
13.1 Ratios de control
13.2 Indicadores de atracción, convicción y efectividad
13.3 Técnicas para elaborar ratios de control
13.4 El stand
13.5 Ejercicio de reflexión
13.6 Cuestionario: Ratios de control y stands
14 El color
14.1 Introducción al color
14.2 La percepción del color
14.3 Cualidades del color
14.4 Clasificación de los colores
14.5 Armonía y contraste
14.6 La psicología del color
14.7 Criterios de selección de colores
14.8 Ejercicio de reflexión
14.9 Cuestionario: El color
15 La iluminación
15.1 La iluminación
15.2 Lámparas, sistemas y accesorios de iluminación
15.3 Aplicación de luz a un local
15.4 Sombras y color
15.5 Ejercicio de reflexión
15.6 Cuestionario: La iluminación
16 Tipos de clasificaciones
16.1 Escaparates según su ubicación
16.2 Escaparates según su estructura
16.3 Escaparates según su presentación
16.4 Escaparates según su función
16.5 Escaparates según su producto
16.6 Escaparates según su género
16.7 Ejercicio de reflexión
16.8 Cuestionario: Tipos de clasificaciones
17 El escaparate en tiendas de ocio y regalos
17.1 El escaparate en las tiendas de deportes
17.2 El escaparate en las tiendas de juguetes
17.3 El escaparate en librerías
17.4 El escaparate en floristerias
17.5 El escaparate en perfumerías
17.6 Ejercicio de reflexión
17.7 Cuestionario: El escaparate en tiendas de ocio y regalos
17.8 Cuestionario: Cuestionario final
Técnicas de marketing
1 Condicionantes del marketing
1.1 Qué es el marketing
1.2 El consumidor
1.3 La demanda
1.4 El comprador
1.5 El mercado – Segmentación
1.6 Marketing-mix
1.7 Cuestionario: Condicionantes del Marketing
2 Estudio de mercados
2.1 Universo y muestra
2.2 Selección del medio
2.3 Realización y conteo
2.4 Interpretación de la información
2.5 Parámetros estadísticos
2.6 Cuestionario: Estudio de mercados
3 El mercado
3.1 Concepto de producto
3.2 Cualidades de los productos
3.3 Importancia del conocimiento del producto
3.4 Clasificación de los productos
3.5 Ciclo de vida del producto
3.6 Reposicionamiento del producto
3.7 Obsolescencia planificada
3.8 Estacionalidad
3.9 Productos diferenciados y de competencia perfecta
3.10 Producto puro y producto añadido
3.11 Competencia directa y producto sustitutivo
3.12 La importancia de la marca
3.13 Gama y línea de producto
3.14 Cuestionario: El mercado
4 Política de productos
4.1 Línea y artículo
4.2 Estrategias de marca
4.3 Estrategias de empaquetamiento
4.4 Posicionamiento estratégico en el mercado
4.5 Políticas de marketing
4.6 Cuestionario: Política de productos
5 Política de precios
5.1 Fijación de precios
5.2 Política de precios y CVP
5.3 Tácticas de introducción de precios
5.4 Descuentos bonificaciones y rappels
5.5 Cuestionario: Política de precios
6 Política de distribución
6.1 Qué es la distribución
6.2 Venta directa
6.3 Venta con intermediarios
6.4 Canales de distribución
6.5 Tipos de distribución
6.6 Selección del canal
6.7 Distribución física de mercancias
6.8 Cuestionario: Política de distribución
7 La comunicación
7.1 Naturaleza y definición
7.2 Tipos de comunicación
7.3 Elementos del proceso de la comunicación
7.4 El proceso de comunicación
7.5 Problemas de la comunicación
7.6 Personalidades de los actores de la comunicación
7.7 Interacción de caracteres
7.8 Comportamientos
7.9 Las comunicaciones
7.10 La comunicación en la venta
7.11 La comunicación oral
7.12 Características de la comunicacion oral
7.13 Normas para la comunicacion oral efectiva
7.14 Reglas para hablar bien en público
7.15 La comunicación no verbal o lenguaje del cuerpo
7.16 Cuestionario: La comunicación
8 Política de comunicación
8.1 Elementos estratégicos de la política de comunicación
8.2 Seguimiento de la comunicación
8.3 Presupuesto de comunicación
8.4 Composición de la mezcla de comunicación
8.5 Cuestionario: Política de comunicación
9 Publicidad
9.1 Publicidad
9.2 Establecimiento de metas y objetivos
9.3 Decisiones respecto al presupuesto
9.4 Decisiones respecto al mensaje
9.5 Decisiones respecto al medio
9.6 Evaluación y planificación de la campaña
9.7 Cuestionario: Publicidad
10 El perfil del vendedor
10.1 Introducción
10.2 Personalidad del vendedor
10.3 Clases de vendedores
10.4 Los conocimientos del vendedor
10.5 Motivación y destreza
10.6 Análisis del perfil del vendedor
10.7 El papel del vendedor
10.8 Cuestionario: El perfil del vendedor
11 La venta como proceso
11.1 Introducción-1-
11.2 El proceso de compra-venta
11.3 El consumidor como sujeto de la venta
11.4 El comportamiento del consumidor
11.5 Motivaciones de compra-venta
11.6 Cuestionario: La venta como proceso
12 Tipología de la venta
12.1 Tipología segçun la pasividad – actividad
12.2 Tipología según la presión
12.3 Tipología según la implicación del producto
12.4 Tipología según el público y forma de venta
12.5 Cuestionario: Tipología de la venta
13 Técnicas de ventas
13.1 Introducción
13.2 Fases de la venta
13.3 Contacto y presentación
13.4 Sondeo
13.5 Argumentación
13.6 La entrevista
13.7 Material de apoyo
13.8 El cierre de la venta
13.9 El seguimiento
13.10 Cuestionario: Técnicas de venta
14 Estrategia de ventas
14.1 Previsión de ventas
14.2 Método de encuesta de intención de compra
14.3 Presentación del presupuesto de ventas
14.4 Organización y estructura de ventas
14.5 Personal de ventas
14.6 Cuestionario: Estrategia de ventas
14.7 Cuestionario: Cuestionario final
Escaparatismo en tiendas de ropa, calzado y complementos y técnicas de marketing
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Este programa formativo ayudará a conocer y perfeccionar la técnica general de presentación de escaparates, al objeto de despertar el interés de los clientes. El escaparatismo comercial busca promover el punto de venta y para ello es indispensable manejar adecuadamente todos los elementos que pueden componer un escaparate incluidos los referentes a la luz y el color. Al final del curso se tratan aplicaciones y técnicas específicas de escaparatismo aplicadas al sector concreto de actividad objeto del curso.
ÍNDICE
Escaparatismo en tiendas de ropa, calzado y complementos
1 Principios básicos del escaparatismo
1.1 Introducción
1.2 Aspectos generales en la elaboración de un escaparate
1.3 Principios básicos en el montaje de un escaparate
1.4 Características fundamentales que debe reunir un escaparate
1.5 Principios de composición
1.6 Ejercicio de reflexión
1.7 Cuestionario: Principios básicos de escaparatismo
2 Objetivos Comerciales del Escaparate
2.1 Introducción
2.2 Misión del escaparate
2.3 Finalidad del escaparate
2.4 Ejercicio de reflexión
2.5 Cuestionario: Objetivos comerciales del escaparate
3 Historia del Escaparatismo
3.1 Definición y clasificación de necesidad
3.2 Orígenes
3.3 El pasado del escaparatismo
3.4 El presente del escaparatismo
3.5 Cuestionario: Historia del escaparatismo
4 La percepción sensitiva
4.1 El modelo de la comunicación
4.2 Mensaje que debe transmitir el escaparate
4.3 El principio del umbral de percepción diferencial
4.4 El proceso de percepción
4.5 Introducción a la percepción sensitiva
4.6 Cómo captar la atención
4.7 Ejercicio de reflexión
4.8 Cuestionario: La percepción sensitiva
5 Principios básicos de la comunicación en el punto de venta
5.1 Principios básicos de la comunicación en el punto de venta
5.2 Situación dinámica y estática del cliente
5.3 Publicidad en el lugar de venta
5.4 Puntos fríos y calientes
5.5 Distribución de la mercancía
5.6 Cuestionario: Principios básicos de la comunicación en el punto de venta
6 Comunicación y escaparatismo
6.1 Definición de escaparate
6.2 Definición de escaparatista
6.3 Principios de percepción visual en escaparatismo
6.4 Ejercicio de reflexión
6.5 Cuestionario: Comunicación y escaparatismo
7 Elementos que intervienen en la animación de un escaparate
7.1 Elementos de ambientación
7.2 Revestimientos
7.3 Soportes
7.4 Perchas y exhibidores
7.5 Maniquíes, módulos, banderas y fondos
7.6 Displays
7.7 Fantasias, demos y platos
7.8 Señalizadores, captadores y cartelerías
7.9 Ejercicio de reflexión
7.10 Cuestionario: Elementos que intervienen en la animación de un escaparate
8 Rotulación y serigrafía
8.1 Rotulación y serigrafía
8.2 La rotulación como imagen
8.3 Sistemas para rotular
8.4 Características y técnicas de la rotulación
8.5 Etiquetas
8.6 Anagramas y logotipos
8.7 Ejercicio de reflexión
8.8 Cuestionario: Rotulación y serigrafía
9 Localización exterior
9.1 La fachada
9.2 El toldo
9.3 La marquesina
9.4 El nombre del establecimiento
9.5 La acera como elemento publicitario
9.6 El hall de la tienda
9.7 El cierre y la puerta
9.8 Ejercicio de reflexión
9.9 Cuestionario: Localización exterior
10 Adecuación de la imagen del escaparate
10.1 Fases de análisis
10.2 Ámbito de influencia y público objetivo
10.3 Escaparatismo y competencia
10.4 Escaparatismo y segmentación del público objetivo
10.5 Ejercicio de reflexión
10.6 Cuestionario: Adecuación de la imagen del escaparate
11 Escaparatismo – presupuesto y programación
11.1 Introducción
11.2 Partidas presupuestarias
11.3 Métodos para presupuestar
11.4 Programa de exposición de productos
11.5 Ejercicio de reflexión
11.6 Cuestionario: Escaparatismo, presupuesto y programación
12 Principios básicos para el diseño y montaje de un escaparate
12.1 Líneas, volúmenes y superficies
12.2 Planificación – La idea
12.3 Planificación – El dibujo y el plano
12.4 Planificación – Montaje y decorado
12.5 Objetivos funcionales del montaje de un escaparate
12.6 Principios de utilizacion y reutilización
12.7 Principios de montaje del escaparate
12.8 Medios – Elementos estructurales y herramientas de trabajo
12.9 Medios – Elementos de fijación
12.10 Medios – Pinturas
12.11 Medios – Ceras, betún, colas y telas
12.12 Cronograma del escaparate I
12.13 Cronograma del escaparate II
12.14 Ejercicio de reflexión
12.15 Cuestionario: Principios básicos para el diseño y montaje de un escaparate
13 Ratios de control y stands
13.1 Ratios de control
13.2 Indicadores de atracción, convicción y efectividad
13.3 Técnicas para elaborar ratios de control
13.4 El stand
13.5 Ejercicio de reflexión
13.6 Cuestionario: Ratios de control y stands
14 El color
14.1 Introducción al color
14.2 La percepción del color
14.3 Cualidades del color
14.4 Clasificación de los colores
14.5 Armonía y contraste
14.6 La psicología del color
14.7 Criterios de selección de colores
14.8 Ejercicio de reflexión
14.9 Cuestionario: El color
15 La iluminación
15.1 La iluminación
15.2 Lámparas, sistemas y accesorios de iluminación
15.3 Aplicación de luz a un local
15.4 Sombras y color
15.5 Ejercicio de reflexión
15.6 Cuestionario: La iluminación
16 Tipos de clasificaciones
16.1 Escaparates según su ubicación
16.2 Escaparates según su estructura
16.3 Escaparates según su presentación
16.4 Escaparates según su función
16.5 Escaparates según su producto
16.6 Escaparates según su género
16.7 Ejercicio de reflexión
16.8 Cuestionario: Tipos de clasificaciones
17 El escaparate en tiendas de ropa, calzado y complementos
17.1 El escaparate en tiendas de ropa de confección
17.2 El escaparate en tiendas de ropa interior
17.3 El escaparate en tiendas de calzado
17.4 El escaparate en tiendas de complementos
17.5 Ejercicio de reflexión
17.6 Cuestionario: El escaparate en tiendas de ropa, calzado y complementos
17.7 Cuestionario: Cuestionario final
Técnicas de marketing
1 Condicionantes del marketing
1.1 Qué es el marketing
1.2 El consumidor
1.3 La demanda
1.4 El comprador
1.5 El mercado – Segmentación
1.6 Marketing-mix
1.7 Cuestionario: Condicionantes del Marketing
2 Estudio de mercados
2.1 Universo y muestra
2.2 Selección del medio
2.3 Realización y conteo
2.4 Interpretacion de la informacion
2.5 Parámetros estadísticos
2.6 Cuestionario: Estudio de mercados
3 El mercado
3.1 Concepto de producto
3.2 Cualidades de los productos
3.3 Importancia del conocimiento del producto
3.4 Clasificación de los productos
3.5 Ciclo de vida del producto
3.6 Reposicionamiento del producto
3.7 Obsolescencia planificada
3.8 Estacionalidad
3.9 Productos diferenciados y de competencia perfecta
3.10 Producto puro y producto añadido
3.11 Competencia directa y producto sustitutivo
3.12 La importancia de la marca
3.13 Gama y línea de producto
3.14 Cuestionario: El mercado
4 Política de productos
4.1 Línea y artículo
4.2 Estrategias de marca
4.3 Estrategias de empaquetamiento
4.4 Posicionamiento estratégico en el mercado
4.5 Políticas de marketing
4.6 Cuestionario: Política de productos
5 Política de precios
5.1 Fijación de precios
5.2 Política de precios y CVP
5.3 Tácticas de introducción de precios
5.4 Descuentos bonificaciones y rappels
5.5 Cuestionario: Política de precios
6 Política de distribución
6.1 Qué es la distribución
6.2 Venta directa
6.3 Venta con intermediarios
6.4 Canales de distribución
6.5 Tipos de distribución
6.6 Selección del canal
6.7 Distribución física de mercancías
6.8 Cuestionario: Política de distribución
7 La comunicación
7.1 Naturaleza y definición
7.2 Tipos de comunicación
7.3 Elementos del proceso de la comunicación
7.4 El proceso de comunicación
7.5 Problemas de la comunicación
7.6 Personalidades de los actores de la comunicación
7.7 Interacción de caracteres
7.8 Comportamientos
7.9 Las comunicaciones
7.10 La comunicación en la venta
7.11 La comunicación oral
7.12 Características de la comunicación oral
7.13 Normas para la comunicación oral efectiva
7.14 Reglas para hablar bien en público
7.15 La comunicación no verbal o lenguaje del cuerpo
7.16 Cuestionario: La comunicación
8 Política de comunicación
8.1 Elementos estratégicos de la política de comunicación
8.2 Seguimiento de la comunicación
8.3 Presupuesto de comunicación
8.4 Composición de la mezcla de comunicación
8.5 Cuestionario: Política de comunicación
9 Publicidad
9.1 Publicidad
9.2 Establecimiento de metas y objetivos
9.3 Decisiones respecto al presupuesto
9.4 Decisiones respecto al mensaje
9.5 Decisiones respecto al medio
9.6 Evaluación y planificación de la campaña
9.7 Cuestionario: Publicidad
10 El perfil del vendedor
10.1 Introducción
10.2 Personalidad del vendedor
10.3 Clases de vendedores
10.4 Los conocimientos del vendedor
10.5 Motivación y destreza
10.6 Análisis del perfil del vendedor
10.7 El papel del vendedor
10.8 Cuestionario: El perfil del vendedor
11 La venta como proceso
11.1 Introducción-1-
11.2 El proceso de compra-venta
11.3 El consumidor como sujeto de la venta
11.4 El comportamiento del consumidor
11.5 Motivaciones de compra-venta
11.6 Cuestionario: La venta como proceso
12 Tipología de la venta
12.1 Tipología según la pasividad – actividad
12.2 Tipología según la presión
12.3 Tipología según la implicación del producto
12.4 Tipología según el público y forma de venta
12.5 Cuestionario: Tipología de la venta
13 Técnicas de ventas
13.1 Introducción
13.2 Fases de la venta
13.3 Contacto y presentación
13.4 Sondeo
13.5 Argumentación
13.6 La entrevista
13.7 Material de apoyo
13.8 El cierre de la venta
13.9 El seguimiento
13.10 Cuestionario: Técnicas de venta
14 Estrategia de ventas
14.1 Previsión de ventas
14.2 Método de encuesta de intención de compra
14.3 Presentación del presupuesto de ventas
14.4 Organización y estructura de ventas
14.5 Personal de ventas
14.6 Cuestionario: Estrategia de ventas
14.7 Cuestionario: Cuestionario final
Escaparatismo y marketing en el punto de venta
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Escaparatismo se basa en la profunda experiencia de profesionales del sector con amplia experiencia, así como en el conocimiento que poseen de las necesidades de los alumnos. En su diseño también han participado expertos del sector de la formación por lo que se incorpora al presente curso un método motivante que garantiza el éxito de la formación impartida aplicando técnicas eminentemente prácticas. Se estructura distribuyendo sus contenidos en capítulos, temas y apartados, además de contener un importante número de aplicaciones prácticas y cuestiones. El marketing en el punto de venta aborda desde una perspectiva actual y práctica, las cuestiones de marketing en el punto de venta. A través del desarrollo equilibrado y secuencial de los diferentes tipos de contenidos incluidos se adquieren conocimientos y destrezas que le permitirán planificar, dirigir y ejecutar acciones de publicidad, promoción, relaciones públicas y merchandising en el establecimiento comercial, utilizando modernos métodos y sistemas.
ÍNDICE
Escaparatismo
1 Principios básicos del escaparatismo
1.1 Introducción
1.2 Aspectos generales en la elaboración de un escaparate
1.3 Principios básicos en el montaje de un escaparate
1.4 Características fundamentales que debe reunir un escaparate
1.5 Principios de composición
1.6 Ejercicio de reflexión
1.7 Cuestionario: Principios básicos de escaparatismo
2 Objetivos Comerciales del Escaparate
2.1 Introducción
2.2 Misión del escaparate
2.3 Finalidad del escaparate
2.4 Ejercicio de reflexión
2.5 Cuestionario: Objetivos comerciales del escaparate
3 Historia del Escaparatismo
3.1 Definición y clasificación de necesidad
3.2 Orígenes
3.3 El pasado del escaparatismo
3.4 El presente del escaparatismo
3.5 Cuestionario: Historia del escaparatismo
4 La percepción sensitiva
4.1 El modelo de la comunicación
4.2 Mensaje que debe transmitir el escaparate
4.3 El principio del umbral de percepción diferencial
4.4 El proceso de percepción
4.5 Introducción a la percepción sensitiva
4.6 Cómo captar la atención
4.7 Ejercicio de reflexión
4.8 Cuestionario: La percepción sensitiva
5 Principios básicos de la comunicación en el punto de venta
5.1 Principios básicos de la comunicación en el punto de venta
5.2 Situación dinámica y estática del cliente
5.3 Publicidad en el lugar de venta
5.4 Puntos fríos y calientes
5.5 Distribución de la mercancia
5.6 Cuestionario: Principios básicos de la comunicación en el punto de venta
6 Comunicación y escaparatismo
6.1 Definición de escaparate
6.2 Definición de escaparatista
6.3 Principios de percepción visual en escaparatismo
6.4 Ejercicio de reflexión
6.5 Cuestionario: Comunicación y escaparatismo
7 Elementos que intervienen en la animación de un escaparate
7.1 Elementos de ambientación
7.2 Revestimientos
7.3 Soportes
7.4 Perchas y exhibidores
7.5 Maniquíes, módulos, banderas y fondos
7.6 Displays
7.7 Fantasias, demos y platos
7.8 Señalizadores, captadores y cartelerías
7.9 Ejercicio de reflexión
7.10 Cuestionario: Elementos que intervienen en la animación de un escaparate
8 Rotulación y serigrafía
8.1 Rotulación y serigrafia
8.2 La rotulación como imagen
8.3 Sistemas para rotular
8.4 Características y técnicas de la rotulación
8.5 Etiquetas
8.6 Anagramas y logotipos
8.7 Ejercicio de reflexión
8.8 Cuestionario: Rotulación y serigrafía
9 Localización exterior
9.1 La fachada
9.2 El toldo
9.3 La marquesina
9.4 El nombre del establecimiento
9.5 La acera como elemento publicitario
9.6 El hall de la tienda
9.7 El cierre y la puerta
9.8 Ejercicio de reflexión
9.9 Cuestionario: Localización exterior
10 Adecuación de la imagen del escaparate
10.1 Fases de análisis
10.2 Ámbito de influencia y público objetivo
10.3 Escaparatismo y competencia
10.4 Escaparatismo y segmentación del público objetivo
10.5 Ejercicio de reflexión
10.6 Cuestionario: Adecuación de la imagen del escaparate
11 Escaparatismo – presupuesto y programación
11.1 Introducción
11.2 Partidas presupuestarias
11.3 Métodos para presupuestar
11.4 Programa de exposición de productos
11.5 Ejercicio de reflexión
11.6 Cuestionario: Escaparatismo, presupuesto y programación
12 Principios básicos para el diseño y montaje de un escaparate
12.1 Líneas, volúmenes y superficies
12.2 Planificación – La idea
12.3 Planificación – El dibujo y el plano
12.4 Planificación – Montaje y decorado
12.5 Objetivos funcionales del montaje de un escaparate
12.6 Principios de utilización y reutilización
12.7 Principios de montaje del escaparate
12.8 Medios – Elementos estructurales y herramientas de trabajo
12.9 Medios – Elementos de fijación
12.10 Medios – Pinturas
12.11 Medios – Ceras, betún, colas y telas
12.12 Cronograma del escaparate I
12.13 Cronograma del escaparate II
12.14 Ejercicio de reflexión
12.15 Cuestionario: Principios básicos para el diseño y montaje de un escaparate
13 Ratios de control y stands
13.1 Ratios de control
13.2 Indicadores de atracción, convicción y efectividad
13.3 Técnicas para elaborar ratios de control
13.4 El stand
13.5 Ejercicio de reflexión
13.6 Cuestionario: Ratios de control y stands
14 El color
14.1 Introducción al color
14.2 La percepción del color
14.3 Cualidades del color
14.4 Clasificación de los colores
14.5 Armonía y contraste
14.6 La psicología del color
14.7 Criterios de selección de colores
14.8 Ejercicio de reflexión
14.9 Cuestionario: El color
15 La iluminación
15.1 La iluminación
15.2 Lámparas, sistemas y accesorios de iluminación
15.3 Aplicación de luz a un local
15.4 Sombras y color
15.5 Ejercicio de reflexión
15.6 Cuestionario: La iluminación
16 Tipos de clasificaciones
16.1 Escaparates según su ubicación
16.2 Escaparates según su estructura
16.3 Escaparates según su presentación
16.4 Escaparates según su función
16.5 Escaparates según su producto
16.6 Escaparates según su género
16.7 Ejercicio de reflexión
16.8 Cuestionario: Tipos de clasificaciones
16.9 Cuestionario: Cuestionario final
Marketing en el punto de venta
1 Condicionantes del marketing
1.1 Qué es el marketing
1.2 El consumidor
1.3 La demanda
1.4 El comprador
1.5 El mercado – Segmentación
1.6 Marketing-mix
1.7 Cuestionario: Condicionantes del Marketing
2 Estudio de mercados
2.1 Universo y muestra
2.2 Selección del medio
2.3 Realización y conteo
2.4 Interpretación de la información
2.5 Parámetros estadísticos
2.6 Cuestionario: Estudio de mercados
3 El mercado
3.1 Concepto de producto
3.2 Cualidades de los productos
3.3 Importancia del conocimiento del producto
3.4 Clasificación de los productos
3.5 Ciclo de vida del producto
3.6 Reposicionamiento del producto
3.7 Obsolescencia planificada
3.8 Estacionalidad
3.9 Productos diferenciados y de competencia perfecta
3.10 Producto puro y producto añadido
3.11 Competencia directa y producto sustitutivo
3.12 La importancia de la marca
3.13 Gama y línea de producto
3.14 Cuestionario: El mercado
4 Política de productos
4.1 Línea y artículo
4.2 Estrategias de marca
4.3 Estrategias de empaquetamiento
4.4 Posicionamiento estratégico en el mercado
4.5 Políticas de marketing
4.6 Cuestionario: Política de productos
5 Política de precios
5.1 Fijación de precios
5.2 Política de precios y CVP
5.3 Tácticas de introducción de precios
5.4 Descuentos bonificaciones y rappels
5.5 Cuestionario: Política de precios
6 Política de distribución
6.1 Qué es la distribución
6.2 Venta directa
6.3 Venta con intermediarios
6.4 Canales de distribución
6.5 Tipos de distribución
6.6 Selección del canal
6.7 Distribución física de mercancías
6.8 Cuestionario: Política de distribución
7 La comunicación
7.1 Naturaleza y definición
7.2 Tipos de comunicación
7.3 Elementos del proceso de la comunicación
7.4 El proceso de comunicación
7.5 Problemas de la comunicación
7.6 Personalidades de los actores de la comunicación
7.7 Interacción de caracteres
7.8 Comportamientos
7.9 Las comunicaciones
7.10 La comunicación en la venta
7.11 La comunicación oral
7.12 Características de la comunicación oral
7.13 Normas para la comunicación oral efectiva
7.14 Reglas para hablar bien en público
7.15 La comunicacion no verbal o lenguaje del cuerpo
7.16 Cuestionario: La comunicación
8 Política de comunicación
8.1 Elementos estratégicos de la política de comunicación
8.2 Seguimiento de la comunicación
8.3 Presupuesto de comunicación
8.4 Composición de la mezcla de comunicación
8.5 Cuestionario: Política de comunicación
9 Publicidad
9.1 Publicidad
9.2 Establecimiento de metas y objetivos
9.3 Decisiones respecto al presupuesto
9.4 Decisiones respecto al mensaje
9.5 Decisiones respecto al medio
9.6 Evaluación y planificación de la campaña
9.7 Cuestionario: Publicidad
10 Promoción – relaciones públicas y merchandising
10.1 Programa de promociones
10.2 Relaciones públicas
10.3 Merchandising
10.4 Cuestionario: Promoción, relaciones públicas y merchandising
11 El perfil del vendedor
11.1 Introducción-1-
11.2 Personalidad del vendedor
11.3 Clases de vendedores
11.4 Los conocimientos del vendedor
11.5 Motivación y destreza
11.6 Análisis del perfil del vendedor
11.7 El papel del vendedor
11.8 Cuestionario: El perfil del vendedor
12 La fachada del punto de venta
12.1 Introducción
12.2 La fachada
12.3 El escaparate
12.4 Señalización exterior
12.5 Cuestionario: La fachada del punto de venta
13 El espacio de venta
13.1 Introducción
13.2 Definición de las secciones
13.3 Las zonas en la sala de ventas
13.4 Localización de las secciones
13.5 La elección del mobiliario
13.6 Cuestionario: El espacio de venta
14 La venta como proceso
14.1 Introducción
14.2 El proceso de compra-venta
14.3 El consumidor como sujeto de la venta
14.4 El comportamiento del consumidor
14.5 Motivaciones de compra-venta
14.6 Cuestionario: La venta como proceso
15 Características y hábitos del consumidor habitual
15.1 Introducción
15.2 Proceso de decisión de compra dentro del establecimiento comercial
15.3 Tipos de compras
15.4 Principales instrumentos de conocimiento del consumidor
15.5 Cuestionario: Características y hábitos del consumidor habitual
16 Tipología de la venta
16.1 Tipología según la pasividad – actividad
16.2 Tipología segun la presión
16.3 Tipología según la implicación del producto
16.4 Tipología según el público y forma de venta
16.5 Cuestionario: Tipología de la venta
17 Técnicas de ventas
17.1 Introducción
17.2 Fases de la venta
17.3 Contacto y presentación
17.4 Sondeo
17.5 Argumentación
17.6 La entrevista
17.7 Material de apoyo
17.8 El cierre de la venta
17.9 El seguimiento
17.10 Cuestionario: Técnicas de venta
18 Estrategia de ventas
18.1 Prevision de ventas
18.2 Método de encuesta de intención de compra
18.3 Presentación del presupuesto de ventas
18.4 Organización y estructura de ventas
18.5 Personal de ventas
18.6 Cuestionario: Estrategia de ventas
19 Merchandising
19.1 Merchandising
19.2 Tipos de merchandising
19.3 Gestión del surtido
19.4 Gestión estratégica del lineal
19.5 Rentabilidad directa del producto
19.6 Cuestionario: Merchandising
19.7 Cuestionario: Cuestionario final
Formación de televendedores
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Con el objetivo de introducir conocimientos elementales sobre marketing se incluye en el presente curso una parte específica, que consiste en describir las diferentes disciplinas de que consta el corpus completo del marketing, de manera que el alumno distinga entre las diferentes herramientas disponibles para poder así combinarlas hasta conseguir resultados. Como quiera que el marketing actual resulte muy extenso, este curso podrá, además, ayudar al alumno a elegir una especialidad dentro del ámbito general. Así podrá ubicarse en el marketing propio del sector en el que pretende su aplicación práctica, mediante posteriores cursos de marketing especializados. “No se vende más el mejor producto o servicio, sino el que mejor se sabe vender”. Esta máxima, en el mundo de la venta, es simplemente una realidad. Por un pequeño error se puede escapar una venta, de ahí la importancia de conocer las técnicas que dentro del marketing se dirigen a conseguir cerrar una venta. “Técnica de ventas” es un curso eminentemente práctico, nos descubre todos los aspectos que un profesional de la venta debe dominar desde la planificación, la comunicación, el contacto, la presentación…hasta cómo superar las objeciones o impedimentos que surgen en el proceso de venta.
ÍNDICE
Técnicas de ventas y negociación
1 Aspectos básicos de la venta
1.1 El proceso de compra-venta
1.2 Motivaciones de compra-venta
1.3 El vendedor
1.4 Personalidad del vendedor
1.5 Video Resumen
1.6 Aplicaciones Prácticas
1.7 Cuestionario: Aspectos básicos de la venta
2 La planificación
2.1 Errores y soluciones
2.2 Qué es planificación
2.3 Video Resumen
2.4 Aplicaciones Prácticas
2.5 Cuestionario: La planificación
3 La comunicación
3.1 Fases de la comunicación
3.2 Problemas de la comunicación
3.3 Personalidades de los actores de la comunicación
3.4 Interacción de caracteres
3.5 Comportamientos
3.6 Video Resumen
3.7 Aplicaciones Prácticas
3.8 Cuestionario La comunicacion
3.9 Cuestionario: La comunicación
4 Contacto o aproximación
4.1 El contacto. Métodos de contacto
4.2 Ejemplo de contacto o aproximación
4.3 Técnica de preguntas
4.4 Puntos clave en la etapa de contacto
4.5 Orden en el contacto
4.6 Video Resumen
4.7 Aplicaciones Prácticas
4.8 Cuestionario: Contacto o aproximación
5 Presentación y demostración
5.1 La presentación
5.2 Presentación efectiva
5.3 La demostración
5.4 La demostración efectiva
5.5 Elementos de demostración
5.6 Video Resumen
5.7 Aplicaciones Prácticas
5.8 Cuestionario: Presentación y demostración
6 Las objeciones I
6.1 Sentido de las objeciones
6.2 El vendedor y las objeciones
6.3 Tipos de objeciones
6.4 Tratamiento de las objeciones
6.5 Descripción de objeciones
6.6 Video Resumen
6.7 Aplicaciones Prácticas
6.8 Cuestionario: Las objeciones I
7 Las objeciones II
7.1 Descripción de objeciones
7.2 Video Resumen
7.3 Aplicaciones Prácticas
8 Técnicas frente a las objeciones
8.1 Normas generales frente a las objeciones
8.2 Objeción – apoyo
8.3 Descubrir la verdadera objeción
8.4 Conformidad y contraataque
8.5 Prever la objeción
8.6 Retrase la respuesta
8.7 Negación de la objeción
8.8 Admisión de la objeción
8.9 Video Resumen
8.10 Aplicaciones Prácticas
8.11 Cuestionario: Técnicas frente a las objeciones
9 El cierre de la venta
9.1 Señales del cliente
9.2 Técnicas de cierre
9.3 Cierres de remate
9.4 Video Resumen
9.5 Aplicaciones Prácticas
9.6 Cuestionario: El cierre de la venta
10 Otros modelos de ventas
10.1 Venta a grupos
10.2 Planificación de las ventas
10.3 Actuación de participantes
10.4 Venta de puerta fría
10.5 Normas generales
10.6 Teléfono y correo
10.7 Video Resumen
10.8 Aplicaciones Prácticas
11 Técnicas de negociación
11.1 El proceso de negociación
11.2 Antes de la negociación
11.3 El grupo negociador
11.4 La comunicación
11.5 Aprender a negociar
11.6 Fases de la negociación
11.7 Tácticas y trucos
11.8 Poderes y habilidades
11.9 Negociaciones cooperativa, competitiva y mixta
11.10 Concesiones
11.11 El tiempo en la negociación
11.12 Errores más comunes en una negociación
11.13 Supuesto práctico
11.14 Cuestionario: Técnicas de negociación
12 Presentaciones orales eficaces
12.1 Planificación de una presentación
12.2 Tipos de presentaciones
12.3 El mensaje
12.4 Elementos de apoyo
12.5 Comunicación verbal
12.6 Comunicación no verbal
12.7 Imagen personal
12.8 El miedo escénico
12.9 Improvisar
12.10 Preguntas del público
12.11 Evaluación
12.12 Supuesto práctico
12.13 Cuestionario: Presentaciones orales eficaces
12.14 Cuestionario: Cuestionario final
Telemarketing
1 Conceptos básicos de marketing
1.1 Introducción
1.2 Desarrollo histórico del Marketing
1.3 Importancia actual del Marketing
1.4 Definición de Marketing
1.5 Enfoques empresariales del Marketing
1.6 Actividades de Marketing
1.7 Marketing MIX
1.8 Factores que influyen en el Marketing
1.9 Práctica – Las diez realidades del Marketing
1.10 Cuestionario: Conceptos básicos de Marketing
2 Administración de clientes
2.1 Definición de CRM
2.2 Motivos por los que implantar el CRM
2.3 Métodos para la administración de las relaciones con los clientes
2.4 Marketing relacional
2.5 Finalidad del marketing relacional
2.6 Ventajas de su implantación
2.7 Expectativas del CRM
2.8 Las realidades del CRM
2.9 Conclusiones finales
2.10 Práctica – Implantación del CRM
2.11 Cuestionario: Administración de clientes
3 Telemarketing
3.1 Introducción
3.2 Telemarketing
3.3 Acciones de venta del telemarketing
3.4 Promociones de ventas
3.5 Ventajas del telemarketing
3.6 Desventajas
3.7 Práctica – Contrarrestar las desventajas del telemarketing
3.8 Cuestionario: Telemarketing
4 La comunicación y la conducta del consumidor
4.1 La comunicación
4.2 La comunicación en la venta
4.3 La comunicación oral
4.4 Normas para una comunicación efectiva
4.5 Normas para hablar correctamente
4.6 Lenguaje telefónico
4.7 Palabras y expresiones que no deben utilizarse
4.8 Expresiones que deben utilizarse
4.9 Cuestionario: La comunicación y la conducta del consumidor
5 Fidelización, satisfacción y reclamaciones del cliente
5.1 Introducción
5.2 Satisfacción del cliente
5.3 Programas de fidelización
5.4 Las reclamaciones
5.5 Actitud que conviene adoptar frente a una reclamación
5.6 Práctica – Grado satisfacción del cliente
5.7 Cuestionario: Fidelización y satisfacción del cliente
6 Estudio del cliente
6.1 Introducción
6.2 Características y hábitos del consumidor
6.3 El consumidor como sujeto de la venta
6.4 El comportamiento del consumidor
6.5 Necesidades y motivaciones para la compra
6.6 Motivación o motivo
6.7 Análisis de los diferentes clientes
6.8 Segmentación del mercado de consumidores
6.9 Maneras de segmentar
6.10 Conociendo el comportamiento del consumidor final
6.11 Posicionamiento frente a la competencia
6.12 Práctica – Comportamiento de compra según su aspecto físico y su caracter
6.13 Cuestionario: Estudio de cliente
7 Atención al cliente
7.1 Significados de servicio al cliente
7.2 Atención al cliente
7.3 Aptitudes positivas para la venta
7.4 La acogida y la despedida
7.5 Clientes y situaciones difíciles
7.6 Costes de un mal servicio al cliente
8 Técnicas de venta
8.1 La venta y el marketing
8.2 La planificación de la venta
8.3 El producto como elemento de venta
8.4 Ciclo de vida del producto
8.5 Las objeciones
8.6 El vendedor y su actitud
8.7 El precio del producto
8.8 Técnicas de respuesta
8.9 Planificación de una campaña de venta por teléfono
8.10 El cierre de la venta
8.11 Cuestionario: Técnicas de venta
9 Marketing e Internet
9.1 Introducción
9.2 Planificación del e-Marketing
9.3 Técnicas para la personalización
9.4 Técnicas publicitarias
9.5 Intercambio de vínculos y alta en buscadores
9.6 Técnicas de Internet para la fidelización
9.7 Práctica – Ampliando horizontes
9.8 Cuestionario: Cuestionario final
Atención al cliente
1 Qué significa Servicio al Cliente
1.1 Las motivaciones empresariales
1.2 La empresa orientada hacia el cliente
1.3 Coste de un mal servicio al cliente
1.4 Significados de Servicio al Cliente
1.5 Cuestionario: Qué se entiende por servicio al cliente
2 Tipos de clientes
2.1 El cliente en la cadena de abastecimiento
2.2 El cliente interno
2.3 Organizaciones sin clientes
2.4 Cuestionario: Tipos de clientes
3 Tipos de servicios
3.1 Definición de servicio
3.2 El servicio al cliente
3.3 Las actividades del servicio al cliente
3.4 El servicio al cliente y la calidad
3.5 El cliente y el consumidor
3.6 Empresas que dan servicio al cliente
3.7 Ideas para reflexionar – Servicio al Cliente
3.8 Cuestionario: Tipos de servicios
4 Fases del servicio al cliente
4.1 Fases
4.2 Investigación de mercado
4.3 La situación de pre-pedido
4.4 La compra y el pedido
4.5 El periodo de tiempo entre el pedido y la entrega
4.6 Embalaje y presentación
4.7 Exactitud, compleción y adecuación de las entregas
4.8 Realización de cobros
4.9 Servicio o apoyo posventa
4.10 Tratamiento de las reclamaciones
4.11 Ideas para reflexionar – Fases del servicio al cliente
4.12 Cuestionario: Fases del servicio al cliente
5 Fallos en la atención al cliente
5.1 Atención directa
5.2 Actitudes sociales
5.3 El argumento sexista
5.4 Otros factores
5.5 Fallos de la Dirección
5.6 Falta de formación
5.7 Ausencia de una estructura de personal
5.8 Problemas en las relaciones empresariales
5.9 Estructura empresarial – monopolios
5.10 Ideas para reflexionar – Fallos en la atención al cliente
5.11 Cuestionario: Fallos en la atención al cliente
6 Cara a cara. Servir con una sonrisa
6.1 Introducción. Problemas de la atención directa
6.2 El respeto como norma
6.3 Actuaciones positivas y negativas en el trato cara a cara
6.4 Cuándo y cómo empezar
6.5 Cómo actuar
6.6 Ofrecer información y ayuda
6.7 Ideas para reflexionar – La atención directa
6.8 Cuestionario: Cara a cara. Servir con una sonrisa
7 Cara a cara. El cliente difícil
7.1 Introducción. Diversidad de clientes
7.2 Tenemos los clientes que nos merecemos
7.3 El cliente aparentemente difícil
7.4 El rechazo visceral
7.5 El cliente verdaderamente difícil
7.6 Problemas de caracter permanente
7.7 La relación imposible
7.8 Ideas para reflexionar – El cliente difícil
7.9 Cuestionario: Cara a cara. El cliente difícil
8 La carta
8.1 Los efectos de la tecnología
8.2 Algunas pautas
8.3 Como contestar
8.4 Cuidar las formas
8.5 Cuidar el lenguaje
8.6 Rigurosidad
8.7 Finalizar la carta. Firma y envío
8.8 Ideas para reflexionar – La carta
8.9 Cuestionario: La carta
8.10 Cuestionario: Cuestionario final Atención al cliente
Formación de vendedores
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Técnicas de ventas y negociación reúne los aspectos del marketing que se relacionan directamente con la comunicación tanto con el cliente como entre empresas, organizaciones…Siempre con un fin último: alcanzar el éxito. Sin duda, aprenderá una serie de técnicas que son imprescindibles si sus objetivos se enfocan a cerrar operaciones de compra-venta como: la planificación personal, métodos de contacto, presentación de productos, resolución de objeciones, técnicas de cierre…Culminará su proceso formativo entrando en el plano negociador asimilando conceptos como: la negociación en grupo, tácticas y trucos, errores en la negociación…incluso técnicas de presentaciones orales eficaces. El objetivo general Principio de marketing consiste en describir las diferentes disciplinas de que consta el corpus completo del marketing, de manera que el alumno distinga entre las diferentes herramientas marketinianas para poder así combinarlas hasta conseguir resultados. Como quiera que el marketing actual resulta muy extenso, este curso podrá, además, ayudar al alumno a elegir una especialidad dentro del ámbito general. Así podrá ubicarse en el marketing propio del sector en el que pretende su aplicación práctica, mediante posteriores cursos de marketing especializados.
ÍNDICE
Técnicas de ventas y negociación
1 Aspectos básicos de la venta
1.1 El proceso de compra-venta
1.2 Motivaciones de compra-venta
1.3 El vendedor
1.4 Personalidad del vendedor
1.5 Video Resumen
1.6 Aplicaciones Prácticas
1.7 Cuestionario: Aspectos básicos de la venta
2 La planificación
2.1 Errores y soluciones
2.2 Qué es planificación
2.3 Video Resumen
2.4 Aplicaciones Prácticas
2.5 Cuestionario: La planificación
3 La comunicación
3.1 Fases de la comunicación
3.2 Problemas de la comunicación
3.3 Personalidades de los actores de la comunicación
3.4 Interacción de caracteres
3.5 Comportamientos
3.6 Video Resumen
3.7 Aplicaciones Prácticas
3.8 Cuestionario La comunicacion
3.9 Cuestionario: La comunicación
4 Contacto o aproximación
4.1 El contacto. Métodos de contacto
4.2 Ejemplo de contacto o aproximación
4.3 Técnica de preguntas
4.4 Puntos clave en la etapa de contacto
4.5 Orden en el contacto
4.6 Video Resumen
4.7 Aplicaciones Prácticas
4.8 Cuestionario: Contacto o aproximación
5 Presentación y demostración
5.1 La presentación
5.2 Presentación efectiva
5.3 La demostración
5.4 La demostración efectiva
5.5 Elementos de demostración
5.6 Video Resumen
5.7 Aplicaciones Prácticas
5.8 Cuestionario: Presentación y demostración
6 Las objeciones I
6.1 Sentido de las objeciones
6.2 El vendedor y las objeciones
6.3 Tipos de objeciones
6.4 Tratamiento de las objeciones
6.5 Descripción de objeciones
6.6 Video Resumen
6.7 Aplicaciones Prácticas
6.8 Cuestionario: Las objeciones I
7 Las objeciones II
7.1 Descripción de objeciones
7.2 Video Resumen
7.3 Aplicaciones Prácticas
8 Técnicas frente a las objeciones
8.1 Normas generales frente a las objeciones
8.2 Objeción – apoyo
8.3 Descubrir la verdadera objeción
8.4 Conformidad y contraataque
8.5 Prever la objeción
8.6 Retrase la respuesta
8.7 Negación de la objeción
8.8 Admisión de la objeción
8.9 Video Resumen
8.10 Aplicaciones Prácticas
8.11 Cuestionario: Técnicas frente a las objeciones
9 El cierre de la venta
9.1 Señales del cliente
9.2 Técnicas de cierre
9.3 Cierres de remate
9.4 Video Resumen
9.5 Aplicaciones Prácticas
9.6 Cuestionario: El cierre de la venta
10 Otros modelos de ventas
10.1 Venta a grupos
10.2 Planificación de las ventas
10.3 Actuación de participantes
10.4 Venta de puerta fria
10.5 Normas generales
10.6 Teléfono y correo
10.7 Video Resumen
10.8 Aplicaciones Prácticas
11 Técnicas de negociación
11.1 El proceso de negociación
11.2 Antes de la negociación
11.3 El grupo negociador
11.4 La comunicación
11.5 Aprender a negociar
11.6 Fases de la negociación
11.7 Tácticas y trucos
11.8 Poderes y habilidades
11.9 Negociaciones cooperativa, competitiva y mixta
11.10 Concesiones
11.11 El tiempo en la negociación
11.12 Errores más comunes en una negociación
11.13 Supuesto práctico
11.14 Cuestionario: Técnicas de negociación
12 Presentaciones orales eficaces
12.1 Planificación de una presentación
12.2 Tipos de presentaciones
12.3 El mensaje
12.4 Elementos de apoyo
12.5 Comunicación verbal
12.6 Comunicación no verbal
12.7 Imagen personal
12.8 El miedo escénico
12.9 Improvisar
12.10 Preguntas del público
12.11 Evaluación
12.12 Supuesto práctico
12.13 Cuestionario: Presentaciones orales eficaces
12.14 Cuestionario: Cuestionario final
Técnicas de marketing
1 Condicionantes del marketing
1.1 Qué es el marketing
1.2 El consumidor
1.3 La demanda
1.4 El comprador
1.5 El mercado – Segmentación
1.6 Marketing-mix
1.7 Cuestionario: Condicionantes del Marketing
2 Estudio de mercados
2.1 Universo y muestra
2.2 Selección del medio
2.3 Realización y conteo
2.4 Interpretación de la información
2.5 Parámetros estadísticos
2.6 Cuestionario: Estudio de mercados
3 El mercado
3.1 Concepto de producto
3.2 Cualidades de los productos
3.3 Importancia del conocimiento del producto
3.4 Clasificación de los productos
3.5 Ciclo de vida del producto
3.6 Reposicionamiento del producto
3.7 Obsolescencia planificada
3.8 Estacionalidad
3.9 Productos diferenciados y de competencia perfecta
3.10 Producto puro y producto añadido
3.11 Competencia directa y producto sustitutivo
3.12 La importancia de la marca
3.13 Gama y línea de producto
3.14 Cuestionario: El mercado
4 Política de productos
4.1 Línea y artículo
4.2 Estrategias de marca
4.3 Estrategias de empaquetamiento
4.4 Posicionamiento estratégico en el mercado
4.5 Políticas de marketing
4.6 Cuestionario: Política de productos
5 Política de precios
5.1 Fijación de precios
5.2 Política de precios y CVP
5.3 Tácticas de introducción de precios
5.4 Descuentos bonificaciones y rappels
5.5 Cuestionario: Política de precios
6 Política de distribución
6.1 Qué es la distribución
6.2 Venta directa
6.3 Venta con intermediarios
6.4 Canales de distribución
6.5 Tipos de distribución
6.6 Selección del canal
6.7 Distribución física de mercancías
6.8 Cuestionario: Política de distribución
7 La comunicación
7.1 Naturaleza y definición
7.2 Tipos de comunicación
7.3 Elementos del proceso de la comunicación
7.4 El proceso de comunicación
7.5 Problemas de la comunicación
7.6 Personalidades de los actores de la comunicación
7.7 Interacción de caracteres
7.8 Comportamientos
7.9 Las comunicaciones
7.10 La comunicación en la venta
7.11 La comunicación oral
7.12 Características de la comunicación oral
7.13 Normas para la comunicación oral efectiva
7.14 Reglas para hablar bien en público
7.15 La comunicación no verbal o lenguaje del cuerpo
7.16 Cuestionario: La comunicación
8 Política de comunicación
8.1 Elementos estratégicos de la política de comunicación
8.2 Seguimiento de la comunicación
8.3 Presupuesto de comunicación
8.4 Composición de la mezcla de comunicación
8.5 Cuestionario: Política de comunicación
9 Publicidad
9.1 Publicidad
9.2 Establecimiento de metas y objetivos
9.3 Decisiones respecto al presupuesto
9.4 Decisiones respecto al mensaje
9.5 Decisiones respecto al medio
9.6 Evaluación y planificación de la campaña
9.7 Cuestionario: Publicidad
10 El perfil del vendedor
10.1 Introducción
10.2 Personalidad del vendedor
10.3 Clases de vendedores
10.4 Los conocimientos del vendedor
10.5 Motivación y destreza
10.6 Análisis del perfil del vendedor
10.7 El papel del vendedor
10.8 Cuestionario: El perfil del vendedor
11 La venta como proceso
11.1 Introducción
11.2 El proceso de compra-venta
11.3 El consumidor como sujeto de la venta
11.4 El comportamiento del consumidor
11.5 Motivaciones de compra-venta
11.6 Cuestionario: La venta como proceso
12 Tipología de la venta
12.1 Tipología según la pasividad – actividad
12.2 Tipología segun la presión
12.3 Tipología segun la implicación del producto
12.4 Tipología segun el público y forma de venta
12.5 Cuestionario: Tipología de la venta
13 Técnicas de ventas
13.1 Introducción
13.2 Fases de la venta
13.3 Contacto y presentación
13.4 Sondeo
13.5 Argumentación
13.6 La entrevista
13.7 Material de apoyo
13.8 El cierre de la venta
13.9 El seguimiento
13.10 Cuestionario: Técnicas de venta
14 Estrategia de ventas
14.1 Previsión de ventas
14.2 Método de encuesta de intención de compra
14.3 Presentación del presupuesto de ventas
14.4 Organización y estructura de ventas
14.5 Personal de ventas
14.6 Cuestionario: Estrategia de ventas
14.7 Cuestionario: Cuestionario final
Atención al cliente
1 Qué significa Servicio al Cliente
1.1 Las motivaciones empresariales
1.2 La empresa orientada hacia el cliente
1.3 Coste de un mal servicio al cliente
1.4 Significados de Servicio al Cliente
1.5 Cuestionario: Qué se entiende por servicio al cliente
2 Tipos de clientes
2.1 El cliente en la cadena de abastecimiento
2.2 El cliente interno
2.3 Organizaciones sin clientes
2.4 Cuestionario: Tipos de clientes
3 Tipos de servicios
3.1 Definición de servicio
3.2 El servicio al cliente
3.3 Las actividades del servicio al cliente
3.4 El servicio al cliente y la calidad
3.5 El cliente y el consumidor
3.6 Empresas que dan servicio al cliente
3.7 Ideas para reflexionar – Servicio al Cliente
3.8 Cuestionario: Tipos de servicios
4 Fases del servicio al cliente
4.1 Fases
4.2 Investigación de mercado
4.3 La situación de pre-pedido
4.4 La compra y el pedido
4.5 El periodo de tiempo entre el pedido y la entrega
4.6 Embalaje y presentación
4.7 Exactitud, compleción y adecuación de las entregas
4.8 Realización de cobros
4.9 Servicio o apoyo posventa
4.10 Tratamiento de las reclamaciones
4.11 Ideas para reflexionar – Fases del servicio al cliente
4.12 Cuestionario: Fases del servicio al cliente
5 Fallos en la atención al cliente
5.1 Atención directa
5.2 Actitudes sociales
5.3 El argumento sexista
5.4 Otros factores
5.5 Fallos de la Dirección
5.6 Falta de formación
5.7 Ausencia de una estructura de personal
5.8 Problemas en las relaciones empresariales
5.9 Estructura empresarial – monopolios
5.10 Ideas para reflexionar – Fallos en la atención al cliente
5.11 Cuestionario: Fallos en la atención al cliente
6 Cara a cara. Servir con una sonrisa
6.1 Introducción. Problemas de la atención directa
6.2 El respeto como norma
6.3 Actuaciones positivas y negativas en el trato cara a cara
6.4 Cuándo y cómo empezar
6.5 Cómo actuar
6.6 Ofrecer información y ayuda
6.7 Ideas para reflexionar – La atención directa
6.8 Cuestionario: Cara a cara. Servir con una sonrisa
7 Cara a cara. El cliente difícil
7.1 Introducción. Diversidad de clientes
7.2 Tenemos los clientes que nos merecemos
7.3 El cliente aparentemente difícil
7.4 El rechazo visceral
7.5 El cliente verdaderamente difícil
7.6 Problemas de caracter permanente
7.7 La relación imposible
7.8 Ideas para reflexionar – El cliente difícil
7.9 Cuestionario: Cara a cara. El cliente difícil
8 La carta
8.1 Los efectos de la tecnología
8.2 Algunas pautas
8.3 Como contestar
8.4 Cuidar las formas
8.5 Cuidar el lenguaje
8.6 Rigurosidad
8.7 Finalizar la carta. Firma y envío
8.8 Ideas para reflexionar – La carta
8.9 Cuestionario: La carta
8.10 Cuestionario: Cuestionario final Atención al cliente
Gestión comercial inmobiliaria
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Este curso eminentemente práctico, nos descubre todos los aspectos que un profesional de la venta debe dominar desde la planificación, comunicación, el contacto, la presentación, etc., hasta como superar las objeciones o impedimentos que surgen en el proceso de venta. “El cliente es lo más importante”. Sin duda, un buen eslogan que, de una forma u otra, muchas empresas lo expresan en sus mensajes publicitarios. Pero “del dicho al hecho…” ¿Se está preparado técnicamente para realmente dar el mejor servicio a nuestros clientes? La respuesta está en este curso que le prepara para dotarle de mayor fluidez en las relaciones interpersonales, conocer mejor a cada tipo de clientes, corregir los fallos, atender las reclamaciones, etc. Un buen servicio a los clientes es hoy en día una ventaja competitiva que diferencia en el mercado. Este programa formativo, además de aspectos generales coincidentes en cualquier gestión de venta, trata aspectos específicos del sector de actividad objeto del curso.
ÍNDICE
Técnicas de ventas en inmobiliarias
1 La comunicación
1.1 Introducción
1.2 Naturaleza y definición
1.3 Tipos de comunicación
1.4 Elementos del proceso de la comunicación
1.5 El proceso de comunicación
1.6 Problemas de comunicación
1.7 Personalidades de los actores de la comunicación
1.8 Interacción de caracteres
1.9 Comportamientos
1.10 Las comunicaciones en una inmobiliaria
1.11 La comunicación en la Venta
1.12 Ejercicio de reflexión
1.13 Cuestionario: La Comunicación
2 La comunicación oral y no verbal
2.1 La comunicación oral
2.2 Características principales de la comunicación oral
2.3 Normas para la comunicación oral efectiva
2.4 Reglas para hablar bien en público
2.5 La comunicación no verbal o lenguaje del cuerpo
2.6 Ejercicio de reflexión
2.7 Cuestionario: La Comunicación oral y no verbal
3 Qué significa atención al cliente
3.1 Las motivaciones empresariales
3.2 La empresa orientada hacia el cliente
3.3 Coste de un mal servicio al cliente
3.4 Significados de servicio al cliente
3.5 Ejercicio de reflexión
3.6 Cuestionario: Qué significa servicio al cliente
4 Tipos de servicios
4.1 Definición de servicio
4.2 El servicio al cliente
4.3 Las actividades del servicio al cliente
4.4 El servicio al cliente y la calidad
4.5 El cliente y el consumidor
4.6 Empresas que dan servicio al cliente
4.7 Ejercicio de reflexión
4.8 Cuestionario: Tipos de Servicio
5 Fases del servicio al cliente
5.1 Fases
5.2 Investigación de mercado
5.3 La situación de pre-pedido o pre-compra
5.4 La compra y el pedido
5.5 El periodo de tiempo entre el pedido y la entrega
5.6 Embalaje y presentación
5.7 Exactitud y adecuación de las entregas
5.8 Realización de cobros
5.9 Servicio o apoyo posventa
5.10 Tratamiento de las reclamaciones
5.11 Ejercicio de reflexión
5.12 Cuestionario: Fases del servicio al cliente
6 El producto
6.1 Concepto de producto
6.2 Cualidades de los productos
6.3 Importancia del conocimiento del producto
6.4 Clasificación de los productos
6.5 Ciclo de vida del producto
6.6 Reposicionamiento del producto
6.7 Obsolescencia planificada
6.8 Estacionalidad
6.9 Productos diferenciados y productos de competencia perfecta
6.10 Producto puro y producto añadido
6.11 Competencia directa y producto sustitutivo
6.12 La importancia de la marca
6.13 Gama y línea de producto
6.14 Ejercicio de reflexión
6.15 Ejercicio de reflexión
6.16 Cuestionario: El producto
7 El perfil del vendedor
7.1 Introducción
7.2 Personalidad del vendedor
7.3 Clases de vendedores
7.4 Los conocimientos del vendedor
7.5 Motivación y destreza
7.6 Análisis del perfil del vendedor
7.7 El papel del vendedor
7.8 Ejercicio de reflexión
7.9 Cuestionario: El perfil del vendedor
8 Errores más frecuentes de los vendedores
8.1 No dejar hablar al cliente
8.2 Relajar su indumentaria
8.3 Revender
8.4 Hablar mal de la competencia
8.5 Prometer más de lo que podemos prometer
8.6 Hablar con imprecisión
8.7 Forzar el cierre
8.8 No realizar seguimientos
8.9 Ejercicio de reflexión
8.10 Cuestionario: Errores más frecuentes de los vendedores
9 Tipos de clientes
9.1 El cliente en la cadena de abastecimiento
9.2 El cliente interno
9.3 Organizaciones sin clientes
9.4 Tipologías de los clientes
9.5 Ejercicio de reflexión
9.6 Cuestionario: Tipos de clientes
10 Cara a cara con el cliente
10.1 Introducción
10.2 El respeto como norma
10.3 Actuaciones positivas y negativas en el trato cara a cara
10.4 Cuando y cómo empezar
10.5 Cómo actuar
10.6 Ofrecer información y ayuda
10.7 Ejercicio de reflexión
10.8 Cuestionario: Cara a cara con el cliente
11 El cliente difícil
11.1 Introducción
11.2 Tenemos los clientes que nos merecemos
11.3 El cliente aparentemente visceral
11.4 El rechazo visceral
11.5 El cliente verdaderamente difícil
11.6 Problemas de caracter permanente
11.7 La relación imposible
11.8 Ejercicio de reflexión
11.9 Cuestionario: El cliente difícil
12 Motivaciones del cliente para comprar I
12.1 Introducción
12.2 La fachada
12.3 El escaparate
12.4 Señalización exterior
12.5 Ejercicio de reflexión
12.6 Cuestionario: Motivaciones del cliente para comprar I
13 Motivaciones del cliente para comprar II
13.1 Introducción
13.2 Definición de las secciones
13.3 Las zonas en la sala de ventas
13.4 Localización de las secciones
13.5 La elección del mobiliario
13.6 Ejercicio de reflexión
13.7 Cuestionario: Motivaciones del cliente para comprar II.
14 La venta como proceso
14.1 Introducción
14.2 El proceso de compra-venta
14.3 El consumidor como sujeto de la venta
14.4 El comportamiento del consumidor
14.5 Motivaciones de compra-venta
14.6 Ejercicio de reflexión
14.7 Cuestionario: La venta como proceso
15 Características y hábitos del consumidor habitual
15.1 Introducción
15.2 Proceso de decisión de compra dentro del establecimiento comercial
15.3 Tipos de compras
15.4 Principales instrumentos de conocimiento del consumidor
15.5 Ejercicio de reflexión
15.6 Cuestionario: Principales instrumentos de conocimiento del consumidor
16 Promoción
16.1 Promoción
16.2 La publicidad
16.3 Tipos de soporte publicitario
16.4 Los efectos de la publicidad
16.5 Ejercicio de reflexión
16.6 Cuestionario: Promoción
17 Tipología de la venta
17.1 Tipología según la pasividad – actividad
17.2 Tipología segun la presión
17.3 Tipología según la implicación del producto
17.4 Tipología según el público y forma de venta
17.5 Ejercicio de reflexión
17.6 Cuestionario: Tipología de la venta
18 Técnicas de ventas
18.1 Introducción
18.2 Fases de la venta
18.3 Contacto y presentación
18.4 Sondeo
18.5 Argumentación
18.6 La entrevista
18.7 Material de apoyo
18.8 El cierre de la venta
18.9 El seguimiento
18.10 Ejercicio de reflexión
18.11 Cuestionario: Técnicas de venta
19 Fases de la venta en inmobiliarias
19.1 Captación de viviendas
19.2 Peritaje de viviendas
19.3 Inicio de la visita en la agencia inmobiliaria
19.4 Argumentos comerciales de los agentes inmobiliarios
19.5 Visita de viviendas
19.6 Cierre de la venta inmobiliaria
19.7 Errores más frecuentes en la venta inmobiliaria
19.8 Ejercicio de reflexión
19.9 Cuestionario: Fases de la de venta en inmobiliarias
20 Las objeciones
20.1 Introducción
20.2 Sentido de las objeciones
20.3 El vendedor y las objeciones
20.4 Tipos de objeciones
20.5 Tratamiento de las objeciones
20.6 Descripción de las objeciones
20.7 Ejercicio de reflexión
20.8 Cuestionario: Las objeciones
21 Técnicas frente a objeciones
21.1 Normas generales frente a las objeciones
21.2 Objeción-apoyo
21.3 Descubrir la verdadera objeción
21.4 Conformidad y contraataque
21.5 Prever la objeción
21.6 Retrase la respuesta
21.7 Negación de la objeción
21.8 Admisión de la objeción
21.9 Ejercicio de reflexión
21.10 Cuestionario: Técnicas frente a objeciones
22 Objeciones agencias inmobiliarias
22.1 Tratamiento de objeciones
22.2 Objeciones en el proceso de captación
22.3 Objeciones en el proceso de venta
22.4 Ejercicio de reflexión
22.5 Cuestionario: Objeciones en Agencias Inmobiliarias
22.6 Cuestionario: Objeciones en Agencias Inmobiliarias
22.7 Cuestionario: Cuestionario final
Atención al cliente
1 Qué significa Servicio al Cliente
1.1 Las motivaciones empresariales
1.2 La empresa orientada hacia el cliente
1.3 Coste de un mal servicio al cliente
1.4 Significados de Servicio al Cliente
1.5 Cuestionario: Qué se entiende por servicio al cliente
2 Tipos de clientes
2.1 El cliente en la cadena de abastecimiento
2.2 El cliente interno
2.3 Organizaciones sin clientes
2.4 Cuestionario: Tipos de clientes
3 Tipos de servicios
3.1 Definición de servicio
3.2 El servicio al cliente
3.3 Las actividades del servicio al cliente
3.4 El servicio al cliente y la calidad
3.5 El cliente y el consumidor
3.6 Empresas que dan servicio al cliente
3.7 Ideas para reflexionar – Servicio al Cliente
3.8 Cuestionario: Tipos de servicios
4 Fases del servicio al cliente
4.1 Fases
4.2 Investigación de mercado
4.3 La situación de pre-pedido
4.4 La compra y el pedido
4.5 El periodo de tiempo entre el pedido y la entrega
4.6 Embalaje y presentación
4.7 Exactitud, compleción y adecuación de las entregas
4.8 Realización de cobros
4.9 Servicio o apoyo posventa
4.10 Tratamiento de las reclamaciones
4.11 Ideas para reflexionar – Fases del servicio al cliente
4.12 Cuestionario: Fases del servicio al cliente
5 Fallos en la atención al cliente
5.1 Atención directa
5.2 Actitudes sociales
5.3 El argumento sexista
5.4 Otros factores
5.5 Fallos de la Dirección
5.6 Falta de formación
5.7 Ausencia de una estructura de personal
5.8 Problemas en las relaciones empresariales
5.9 Estructura empresarial – monopolios
5.10 Ideas para reflexionar – Fallos en la atención al cliente
5.11 Cuestionario: Fallos en la atención al cliente
6 Cara a cara. Servir con una sonrisa
6.1 Introducción. Problemas de la atencion directa
6.2 El respeto como norma
6.3 Actuaciones positivas y negativas en el trato cara a cara
6.4 Cuando y cómo empezar
6.5 Cómo actuar
6.6 Ofrecer información y ayuda
6.7 Ideas para reflexionar – La atención directa
6.8 Cuestionario: Cara a cara. Servir con una sonrisa
7 Cara a cara. El cliente difícil
7.1 Introducción. Diversidad de clientes
7.2 Tenemos los clientes que nos merecemos
7.3 El cliente aparentemente difícil
7.4 El rechazo visceral
7.5 El cliente verdaderamente difícil
7.6 Problemas de caracter permanente
7.7 La relación imposible
7.8 Ideas para reflexionar – El cliente difícil
7.9 Cuestionario: Cara a cara. El cliente difícil
8 La carta
8.1 Los efectos de la tecnología
8.2 Algunas pautas
8.3 Cómo contestar
8.4 Cuidar las formas
8.5 Cuidar el lenguaje
8.6 Rigurosidad
8.7 Finalizar la carta. Firma y envío
8.8 Ideas para reflexionar – La carta
8.9 Cuestionario: La carta
8.10 Cuestionario: Cuestionario final Atención al cliente
Telemarketing
1 Conceptos básicos de marketing
1.1 Introducción conceptos
1.2 Desarrollo histórico del Marketing
1.3 Importancia actual del Marketing
1.4 Definición de Marketing
1.5 Enfoques empresariales del Marketing
1.6 Actividades de Marketing
1.7 Marketing MIX
1.8 Factores que influyen en el Marketing
1.9 Práctica – Las diez realidades del Marketing
1.10 Cuestionario: Conceptos básicos de Marketing
2 Administración de clientes
2.1 Definición de CRM
2.2 Motivos por los que implantar el CRM
2.3 Métodos para la administración de las relaciones con los clientes
2.4 Marketing relacional
2.5 Finalidad del marketing relacional
2.6 Ventajas de su implantación
2.7 Expectativas del CRM
2.8 Las realidades del CRM
2.9 Conclusiones finales
2.10 Práctica – Implantación del CRM
2.11 Cuestionario: Administración de clientes
3 Telemarketing
3.1 Introducción
3.2 Telemarketing
3.3 Acciones de venta del telemarketing
3.4 Promociones de ventas
3.5 Ventajas del telemarketing
3.6 Desventajas
3.7 Práctica – Contrarrestar las desventajas del telemarketing
3.8 Cuestionario: Telemarketing
4 La comunicación y la conducta del consumidor
4.1 La comunicación
4.2 La comunicación en la venta
4.3 La comunicación oral
4.4 Normas para una comunicación efectiva
4.5 Normas para hablar correctamente
4.6 Lenguaje telefónico
4.7 Palabras y expresiones que no deben utilizarse
4.8 Expresiones que deben utilizarse
4.9 Cuestionario: La comunicación y la conducta del consumidor
5 Fidelización, satisfacción y reclamaciones del cliente
5.1 Introducción
5.2 Satisfacción del cliente
5.3 Programas de fidelización
5.4 Las reclamaciones
5.5 Actitud que conviene adoptar frente a una reclamación
5.6 Práctica – Grado satisfacción del cliente
5.7 Cuestionario: Fidelización y satisfacción del cliente
6 Estudio del cliente
6.1 Introducción
6.2 Características y hábitos del consumidor
6.3 El consumidor como sujeto de la venta
6.4 El comportamiento del consumidor
6.5 Necesidades y motivaciones para la compra
6.6 Motivación o motivo
6.7 Análisis de los diferentes clientes
6.8 Segmentación del mercado de consumidores
6.9 Maneras de segmentar
6.10 Conociendo el comportamiento del consumidor final
6.11 Posicionamiento frente a la competencia
6.12 Práctica – Comportamiento de compra según su aspecto físico y su caracter
6.13 Cuestionario: Estudio de cliente
7 Atención al cliente
7.1 Significados de servicio al cliente
7.2 Atención al cliente
7.3 Aptitudes positivas para la venta
7.4 La acogida y la despedida
7.5 Clientes y situaciones dificiles
7.6 Costes de un mal servicio al cliente
8 Técnicas de venta
8.1 La venta y el marketing
8.2 La planificación de la venta
8.3 El producto como elemento de venta
8.4 Ciclo de vida del producto
8.5 Las objeciones
8.6 El vendedor y su actitud
8.7 El precio del producto
8.8 Técnicas de respuesta
8.9 Planificación de una campaña de venta por teléfono
8.10 El cierre de la venta
8.11 Cuestionario: Técnicas de venta
9 Marketing e Internet
9.1 Introducción
9.2 Planificación del e-Marketing
9.3 Técnicas para la personalización
9.4 Técnicas publicitarias
9.5 Intercambio de vínculos y alta en buscadores
9.6 Técnicas de Internet para la fidelización
9.7 Práctica – Ampliando horizontes
9.8 Cuestionario: Cuestionario final
Técnicas de marketing en el punto de venta
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Este curso aborda desde una perspectiva muy actual y pegada a la práctica, las cuestiones más relevantes del Merchandising. A través del desarrollo equilibrado y secuencial de los diferentes tipos de contenidos incluidos, se adquirirán conocimientos y destrezas que le permitirán planificar, dirigir y ejecutar acciones de merchandising en cualquier tipo de establecimiento comercial, utilizando las más modernas herramientas desarrolladas por la informática y la aplicación del trade marketing. Como complemento se incluye un programa formativo general sobre atención al cliente que nos recuerda que: “el cliente es lo más importante”. Sin duda, un buen slogan que, de una forma u otra, muchas empresas lo expresan en sus mensajes publicitarios. Pero “del dicho al hecho…” ¿Se está preparado técnicamente para realmente dar el mejor servicio a nuestros clientes? La respuesta está en este curso que le prepara para dotarle de mayor fluidez en las relaciones interpersonales, conocer mejor a cada tipo de clientes, corregir los fallos, atender las reclamaciones…Un buen servicio a los clientes es hoy en día una ventaja competitiva que diferencia en el mercado.
ÍNDICE
Marketing en el punto de venta
1 Condicionantes del marketing
1.1 Qué es el marketing
1.2 El consumidor
1.3 La demanda
1.4 El comprador
1.5 El mercado – Segmentación
1.6 Marketing-mix
1.7 Cuestionario: Condicionantes del Marketing
2 Estudio de mercados
2.1 Universo y muestra
2.2 Selección del medio
2.3 Realización y conteo
2.4 Interpretación de la información
2.5 Parámetros estadísticos
2.6 Cuestionario: Estudio de mercados
3 El mercado
3.1 Concepto de producto
3.2 Cualidades de los productos
3.3 Importancia del conocimiento del producto
3.4 Clasificación de los productos
3.5 Ciclo de vida del producto
3.6 Reposicionamiento del producto
3.7 Obsolescencia planificada
3.8 Estacionalidad
3.9 Productos diferenciados y de competencia perfecta
3.10 Producto puro y producto añadido
3.11 Competencia directa y producto sustitutivo
3.12 La importancia de la marca
3.13 Gama y línea de producto
3.14 Cuestionario: El mercado
4 Política de productos
4.1 Línea y artículo
4.2 Estrategias de marca
4.3 Estrategias de empaquetamiento
4.4 Posicionamiento estratégico en el mercado
4.5 Políticas de marketing
4.6 Cuestionario: Política de productos
5 Política de precios
5.1 Fijación de precios
5.2 Política de precios y CVP
5.3 Tácticas de introducción de precios
5.4 Descuentos bonificaciones y rappels
5.5 Cuestionario: Política de precios
6 Política de distribución
6.1 Qué es la distribución
6.2 Venta directa
6.3 Venta con intermediarios
6.4 Canales de distribución
6.5 Tipos de distribución
6.6 Selección del canal
6.7 Distribución física de mercancías
6.8 Cuestionario: Política de distribución
7 La comunicación
7.1 Naturaleza y definición
7.2 Tipos de comunicación
7.3 Elementos del proceso de la comunicación
7.4 El proceso de comunicación
7.5 Problemas de la comunicación
7.6 Personalidades de los actores de la comunicación
7.7 Interacción de caracteres
7.8 Comportamientos
7.9 Las comunicaciones
7.10 La comunicación en la venta
7.11 La comunicación oral
7.12 Características de la comunicación oral
7.13 Normas para la comunicación oral efectiva
7.14 Reglas para hablar bien en público
7.15 La comunicación no verbal o lenguaje del cuerpo
7.16 Cuestionario: La comunicación
8 Política de comunicación
8.1 Elementos estratégicos de la política de comunicación
8.2 Seguimiento de la comunicación
8.3 Presupuesto de comunicación
8.4 Composición de la mezcla de comunicación
8.5 Cuestionario: Política de comunicación
9 Publicidad
9.1 Publicidad
9.2 Establecimiento de metas y objetivos
9.3 Decisiones respecto al presupuesto
9.4 Decisiones respecto al mensaje
9.5 Decisiones respecto al medio
9.6 Evaluación y planificación de la campaña
9.7 Cuestionario: Publicidad
10 Promoción – relaciones públicas y merchandising
10.1 Programa de promociones
10.2 Relaciones públicas
10.3 Merchandising
10.4 Cuestionario: Promoción, relaciones públicas y merchandising
11 El perfil del vendedor
11.1 Introducción
11.2 Personalidad del vendedor
11.3 Clases de vendedores
11.4 Los conocimientos del vendedor
11.5 Motivación y destreza
11.6 Análisis del perfil del vendedor
11.7 El papel del vendedor
11.8 Cuestionario: El perfil del vendedor
12 La fachada del punto de venta
12.1 Introducción
12.2 La fachada
12.3 El escaparate
12.4 Señalización exterior
12.5 Cuestionario: La fachada del punto de venta
13 El espacio de venta
13.1 Introducción
13.2 Definición de las secciones
13.3 Las zonas en la sala de ventas
13.4 Localización de las secciones
13.5 La elección del mobiliario
13.6 Cuestionario: El espacio de venta
14 La venta como proceso
14.1 Introducción
14.2 El proceso de compra-venta
14.3 El consumidor como sujeto de la venta
14.4 El comportamiento del consumidor
14.5 Motivaciones de compra-venta
14.6 Cuestionario: La venta como proceso
15 Características y hábitos del consumidor habitual
15.1 Introducción
15.2 Proceso de decisión de compra dentro del establecimiento comercial
15.3 Tipos de compras
15.4 Principales instrumentos de conocimiento del consumidor
15.5 Cuestionario: Características y hábitos del consumidor habitual
16 Tipología de la venta
16.1 Tipología según la pasividad – actividad
16.2 Tipología según la presión
16.3 Tipología según la implicación del producto
16.4 Tipología segun el público y forma de venta
16.5 Cuestionario: Tipología de la venta
17 Técnicas de ventas
17.1 Introducción
17.2 Fases de la venta
17.3 Contacto y presentación
17.4 Sondeo
17.5 Argumentación
17.6 La entrevista
17.7 Material de apoyo
17.8 El cierre de la venta
17.9 El seguimiento
17.10 Cuestionario: Técnicas de venta
18 Estrategia de ventas
18.1 Previsión de ventas
18.2 Método de encuesta de intención de compra
18.3 Presentación del presupuesto de ventas
18.4 Organización y estructura de ventas
18.5 Personal de ventas
18.6 Cuestionario: Estrategia de ventas
19 Merchandising
19.1 Merchandising
19.2 Tipos de merchandising
19.3 Gestión del surtido
19.4 Gestion estratégica del lineal
19.5 Rentabilidad directa del producto
19.6 Cuestionario: Merchandising
19.7 Cuestionario: Cuestionario final
Telemarketing
1 Conceptos básicos de marketing
1.1 Introducción
1.2 Desarrollo histórico del Marketing
1.3 Importancia actual del Marketing
1.4 Definición de Marketing
1.5 Enfoques empresariales del Marketing
1.6 Actividades de Marketing
1.7 Marketing MIX
1.8 Factores que influyen en el Marketing
1.9 Práctica – Las diez realidades del Marketing
1.10 Cuestionario: Conceptos básicos de Marketing
2 Administración de clientes
2.1 Definición de CRM
2.2 Motivos por los que implantar el CRM
2.3 Métodos para la administracion de las relaciones con los clientes
2.4 Marketing relacional
2.5 Finalidad del marketing relacional
2.6 Ventajas de su implantación
2.7 Expectativas del CRM
2.8 Las realidades del CRM
2.9 Conclusiones finales
2.10 Práctica – Implantación del CRM
2.11 Cuestionario: Administración de clientes
3 Telemarketing
3.1 Introducción
3.2 Telemarketing
3.3 Acciones de venta del telemarketing
3.4 Promociones de ventas
3.5 Ventajas del telemarketing
3.6 Desventajas
3.7 Práctica – Contrarrestar las desventajas del telemarketing
3.8 Cuestionario: Telemarketing
4 La comunicación y la conducta del consumidor
4.1 La comunicación
4.2 La comunicación en la venta
4.3 La comunicación oral
4.4 Normas para una comunicación efectiva
4.5 Normas para hablar correctamente
4.6 Lenguaje telefónico
4.7 Palabras y expresiones que no deben utilizarse
4.8 Expresiones que deben utilizarse
4.9 Cuestionario: La comunicación y la conducta del consumidor
5 Fidelización, satisfacción y reclamaciones del cliente
5.1 Introducción
5.2 Satisfacción del cliente
5.3 Programas de fidelización
5.4 Las reclamaciones
5.5 Actitud que conviene adoptar frente a una reclamación
5.6 Práctica – Grado satisfacción del cliente
5.7 Cuestionario: Fidelización y satisfacción del cliente
6 Estudio del cliente
6.1 Introducción
6.2 Características y hábitos del consumidor
6.3 El consumidor como sujeto de la venta
6.4 El comportamiento del consumidor
6.5 Necesidades y motivaciones para la compra
6.6 Motivación o motivo
6.7 Análisis de los diferentes clientes
6.8 Segmentación del mercado de consumidores
6.9 Maneras de segmentar
6.10 Conociendo el comportamiento del consumidor final
6.11 Posicionamiento frente a la competencia
6.12 Práctica – Comportamiento de compra según su aspecto físico y su carácter
6.13 Cuestionario: Estudio de cliente
7 Atención al cliente
7.1 Significados de servicio al cliente
7.2 Atención al cliente
7.3 Aptitudes positivas para la venta
7.4 La acogida y la despedida
7.5 Clientes y situaciones difíciles
7.6 Costes de un mal servicio al cliente
8 Técnicas de venta
8.1 La venta y el marketing
8.2 La planificación de la venta
8.3 El producto como elemento de venta
8.4 Ciclo de vida del producto
8.5 Las objeciones
8.6 El vendedor y su actitud
8.7 El precio del producto
8.8 Técnicas de respuesta
8.9 Planificación de una campaña de venta por teléfono
8.10 El cierre de la venta
8.11 Cuestionario: Técnicas de venta
9 Marketing e Internet
9.1 Introducción
9.2 Planificación del e-Marketing
9.3 Técnicas para la personalización
9.4 Técnicas publicitarias
9.5 Intercambio de vínculos y alta en buscadores
9.6 Técnicas de Internet para la fidelización
9.7 Práctica – Ampliando horizontes
9.8 Cuestionario: Cuestionario final
Atención al cliente
1 Qué significa Servicio al Cliente
1.1 Las motivaciones empresariales
1.2 La empresa orientada hacia el cliente
1.3 Coste de un mal servicio al cliente
1.4 Significados de Servicio al Cliente
1.5 Cuestionario: Qué se entiende por servicio al cliente
2 Tipos de clientes
2.1 El cliente en la cadena de abastecimiento
2.2 El cliente interno
2.3 Organizaciones sin clientes
2.4 Cuestionario: Tipos de clientes
3 Tipos de servicios
3.1 Definición de servicio
3.2 El servicio al cliente
3.3 Las actividades del servicio al cliente
3.4 El servicio al cliente y la calidad
3.5 El cliente y el consumidor
3.6 Empresas que dan servicio al cliente
3.7 Ideas para reflexionar – Servicio al Cliente
3.8 Cuestionario: Tipos de servicios
4 Fases del servicio al cliente
4.1 Fases
4.2 Investigación de mercado
4.3 La situación de pre-pedido
4.4 La compra y el pedido
4.5 El periodo de tiempo entre el pedido y la entrega
4.6 Embalaje y presentación
4.7 Exactitud, compleción y adecuación de las entregas
4.8 Realización de cobros
4.9 Servicio o apoyo posventa
4.10 Tratamiento de las reclamaciones
4.11 Ideas para reflexionar – Fases del servicio al cliente
4.12 Cuestionario: Fases del servicio al cliente
5 Fallos en la atención al cliente
5.1 Atención directa
5.2 Actitudes sociales
5.3 El argumento sexista
5.4 Otros factores
5.5 Fallos de la Dirección
5.6 Falta de formación
5.7 Ausencia de una estructura de personal
5.8 Problemas en las relaciones empresariales
5.9 Estructura empresarial – monopolios
5.10 Ideas para reflexionar – Fallos en la atención al cliente
5.11 Cuestionario: Fallos en la atención al cliente
6 Cara a cara. Servir con una sonrisa
6.1 Introducción. Problemas de la atención directa
6.2 El respeto como norma
6.3 Actuaciones positivas y negativas en el trato cara a cara
6.4 Cuando y cómo empezar
6.5 Cómo actuar
6.6 Ofrecer información y ayuda
6.7 Ideas para reflexionar – La atención directa
6.8 Cuestionario: Cara a cara. Servir con una sonrisa
7 Cara a cara. El cliente difícil
7.1 Introducción. Diversidad de clientes
7.2 Tenemos los clientes que nos merecemos
7.3 El cliente aparentemente difícil
7.4 El rechazo visceral
7.5 El cliente verdaderamente difícil
7.6 Problemas de caracter permanente
7.7 La relación imposible
7.8 Ideas para reflexionar – El cliente difícil
7.9 Cuestionario: Cara a cara. El cliente difícil
8 La carta
8.1 Los efectos de la tecnología
8.2 Algunas pautas
8.3 Cómo contestar
8.4 Cuidar las formas
8.5 Cuidar el lenguaje
8.6 Rigurosidad
8.7 Finalizar la carta. Firma y envío
8.8 Ideas para reflexionar – La carta
8.9 Cuestionario: La carta
8.10 Cuestionario: Cuestionario final Atención al cliente
Técnicas de ventas para dependiente de comercio
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
No se vende más el mejor producto o servicio, sino el que mejor se sabe vender”. Esta máxima, en el mundo de la venta, es simplemente una realidad. Por un pequeño error se puede escapar una venta, de ahí la importancia de conocer las técnicas que dentro del marketing se dirigen a conseguir cerrar una venta. Este curso eminentemente práctico, nos descubre todos los aspectos que un profesional de la venta debe dominar desde la planificación, la comunicación, el contacto, la presentación…hasta cómo superar las objeciones o impedimentos que surgen en el proceso de venta. Este curso permite adquirir los conocimientos necesarios para el buen desempeño de un oficio. Se exponen conocimientos generales de la materia, al igual que trata de forma específica, de conceptos imprescindibles para una buena conclusión de trabajos en el mundo laboral. Este curso, pretende consolidar y mejorar los conocimientos sobre el oficio concreto.
ÍNDICE
Técnicas de ventas
1 Organización del entorno comercial
1.1 Estructura del entorno comercial
1.2 Macroentorno
1.3 Microentorno
1.4 Comercio al por menor
1.5 Comercio al por mayor
1.6 Agentes
1.7 Fórmulas y formatos comerciales
1.8 Evolución y tendencias de la comercializacion
1.9 Estructura y proceso comercial de la empresa
1.10 Posicionamiento e imagen de marca del producto
1.11 Normativa general sobre comercio
1.12 Derechos del consumidor
2 Gestión de la venta profesional
2.1 El vendedor profesional
2.2 Clases de vendedor
2.3 Los conocimientos del vendedor
2.4 Motivación y destreza
2.5 Organización del trabajo del vendedor profesional
2.6 Manejo de herramientas de gestión de tareas y planificación de visitas
2.7 Planificación
3 Documentación propia de la venta de productos y servicios
3.1 Documentos comerciales
3.2 Documentos de pago
3.3 Documentos propios de la compra-venta
3.4 Normativa y usos habituales
3.5 Elaboración de la documentación
3.6 Aplicaciones informáticas
4 Cálculo y aplicaciones propias de la venta
4.1 Operativa básica de cálculo aplicado a la empresa
4.2 Cálculo de PVP
4.3 Precio mínimo de venta
4.4 Precio competitivo
4.5 Estimación de costes de la actividad comercial
4.6 El IVA
4.7 Impuestos especiales
4.8 Cálculos de descuentos y recargos comerciales
4.9 Descuentos
4.10 Recargos comerciales
4.11 Cálculo de rentabilidad y margen comercial
4.12 Cálculo de comisiones comerciales
4.13 Cálculo de cuotas y pagos aplazados
4.14 Aplicaciones de control y seguimiento de pedidos
4.15 Herramientas e instrumentos para el cálculo aplicados a la venta
4.16 Cuestionario: Cuestionario repaso tema 1 al 4
5 Procesos de ventas
5.1 Tipos de ventas
5.2 Fases del proceso de venta
5.3 La entrevista
5.4 Preparación a la venta
5.5 Sondeo
5.6 Aproximación al cliente
5.7 Análisis del producto-servicio
5.8 Argumentario de ventas
6 Aplicación de técnicas de ventas
6.1 Presentación y demostración del producto-servicio
6.2 Demostraciones ante un gran número de clientes
6.3 Argumentación comercial
6.4 Técnica para la refutación de objetivos
6.5 Técnicas de persuasión a la compra
6.6 Ventas cruzadas
6.7 Técnicas de comunicación aplicadas a la venta
6.8 Técnicas de comunicación no presenciales
7 Seguimiento y fidelización de clientes
7.1 La confianza y las relaciones comerciales
7.2 Estrategias de fidelización
7.3 Externalizacion de las relaciones con cliente Telemarketing
7.4 Aplicaciones de gestión de las relaciones con clientes
8 Resolución de conflictos y reclamaciones propios de la venta
8.1 Conflictos y reclamaciones en la venta
8.2 Gestión de quejas y reclamaciones
8.3 Resolución de reclamaciones
8.4 Cuestionario: Cuestionario repaso del tema 5 al 8
9 Internet como canal de venta
9.1 Las relaciones comerciales a traves de internet
9.2 Utilidades de los sistemas online
9.3 Modelos de comercio a traves de internet
9.4 Servidores online
10 Diseño comercial de pagina Web
10.1 El internauta como cliente potencial y real
10.2 Criterios comerciales en el diseño comercial de páginas Web
10.3 Tiendas virtuales
10.4 Medios de pago en internet
10.5 Conflictos y reclamaciones de clientes
10.6 Aplicaciones para el diseño de páginas Web comerciales
10.7 Cuestionario: Cuestionario repaso tema 9 y 10
10.8 Cuestionario: Cuestionario final
Dependiente de comercio
1 La comunicación
1.1 Introducción
1.2 La comunicación
1.3 El proceso de comunicación
1.4 La comunicación en la venta
1.5 Cuestionario: La comunicación
2 La comunicación oral y no verbal
2.1 La comunicación oral
2.2 Características principales de la comunicación oral
2.3 Normas para la comunicación oral efectiva
2.4 Reglas para hablar bien en público
2.5 Reglas para hablar por teléfono
2.6 La comunicación no verbal o lenguaje del cuerpo
2.7 Caso práctico Tema 2
2.8 Cuestionario: La comunicación oral y no verbal
3 La comunicación escrita
3.1 La comunicación escrita
3.2 Normas para una buena comunicación escrita
3.3 Confección de una carta comercial
3.4 Tipos de cartas comerciales
3.5 Medios empresariales más usados en las comunicaciones
3.6 Caso práctico Tema 3
3.7 Cuestionario: La comunicación escrita
4 El producto como elemento de la venta
4.1 Introducción
4.2 Cualidades de los productos
4.3 Importancia del conocimiento del producto
4.4 Clasificación de los productos
4.5 Ciclo de vida del producto
4.6 Caso práctico Tema 4
4.7 Cuestionario: El producto como elemento de la venta
5 El nuevo vendedor profesional
5.1 Introducción
5.2 Clases de vendedores
5.3 Los conocimientos del vendedor
5.4 Motivación y destreza
5.5 Análisis del perfil del vendedor
5.6 El panel del vendedor
5.7 Cuestionario: El nuevo vendedor profesional
6 La venta y el marketing
6.1 Introducción
6.2 El proceso de decisión de compra
6.3 El consumidor como sujeto de la venta
6.4 El comportamiento del consumidor
6.5 Necesidades y motivaciones de compra
6.6 Análisis de los diferentes tipos de clientes
6.7 Cuestionario: La venta y el marketing
7 Técnicas de venta
7.1 Introducción
7.2 La entrevista
7.3 Contacto y presentación
7.4 Sondeo
7.5 Argumentación
7.6 La entrevista
7.7 Material de apoyo
7.8 Las objeciones
7.9 Tratamiento de las objeciones
7.10 El cierre de la venta
7.11 Cuestionario: Técnicas de venta
8 Introducción a la gestión de stocks
8.1 Conceptos básicos de aprovisionamiento stocks
8.2 Definición y aspectos básicos del stock
8.3 Nivel de servicio y coste de ruptura del stock
8.4 El stock de seguridad
8.5 Cuestionario: Introducción a la gestión de stocks
9 Características y habitos del consumidor habitual
9.1 Introducción
9.2 Proceso de decisión de compra dentro del establecimiento comercial
9.3 Tipos de compras
9.4 Principales instrumentos de conocimiento del consumidor
9.5 Cuestionario: Características y hábitos del consumidor habitual
10 La fachada del punto de venta
10.1 Introducción
10.2 La fachada
10.3 El escaparate
10.4 Señalización exterior
10.5 Cuestionario: La fachada del punto de venta
11 El espacio de venta
11.1 Introducción
11.2 Definición de las secciones
11.3 Las zonas en la sala de ventas
11.4 Localización de las secciones
11.5 La elección del mobiliario
11.6 Cuestionario: El espacio de venta
11.7 Cuestionario: Cuestionario final
Técnicas de ventas y atención al cliente
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
“El cliente, lo más importante”. Sin duda, un buen slogan que, de una forma u otra, muchas empresas lo expresan en sus mensajes publicitarios. Pero “del dicho al hecho…” ¿Se está preparado técnicamente para realmente dar el mejor servicio a nuestros clientes? La respuesta está en este curso que le prepara para dotarle de mayor fluidez en las relaciones interpersonales, conocer mejor a cada tipo de clientes, corregir los fallos, atender las reclamaciones…Un buen servicio a los clientes es hoy en día una ventaja competitiva que diferencia en el mercado. No se vende más el mejor producto o servicio, sino el que mejor se sabe vender”. Esta máxima, en el mundo de la venta, es simplemente una realidad. Por un pequeño error se puede escapar una venta, de ahí la importancia de conocer las técnicas que dentro del marketing se dirigen a conseguir cerrar una venta. Este curso eminentemente práctico, nos descubre todos los aspectos que un profesional de la venta debe dominar desde la planificación, la comunicación, el contacto, la presentación…hasta cómo superar las objeciones o impedimentos que surgen en el proceso de venta.
ÍNDICE
Técnicas de ventas
1 Organización del entorno comercial
1.1 Estructura del entorno comercial
1.2 Macroentorno
1.3 Microentorno
1.4 Comercio al por menor
1.5 Comercio al por mayor
1.6 Agentes
1.7 Formulas y formatos comerciales
1.8 Evolución y tendencias de la comercialización
1.9 Estructura y proceso comercial de la empresa
1.10 Posicionamiento e imagen de marca del producto
1.11 Normativa general sobre comercio
1.12 Derechos del consumidor
2 Gestión de la venta profesional
2.1 El vendedor profesional
2.2 Clases de vendedor
2.3 Los conocimientos del vendedor
2.4 Motivación y destreza
2.5 Organización del trabajo del vendedor profesional
2.6 Manejo de herramientas de gestión de tareas y planificación de visitas
2.7 Planificación
3 Documentación propia de la venta de productos y servicios
3.1 Documentos comerciales
3.2 Documentos de pago
3.3 Documentos propios de la compra-venta
3.4 Normativa y usos habituales
3.5 Elaboración de la documentación
3.6 Aplicaciones informáticas
4 Cálculo y aplicaciones propias de la venta
4.1 Operativa básica de cálculo aplicado a la empresa
4.2 Cálculo de PVP
4.3 Precio mínimo de venta
4.4 Precio competitivo
4.5 Estimación de costes de la actividad comercial
4.6 El IVA
4.7 Impuestos especiales
4.8 Cálculos de descuentos y recargos comerciales
4.9 Descuentos
4.10 Recargos comerciales
4.11 Cálculo de rentabilidad y margen comercial
4.12 Cálculo de comisiones comerciales
4.13 Cálculo de cuotas y pagos aplazados
4.14 Aplicaciones de control y seguimiento de pedidos
4.15 Herramientas e instrumentos para el cálculo aplicados a la venta
4.16 Cuestionario: Cuestionario repaso tema 1 al 4
5 Procesos de ventas
5.1 Tipos de ventas
5.2 Fases del proceso de venta
5.3 La entrevista
5.4 Preparación a la venta
5.5 Sondeo
5.6 Aproximación al cliente
5.7 Análisis del producto-servicio
5.8 Argumentario de ventas
6 Aplicación de técnicas de ventas
6.1 Presentación y demostración del producto-servicio
6.2 Demostraciones ante un gran número de clientes
6.3 Argumentación comercial
6.4 Técnica para la refutación de objetivos
6.5 Técnicas de persuasión a la compra
6.6 Ventas cruzadas
6.7 Técnicas de comunicación aplicadas a la venta
6.8 Técnicas de comunicación no presenciales
7 Seguimiento y fidelización de clientes
7.1 La confianza y las relaciones comerciales
7.2 Estrategias de fidelización
7.3 Externalización de las relaciones con cliente Telemarketing
7.4 Aplicaciones de gestión de las relaciones con clientes
8 Resolución de conflictos y reclamaciones propios de la venta
8.1 Conflictos y reclamaciones en la venta
8.2 Gestión de quejas y reclamaciones
8.3 Resolución de reclamaciones
8.4 Cuestionario: Cuestionario repaso del tema 5 al 8
9 Internet como canal de venta
9.1 Las relaciones comerciales a través de internet
9.2 Utilidades de los sistemas online
9.3 Modelos de comercio a través de internet
9.4 Servidores online
10 Diseño comercial de página Web
10.1 El internauta como cliente potencial y real
10.2 Criterios comerciales en el diseño comercial de páginas Web
10.3 Tiendas virtuales
10.4 Medios de pago en internet
10.5 Conflictos y reclamaciones de clientes
10.6 Aplicaciones para el diseño de paginas Web comerciales
10.7 Cuestionario: Cuestionario repaso tema 9 y 10
10.8 Cuestionario: Cuestionario final
Atención al cliente
1 Qué significa Servicio al Cliente
1.1 Las motivaciones empresariales
1.2 La empresa orientada hacia el cliente
1.3 Coste de un mal servicio al cliente
1.4 Significados de Servicio al Cliente
1.5 Cuestionario: Qué se entiende por servicio al cliente
2 Tipos de clientes
2.1 El cliente en la cadena de abastecimiento
2.2 El cliente interno
2.3 Organizaciones sin clientes
2.4 Cuestionario: Tipos de clientes
3 Tipos de servicios
3.1 Definición de servicio
3.2 El servicio al cliente
3.3 Las actividades del servicio al cliente
3.4 El servicio al cliente y la calidad
3.5 El cliente y el consumidor
3.6 Empresas que dan servicio al cliente
3.7 Ideas para reflexionar – Servicio al Cliente
3.8 Cuestionario: Tipos de servicios
4 Fases del servicio al cliente
4.1 Fases
4.2 Investigación de mercado
4.3 La situación de pre-pedido
4.4 La compra y el pedido
4.5 El periodo de tiempo entre el pedido y la entrega
4.6 Embalaje y presentación
4.7 Exactitud, compleción y adecuación de las entregas
4.8 Realización de cobros
4.9 Servicio o apoyo posventa
4.10 Tratamiento de las reclamaciones
4.11 Ideas para reflexionar – Fases del servicio al cliente
4.12 Cuestionario: Fases del servicio al cliente
5 Fallos en la atención al cliente
5.1 Atención directa
5.2 Actitudes sociales
5.3 El argumento sexista
5.4 Otros factores
5.5 Fallos de la Dirección
5.6 Falta de formación
5.7 Ausencia de una estructura de personal
5.8 Problemas en las relaciones empresariales
5.9 Estructura empresarial – monopolios
5.10 Ideas para reflexionar – Fallos en la atención al cliente
5.11 Cuestionario: Fallos en la atención al cliente
6 Cara a cara. Servir con una sonrisa
6.1 Introducción. Problemas de la atención directa
6.2 El respeto como norma
6.3 Actuaciones positivas y negativas en el trato cara a cara
6.4 Cuando y cómo empezar
6.5 Cómo actuar
6.6 Ofrecer información y ayuda
6.7 Ideas para reflexionar – La atención directa
6.8 Cuestionario: Cara a cara. Servir con una sonrisa
7 Cara a cara. El cliente difícil
7.1 Introducción. Diversidad de clientes
7.2 Tenemos los clientes que nos merecemos
7.3 El cliente aparentemente difícil
7.4 El rechazo visceral
7.5 El cliente verdaderamente difícil
7.6 Problemas de caracter permanente
7.7 La relación imposible
7.8 Ideas para reflexionar – El cliente difícil
7.9 Cuestionario: Cara a cara. El cliente difícil
8 La carta
8.1 Los efectos de la tecnología
8.2 Algunas pautas
8.3 Cómo contestar
8.4 Cuidar las formas
8.5 Cuidar el lenguaje
8.6 Rigurosidad
8.7 Finalizar la carta. Firma y envío
8.8 Ideas para reflexionar – La carta
8.9 Cuestionario: La carta
8.10 Cuestionario: Cuestionario final Atención al cliente
Técnicas de ventas y de marketing
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
No se vende más el mejor producto o servicio, sino el que mejor se sabe vender”. Esta máxima, en el mundo de la venta, es simplemente una realidad. Por un pequeño error se puede escapar una venta, de ahí la importancia de conocer las técnicas que dentro del marketing se dirigen a conseguir cerrar una venta. Este curso eminentemente práctico, nos descubre todos los aspectos que un profesional de la venta debe dominar desde la planificación, la comunicación, el contacto, la presentación…hasta cómo superar las objeciones o impedimentos que surgen en el proceso de venta. Técnicas de marketing consiste en describir las diferentes disciplinas de que consta el corpus completo del marketing, de manera que el alumno distinga entre las diferentes herramientas marketinianas para poder así combinarlas hasta conseguir resultados. Como quiera que el marketing actual resulta muy extenso, este curso podrá, además, ayudar al alumno a elegir una especialidad dentro del ámbito general. Así podrá ubicarse en el marketing propio del sector en el que pretende su aplicación práctica, mediante posteriores cursos de marketing especializados.
ÍNDICE
Técnicas de ventas
1 Organización del entorno comercial
1.1 Estructura del entorno comercial
1.2 Macroentorno
1.3 Microentorno
1.4 Comercio al por menor
1.5 Comercio al por mayor
1.6 Agentes
1.7 Fórmulas y formatos comerciales
1.8 Evolución y tendencias de la comercialización
1.9 Estructura y proceso comercial de la empresa
1.10 Posicionamiento e imagen de marca del producto
1.11 Normativa general sobre comercio
1.12 Derechos del consumidor
2 Gestión de la venta profesional
2.1 El vendedor profesional
2.2 Clases de vendedor
2.3 Los conocimientos del vendedor
2.4 Motivación y destreza
2.5 Organización del trabajo del vendedor profesional
2.6 Manejo de herramientas de gestión de tareas y planificación de visitas
2.7 Planificación
3 Documentación propia de la venta de productos y servicios
3.1 Documentos comerciales
3.2 Documentos de pago
3.3 Documentos propios de la compra-venta
3.4 Normativa y usos habituales
3.5 Elaboración de la documentación
3.6 Aplicaciones informáticas
4 Cálculo y aplicaciones propias de la venta
4.1 Operativa básica de cálculo aplicado a la empresa
4.2 Cálculo de PVP
4.3 Precio mínimo de venta
4.4 Precio competitivo
4.5 Estimación de costes de la actividad comercial
4.6 El IVA
4.7 Impuestos especiales
4.8 Cálculos de descuentos y recargos comerciales
4.9 Descuentos
4.10 Recargos comerciales
4.11 Cálculo de rentabilidad y margen comercial
4.12 Cálculo de comisiones comerciales
4.13 Cálculo de cuotas y pagos aplazados
4.14 Aplicaciones de control y seguimiento de pedidos
4.15 Herramientas e instrumentos para el cálculo aplicados a la venta
4.16 Cuestionario: Cuestionario repaso tema 1 al 4
5 Procesos de ventas
5.1 Tipos de ventas
5.2 Fases del proceso de venta
5.3 La entrevista
5.4 Preparación a la venta
5.5 Sondeo
5.6 Aproximación al cliente
5.7 Análisis del producto-servicio
5.8 Argumentario de ventas
6 Aplicación de técnicas de ventas
6.1 Presentación y demostración del producto-servicio
6.2 Demostraciones ante un gran número de clientes
6.3 Argumentación comercial
6.4 Técnica para la refutación de objetivos
6.5 Técnicas de persuasión a la compra
6.6 Ventas cruzadas
6.7 Técnicas de comunicación aplicadas a la venta
6.8 Técnicas de comunicación no presenciales
7 Seguimiento y fidelización de clientes
7.1 La confianza y las relaciones comerciales
7.2 Estrategias de fidelización
7.3 Externalización de las relaciones con cliente Telemarketing
7.4 Aplicaciones de gestión de las relaciones con clientes
8 Resolución de conflictos y reclamaciones propios de la venta
8.1 Conflictos y reclamaciones en la venta
8.2 Gestión de quejas y reclamaciones
8.3 Resolución de reclamaciones
8.4 Cuestionario: Cuestionario repaso del tema 5 al 8
9 Internet como canal de venta
9.1 Las relaciones comerciales a través de internet
9.2 Utilidades de los sistemas online
9.3 Modelos de comercio a través de internet
9.4 Servidores online
10 Diseño comercial de página Web
10.1 El internauta como cliente potencial y real
10.2 Criterios comerciales en el diseño comercial de páginas Web
10.3 Tiendas virtuales
10.4 Medios de pago en internet
10.5 Conflictos y reclamaciones de clientes
10.6 Aplicaciones para el diseño de páginas Web comerciales
10.7 Cuestionario: Cuestionario repaso tema 9 y 10
10.8 Cuestionario: Cuestionario final
Técnicas de marketing
1 Condicionantes del marketing
1.1 Qué es el marketing
1.2 El consumidor
1.3 La demanda
1.4 El comprador
1.5 El mercado – Segmentación
1.6 Marketing-mix
1.7 Cuestionario: Condicionantes del Marketing
2 Estudio de mercados
2.1 Universo y muestra
2.2 Selección del medio
2.3 Realización y conteo
2.4 Interpretación de la información
2.5 Parámetros estadísticos
2.6 Cuestionario: Estudio de mercados
3 El mercado
3.1 Concepto de producto
3.2 Cualidades de los productos
3.3 Importancia del conocimiento del producto
3.4 Clasificación de los productos
3.5 Ciclo de vida del producto
3.6 Reposicionamiento del producto
3.7 Obsolescencia planificada
3.8 Estacionalidad
3.9 Productos diferenciados y de competencia perfecta
3.10 Producto puro y producto añadido
3.11 Competencia directa y producto sustitutivo
3.12 La importancia de la marca
3.13 Gama y línea de producto
3.14 Cuestionario: El mercado
4 Política de productos
4.1 Línea y artículo
4.2 Estrategias de marca
4.3 Estrategias de empaquetamiento
4.4 Posicionamiento estratégico en el mercado
4.5 Políticas de marketing
4.6 Cuestionario: Política de productos
5 Política de precios
5.1 Fijación de precios
5.2 Política de precios y CVP
5.3 Tácticas de introducción de precios
5.4 Descuentos bonificaciones y rappels
5.5 Cuestionario: Política de precios
6 Política de distribución
6.1 Qué es la distribución
6.2 Venta directa
6.3 Venta con intermediarios
6.4 Canales de distribución
6.5 Tipos de distribución
6.6 Selección del canal
6.7 Distribución física de mercancías
6.8 Cuestionario: Política de distribución
7 La comunicación
7.1 Naturaleza y definición
7.2 Tipos de comunicación
7.3 Elementos del proceso de la comunicación
7.4 El proceso de comunicación
7.5 Problemas de la comunicación
7.6 Personalidades de los actores de la comunicación
7.7 Interacción de caracteres
7.8 Comportamientos
7.9 Las comunicaciones
7.10 La comunicación en la venta
7.11 La comunicación oral
7.12 Características de la comunicación oral
7.13 Normas para la comunicación oral efectiva
7.14 Reglas para hablar bien en público
7.15 La comunicación no verbal o lenguaje del cuerpo
7.16 Cuestionario: La comunicación
8 Política de comunicación
8.1 Elementos estratégicos de la política de comunicación
8.2 Seguimiento de la comunicación
8.3 Presupuesto de comunicación
8.4 Composición de la mezcla de comunicación
8.5 Cuestionario: Política de comunicación
9 Publicidad
9.1 Publicidad
9.2 Establecimiento de metas y objetivos
9.3 Decisiones respecto al presupuesto
9.4 Decisiones respecto al mensaje
9.5 Decisiones respecto al medio
9.6 Evaluación y planificación de la campaña
9.7 Cuestionario: Publicidad
10 El perfil del vendedor
10.1 Introducción
10.2 Personalidad del vendedor
10.3 Clases de vendedores
10.4 Los conocimientos del vendedor
10.5 Motivación y destreza
10.6 Análisis del perfil del vendedor
10.7 El papel del vendedor
10.8 Cuestionario: El perfil del vendedor
11 La venta como proceso
11.1 Introducción
11.2 El proceso de compra-venta
11.3 El consumidor como sujeto de la venta
11.4 El comportamiento del consumidor
11.5 Motivaciones de compra-venta
11.6 Cuestionario: La venta como proceso
12 Tipología de la venta
12.1 Tipología según la pasividad – actividad
12.2 Tipología segun la presion
12.3 Tipología segun la implicación del producto
12.4 Tipología segun el público y forma de venta
12.5 Cuestionario: Tipología de la venta
13 Técnicas de ventas
13.1 Introducción
13.2 Fases de la venta
13.3 Contacto y presentación
13.4 Sondeo
13.5 Argumentación
13.6 La entrevista
13.7 Material de apoyo
13.8 El cierre de la venta
13.9 El seguimiento
13.10 Cuestionario: Técnicas de venta
14 Estrategia de ventas
14.1 Previsión de ventas
14.2 Método de encuesta de intención de compra
14.3 Presentación del presupuesto de ventas
14.4 Organización y estructura de ventas
14.5 Personal de ventas
14.6 Cuestionario: Estrategia de ventas
14.7 Cuestionario: Cuestionario final
Pack informática
Animación 3D
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
3D Studio Max es el software de generación 3D más utilizado a nivel profesional. Kimetix ofrece con este programa la posibilidad de crear escenarios virtuales y animaciones para obtener acabados fotorrealísticos y espectaculares efectos especiales. Complete un curso que le permitirá modelar en 3 dimensiones todo lo que su imaginación pueda ser capaz de crear.
ÍNDICE
3D Studio MAX 2015
1 Conociendo 3ds Max 2015
1.1 Introducción a Autodesk 3ds Max 2015
1.2 Requerimientos técnicos
1.3 Ejecución de Autodesk 3ds Max 2015
1.4 Flujo de trabajo de un proyecto
1.5 El Interfaz de Usuario (IU)
1.6 Barra de menus
1.7 Barras de herramientas
1.8 Visores
1.9 La pestaña Ventanas gráficas
1.10 Trabajar en modo experto
1.11 Desactivación de un visor
1.12 Control de representación de visores
1.13 Selección de niveles de degradación adaptativa
1.14 Usar la herramienta de navegación ViewCube
1.15 Trabajar con el control SteeringWheels
1.16 Trabajar imágenes de fondo en los visores
1.17 Cambiar la apariencia de la interfaz de Autodesk 3ds Max 2015
1.18 Cargar escenas guardadas
1.19 Guardar escenas
1.20 Guardar selecciones
1.21 Salir de Autodesk 3ds Max 2015
1.22 Práctica – Peón de ajedrez
1.23 Práctica – La interfaz
1.24 Cuestionario: Conociendo 3ds Max 2015
2 Creación de primitivas
2.1 Primitivas estandar
2.2 Caja (Box)
2.3 Cono (Cone)
2.4 Esfera (Sphere)
2.5 Geoesfera (GeoSphere)
2.6 Cilindro (Cylinder)
2.7 Tubo (Tube)
2.8 Toroide (Torus)
2.9 Piramide (Pyramid)
2.10 Tetera (Teapot)
2.11 Plano (Plane)
2.12 Primitivas extendidas
2.13 Poliedro (Hedra)
2.14 Nudo toroide (Torus Knot)
2.15 Caja Chaflan (ChamferBox)
2.16 Cilindro Chaflan (ChamferCyl)
2.17 Bidón (OilTank)
2.18 Cápsula (Capsule)
2.19 Huso (Spindle)
2.20 Extrusión en L (L-Ext)
2.21 Gengon
2.22 Extrusión en C (C-Ext)
2.23 Onda Anillo (RingWave)
2.24 Hose
2.25 Prisma (Prism)
2.26 Cuadrículas de corrección
2.27 Creación de primitivas con el teclado
2.28 Modificación de primitivas
2.29 Práctica – Primitivas animadas
2.30 Cuestionario: Creación de primitivas
3 Elementos de diseño
3.1 Puertas
3.2 Ventanas
3.3 Escaleras
3.4 Elementos de diseño AEC
3.5 Foliage (Follaje)
3.6 Railing (Vallas)
3.7 Wall (Pared)
3.8 Práctica – Levantamiento de una casa
3.9 Cuestionario: Elementos de diseño
4 Selección de objetos
4.1 Introducción a la selección de objetos
4.2 Selección de objetos individuales con el ratón
4.3 Selección por región
4.4 Modos de región parcial y completa
4.5 Selección por nombres de objetos
4.6 Selección por color
4.7 Conjuntos de selección con nombre
4.8 Filtros de seleccion
4.9 Seleccionar por capa
4.10 Bloquear conjunto de selección
4.11 Grupos
4.12 Práctica – Selección
4.13 Cuestionario: Selección de objetos
5 Representación de los objetos
5.1 Colores de objeto
5.2 Selector de colores
5.3 Definición de colores personalizados
5.4 Selección de objetos por color
5.5 Opciones de representación
5.6 Color de presentación
5.7 Ocultar (No mostrar objetos)
5.8 Congelar objetos
5.9 Optimización de la presentación
5.10 Presentación de vínculos
5.11 Práctica – Creación de logotipos flotantes
5.12 Práctica – Rayos láser animados
5.13 Cuestionario: Representación de los objetos
6 Capas
6.1 Utilización de capas
6.2 Creación de capas
6.3 Barra de herramientas Capas
6.4 Convertir una capa en actual
6.5 Fijar como actual la capa del objeto
6.6 Desactivar y activar capas
6.7 Congelar y descongelar capas
6.8 Eliminacion de capas
6.9 Cuestionario: Capas
7 Transformación de objetos
7.1 Aplicación de transformaciones
7.2 Desplazamiento de objetos
7.3 Rotación de objetos
7.4 Escala de objetos
7.5 Animación de transformaciones
7.6 Coordenadas de transformación
7.7 Centros de transformación
7.8 Uso de las restricciones a los ejes
7.9 Práctica – Transformaciones
7.10 Cuestionario: Transformación de objetos
8 Clonación de objetos
8.1 Técnicas de clonación
8.2 Copias, calcos y referencias
8.3 Clonación con Mayúscula
8.4 Clonación con Mayúscula-Mover
8.5 Clonación con Mayúscula-Rotar
8.6 Pivote local en el centro
8.7 Pivote local fuera del objeto
8.8 Centro de selección
8.9 Centro de coordenadas
8.10 Clonación con Mayúscula-Escalar
8.11 Simetria de objetos
8.12 Matrices de Objetos
8.13 Instantánea
8.14 Herramienta de espaciado
8.15 Clone and Align Tool
8.16 Práctica – Logotipo Corel animado
8.17 Cuestionario: Clonación de objetos
9 Objetos Booleanos
9.1 Concepto de operaciones de Boole
9.2 Creación de Booleanos
9.3 Unión
9.4 Intersección
9.5 Substracción (A-B)
9.6 Substracción (B-A)
9.7 Cortar
9.8 Método de copia del operando B
9.9 Representación de cuerpos booleanos
9.10 ProBoolean
9.11 Práctica – Objetos Booleanos
9.12 Práctica – Modelado de un cenicero de diseño
9.13 Cuestionario: Objetos Booleanos
10 Creación de formas splines
10.1 Creación de formas
10.2 Línea (Line)
10.3 Rectángulo (Rectangle)
10.4 Círculo (Circle)
10.5 Elipse (Ellipse)
10.6 Arco (Arc)
10.7 Corona (Donut)
10.8 Polígono (NGon)
10.9 Estrella (Star)
10.10 Texto (Text)
10.11 Helice (Helix)
10.12 Huevo (Egg)
10.13 Sección (Section)
10.14 Creación de formas monospline y de varias splines
10.15 Vista de forma
10.16 Creación de splines con el teclado
10.17 Práctica – Formas
10.18 Práctica – Creación de una placa con texto sangrado
10.19 Cuestionario: Creación de formas splines
11 Modelado NURBS
11.1 Uso de Curvas y Superficies NURBS
11.2 Creación de Curvas NURBS
11.3 Creación de Superficies NURBS
11.4 Creación de superficies NURBS a partir de primitivas geométricas
11.5 Creación de curvas NURBS a partir de splines
11.6 Asociar e Importar objetos de 3ds Max
11.7 Edición de Curvas y Superficies NURBS
11.8 Edición de NURBS a nivel de subobjeto
11.9 Práctica – Modelado de una llave
11.10 Cuestionario: Modelado NURBS
12 Modificadores
12.1 El Catálogo de modificadores
12.2 El panel de comandos Modificar
12.3 Formato del panel Modificar
12.4 Personalización del conjunto de botones
12.5 Desactivación y eliminación de modificadores
12.6 Curvar (Bend)
12.7 Afilar (Taper)
12.8 Torcer (Twist)
12.9 Ruido (Noise)
12.10 Estirar (Stretch)
12.11 Squeeze
12.12 Push
12.13 Mullir (Relax)
12.14 Rizo (Ripple)
12.15 Onda (Wave)
12.16 Sesgar (Skew)
12.17 Slice
12.18 Esferificar (Spherify)
12.19 Celosia (Lattice)
12.20 Desplazar (Displace)
12.21 Substitute
12.22 Derretir (Melt)
12.23 Flexión (Flex)
12.24 Morfista (Morpher)
12.25 Piel (Skin)
12.26 Editar spline
12.27 Extrudir (Extrude)
12.28 Torno (Lathe)
12.29 Biselar (Bevel)
12.30 Perfil de bisel (Bevel Profile)
12.31 Editar malla
12.32 Práctica – Creación de una mesa
12.33 Práctica – Ajedrez
12.34 Cuestionario: Modificadores
13 Vista esquemática
13.1 Utilidad de la vista esquemática
13.2 Trabajar con la vista esquemática
13.3 Ventana Schematic View
13.4 Configuración de la vista esquemática
13.5 Operaciones básicas en la ventana Schematic View
13.6 Práctica – Pelota de fútbol
13.7 Práctica – Modelado de un cepillo de dientes
13.8 Cuestionario: Vista esquematica
14 Iluminación
14.1 Iluminación en 3ds Max 2015
14.2 Control de la luz ambiental
14.3 Añadir luces predeterminadas
14.4 Creación de luces
14.5 Parámetros generales de iluminación
14.6 Listing Lights
14.7 Colocación de máximo brillo
14.8 Un sistema especial para iluminar – Luz solar
14.9 Práctica – Creación de una escena con una luz animada
14.10 Práctica – Creación de proyectores
14.11 Cuestionario: Iluminación
15 Cámaras
15.1 Cámaras en 3ds Max
15.2 Crear cámaras
15.3 Creación de una vista de cámara
15.4 Mover las cámaras
15.5 Parámetros de la cámara
15.6 Práctica – Placa Corporativa
15.7 Práctica – El ataque del platillo
15.8 Cuestionario: Cámaras
16 Materiales
16.1 Editor de materiales
16.2 Ventanas de presentación preliminar del Editor de materiales
16.3 Controles de materiales
16.4 Aplicación de materiales a los objetos de una escena
16.5 Material-Map Browser
16.6 Definición de los parámetros básicos de un material
16.7 Almacenamiento de materiales nuevos
16.8 Otro tipo de materiales no estandar
16.9 Imágenes bitmap
16.10 Utilización de imágenes bitmap en materiales
16.11 Coordenadas de mapeado
16.12 El modificador Mapa UVW
16.13 Materiales de procedimiento
16.14 Materiales Matte-Shadow
16.15 Materiales de emisión de rayos (Raytrace)
16.16 Práctica – Juego de bolos
16.17 Práctica – Mapeado por cara
16.18 Cuestionario: Materiales
17 Objetos Solevados
17.1 Solevación con 3ds Max (Lofting)
17.2 Solevación con Asignar recorrido
17.3 Solevación con Asignar forma
17.4 Comparación de formas
17.5 Alineación del primer vértice de la forma
17.6 Desplazamiento de formas
17.7 Solevación de formas con varias splines
17.8 Uso de texto como recorrido
17.9 Deformaciones de objetos solevados
17.10 Deformación escalar
17.11 Deformación por torsión
17.12 Deformación por oscilación
17.13 Deformación en bisel
17.14 Deformación por ajuste
17.15 Práctica – Linterna
17.16 Práctica – Partición de cilindros
17.17 Cuestionario: Objetos Solevados
18 Objetos de Composición
18.1 Transformar
18.2 Dispersar (Scatter)
18.3 Conformar (Conform)
18.4 Conectar (Connect)
18.5 FusForma (ShapeMerge)
18.6 Terreno (Terrain)
18.7 Práctica – La Cueva
18.8 Cuestionario: Objetos de composición
19 Sistemas de partículas
19.1 Creación de sistemas de partículas
19.2 Aerosol (Spray)
19.3 Nieve (Snow)
19.4 Ventisca (Blizzard)
19.5 Matriz de partículas (PArray)
19.6 Nube de partículas (PCloud)
19.7 Super Aerosol (Super Spray)
19.8 Práctica – Creación de una fuente
19.9 Práctica – Creación de humo en un cigarrillo
19.10 Cuestionario: Sistemas de partículas
20 Efectos especiales
20.1 Introducción a los efectos especiales
20.2 Creación de efectos especiales
20.3 Efecto especial FFD
20.4 Onda (Wave)
20.5 Rizo (Ripple)
20.6 Desplazar (Displace)
20.7 Conformar (Conform)
20.8 Bomba (Bomb)
20.9 Empujar (Push)
20.10 Motor
20.11 Seguir recorrido (Path Follow)
20.12 Bomba de partículas (PBomb)
20.13 Gravedad (Gravity)
20.14 Viento (Wind)
20.15 Efecto especial Deflector
20.16 DeflectorU (UDeflector)
20.17 DeflectorS (SDeflector)
20.18 Práctica – Cosas que explotan en la noche
20.19 Cuestionario: Efectos especiales
21 Métodos básicos de animación
21.1 Introducción a las animaciones
21.2 Utilización del cuadro de diálogo Configuración de tiempo
21.3 Animaciones previas
21.4 Trayectorias
21.5 Track View
21.6 Las ventanas Arbol jerárquico y Edición
21.7 Asignación de controladores
21.8 Filtros
21.9 Tipos fuera de rango
21.10 Inclusión de sonidos en Track View
21.11 Barra de pistas (Track Bar)
21.12 Práctica – Rebote de una tetera que se convierte en pelota
21.13 Cuestionario: Métodos básicos de animación
22 Jerarquías y cinemática
22.1 Jerarquía de objetos
22.2 Cinemática directa
22.3 Vinculación jerárquica de objetos
22.4 Bloqueo de ejes en una jerarquía
22.5 Liberación de ejes vinculados
22.6 Cinemática inversa (CI)
22.7 Definición de parámetros de unión
22.8 Cuestionario: Jerarquías y cinemática
23 Entorno
23.1 Efectos de entorno
23.2 Parámetros comunes de entorno
23.3 Exposure Control
23.4 Efectos atmosféricos
23.5 Volumen luminoso (Volume Light)
23.6 Volumen de niebla (Volume Fog)
23.7 Niebla (Fog)
23.8 Combustión (Fire Effect)
23.9 Práctica – Entornos bajo el agua
23.10 Cuestionario: Entorno
24 Posproducción de escenas
24.1 Edición en Video Post
24.2 Barra de herramientas de Video Post
24.3 Barra de estado de Video Post
24.4 Composición en Video Post
24.5 Generación de una salida en archivo
24.6 Efectos de representación
24.7 Cuestionario: Posproducción de escenas
24.8 Cuestionario: Cuestionario final
Aspectos generales de la Inteligencia Artificial y Prompts
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
La inteligencia artificial debe considerarse un elemento tecnológico que ha llegado para quedarse, y debe ser recibida y utilizada como un complemento técnico que sirva a particulares y empresas a mejorar sus competencias. Este curso, a diferencia de otros contenidos formativos relacionados con la inteligencia artificial que tienen demasiada carga teórica y técnica, tiene como objetivo primero: definir qué es inteligencia artificial y que no, las particularidades, ventajas y desventajas que puede tener su uso y lo más importante, está enfocado a la Pyme y MicroPyme para que, de forma muy sencilla, tenga su primer contacto con aplicaciones que usan la IA y puedan ser utilizadas en su actividad profesional diaria. El Prompt consiste en aprender y desarrollar la técnica de instrucciones que le damos a la inteligencia artificial para obtener un resultado. Conseguiremos sacarle el máximo partido a los modelos de lenguaje como ChatGPT, Gemini, Copilot… Aprenderemos a redactar instrucciones efectivas que desbloqueen todo el poder de la IA, y sobre todo, utilizar técnicas de prompt engineering para mejorar la eficiencia y obtener mejores resultados en proyectos y actividades empresariales diversas.
ÍNDICE
Inteligencia Artificial
1. Aspectos generales de la Inteligencia Artificial
1.1 Definición Inteligencia Artificial
1.2 Qué es y qué no es Inteligencia Artificial
1.3 Aplicaciones de la Inteligencia Artificial
1.4 Usos de la Inteligencia Artificial
1.5 Ventajas y beneficios de la Inteligencia Artificial
1.6 Cuestionario: Aspectos generales de la Inteligencia Artificial
2. Robótica vs Inteligencia Artificial
2.1 Robótica versus Inteligencia Artificial
2.2 Ventajas de la robótica
2.3 Usos de la robótica
2.4 Clasificación de robots
2.5 Tipos de robots según su estructura
2.6 Cuestionario: Robótica vs Inteligencia Artificial
3. Importancia de la lógica y la probabilidad en la aplicación de Inteligencia Artificial
3.1 Lógica y probabilidad
3.2 Principios de la lógica aplicados al campo de la Inteligencia Artificial
3.3 Ventajas de utilizar la lógica en los sistemas de Inteligencia Artificial
3.4 La probabilidad en la aplicación de Inteligencia Artificial
3.5 La Inteligencia Artificial ante la incertidumbre tira de la probabilidad
3.6 Probabilidad condicional y regla de la cadena
3.7 Cuestionario: Importancia de la lógica y la probabilidad en la aplicación de Inteligencia Artificial
4. Aprendizaje automático
4.1 Introducción al aprendizaje automático
4.2 Conceptos clave del aprendizaje automático
4.3 Ventajas del aprendizaje automático
4.4 Funcionamiento del aprendizaje automático
4.5 Machine learning – qué es y cómo funciona
4.6 Cuestionario: Aprendizaje automático
5. Redes Neuronales – Aprendizaje profundo
5.1 Definición y funcionamiento de aprendizaje profundo
5.2 Aplicaciones del aprendizaje profundo
5.3 Ventajas del aprendizaje profundo
5.4 Cuestionario: Redes Neuronales Aprendizaje profundo
6. Peligros con el uso de Inteligencia Artificial
6.1 Peligros de suplantación de imagen y voz
6.2 El verdadero peligro de la Inteligencia Artificial
6.3 Los mayores riesgos de la Inteligencia Artificial
6.4 Cuestionario: Peligros con el uso de Inteligencia Artificial
7. La IA en seguridad laboral y en el futuro del empleo
7.1 Uso de Inteligencia Artificial en el trabajo
7.2 Inteligencia Artificial y seguridad laboral
7.3 Ventajas y desventajas de la aplicación de Inteligencia Artificial en la prevención de riesgos
7.4 El futuro de la prevención de riesgos laborales en España
7.5 Cuestionario: La Inteligencia Artificial en seguridad laboral y en el futuro del empleo
8. ChatGPT y Copilot
8.1 ChatGPT
8.2 Instalación, registro y uso básico de ChatGPT
8.3 Copilot
8.4 Comenzar a utilizar Copilot
8.5 Recomendaciones para usar un Chat de Inteligencia Artificial
8.6 Qué es un prompt
8.7 Ayuda para estudiantes en ChatGPT
8.8 Ayuda para estudiantes en Copilot
8.9 Planificar viajes
8.10 Explicaciones confusas y soluciones
8.11 Consulta de plantillas para trámites administrativos
8.12 Elaboración de textos, poesías o escritos motivadores
8.13 Creación de letras musicales
8.14 Solicitar información sobre un lugar
8.15 Cuestionario: ChatGPT y Copilot
8.16 Cuestionario: Cuestionario final
Prompt
1. Introducción a la Inteligencia Artificial Generativa
1.1 Qué es la IA Generativa
1.2 Cómo funciona la IA Generativa
1.3 Fundamentos técnicos de la IA Generativa
1.4 Aplicaciones diversas de la IA Generativa
1.5 Principales modelos de lenguaje – ChatGPT, Copilot y Gemini
1.6 Comparación de ChatGPT, Copilot y Gemini para las PYMES
1.7 Diferencias clave y decisión estratégica para PYMES entre ChatGPT y Gemini
1.8 Primeros pasos en ChatGPT, Copilot y Gemini
1.9 Cuestionario: Introducción a la Inteligencia Artificial Generativa
2. Conceptos fundamentales de Prompt Engineering
2.1 Qué es un Prompt – Definición, origen y ejemplos básicos
2.2 La intuición detrás de las instrucciones
2.3 El proceso de creación de prompts
2.4 Componentes de un Prompt – Instrucción, contexto y expectativa
2.5 Técnicas de prompting – Zero-Shot, One-Shot, Few-Shot y Priming
2.6 Ejercicio practico – creacion y refinamiento de prompts
2.7 Cuestionario: Conceptos fundamentales de Prompt Engineering
3. Patrones de Prompt Engineering
3.1 Introducción a los prompt patterns
3.2 Tipos de prompt patterns
3.3 Cómo funcionan y por qué utilizar prompt patterns
3.4 Cómo seleccionar el prompt pattern adecuado
3.5 El Patrón Persona
3.6 Aplicacion de los persona patterns
3.7 Aplicación de los persona patterns en escenarios de pymes
3.8 Patrones avanzados – refinamiento de preguntas
3.9 Patrones avanzados – verificación cognitiva
3.10 Ejercicio práctico – Implementación de prompt patterns
3.11 Cuestionario: Patrones de Prompt Engineering
4. Técnicas avanzadas en Prompt Engineering
4.1 Técnicas de Chain-of-Thought e Iterative Prompting
4.2 Uso de model guided prompting
4.3 Uso del Prompting positivo y negativo
4.4 Técnicas de Role Playing y Jailbreak
4.5 Ejercicio práctico – desarrollo de prompts complejos
4.6 Cuestionario: Técnicas avanzadas en Prompt Engineering
5. Herramientas y funcionalidades avanzadas
5.1 Funcionalidades de GPT-4 y Gemini – Bing, Plugins, Data Analysis Extension
5.2 Personalización con Custom GPTs y modelos personalizados en Gemini
5.3 Analítica avanzada de imágenes y datos en ChatGPT y Gemini
5.4 Copilot y su integración con Microsoft 365
5.5 Búsquedas en Internet y acceso a información en tiempo real
5.6 Cuestionario: Herramientas y funcionalidades avanzadas
5.7 Cuestionario: Cuestionario final
Diseño gráfico e ilustración digital
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Este curso tiene la finalidad de que crear ilustraciones vectoriales para cualquier proyecto. Los profesionales del diseño de todo el mundo utilizan el software Adobe Illustrator CS5, que proporciona precisión y potencia gracias a las herramientas de dibujo sofisticadas, a los pinceles naturales expresivos y a un conjunto de características para ahorrar tiempo e integración con otras aplicaciones.
ÍNDICE
Illustrator CS5
1 Qué es Adobe Illustrator
1.1 Introducción a Adobe Illustrator
1.2 Imágenes vectoriales y diferencias con otras de imágenes
1.3 Definición de resolución
1.4 Tamaño de archivo
1.5 Requerimientos mínimos del sistema
1.6 Entrar en Illustrator
1.7 Modos de visualización
1.8 Área de trabajo
1.9 Ventana documento
1.10 Las reglas
1.11 La cuadrícula
1.12 Las guías
1.13 Cuadro de herramientas
1.14 Grupo de Paneles
1.15 Salir de Adobe Illustrator
1.16 Práctica – Introducción a Adobe Illustrator
1.17 Cuestionario: Qué es Adobe Illustrator
2 Gestión de documentos
2.1 Diferentes formatos
2.2 Formato AI
2.3 Abrir un documento
2.4 Crear un documento nuevo
2.5 Colocar un archivo
2.6 Guardar un archivo
2.7 Guardar como plantilla
2.8 Guardar para Web y dispositivos
2.9 Guardar sectores seleccionados
2.10 Guardar para Microsoft Office
2.11 Exportar
2.12 Práctica – Crear, modificar y guardar un archivo
2.13 Cuestionario: Gestión de documentos
3 Panel Herramientas y Formas básicas de diseño
3.1 El panel de Herramientas
3.2 Formas Básicas
3.3 Color de relleno y de trazo
3.4 Barra de Opciones
3.5 Comandos Deshacer y Rehacer
3.6 Práctica – Crear formas básicas
3.7 Práctica – Crear una carta de Navidad
3.8 Cuestionario: Panel Herramientas y formas básicas de diseño
4 Herramientas de Selección
4.1 Trazados vectoriales
4.2 Herramienta Selección
4.3 Herramienta Selección directa
4.4 Herramienta Selección de grupos
4.5 Herramienta Varita mágica
4.6 Herramienta Lazo
4.7 Menú Seleccionar
4.8 Modo de aislamiento
4.9 Comandos Cortar, Copiar, Pegar
4.10 Práctica – Selección y Selección directa
4.11 Cuestionario: Herramientas de selección
5 Diseño de líneas
5.1 Herramienta Segmento de línea
5.2 Herramienta Arco
5.3 Herramienta Espiral
5.4 Herramienta Cuadrícula rectangular
5.5 Herramienta Cuadrícula polar
5.6 Herramientas de dibujo a mano alzada
5.7 Herramienta Lápiz
5.8 Herramienta Suavizar
5.9 Herramienta Borrador de trazados
5.10 Herramienta Borrador
5.11 Herramienta Tijeras
5.12 Herramienta Cuchilla
5.13 Práctica – Dibujando con la herramienta Lápiz
5.14 Cuestionario: Diseño de líneas
6 Herramienta Pincel
6.1 Pinceles
6.2 Herramienta Pincel
6.3 Pínceles caligráficos
6.4 Pinceles de arte
6.5 Pinceles de dispersión
6.6 Pinceles de motivo
6.7 Pincel de cerdas
6.8 Crear y modificar pinceles
6.9 Convertir y eliminar trazos de pincel
6.10 Pincel de manchas
6.11 Práctica – Creación de pinceles personalizados
6.12 Práctica – Modificación de pinceles de motivo
6.13 Cuestionario: Herramienta Pincel
7 Herramienta Pluma y panel Trazo
7.1 Herramienta Pluma
7.2 Dibujar con la Pluma
7.3 Convertir puntos de ancla
7.4 Trazar líneas mixtas
7.5 Modificar segmentos y puntos de ancla
7.6 Añadir y eliminar puntos de ancla
7.7 Cerrar un trazado abierto
7.8 Panel Trazo
7.9 Práctica – Redibujar y colorear imágenes con la Pluma
7.10 Práctica – Redibujar imágenes con la Pluma
7.11 Cuestionario: Herramienta Pluma y panel Trazo
8 El Color en Illustrator
8.1 Modos de color
8.2 Cambiar de un modo a otro
8.3 Seleccionar colores
8.4 Panel Color
8.5 Panel Muestras
8.6 Panel Degradado
8.7 Herramienta Degradado
8.8 Herramienta Pintura interactiva
8.9 Herramienta Cuentagotas
8.10 Práctica – Color degradado
8.11 Práctica – Pintura interactiva
8.12 Cuestionario: El color en Illustrator
9 Transformar y Organizar Objetos
9.1 Transformación de objetos
9.2 Herramienta Transformación libre
9.3 Herramientas de transformación
9.4 Opciones de las herramientas de transformación
9.5 Panel Transformar
9.6 Organizar Objetos
9.7 Agrupar, Bloquear, Ocultar objetos
9.8 Expandir objeto
9.9 Alinear y distribuir objetos
9.10 Práctica – Herramientas de Transformación
9.11 Cuestionario: Transformar y organizar objetos
10 Distorsión y Envolventes
10.1 Distorsión con Transformación libre
10.2 Distorsión con herramientas de Efectos líquidos
10.3 Herramienta Anchura
10.4 Envolventes
10.5 Calco interactivo
10.6 Cuadrícula de perspectiva
10.7 Dibujar en Cuadrícula de perspectiva
10.8 Colocar objetos en Cuadrícula de perspectiva
10.9 Práctica – Crear árbol de navidad
10.10 Práctica – Practicar con creador de formas
10.11 Cuestionario: Distorsión y envolventes
11 Combinar objetos
11.1 Herramienta Fusión
11.2 Efectos de Buscatrazos
11.3 Formas compuestas
11.4 Trazados compuestos
11.5 Práctica – La herramienta Fusión
11.6 Cuestionario: Combinar objetos
12 El texto en Illustrator
12.1 Herramientas de texto
12.2 Modificar el tamaño de un área de texto
12.3 Opciones texto de área y texto en trazado
12.4 Enlace de áreas de texto
12.5 El panel Carácter
12.6 El panel Párrafo
12.7 Tabulaciones y Pictograma
12.8 El panel Pictogramas
12.9 Ceñir texto a un objeto
12.10 Importación de texto
12.11 Práctica – La herramienta Texto
12.12 Cuestionario: El texto en Illustrator
13 Transformar texto ortografía y estilos de texto
13.1 Convertir texto en contornos
13.2 Rotar texto
13.3 Reflejar y voltear el texto en el trazado
13.4 Texto con envolventes
13.5 Revisión ortográfica
13.6 Buscar y reemplazar texto
13.7 Fuentes y estilos de fuentes
13.8 Fuentes no instaladas en el sistema
13.9 Fuentes OpenType
13.10 Práctica – Estilos de párrafo y carácter
13.11 Cuestionario: Transformar texto, ortografía y estilos de texto
14 Capas y transparencias
14.1 Panel Capas
14.2 Mover un objeto a una capa diferente
14.3 Transparencias
14.4 Panel Transparencia
14.5 Máscaras
14.6 Práctica – Crear un reflejo
14.7 Cuestionario: Capas y Transparencias
15 Efectos de Illustrator
15.1 Efectos
15.2 Efectos 3D
15.3 Buscatrazos
15.4 Convertir en forma
15.5 Deformar
15.6 Distorsionar y transformar
15.7 Estilizar
15.8 Filtros SVG
15.9 Marcas de recorte
15.10 Rasterizar
15.11 Trazado
15.12 Práctica – Crear una copa 3D
15.13 Cuestionario: Efectos de Illustrator
16 Efectos Photoshop
16.1 Efectos Photoshop
16.2 Filtros Artísticos
16.3 Bosquejar
16.4 Desenfocar
16.5 Distorsionar
16.6 Enfocar
16.7 Estilizar
16.8 Pixelizar
16.9 Textura
16.10 Trazos de pincel
16.11 Video
16.12 Práctica – Efecto Bokeh
16.13 Cuestionario: Efectos de Photoshop
17 Panel Símbolos y estilos gráficos
17.1 Panel Símbolos
17.2 Estilos gráficos
17.3 Práctica – Crear bolas de billar
17.4 Cuestionario: Panel Símbolos y Estilos gráficos
18 Exportación y archivos PDF
18.1 Exportar ilustraciones
18.2 Exportar en formato DWG o DXF
18.3 Exportar en formato SWF
18.4 Exportar en formato PSD
18.5 Exportar en formato JPEG
18.6 Archivos con formato PDF
18.7 Guardar para Microsoft Office
18.8 Cuestionario: Exportación y archivos PDF
19 Gráficas y gráficas de datos
19.1 Gráficas
19.2 Modificar una gráfica
19.3 Crear Gráficas con Efecto 3D
19.4 Gráficas de datos
19.5 El panel Variables
19.6 Práctica – Gráfica de columnas en 3D
19.7 Cuestionario: Gráficas y gráficas de datos
20 Mesas de trabajo y acciones
20.1 Mesas de trabajo
20.2 Panel Mesas de trabajo
20.3 Acciones en Illustrator
20.4 Cuestionario: Mesas de trabajo y acciones
21 Gráficos Web
21.1 Gráficos para Web
21.2 Contenido para dispositivos móviles
21.3 Sectores
21.4 Mapas de imágenes
21.5 Guardar para Web y dispositivos
21.6 Animaciones con Illustrator
21.7 Práctica – Crear una animación SWF
21.8 Práctica – Crear una Web mediante Sectores
21.9 Cuestionario: Gráficos Web
21.10 Cuestionario: Cuestionario final
Diseño gráfico y animación 3D
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
3D Studio Max es el software de generación 3D más utilizado a nivel profesional. Kimetix ofrece con este programa la posibilidad de crear escenarios virtuales y animaciones para obtener acabados fotorrealísticos y espectaculares efectos especiales. Complete un curso que le permitirá modelar en 3 dimensiones todo lo que su imaginación pueda ser capaz de crear. AutoCAD le suministra una capacidad para el dibujo 2D y 3D ilimitada y espectacular. La formación que recibirá al realizar este programa formativo abarca las 3 dimensiones, por lo que es realmente completo, utilizando una pedagogía eminentemente práctica y efectiva que le permitirá avanzar fácilmente. Imprescindible el manejo de esta aplicación en numerosos entornos profesionales: Arquitectura, ingenierías, diseños industriales… El curso incluye numerosas las prácticas, así como explicaciones audiovisuales y cuestionarios.
ÍNDICE
3D Studio MAX 2015 para animación
1 Conociendo 3ds Max 2015
1.1 Introducción a Autodesk 3ds Max 2015
1.2 Requerimientos técnicos
1.3 Ejecución de Autodesk 3ds Max 2015
1.4 Flujo de trabajo de un proyecto
1.5 El Interfaz de Usuario (IU)
1.6 Barra de menus
1.7 Barras de herramientas
1.8 Visores
1.9 La pestaña Ventanas gráficas
1.10 Trabajar en modo experto
1.11 Desactivación de un visor
1.12 Control de representación de visores
1.13 Selección de niveles de degradación adaptativa
1.14 Usar la herramienta de navegación ViewCube
1.15 Trabajar con el control SteeringWheels
1.16 Trabajar imagenes de fondo en los visores
1.17 Cambiar la apariencia de la interfaz de Autodesk 3ds Max 2015
1.18 Cargar escenas guardadas
1.19 Guardar escenas
1.20 Guardar selecciones
1.21 Salir de Autodesk 3ds Max 2015
1.22 Práctica – Peón de ajedrez
1.23 Práctica – La interfaz
1.24 Cuestionario: Conociendo 3ds Max 2015
2 Creación de primitivas
2.1 Primitivas estándar
2.2 Caja (Box)
2.3 Cono (Cone)
2.4 Esfera (Sphere)
2.5 Geoesfera (GeoSphere)
2.6 Cilindro (Cylinder)
2.7 Tubo (Tube)
2.8 Toroide (Torus)
2.9 Pirámide (Pyramid)
2.10 Tetera (Teapot)
2.11 Plano (Plane)
2.12 Primitivas extendidas
2.13 Poliedro (Hedra)
2.14 Nudo toroide (Torus Knot)
2.15 Caja Chaflan (ChamferBox)
2.16 Cilindro Chaflan (ChamferCyl)
2.17 Bidón (OilTank)
2.18 Cápsula (Capsule)
2.19 Huso (Spindle)
2.20 Extrusión en L (L-Ext)
2.21 Gengon
2.22 Extrusión en C (C-Ext)
2.23 Onda Anillo (RingWave)
2.24 Hose
2.25 Prisma (Prism)
2.26 Cuadrículas de corrección
2.27 Creación de primitivas con el teclado
2.28 Modificación de primitivas
2.29 Práctica – Primitivas animadas
2.30 Cuestionario: Creación de primitivas
3 Selección de objetos
3.1 Introducción a la selección de objetos
3.2 Selección de objetos individuales con el ratón
3.3 Selección por región
3.4 Modos de región parcial y completa
3.5 Selección por nombres de objetos
3.6 Selección por color
3.7 Conjuntos de selección con nombre
3.8 Filtros de selección
3.9 Seleccionar por capa
3.10 Bloquear conjunto de selección
3.11 Grupos
3.12 Práctica – Selección
3.13 Cuestionario: Selección de objetos
4 Representación de los objetos
4.1 Colores de objeto
4.2 Selector de colores
4.3 Definición de colores personalizados
4.4 Selección de objetos por color
4.5 Opciones de representación
4.6 Color de presentación
4.7 Ocultar (No mostrar objetos)
4.8 Congelar objetos
4.9 Optimización de la presentación
4.10 Presentación de vínculos
4.11 Práctica – Creación de logotipos flotantes
4.12 Práctica – Rayos láser animados
4.13 Cuestionario: Representación de los objetos
5 Transformación de objetos
5.1 Aplicación de transformaciones
5.2 Desplazamiento de objetos
5.3 Rotación de objetos
5.4 Escala de objetos
5.5 Animación de transformaciones
5.6 Coordenadas de transformación
5.7 Centros de transformación
5.8 Uso de las restricciones a los ejes
5.9 Práctica – Transformaciones
5.10 Cuestionario: Transformación de objetos
6 Vista esquemática
6.1 Utilidad de la vista esquemática
6.2 Trabajar con la vista esquemática
6.3 Ventana Schematic View
6.4 Configuración de la vista esquemática
6.5 Operaciones básicas en la ventana Schematic View
6.6 Práctica – Pelota de fútbol
6.7 Práctica – Modelado de un cepillo de dientes
6.8 Cuestionario: Vista esquematica
7 Cámaras
7.1 Cámaras en 3ds Max
7.2 Crear cámaras
7.3 Creación de una vista de camara
7.4 Mover las cámaras
7.5 Parámetros de la camara
7.6 Práctica – Placa Corporativa
7.7 Práctica – El ataque del platillo
7.8 Cuestionario: Cámaras
8 Materiales
8.1 Editor de materiales
8.2 Ventanas de presentación preliminar del Editor de materiales
8.3 Controles de materiales
8.4 Aplicación de materiales a los objetos de una escena
8.5 Material-Map Browser
8.6 Definición de los parámetros básicos de un material
8.7 Almacenamiento de materiales nuevos
8.8 Otro tipo de materiales no estándar
8.9 Imágenes bitmap
8.10 Utilización de imágenes bitmap en materiales
8.11 Coordenadas de mapeado
8.12 El modificador Mapa UVW
8.13 Materiales de procedimiento
8.14 Materiales Matte-Shadow
8.15 Materiales de emisión de rayos (Raytrace)
8.16 Práctica – Juego de bolos
8.17 Práctica – Mapeado por cara
8.18 Cuestionario: Materiales
9 Métodos básicos de animación
9.1 Introducción a las animaciones
9.2 Utilización del cuadro de diálogo Configuración de tiempo
9.3 Animaciones previas
9.4 Trayectorias
9.5 Track View
9.6 Las ventanas Arbol jerárquico y Edición
9.7 Asignación de controladores
9.8 Filtros
9.9 Tipos fuera de rango
9.10 Inclusión de sonidos en Track View
9.11 Barra de pistas (Track Bar)
9.12 Práctica – Rebote de una tetera que se convierte en pelota
9.13 Cuestionario: Métodos básicos de animación
10 Jerarquías y cinemática
10.1 Jerarquía de objetos
10.2 Cinemática directa
10.3 Vinculación jerárquica de objetos
10.4 Bloqueo de ejes en una jerarquía
10.5 Liberación de ejes vinculados
10.6 Cinemática inversa (CI)
10.7 Definición de parametros de unión
11 Posproducción de escenas
11.1 Edición en Video Post
11.2 Barra de herramientas de Video Post
11.3 Barra de estado de Video Post
11.4 Composición en Video Post
11.5 Generación de una salida en archivo
11.6 Efectos de representación
11.7 Cuestionario Posproduccion de escenas
11.8 Cuestionario: Posproducción de escenas
11.9 Cuestionario: Cuestionario final
AutoCAD 2015 3D
1 Primer contacto con AutoCAD
1.1 Información del programa
1.2 Novedades de AutoCAD 2015
1.3 Requisitos del sistema
1.4 Ejecución de AutoCAD
1.5 Pantalla de bienvenida de AutoCAD
1.6 Cuadro de diálogo Inicio
1.7 Abrir un dibujo existente
1.8 Empezar un dibujo desde el principio
1.9 Empezar un dibujo basado en una plantilla
1.10 Utilizar asistentes para configurar un dibujo nuevo
1.11 Buscar archivos de dibujo para abrirlos
1.12 Guardar archivos de dibujo
1.13 Cerrar un dibujo
1.14 Salir de AutoCAD
1.15 Práctica – Creación de dibujos nuevos
1.16 Cuestionario: Primer contacto con AutoCAD
2 Interfaz y entorno de dibujo
2.1 La pantalla de trabajo del nuevo AutoCAD
2.2 Uso del ratón
2.3 Menus contextuales
2.4 Organización de las Ventanas de vista
2.5 Guardar la configuración de Ventanas gráficas
2.6 Visualización del dibujo
2.7 Zoom (acercar o alejar una vista)
2.8 Zoom en tiempo real
2.9 Encuadre
2.10 Vista preliminar
2.11 Configurar la visualización de la interfaz
2.12 Perfiles de usuario
2.13 Práctica – Creación de una pieza mecánica
2.14 Práctica – Visualización con Zoom y Encuadre
2.15 Cuestionario: Interfaz y entorno de dibujo
3 Configurando el dibujo
3.1 Conjuntos de planos
3.2 Estableciendo la escala
3.3 Unidades de dibujo
3.4 Ubicación geográfica de un dibujo
3.5 Utilización de capas
3.6 Creación de capas
3.7 Convertir una capa en actual
3.8 Desactivar y activar capas
3.9 Inutilización de capas
3.10 Bloquear y desbloquear capas
3.11 Cambio de las propiedades de las capas
3.12 Filtración de capas
3.13 Eliminación de capas
3.14 Capa previa
3.15 Estados de capa
3.16 Cuestionario: Configurando el dibujo
4 Ayudas de dibujo
4.1 Dibujo de forma precisa
4.2 Rejilla
4.3 Modo Forzcursor
4.4 Referencias de dibujo
4.5 Activación de referencias a objetos implicitas
4.6 Orto
4.7 AutoTrack
4.8 Entrada dinámica
4.9 Punto
4.10 Dividir un objeto
4.11 Graduar un objeto
4.12 Barra de herramientas Consultar
4.13 Línea auxiliar
4.14 Rayos
4.15 Igualar propiedades
4.16 Práctica – Utilización del rastreo y de Autosnap
4.17 Cuestionario: Ayudas de dibujo
5 Trabajo en 3D
5.1 Conceptos básicos sobre 3D
5.2 Vistas estándar
5.3 Vistas isométricas
5.4 Definición de un sistema de coordenadas en el espacio 3D
5.5 Trabajar con varias Ventanas gráficas
5.6 Uso de vistas ortogonales e isométricas
5.7 Grupo Vistas
5.8 ViewCube
5.9 Creación de vistas de cámara
5.10 Visualización dinámica
5.11 Orbita libre
5.12 Órbita continua 3D
5.13 Ruedas de navegación (SteeringWheels)
5.14 Herramientas de las ruedas de navegación
5.15 Encuadre 3D
5.16 Zoom 3D
5.17 Pivotar
5.18 Ajustar distancia
5.19 Paseo y vuelo por un dibujo
5.20 Planos de delimitación de ajustes 3D
5.21 Definir una vista mediante el trípode
5.22 Práctica – Vistas de piezas
5.23 Cuestionario: Trabajo en 3D
6 Creación de modelos 3D
6.1 Descripción general del modelado 3D
6.2 Creación de mallas
6.3 Creación de primitivas de mallas 3D
6.4 Creación de mallas a partir de otros objetos
6.5 Creación de mallas personalizadas (originales)
6.6 Creación de mallas mediante conversión
6.7 Superficies
6.8 Creación de superficies de Procedimiento
6.9 Creación de superficies NURBS
6.10 Creación de sólidos y superficies a partir de líneas y curvas
6.11 Extrusión
6.12 Barrido
6.13 Solevación
6.14 Revolución
6.15 Pulsar o tirar de áreas delimitadas
6.16 Creación de primitivas de sólidos 3D
6.17 Práctica – Creación de una mesa
6.18 Práctica – Suplados
6.19 Práctica – Construcción de llaves 3D
6.20 Práctica – Creación de habitación en 3D
6.21 Práctica – Construcción de un templo
6.22 Cuestionario: Creación de modelos 3D
7 Modificación de objetos 3D
7.1 Información general sobre la modificación de objetos 3D
7.2 Uso de gizmos para modificar objetos
7.3 Uso de pinzamientos de subobjetos 3D
7.4 Uso de pinzamientos para editar sólidos 3D y superficies
7.5 Objetos de sección
7.6 Operaciones booleanas con sólidos
7.7 Edición de sólidos
7.8 Edición de superficies
7.9 Edición de superficies NURBS
7.10 Edición de mallas
7.11 Adición de pliegues a una malla
7.12 Modificación de caras de malla
7.13 Creación y cierre de huecos de malla
7.14 Práctica – Pieza sólida 3D
7.15 Práctica – Perspectiva isométrica
7.16 Práctica – Acotación de sólidos
7.17 Práctica – Edición de superficies
7.18 Práctica – Edición de mallas
7.19 Cuestionario: Modificación de objetos 3D
8 Representación y modelizado de objetos
8.1 Estilos visuales
8.2 Introducción al modelizado
8.3 Eliminación de superficies ocultas
8.4 Configuración de las condiciones de modelizado
8.5 Creación de valores predefinidos de modelizado personalizados
8.6 Control del entorno de renderizado
8.7 Iluminación
8.8 Tipo de luces
8.9 Uso de sombras
8.10 Materiales
8.11 Aplicación de materiales
8.12 Mapeado
8.13 Ajuste de mapas en objetos y caras
8.14 Guardado de imágenes modelizadas
8.15 ShowMotion
8.16 Práctica – Renderización de una pieza sólida 3D
8.17 Práctica – Modelando vistas
8.18 Práctica – Desarrollo de una salita en 3D
8.19 Cuestionario: Representación y modelizado de objetos
9 Apéndice
9.1 Comandos y Variables de AutoCAD 2015
9.2 Cuestionario: Cuestionario final
Inteligencia Artificial para Pymes y Prompts
Duración en horas: 120
OBJETIVOS DEL CURSO
La inteligencia artificial debe considerarse un elemento tecnológico que ha llegado para quedarse, y debe ser recibida y utilizada como un complemento técnico que sirva a particulares y empresas a mejorar sus competencias. Este curso, a diferencia de otros contenidos formativos relacionados con la inteligencia artificial que tienen demasiada carga teórica y técnica, tiene como objetivo primero: definir qué es inteligencia artificial y que no, las particularidades, ventajas y desventajas que puede tener su uso y lo más importante, está enfocado a la Pyme y MicroPyme para que, de forma muy sencilla, tenga su primer contacto con aplicaciones que usan la IA y puedan ser utilizadas en su actividad profesional diaria. Manejar y explotar las cualidades de un Chat de IA, crear carteles publicitarios de forma sencilla, conocer aplicaciones de clonación de voz, crear videos con avatares hiperrealistas o desarrollar letras y música con IA será una realidad a la finalización de la formación. Como se señala en una parte del contenido, el desarrollo de la Inteligencia Artificial no debería preocuparnos, lo que debería preocuparnos es el retroceso de la inteligencia humana. El Prompt Engineering, a pesar de su contundente definición, consiste en aprender y desarrollar la técnica de instrucciones que le damos a la inteligencia artificial para obtener un resultado. Conseguiremos sacarle el máximo partido a los modelos de lenguaje como ChatGPT, Gemini, Copilot… Aprenderemos a redactar instrucciones efectivas que desbloqueen todo el poder de la IA, y sobre todo, utilizar técnicas de prompt engineering para mejorar la eficiencia y obtener mejores resultados en proyectos y actividades empresariales diversas.
ÍNDICE
Inteligencia Artificial
1. Aspectos generales de la Inteligencia Artificial
1.1 Definición Inteligencia Artificial
1.2 Qué es y qué no es Inteligencia Artificial
1.3 Aplicaciones de la Inteligencia Artificial
1.4 Usos de la Inteligencia Artificial
1.5 Ventajas y beneficios de la Inteligencia Artificial
1.6 Cuestionario: Aspectos generales de la Inteligencia Artificial
2. Robótica vs Inteligencia Artificial
2.1 Robótica versus Inteligencia Artificial
2.2 Ventajas de la robótica
2.3 Usos de la robótica
2.4 Clasificación de robots
2.5 Tipos de robots según su estructura
2.6 Cuestionario: Robótica vs Inteligencia Artificial
3. Importancia de la lógica y la probabilidad en la aplicación de Inteligencia Artificial
3.1 Lógica y probabilidad
3.2 Principios de la lógica aplicados al campo de la Inteligencia Artificial
3.3 Ventajas de utilizar la lógica en los sistemas de Inteligencia Artificial
3.4 La probabilidad en la aplicacion de Inteligencia Artificial
3.5 La Inteligencia Artificial ante la incertidumbre tira de la probabilidad
3.6 Probabilidad condicional y regla de la cadena
3.7 Cuestionario: Importancia de la lógica y la probabilidad en la aplicación de IA
4. Aprendizaje automático
4.1 Introducción al aprendizaje automático
4.2 Conceptos clave del aprendizaje automático
4.3 Ventajas del aprendizaje automático
4.4 Funcionamiento del aprendizaje automático
4.5 Machine learning – qué es y cómo funciona
4.6 Cuestionario: Aprendizaje automático
5. Redes Neuronales – Aprendizaje profundo
5.1 Definición y funcionamiento de aprendizaje profundo
5.2 Aplicaciones del aprendizaje profundo
5.3 Ventajas del aprendizaje profundo
5.4 Cuestionario: Redes Neuronales Aprendizaje profundo
6. Peligros con el uso de Inteligencia Artificial
6.1 Peligros de suplantación de imagen y voz
6.2 El verdadero peligro de la Inteligencia Artificial
6.3 Los mayores riesgos de la Inteligencia Artificial
6.4 Cuestionario: Peligros con el uso de IA
7. La IA en seguridad laboral y en el futuro del empleo
7.1 Uso de Inteligencia Artificial en el trabajo
7.2 Inteligencia Artificial y seguridad laboral
7.3 Ventajas y desventajas de la aplicación de Inteligencia Artificial en la prevención de riesgos
7.4 El futuro de la prevención de riesgos laborales en España
7.5 Cuestionario: La IA en seguridad laboral y en el futuro del empleo
8. ChatGPT y Copilot
8.1 ChatGPT
8.2 Instalación, registro y uso básico de ChatGPT
8.3 Copilot
8.4 Comenzar a utilizar Copilot
8.5 Recomendaciones para usar un Chat de Inteligencia Artificial
8.6 Qué es un prompt
8.7 Ayuda para estudiantes en ChatGPT
8.8 Ayuda para estudiantes en Copilot
8.9 Planificar viajes
8.10 Explicaciones confusas y soluciones
8.11 Consulta de plantillas para trámites administrativos
8.12 Elaboración de textos, poesías o escritos motivadores
8.13 Creación de letras musicales
8.14 Solicitar información sobre un lugar
8.15 Cuestionario: ChatGPT y Copilot
9. Otras aplicaciones disponibles en Copilot
9.1 Designer
9.2 Vacation Planner
9.3 Cooking assistant
9.4 Cuestionario: Otras aplicaciones disponibles en Copilot
10. Aplicaciones de reconocimiento-modificación facial y sus peligros
10.1 Reconocimiento facial
10.2 Aplicaciones más conocidas
10.3 Precauciones a tener en cuenta al descargar aplicaciones
10.4 Cuestionario: Aplicaciones de reconocimiento-modificación facial y sus peligros
11. Aplicaciones de reconocimiento y clonación de voz
11.1 Introducción
11.2 Murf ai
11.3 Play ht Clonación de voz
11.4 Resemble ai
11.5 Ejemplos de uso en el ámbito educativo para este tipo de programas
11.6 Ejemplos de uso fraudulento de este tipo de programas
11.7 Utilidad de programas de clonación de voz en las Pymes y Micropymes
11.8 Cuestionario: Aplicaciones de reconocimiento y clonación de voz
12. Aplicaciones de creación de video
12.1 Ventajas de su uso para las empresas
12.2 Aplicación Vidnoz
12.3 Funciones principales de Vidnoz
12.4 Registro en VIDNOZ e inicio de sesión
12.5 Elaborar un primer video
12.6 Uso fraudulento de este tipo de aplicaciones
12.7 Utilidad de los videos para las Pymes
12.8 Cuestionario: Aplicaciones de creación de vídeo
13. Aplicaciones de predicción del mercado financiero
13.1 Introducción
13.2 Análisis de datos históricos
13.3 Análisis técnico
13.4 Análisis fundamental
13.5 Análisis de sentimiento
13.6 Aprendizaje automático e Inteligencia Artificial
13.7 Gestión de riesgos
13.8 Aplicaciones de Inteligencia Artificial para analizar datos financieros
13.9 Recomendaciones a las Pymes sobre el uso de estas aplicaciones
13.10 Cuestionario: Aplicaciones de predicción del mercado financiero
14. Aplicaciones de moda virtual
14.1 Introducción de la Inteligencia Artificial en la moda
14.2 Ventajas del uso de estas aplicaciones
14.3 Mi Armario – Organiza tu ropa
14.4 El Nuevo Negro – The New Black
14.5 YesPlz
14.6 Cuestionario: Aplicaciones de moda virtual
15. Aplicaciones para crear música
15.1 Inteligencia Artificial en la música
15.2 Ventajas del uso de estas aplicaciones
15.3 Suno AI
15.4 Cuestionario: Aplicaciones para crear música
16. IA y creatividad humana
16.1 Introducción
16.2 Ventajas y desventajas de aplicar la Inteligencia Artificial al proceso creativo
16.3 Ejemplo de creatividad Inteligencia Artificial
16.4 Un artículo interesante
16.5 Cuestionario: IA y creatividad humana
16.6 Cuestionario: Cuestionario final
Prompt
1. Introducción a la Inteligencia Artificial Generativa
1.1 Qué es la IA Generativa
1.2 Cómo funciona la IA Generativa
1.3 Fundamentos técnicos de la IA Generativa
1.4 Aplicaciones diversas de la IA Generativa
1.5 Principales modelos de lenguaje – ChatGPT, Copilot y Gemini
1.6 Comparación de ChatGPT, Copilot y Gemini para las PYMES
1.7 Diferencias clave y decisión estratégica para PYMES entre ChatGPT y Gemini
1.8 Primeros pasos en ChatGPT, Copilot y Gemini
1.9 Cuestionario: Introducción a la Inteligencia Artificial Generativa
2. Conceptos fundamentales de Prompt Engineering
2.1 Qué es un Prompt – Definición, origen y ejemplos básicos
2.2 La intuición detrás de las instrucciones
2.3 El proceso de creación de prompts
2.4 Componentes de un Prompt – Instrucción, contexto y expectativa
2.5 Técnicas de prompting – Zero-Shot, One-Shot, Few-Shot y Priming
2.6 Ejercicio práctico – creación y refinamiento de prompts
2.7 Cuestionario: Conceptos fundamentales de Prompt Engineering
3. Patrones de Prompt Engineering
3.1 Introducción a los prompt patterns
3.2 Tipos de prompt patterns
3.3 Cómo funcionan y por qué utilizar prompt patterns
3.4 Cómo seleccionar el prompt pattern adecuado
3.5 El Patrón Persona
3.6 Aplicación de los persona patterns
3.7 Aplicación de los persona patterns en escenarios de pymes
3.8 Patrones avanzados – refinamiento de preguntas
3.9 Patrones avanzados – verificación cognitiva
3.10 Ejercicio práctico – Implementación de prompt patterns
3.11 Cuestionario: Patrones de Prompt Engineering
4. Técnicas avanzadas en Prompt Engineering
4.1 Técnicas de Chain-of-Thought e Iterative Prompting
4.2 Uso de model guided prompting
4.3 Uso del Prompting positivo y negativo
4.4 Técnicas de Role Playing y Jailbreak
4.5 Ejercicio práctico – desarrollo de prompts complejos
4.6 Cuestionario: Técnicas avanzadas en Prompt Engineering
5. Herramientas y funcionalidades avanzadas
5.1 Funcionalidades de GPT-4 y Gemini – Bing, Plugins, Data Analysis Extension
5.2 Personalización con Custom GPTs y modelos personalizados en Gemini
5.3 Analítica avanzada de imágenes y datos en ChatGPT y Gemini
5.4 Copilot y su integración con Microsoft 365
5.5 Búsquedas en Internet y acceso a información en tiempo real
5.6 Cuestionario: Herramientas y funcionalidades avanzadas
6. Prompt Engineering en el sector de la restauración
6.1 Gestión de la oferta y rotación de mesas
6.2 Optimización de menús
6.3 Optimización de horarios de alta afluencia
6.4 Ejercicio práctico – Creación de Prompts para gestión de reservas
6.5 Cuestionario: Prompt Engineering en el sector de la restauración
7. Prompt Engineering en el sector del comercio
7.1 Mejora de la venta online
7.2 Escaparatismo
7.3 Gestión de ofertas y atención al cliente
7.4 Servicio RMA
7.5 Gestión de conflictos
7.6 Pasos para implementar un sistema de análisis de quejas
7.7 Ejercicio práctico – Prompts para la mejora del servicio al cliente
7.8 Cuestionario: Prompt Engineering en el sector del comercio
8. Prompt Engineering en el sector turístico
8.1 Planificación de viajes y eventos
8.2 Ofertas para destinos poco conocidos
8.3 Ejercicio práctico – creación de prompts para promoción turística
8.4 Cuestionario: Prompt Engineering en el sector turístico
9. Prompt Engineering en el sector servicios
9.1 Fidelización de clientes con IA
9.2 Mejora en la atención al cliente con IA
9.3 Automatización de la atención y fidelización
9.4 Gestión de rutas comerciales
9.5 Datos de población para acciones comerciales
9.6 Ejercicio práctico – Desarrollo de estrategias con prompts
9.7 Cuestionario: Prompt Engineering en el sector servicios
9.8 Cuestionario: Cuestionario final
Prompts - Domina la comunicación con la IA
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
El Prompt Engineering, a pesar de su contundente definición, consiste en aprender y desarrollar la técnica de instrucciones que le damos a la inteligencia artificial para obtener un resultado. Conseguiremos sacarle el máximo partido a los modelos de lenguaje como ChatGPT, Gemini, Copilot… Aprenderemos a redactar instrucciones efectivas que desbloqueen todo el poder de la IA, y sobre todo, utilizar técnicas de prompt engineering para mejorar la eficiencia y obtener mejores resultados en proyectos y actividades empresariales diversas.
ÍNDICE
1. Introducción a la Inteligencia Artificial Generativa
1.1 Qué es la IA Generativa
1.2 Cómo funciona la IA Generativa
1.3 Fundamentos técnicos de la IA Generativa
1.4 Aplicaciones diversas de la IA Generativa
1.5 Principales modelos de lenguaje – ChatGPT, Copilot y Gemini
1.6 Comparación de ChatGPT, Copilot y Gemini para las PYMES
1.7 Diferencias clave y decisión estrategica para PYMES entre ChatGPT y Gemini
1.8 Primeros pasos en ChatGPT, Copilot y Gemini
1.9 Cuestionario: Introducción a la Inteligencia Artificial Generativa
2. Conceptos fundamentales de Prompt Engineering
2.1 Qué es un Prompt – Definición, origen y ejemplos básicos
2.2 La intuición detrás de las instrucciones
2.3 El proceso de creación de prompts
2.4 Componentes de un Prompt – Instrucción, contexto y expectativa
2.5 Técnicas de prompting – Zero-Shot, One-Shot, Few-Shot y Priming
2.6 Ejercicio práctico – creación y refinamiento de prompts
2.7 Cuestionario: Conceptos fundamentales de Prompt Engineering
3. Patrones de Prompt Engineering
3.1 Introducción a los prompt patterns
3.2 Tipos de prompt patterns
3.3 Cómo funcionan y por qué utilizar prompt patterns
3.4 Cómo seleccionar el prompt pattern adecuado
3.5 El Patrón Persona
3.6 Aplicación de los persona patterns
3.7 Aplicación de los persona patterns en escenarios de pymes
3.8 Patrones avanzados – refinamiento de preguntas
3.9 Patrones avanzados – verificación cognitiva
3.10 Ejercicio práctico – Implementación de prompt patterns
3.11 Cuestionario: Patrones de Prompt Engineering
4. Técnicas avanzadas en Prompt Engineering
4.1 Técnicas de Chain-of-Thought e Iterative Prompting
4.2 Uso de model guided prompting
4.3 Uso del Prompting positivo y negativo
4.4 Técnicas de Role Playing y Jailbreak
4.5 Ejercicio práctico – desarrollo de prompts complejos
4.6 Cuestionario: Técnicas avanzadas en Prompt Engineering
5. Herramientas y funcionalidades avanzadas
5.1 Funcionalidades de GPT-4 y Gemini – Bing, Plugins, Data Analysis Extension
5.2 Personalización con Custom GPTs y modelos personalizados en Gemini
5.3 Analítica avanzada de imágenes y datos en ChatGPT y Gemini
5.4 Copilot y su integración con Microsoft 365
5.5 Búsquedas en Internet y acceso a información en tiempo real
5.6 Cuestionario: Herramientas y funcionalidades avanzadas
6. Prompt Engineering en el sector de la restauración
6.1 Gestión de la oferta y rotación de mesas
6.2 Optimización de menús
6.3 Optimización de horarios de alta afluencia
6.4 Ejercicio práctico – Creación de Prompts para gestión de reservas
6.5 Cuestionario: Prompt Engineering en el sector de la restauración
7. Prompt Engineering en el sector del comercio
7.1 Mejora de la venta online
7.2 Escaparatismo
7.3 Gestión de ofertas y atención al cliente
7.4 Servicio RMA
7.5 Gestión de conflictos
7.6 Pasos para implementar un sistema de análisis de quejas
7.7 Ejercicio práctico – Prompts para la mejora del servicio al cliente
7.8 Cuestionario: Prompt Engineering en el sector del comercio
8. Prompt Engineering en el sector turístico
8.1 Planificación de viajes y eventos
8.2 Ofertas para destinos poco conocidos
8.3 Ejercicio práctico – creación de prompts para promoción turística
8.4 Cuestionario: Prompt Engineering en el sector turístico
9. Prompt Engineering en el sector servicios
9.1 Fidelización de clientes con IA
9.2 Mejora en la atención al cliente con IA
9.3 Automatización de la atención y fidelización
9.4 Gestión de rutas comerciales
9.5 Datos de población para acciones comerciales
9.6 Ejercicio práctico – Desarrollo de estrategias con prompts
9.7 Cuestionario: Prompt Engineering en el sector servicios
9.8 Cuestionario: Cuestionario final
Retoque fotográfico y diseño editorial
Illustrator CS5
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Este curso tiene la finalidad de que crear ilustraciones vectoriales para cualquier proyecto. Los profesionales del diseño de todo el mundo utilizan el software Adobe Illustrator CS5, que proporciona precisión y potencia gracias a las herramientas de dibujo sofisticadas, a los pinceles naturales expresivos y a un conjunto de características para ahorrar tiempo e integración con otras aplicaciones.
ÍNDICE
1 Qué es Adobe Illustrator
1.1 Introducción a Adobe Illustrator
1.2 Imágenes vectoriales y diferencias con otras de imágenes
1.3 Definición de resolución
1.4 Tamaño de archivo
1.5 Requerimientos mínimos del sistema
1.6 Entrar en Illustrator
1.7 Modos de visualización
1.8 Área de trabajo
1.9 Ventana documento
1.10 Las reglas
1.11 La cuadrícula
1.12 Las guías
1.13 Cuadro de herramientas
1.14 Grupo de Paneles
1.15 Salir de Adobe Illustrator
1.16 Práctica – Introducción a Adobe Illustrator
1.17 Cuestionario: Qué es Adobe Illustrator
2 Gestión de documentos
2.1 Diferentes formatos
2.2 Formato AI
2.3 Abrir un documento
2.4 Crear un documento nuevo
2.5 Colocar un archivo
2.6 Guardar un archivo
2.7 Guardar como plantilla
2.8 Guardar para Web y dispositivos
2.9 Guardar sectores seleccionados
2.10 Guardar para Microsoft Office
2.11 Exportar
2.12 Práctica – Crear, modificar y guardar un archivo
2.13 Cuestionario: Gestión de documentos
3 Panel Herramientas y Formas básicas de diseño
3.1 El panel de Herramientas
3.2 Formas Básicas
3.3 Color de relleno y de trazo
3.4 Barra de Opciones
3.5 Comandos Deshacer y Rehacer
3.6 Práctica – Crear formas básicas
3.7 Práctica – Crear una carta de Navidad
3.8 Cuestionario: Panel Herramientas y formas básicas de diseño
4 Herramientas de Selección
4.1 Trazados vectoriales
4.2 Herramienta Selección
4.3 Herramienta Selección directa
4.4 Herramienta Selección de grupos
4.5 Herramienta Varita mágica
4.6 Herramienta Lazo
4.7 Menú Seleccionar
4.8 Modo de aislamiento
4.9 Comandos Cortar, Copiar, Pegar
4.10 Práctica – Selección y Selección directa
4.11 Cuestionario: Herramientas de selección
5 Diseño de líneas
5.1 Herramienta Segmento de línea
5.2 Herramienta Arco
5.3 Herramienta Espiral
5.4 Herramienta Cuadrícula rectangular
5.5 Herramienta Cuadrícula polar
5.6 Herramientas de dibujo a mano alzada
5.7 Herramienta Lápiz
5.8 Herramienta Suavizar
5.9 Herramienta Borrador de trazados
5.10 Herramienta Borrador
5.11 Herramienta Tijeras
5.12 Herramienta Cuchilla
5.13 Práctica – Dibujando con la herramienta Lápiz
5.14 Cuestionario: Diseño de líneas
6 Herramienta Pincel
6.1 Pinceles
6.2 Herramienta Pincel
6.3 Pinceles caligráficos
6.4 Pinceles de arte
6.5 Pinceles de dispersión
6.6 Pinceles de motivo
6.7 Pincel de cerdas
6.8 Crear y modificar pinceles
6.9 Convertir y eliminar trazos de pincel
6.10 Pincel de manchas
6.11 Práctica – Creación de pinceles personalizados
6.12 Práctica – Modificación de pinceles de motivo
6.13 Cuestionario: Herramienta Pincel
7 Herramienta Pluma y panel Trazo
7.1 Herramienta Pluma
7.2 Dibujar con la Pluma
7.3 Convertir puntos de ancla
7.4 Trazar líneas mixtas
7.5 Modificar segmentos y puntos de ancla
7.6 Añadir y eliminar puntos de ancla
7.7 Cerrar un trazado abierto
7.8 Panel Trazo
7.9 Práctica – Redibujar y colorear imágenes con la Pluma
7.10 Práctica – Redibujar imágenes con la Pluma
7.11 Cuestionario: Herramienta Pluma y panel Trazo
8 El Color en Illustrator
8.1 Modos de color
8.2 Cambiar de un modo a otro
8.3 Seleccionar colores
8.4 Panel Color
8.5 Panel Muestras
8.6 Panel Degradado
8.7 Herramienta Degradado
8.8 Herramienta Pintura interactiva
8.9 Herramienta Cuentagotas
8.10 Práctica – Color degradado
8.11 Práctica – Pintura interactiva
8.12 Cuestionario: El color en Illustrator
9 Transformar y Organizar Objetos
9.1 Transformación de objetos
9.2 Herramienta Transformación libre
9.3 Herramientas de transformación
9.4 Opciones de las herramientas de transformación
9.5 Panel Transformar
9.6 Organizar Objetos
9.7 Agrupar, Bloquear, Ocultar objetos
9.8 Expandir objeto
9.9 Alinear y distribuir objetos
9.10 Práctica – Herramientas de Transformación
9.11 Cuestionario: Transformar y organizar objetos
10 Distorsión y Envolventes
10.1 Distorsión con Transformación libre
10.2 Distorsión con herramientas de Efectos líquidos
10.3 Herramienta Anchura
10.4 Envolventes
10.5 Calco interactivo
10.6 Cuadrícula de perspectiva
10.7 Dibujar en Cuadrícula de perspectiva
10.8 Colocar objetos en Cuadrícula de perspectiva
10.9 Práctica – Calco interactivo
10.10 Práctica – Practicar con creador de formas
10.11 Cuestionario: Distorsión y envolventes
11 Combinar objetos
11.1 Herramienta Fusión
11.2 Efectos de Buscatrazos
11.3 Formas compuestas
11.4 Trazados compuestos
11.5 Práctica – La herramienta Fusión
11.6 Cuestionario: Combinar objetos
12 El texto en Illustrator
12.1 Herramientas de texto
12.2 Modificar el tamaño de un área de texto
12.3 Opciones texto de área y texto en trazado
12.4 Enlace de áreas de texto
12.5 El panel Carácter
12.6 El panel Párrafo
12.7 Tabulaciones y Pictograma
12.8 El panel Pictogramas
12.9 Ceñir texto a un objeto
12.10 Importación de texto
12.11 Práctica – La herramienta Texto
12.12 Cuestionario: El texto en Illustrator
13 Transformar texto ortografía y estilos de texto
13.1 Convertir texto en contornos
13.2 Rotar texto
13.3 Reflejar y voltear el texto en el trazado
13.4 Texto con envolventes
13.5 Revisión ortográfica
13.6 Buscar y reemplazar texto
13.7 Fuentes y estilos de fuentes
13.8 Fuentes no instaladas en el sistema
13.9 Fuentes OpenType
13.10 Práctica – Estilos de párrafo y carácter
13.11 Cuestionario: Transformar texto, ortografía y estilos de texto
14 Capas y transparencias
14.1 Panel Capas
14.2 Mover un objeto a una capa diferente
14.3 Transparencias
14.4 Panel Transparencia
14.5 Máscaras
14.6 Práctica – Crear un reflejo
14.7 Cuestionario: Capas y Transparencias
15 Efectos de Illustrator
15.1 Efectos
15.2 Efectos 3D
15.3 Buscatrazos
15.4 Convertir en forma
15.5 Deformar
15.6 Distorsionar y transformar
15.7 Estilizar
15.8 Filtros SVG
15.9 Marcas de recorte
15.10 Rasterizar
15.11 Trazado
15.12 Práctica – Crear una copa 3D
15.13 Cuestionario: Efectos de Illustrator
16 Efectos Photoshop
16.1 Efectos Photoshop
16.2 Filtros Artísticos
16.3 Bosquejar
16.4 Desenfocar
16.5 Distorsionar
16.6 Enfocar
16.7 Estilizar
16.8 Pixelizar
16.9 Textura
16.10 Trazos de pincel
16.11 Vídeo
16.12 Práctica – Efecto Bokeh
16.13 Cuestionario: Efectos de Photoshop
17 Panel Símbolos y estilos gráficos
17.1 Panel Símbolos
17.2 Estilos gráficos
17.3 Práctica – Crear bolas de billar
17.4 Cuestionario: Panel Símbolos y Estilos gráficos
18 Exportación y archivos PDF
18.1 Exportar ilustraciones
18.2 Exportar en formato DWG o DXF
18.3 Exportar en formato SWF
18.4 Exportar en formato PSD
18.5 Exportar en formato JPEG
18.6 Archivos con formato PDF
18.7 Guardar para Microsoft Office
18.8 Cuestionario: Exportación y archivos PDF
19 Gráficas y gráficas de datos
19.1 Gráficas
19.2 Modificar una gráfica
19.3 Crear Gráficas con Efecto 3D
19.4 Gráficas de datos
19.5 El panel Variables
19.6 Práctica – Gráfica de columnas en 3D
19.7 Cuestionario: Gráficas y gráficas de datos
20 Mesas de trabajo y acciones
20.1 Mesas de trabajo
20.2 Panel Mesas de trabajo
20.3 Acciones en Illustrator
20.4 Cuestionario: Mesas de trabajo y acciones
21 Gráficos Web
21.1 Gráficos para Web
21.2 Contenido para dispositivos móviles
21.3 Sectores
21.4 Mapas de imágenes
21.5 Guardar para Web y dispositivos
21.6 Animaciones con Illustrator
21.7 Práctica – Crear una animación SWF
21.8 Práctica – Crear una Web mediante Sectores
21.9 Cuestionario: Gráficos Web
21.10 Cuestionario: Cuestionario final
Illustrator CS6
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Este curso tiene la finalidad de que crear ilustraciones vectoriales para cualquier proyecto. Los profesionales del diseño de todo el mundo utilizan el software Adobe Illustrator CS6, que proporciona precisión y potencia gracias a las herramientas de dibujo sofisticadas, a los pinceles naturales expresivos y a un conjunto de características para ahorrar tiempo e integración con otras aplicaciones.
ÍNDICE
1 Qué es Adobe Illustrator
1.1 Introducción a Adobe Illustrator
1.2 Imagenes vectoriales y diferencias con otras de imágenes
1.3 Definición de resolución
1.4 Tamaño de archivo
1.5 Requerimientos mínimos del sistema
1.6 Entrar en illustrator
1.7 Área de trabajo
1.8 Ventana documento
1.9 Modos de visualización
1.10 Preferencias
1.11 Las reglas
1.12 La cuadrícula
1.13 Las guías
1.14 Panel de Herramientas
1.15 Grupo de paneles
1.16 Salir de Adobe Illustrator
1.17 Práctica Introducción a Adobe Illustrator
1.18 Cuestionario: Qué es Adobe Illustrator
2 Gestión de documentos
2.1 Diferentes formatos
2.2 Formato AI
2.3 Abrir un documento
2.4 Crear un documento nuevo
2.5 Colocar un archivo
2.6 Guardar un archivo
2.7 Guardar como plantilla
2.8 Guardar para web y dispositivos
2.9 Guardar sectores seleccionados
2.10 Guardar para microsoft office
2.11 Exportar
2.12 Práctica crear modificar y guardar un archivo
2.13 Cuestionario: Gestión de documentos
3 Panel herramientas y formas básicas de diseño
3.1 El panel de herramientas
3.2 Formas básicas
3.3 Color de relleno y de trazo
3.4 Barra de opciones
3.5 Comandos deshacer y rehacer
3.6 Practica crear formas básicas
3.7 Práctica crear una carta de navidad
3.8 Cuestionario: Panel Herramientas y formas básicas de diseño
4 Herramientas de selección
4.1 Trazados vectoriales
4.2 Herramienta selección
4.3 Herramienta selección directa
4.4 Herramienta selección de grupos
4.5 Herramienta varita mágica
4.6 Herramienta lazo
4.7 Menú seleccionar
4.8 Modo de aislamiento
4.9 Comandos cortar copiar pegar
4.10 Práctica selección y selección directa
4.11 Cuestionario: Herramientas de selección
5 Diseño de líneas
5.1 Herramienta segmento de línea
5.2 Herramienta arco
5.3 Herramienta espiral
5.4 Herramienta cuadrícula rectangular
5.5 Herramienta cuadrícula polar
5.6 Herramientas de dibujo a mano alzada
5.7 Herramienta lapiz
5.8 Herramienta suavizar
5.9 Herramienta borrador de trazados
5.10 Herramienta borrador
5.11 Herramienta tijeras
5.12 Herramienta cuchilla
5.13 Práctica dibujando con la herramienta lapiz
5.14 Cuestionario: Diseño de líneas
6 Herramienta pincel
6.1 Pinceles
6.2 Herramienta pincel
6.3 Pínceles caligráficos
6.4 Pinceles de arte
6.5 Pinceles de dispersión
6.6 Pinceles de motivo
6.7 Pincel de cerdas
6.8 Crear y modificar pinceles
6.9 Convertir y eliminar trazos de pincel
6.10 Pincel de manchas
6.11 Práctica creación de pinceles personalizados
6.12 Práctica modificación de pinceles de motivo
6.13 Cuestionario: Herramienta Pincel
7 Herramienta pluma y panel trazo
7.1 Herramienta pluma
7.2 Dibujar con la pluma
7.3 Convertir puntos de ancla
7.4 Trazar líneas mixtas
7.5 Modificar segmentos y puntos de ancla
7.6 Añadir y eliminar puntos de ancla
7.7 Cerrar un trazado abierto
7.8 Panel trazo
7.9 Práctica redibujar y colorear imágenes con la pluma
7.10 Práctica redibujar imágenes con la pluma
7.11 Cuestionario: Herramienta Pluma y panel Trazo
8 El color en illustrator
8.1 Modos de color
8.2 Cambiar de un modo a otro
8.3 Seleccionar colores
8.4 Panel color
8.5 Panel muestras
8.6 Panel degradado
8.7 Herramienta degradado
8.8 Herramienta pintura interactiva
8.9 Herramienta cuentagotas
8.10 Práctica color degradado
8.11 Práctica pintura interactiva
8.12 Cuestionario: El color en Illustrator
9 Transformar y organizar objetos
9.1 Transformación de objetos
9.2 Herramienta transformación libre
9.3 Herramientas de transformación
9.4 Opciones de las herramientas de transformación
9.5 Panel transformar
9.6 Organizar objetos
9.7 Agrupar bloquear ocultar objetos
9.8 Expandir objeto
9.9 Alinear y distribuir objetos
9.10 Práctica herramientas de transformación
9.11 Cuestionario: Transformar y organizar objetos
10 Distorsión y envolventes
10.1 Distorsión con transformación libre
10.2 Distorsión con herramientas de efectos líquidos
10.3 Herramienta anchura
10.4 Envolventes
10.5 Calco de imagen
10.6 Cuadrícula de perspectiva
10.7 Dibujar en cuadrícula de perspectiva
10.8 Colocar objetos en cuadrícula de perspectiva
10.9 Práctica Calco de imagen
10.10 Práctica Cuadrícula de perspectiva
10.11 Cuestionario: Distorsión y envolventes
11 Combinar objetos
11.1 Herramienta fusión
11.2 Efectos de buscatrazos
11.3 Formas compuestas
11.4 Trazados compuestos
11.5 Creador de formas
11.6 Práctica la herramienta fusión
11.7 Cuestionario: Combinar objetos
12 El texto en illustrator
12.1 Herramientas de texto
12.2 Modificar el tamano de un área de texto
12.3 Opciones texto de área y texto en trazado
12.4 Enlace de áreas de texto
12.5 El panel caracter
12.6 El panel párrafo
12.7 Tabulaciones y pictograma
12.8 El panel pictogramas
12.9 Ceñir texto a un objeto
12.10 Importación de texto
12.11 Práctica la herramienta texto
12.12 Cuestionario: El texto en Illustrator
13 Transformar texto ortografía y estilos de texto
13.1 Convertir texto en contornos
13.2 Rotar texto
13.3 Reflejar y voltear el texto en el trazado
13.4 Texto con envolventes
13.5 Revisión ortográfica
13.6 Buscar y reemplazar texto
13.7 Fuentes y estilos de fuentes
13.8 Fuentes no instaladas en el sistema
13.9 Fuentes opentype
13.10 Práctica estilos de párrafo y caracter
13.11 Cuestionario: Transformar texto, ortografía y estilos de texto
14 Capas y transparencias
14.1 Panel capas
14.2 Mover un objeto a una capa diferente
14.3 Transparencias
14.4 Panel transparencia
14.5 Máscaras
14.6 Práctica crear un reflejo
14.7 Cuestionario: Capas y Transparencias
15 Efectos de illustrator
15.1 Efectos
15.2 Efectos 3d
15.3 Buscatrazos
15.4 Convertir en forma
15.5 Deformar
15.6 Distorsionar y transformar
15.7 Estilizar
15.8 Filtros svg
15.9 Marcas de recorte
15.10 Rasterizar
15.11 Trazado
15.12 Práctica crear una copa 3d
15.13 Cuestionario: Efectos de Illustrator
16 Efectos photoshop
16.1 Efectos photoshop
16.2 Filtros artísticos
16.3 Bosquejar
16.4 Desenfocar
16.5 Distorsionar
16.6 Enfocar
16.7 Estilizar
16.8 Pixelizar
16.9 Textura
16.10 Trazos de pincel
16.11 Video
16.12 Práctica efecto bokeh
16.13 Cuestionario: Efectos de Photoshop
17 Panel símbolos, estilos gráficos y motivos
17.1 Panel símbolos
17.2 Estilos gráficos
17.3 Motivos
17.4 Práctica crear bolas de billar
17.5 Cuestionario: Panel Símbolos y Estilos gráficos
18 Exportación y archivos pdf
18.1 Exportar ilustraciones
18.2 Exportar en formato dwg o dxf
18.3 Exportar en formato swf
18.4 Exportar en formato psd
18.5 Exportar en formato jpeg
18.6 Archivos con formato pdf
18.7 Guardar para microsoft office
18.8 Cuestionario: Exportación y archivos PDF
19 Gráficas y gráficas de datos
19.1 Gráficas
19.2 Modificar una gráfica
19.3 Crear gráficas con efecto 3d
19.4 Gráficas de datos
19.5 El panel variables
19.6 Práctica gráfica de columnas en 3d
19.7 Cuestionario: Gráficas y gráficas de datos
20 Mesas de trabajo y acciones
20.1 Mesas de trabajo
20.2 Panel mesas de trabajo
20.3 Acciones en illustrator
20.4 Cuestionario: Mesas de trabajo y acciones
21 Gráficos web
21.1 Gráficos para web
21.2 Contenido para dispositivos móviles
21.3 Sectores
21.4 Guardar para web
21.5 Animaciones con illustrator
21.6 Práctica crear una animación swf
21.7 Práctica crear una web mediante sectores
21.8 Cuestionario: Gráficos Web
21.9 Cuestionario: Cuestionario final
Indesign CS6
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Es posiblemente, el mejor programa de diseño y maquetación profesional perfectamente compatible con las aplicaciones de la familia Adobe como Photoshop y Acrobat. Con este curso obtendrá resultados de altísima calidad en el diseño de documentos destinados a ser reproducidos en imprenta. InDesing ofrece funciones que mejoran el control de textos, imágenes e ilustraciones, sorprendiéndole por su facilidad de uso para crear publicaciones de cualquier tipo: libros, carteles, folletos, revistas… El curso incluye numerosas prácticas paso a paso, así como explicaciones audiovisuales y cuestionarios.
ÍNDICE
1 Bienvenidos a InDesign
1.1 Qué es InDesign
1.2 Entrar en InDesign
1.3 Pantalla de bienvenida
1.4 Entorno de trabajo
1.5 Salir de InDesign
1.6 Práctica – Bienvenido a InDesign
1.7 Cuestionario: Bienvenidos a InDesign
2 Gestión de documentos
2.1 El formato indd de InDesign
2.2 Abrir un documento
2.3 Crear un documento nuevo
2.4 Guardar documento
2.5 Visualización de un documento
2.6 Desplazarse por un documento
2.7 Práctica – Abrir guardar y cerrar un documento
2.8 Cuestionario: Gestión de documentos
3 Cuadro de Herramientas
3.1 Cuadro de Herramientas
3.2 Herramienta Selección
3.3 Herramienta Página
3.4 Herramienta Hueco
3.5 Herramienta Texto
3.6 Herramienta Texto en trazado
3.7 Marcos gráficos
3.8 Práctica – Insertar un marco de texto y de imagen en un documento
3.9 Cuestionario: Cuadro de herramientas
4 Paleta de Control
4.1 Paleta de Control
4.2 Paleta de Control aplicada al cuadro de texto
4.3 Paleta de Control aplicada al contenido del cuadro de texto
4.4 Paleta de Control aplicada a cuadros de imagen
4.5 Paleta de Control aplicada a la imagen
4.6 Alinear con objeto clave
4.7 Práctica – Trabajo con la paleta de Control
4.8 Cuestionario: Paleta de Control
5 Herramientas de Líneas
5.1 Herramienta Pluma
5.2 Añadir y restar puntos de anclaje
5.3 Herramienta Lápiz
5.4 Herramienta Línea
5.5 Herramienta Selección directa
5.6 Práctica – Dibujar combinaciones de segmentos curvos y rectos
5.7 Cuestionario: Herramientas de Líneas
6 Otras herramientas
6.1 Herramienta Rotar
6.2 Herramienta Escala
6.3 Herramienta Distorsión
6.4 Herramienta Transformación libre
6.5 Herramienta Cuentagotas
6.6 Herramienta Tijeras
6.7 Creación de degradados
6.8 Práctica – Composición de imágenes
6.9 Cuestionario: Otras herramientas
7 Trabajar con texto y gráficos
7.1 Colocar texto
7.2 Colocar texto automáticamente
7.3 Cuadro de diálogo Opciones de marco de texto
7.4 Ceñir texto alrededor de un marco
7.5 Pies de ilustración
7.6 Aplicar contorno a los marcos
7.7 Duplicar marcos y sustituir el contenido
7.8 Objetos anclados
7.9 Práctica – Marcos de texto
7.10 Cuestionario: Trabajar con texto y gráficos
8 Atributos de caracteres
8.1 Paleta Carácter
8.2 Fuente, Estilo y Tamaño
8.3 Opciones de la paleta Carácter
8.4 Kern o Kerning
8.5 Track o Tracking
8.6 Escala
8.7 Reemplazar texto
8.8 Cuestionario: Atributos de caracteres
9 Atributos de párrafo
9.1 Paleta Párrafo
9.2 Alineación
9.3 Sangría
9.4 Espacio entre párrafos
9.5 Letras capitulares
9.6 Tabulaciones
9.7 Filetes
9.8 Opciones de separación
9.9 Separación con guiones
9.10 Controles de justificación
9.11 Práctica – Atributos de párrafo
9.12 Cuestionario: Atributos de párrafos
10 Trabajar con estilos
10.1 Paleta Estilos
10.2 Crear un estilo
10.3 Modificar un estilo de párrafo
10.4 Aplicar un estilo
10.5 Basar un estilo en otro
10.6 Cargar estilos de otro documento
10.7 Eliminar estilos
10.8 Práctica – Composición de una página de revista y uso de estilos
10.9 Cuestionario: Trabajar con estilos
11 Páginas maestras
11.1 Páginas maestras
11.2 Agregar guías a la página maestra
11.3 Cambiar la numeración de páginas por secciones
11.4 Eliminar elementos de páginas maestras en páginas del documento
11.5 Plantillas
11.6 Creación de encabezados y pies de página en una página maestra
11.7 Aplicar páginas maestras
11.8 Práctica – Trabajo con páginas maestras
11.9 Cuestionario: Páginas maestras
12 Guías y retículas
12.1 Guías inteligentes
12.2 La retícula
12.3 Trazado de guías
12.4 Trazado de guías manual
12.5 Trazado de guías en páginas opuestas
12.6 Uso de cuadrículas
12.7 Utilizar una cuadrícula base para alinear texto
12.8 Duplicación de objetos en una cuadrícula
12.9 Práctica – Trazado de una retícula
12.10 Cuestionario: Guías y retículas
13 Las capas en InDesign
13.1 Qué son las capas y cómo funcionan
13.2 Crear una capa nueva
13.3 Cuadro de diálogo Nueva capa
13.4 Bloquear objetos
13.5 Ocultar capas
13.6 Recordar capas al pegar
13.7 Trabajar con las capas
13.8 Práctica – Las capas
13.9 Cuestionario: Las Capas en InDesign
14 El color
14.1 Modo de color RGB
14.2 Modo de color CMYK
14.3 Modo de color Lab
14.4 Escala de grises
14.5 Tintas planas y colores de procesos
14.6 Crear mezclas de colores
14.7 Aplicar un color o degradado
14.8 Obtención de un color desde otro archivo
14.9 Las transparencias
14.10 Reventado
14.11 Práctica – Creación y aplicación de color
14.12 Cuestionario: El color
15 Tablas
15.1 Tablas
15.2 Insertar una tabla
15.3 Insertar filas y columnas a una tabla
15.4 Seleccionar celdas filas y columnas
15.5 Dividir y combinar celdas
15.6 Añadir texto a una tabla
15.7 Añadir gráficos a una tabla
15.8 Importar tablas desde otra aplicación
15.9 Dar formato a una tabla
15.10 Estilos de tabla y celda
15.11 Práctica – Trabajar con tablas
15.12 Cuestionario: Las tablas
16 Trabajar con libros
16.1 Crear un libro nuevo
16.2 Abrir guardar y cerrar un libro
16.3 Añadir documentos a un libro
16.4 Eliminar documentos de un libro
16.5 Sustituir documentos
16.6 Ordenar ficheros
16.7 Numerar las páginas de un libro
16.8 Documento de origen de estilo
16.9 Sincronizar documentos
16.10 Práctica – Trabajar con libros
16.11 Cuestionario: Trabajar con libros
17 Tabla de contenidos e índice
17.1 Tabla de contenido
17.2 Crear una tabla de contenido
17.3 Actualizar tabla de contenido
17.4 Índice
17.5 La paleta Índice
17.6 Añadir entradas de índice
17.7 Crear intervalos de páginas en un índice
17.8 Referencias cruzadas
17.9 Generar el índice
17.10 Práctica – Crear una tabla de contenido
17.11 Cuestionario: Tabla de contenido e Índice
18 Exportar y recopilar para imprimir
18.1 Opciones generales de impresión
18.2 Antes de imprimir
18.3 Empaquetar
18.4 Crear archivos de impresión
18.5 Archivos PDF
18.6 PDF para la red o la Web
18.7 Creación de estilo PDF para alta calidad
18.8 Exportación y prueba de archivos PDF en escala de grises
18.9 Práctica – Empaquetar y Exportar
18.10 Cuestionario: Exportar y recopilar para imprimir
19 Documentos interactivos
19.1 Creación de botones
19.2 Transiciones de página
19.3 Animación
19.4 Hipervínculos
19.5 Referencias cruzadas
19.6 Marcadores
19.7 Creación de documentos interactivos para PDF
19.8 Creación de archivos SWF interactivos para la Web
19.9 Práctica – Crear un documento interactivo para PDF
19.10 Cuestionario: Documentos interactivos
20 Contenido vinculado
20.1 Texto vinculado
20.2 Vinculación de contenido
20.3 Actualización de un elemento vinculado
20.4 Asignación de estilo personalizado en vínculos
20.5 El conversor de documentos
21 Formulario PDF con Indesign
21.1 Formularios
21.2 Cómo agregar campos al PDF
21.3 Casilla de verificación
21.4 Botón de opción
21.5 Cuadro de lista o combinado
21.6 Botones
21.7 Especificación del orden de tabulador
21.8 Exportación a PDF interactivo
22 Diseño flotante
22.1 Marco de texto principal
22.2 Columnas de anchura flexible
22.3 Marco de texto persistente
22.4 Diseño flotante
22.5 Diseño alternativo basado en página flotante
22.6 Práctica – Adaptar un diseño vertical a uno horizontal
23 Preimpresión
23.1 Como empezar a maquetar pensando en la impresión
23.2 Dimensiones del diseño vs dimensiones del PDF
23.3 Perfiles de color
23.4 Qué revisar en un diseño gráfico antes de mandarlo a imprenta
23.5 Resumen final
23.6 Cuestionario: Cuestionario final
Photoshop CS6
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
El presente curso pretende ser una guía para que pueda conocer y profundizar en uno de los programas más potentes y solicitados por los profesionales de la fotografía, el diseño, las artes gráficas, el mundo editorial…pero también por muchos usuarios para los que Photoshop es una herramienta imprescindible de pintura, dibujo y retoques de imagen, en general. Realizar este curso, no es sólo dominar una aplicación informática de estas características, sino abrir una puerta a la creatividad y a nuevas perspectivas laborales. El curso incluye numerosas las prácticas ”paso a paso” descargables (PDF), así como explicaciones audiovisuales y cuestionarios.
ÍNDICE
1 Conocer Photoshop
1.1 Conceptos
1.2 Requerimientos mínimos del sistema
1.3 Entrar en Photoshop
1.4 Espacio de trabajo
1.5 Preferencias
1.6 Salir del programa
1.7 Práctica – Entrar y Salir de Photoshop
1.8 Cuestionario: Conocer Photoshop
2 Adquisición de imágenes y sus características
2.1 Fundamentos de la imagen ráster
2.2 Qué es la resolución
2.3 Resolución del monitor
2.4 Resolución de entrada y salida
2.5 Profundidad del color
2.6 Tamaño de la imagen
2.7 Crear un archivo nuevo
2.8 Abrir una imagen
2.9 Importar una imagen
2.10 Práctica – Creación de un archivo nuevo
2.11 Cuestionario: Adquisición de imágenes y sus características
3 El formato psd y gestiones con archivos
3.1 El formato psd
3.2 Guardar un archivo
3.3 Guardar como
3.4 Duplicar una imagen
3.5 Cuestionario: El formato .psd y gestiones con archivos
4 Imagen y Lienzo
4.1 Tamaño de imagen
4.2 Herramienta Recortar
4.3 Herramienta Recorte con perspectiva
4.4 Tamaño de lienzo
4.5 Rotar el lienzo
4.6 Practica – Adaptar una imagen para fondo de Escritorio
4.7 Cuestionario: Imagen y Lienzo
5 La visualización en Photoshop
5.1 Modos de visualización utilizando el menú Vista
5.2 Utilizando la herramienta Zoom
5.3 Opciones de la herramienta Zoom
5.4 Utilizando la herramienta Mano
5.5 Navegando por la imagen
5.6 Modos de pantalla
5.7 Organizar las ventanas de las imágenes
5.8 Cuestionario: La visualización en Photoshop
6 Crear selecciones
6.1 Concepto de selección
6.2 Herramienta Marco rectangular
6.3 Opciones de la Herramienta Marco rectangular
6.4 Herramienta Marco elíptico
6.5 Opciones de Marco elíptico
6.6 Herramienta de Marco fila única
6.7 Opciones de Marco fila única
6.8 Herramienta de Marco columna única
6.9 Herramienta Lazo
6.10 Herramienta Lazo poligonal
6.11 Herramienta Lazo magnético
6.12 Uso de la herramienta Lazo magnético
6.13 Herramienta Varita mágica
6.14 El campo de visión de la Varita mágica
6.15 Herramienta Selección rápida
6.16 Cuestionario: Crear selecciones
7 Gestión con selecciones
7.1 Sumar selecciones
7.2 Restar selecciones
7.3 Intersección de selecciones
7.4 Desplazar la selección
7.5 Trasladar la selección a otra imagen
7.6 Hacer flotar la selección
7.7 Modificar una selección flotante
7.8 Cómo transformar una selección flotante
7.9 Aplicar una transformación libre
7.10 Deformación de posición libre
7.11 Cómo guardar y cargar la selección
7.12 Práctica – Hacer selecciones
7.13 Cuestionario: Gestión con selecciones
8 Manipular selecciones
8.1 Invertir una seleccion
8.2 Seleccionar Gama de colores
8.3 El comando Modificar
8.4 Otra manera de seleccionar colores en una imagen
8.5 Utilizando Extender y Similar
8.6 Transformar selección
8.7 Práctica – Crear un bisel
8.8 Práctica – Efecto de transparencia
8.9 Cuestionario: Manipular selecciones
9 Las Capas en Photoshop
9.1 Qué son las capas y cómo funcionan
9.2 Crear una capa nueva
9.3 El comando Capa vía
9.4 Agrupar capas en grupos de capas
9.5 Enlazar capas
9.6 Duplicar capas en el mismo archivo
9.7 Utilizar una capa en otro archivo
9.8 Crear una capa mediante Copiar y Pegar
9.9 Crear una capa con Mover
9.10 Seleccionar el contenido de una capa
9.11 Seleccionar muestras de todas las capas
9.12 Desplazar el contenido de capas utilizando Mover
9.13 Alinear contenidos de las capas
9.14 Distribuir capas
9.15 Alternar el orden
9.16 Quitar halos
9.17 Cómo eliminar una capa o parte de su contenido
9.18 Transformar las capas
9.19 Regular la opacidad
9.20 Crear máscaras de recorte
9.21 Objetos inteligentes
9.22 Práctica – Trabajos con capas
9.23 Práctica – Composición de una imagen
9.24 Cuestionario: Las Capas en Photoshop
10 Los modos de fusión
10.1 Modos de fusión
10.2 Opciones de fusión
10.3 Combinar hacia abajo
10.4 Acoplar imagen
10.5 Fusionar capas automáticamente
10.6 Práctica – Trabajar con Opciones de fusión
10.7 Cuestionario: Los modos de fusión
11 Deshacer acciones y rectificar
11.1 El panel Historia
11.2 La Herramienta Borrador
11.3 Herramienta Borrador de fondos
11.4 Herramienta Borrador mágico
11.5 El comando Volver, el último recurso
11.6 Práctica – Corrección de las Capas
11.7 Práctica – Herramienta Borrador de fondos
11.8 Cuestionario: Deshacer acciones y rectificar
12 El color en Photoshop
12.1 Modos de color en Photoshop
12.2 Cambiar de un modo a otro
12.3 Cambiar la imagen a modo Color indexado
12.4 Cambiar la imagen a modo Mapa de bits
12.5 Previsualizar colores CMYK y distinguir colores
12.6 La paleta Info
12.7 Herramienta Muestra de color
12.8 Color frontal y Color de fondo
12.9 La herramienta Cuentagotas
12.10 El Selector de color
12.11 Corrección de la paleta de colores
12.12 La paleta Color
12.13 La paleta Muestras
12.14 Ajustes preestablecidos de muestras
12.15 Práctica – Trabajar con el modo Mapa de bits
12.16 Cuestionario: El color en Photoshop
13 Herramientas de pintura
13.1 La paleta de pinceles
13.2 El Pincel
13.3 La Concentración
13.4 El Lápiz
13.5 Sustitución de color
13.6 Herramienta Pincel mezclador
13.7 Dibujar formas
13.8 Opciones de formas
13.9 Rellenar con el Bote de pintura
13.10 La herramienta Degradado
13.11 El Pincel de historia
13.12 El Pincel histórico
13.13 El comando Rellenar
13.14 El comando Contornear
13.15 Practica – Colorear un dibujo
13.16 Practica – Efecto de texto degradado
13.17 Cuestionario: Herramientas de pintura
14 Herramientas de Texto
14.1 Funcionamiento de la herramienta Texto
14.2 Los caracteres
14.3 Formato de párrafo
14.4 Máscara de texto
14.5 Convertir texto en forma
14.6 Convertir texto en trazado
14.7 Rasterizar texto
14.8 Práctica – Agrupar con anterior
14.9 Cuestionario: Herramientas de Texto
15 Herramientas de modificación
15.1 La herramienta Tampón
15.2 El Tampón de motivo
15.3 Pincel corrector, Pincel corrector puntual, Parche y otros
15.4 Desenfocar, Enfocar y Dedo
15.5 Sobreexponer, Subexponer y Esponja
15.6 Práctica – Retoque fotográfico
15.7 Cuestionario: Herramientas de modificación
16 Las medidas en el documento
16.1 Cuadrícula
16.2 Reglas y Guías
16.3 Guías inteligentes
16.4 La herramienta Regla
16.5 Herramientas Sector y Seleccionar sector
16.6 Práctica – Creación de un botón biselado
16.7 Cuestionario: Las medidas en el documento
17 Ajustes en imagen
17.1 Histograma
17.2 Equilibrio de color
17.3 Brillo contraste
17.4 Blanco y negro
17.5 Tono saturación
17.6 Desaturar
17.7 Igualar color
17.8 Reemplazar color
17.9 Corrección selectiva
17.10 Mapa de degradado
17.11 Filtro de fotografía
17.12 Sombras iluminaciones
17.13 Tonos HDR
17.14 Exposición
17.15 Invertir
17.16 Ecualizar
17.17 Umbral
17.18 Posterizar
17.19 Variaciones
17.20 Capa de relleno o ajuste
17.21 Practica – Positivado digital de un negativo
17.22 Practica – Ajustes en una imagen
17.23 Cuestionario: Ajustes en imagen
18 Canales
18.1 Qué son los Canales
18.2 Ajustar los Niveles
18.3 El comando Curvas
18.4 Utilizar el Mezclador de canales
18.5 Práctica – Ajustar los niveles de una fotografía
18.6 Cuestionario: Canales
19 Las Máscaras
19.1 Qué es una máscara
19.2 Los canales alfa
19.3 Combinar canales alfa
19.4 Modificar un canal alfa
19.5 Opciones para el canal alfa
19.6 Cómo crear un canal alfa a partir de una selección
19.7 Máscara rápida
19.8 Máscara de capa
19.9 Practica – Aplicar una máscara de capa a una imagen
19.10 Cuestionario: Las Máscaras
20 Gestiones con canales
20.1 Aplicar una imagen
20.2 El comando Calcular
20.3 Canales de tinta plana
20.4 Modo Multicanal
20.5 Practica – Efecto transparencia
20.6 Cuestionario: Gestiones con canales
21 Funcionamiento del trazado en Photoshop
21.1 Los trazados y sus características
21.2 Elementos de un trazado
21.3 Crear subtrazados
21.4 Opciones de la Pluma y Pluma de forma libre
21.5 Modificar subtrazados
21.6 Gestiones con trazados
21.7 Practica – Contornear trazado
21.8 Cuestionario: Funcionamiento del trazado en Photoshop
22 Opciones de fusión y filtros
22.1 Efectos de capas
22.2 Cómo aplicar y utilizar los efectos
22.3 Los Filtros
22.4 Generalidades
22.5 Galería de filtros
22.6 Efectos de Desenfoques especiales
22.7 Gestión de filtros
22.8 Licuar
22.9 Otros Filtros
22.10 Filtro Punto de fuga
22.11 Corrección de la lente
22.12 Convertir para filtros inteligentes
22.13 Práctica – Aplicación de filtros sobre un texto
22.14 Cuestionario: Opciones de fusión y Filtros
23 Acciones
23.1 Nociones generales
23.2 Funcionamiento de la paleta Acciones
23.3 Cómo crear una acción
23.4 Práctica – Crear un grupo de acciones
23.5 Cuestionario: Acciones
24 Formatos gráficos y Guardar para Web
24.1 Qué son los formatos
24.2 Formatos de uso más frecuente
24.3 Información extra
24.4 Imágenes GIF
24.5 El comando Guardar para Web y dispositivos
24.6 Práctica – Composición de un Collage
24.7 Cuestionario: Formatos gráficos y Guardar para Web
25 Explorador de archivos y Automatizar
25.1 Adobe Bridge
25.2 Etiquetar y clasificar archivos
25.3 Buscar imágenes
25.4 Eliminar imágenes
25.5 Metadatos
25.6 Palabras clave
25.7 Automatizar
25.8 Lote
25.9 Recortar y enderezar fotografías
25.10 Photomerge
25.11 Mini Bridge
25.12 Práctica – Unir fotografías para paisaje panorámico
25.13 Cuestionario: Explorador de archivos y Automatizar
26 Crear animaciones para la Web
26.1 Crear animaciones para la Web
26.2 Opciones de la paleta Animación
26.3 Guardar una animación
26.4 Práctica – Crear una animación
26.5 Práctica – Crear una animación con la Línea de tiempo
26.6 Cuestionario: Crear animaciones para la Web
27 Herramientas 3D
27.1 Fundamentos 3D
27.2 Panel 3D
27.3 Herramientas de movimiento, rotación o cambio de escala 3D
27.4 El Panel Propiedades
27.5 Pintura y edición de texturas 3D
27.6 Guardado de un archivo 3D
27.7 Práctica – Crear modelo 3D desde una capa de texto
27.8 Cuestionario: Herramientas 3D
27.9 Cuestionario: Cuestionario final
Pack ingenierías y edificios
Técnicas y procedimientos de limpieza en edificios y espacios abiertos
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Con este curso aprenderá lo relacionado con la limpieza de superficies acristaladas, el uso de diversos productos de limpieza y el uso de los útiles necesarios. Además, conocerá lo relacionado con la utilización de maquinaria de limpieza y sobre su manteniento. Tratará temas de la prevención de riesgos laborales en el sector de la limpieza, y veremos su repercusión en el medioambiente.
ÍNDICE
1 Técnicas de limpieza de cristales
1.1 Tipos de superficies acristaladas
1.2 Preparación y mantenimiento del lugar de trabajo
1.3 Limpieza de cristales
2 Equipamiento para limpieza de superficies acristaladas
2.1 Útiles, máquinas y herramientas del cristalero
2.2 Conservación y almacenamiento
2.3 Utilización de los útiles y herramientas
2.4 Utilización de productos de limpieza específicos
3 Medidas de seguridad y salud de los trabajadores
3.1 Identificación de los riesgos relacionados
3.2 Riesgos relacionados con el centro de trabajo
3.3 Equipos de protección individual
3.4 Medidas de seguridad para trabajos en altura
3.5 Cuestionario: Cuestionario repaso hasta tema 3
4 Limpieza con máquinas
4.1 Tipología de maquinaria
4.2 Componentes de la maquinaría
4.3 Técnicas de mantenimiento de maquinaria
4.4 Fichas técnicas y señalizaciones de la maquinaria
5 Utilización de productos de limpieza
5.1 Productos de limpieza con máquinas
5.2 Utilización de productos de limpieza con máquinas
5.3 Interpretación del etiquetaje
5.4 Repercusiones medioambientales
6 Procesos de limpieza con maquinaria
6.1 Organización del trabajo
6.2 Técnicas de limpieza con maquinaria
7 Útiles herramientas y accesorios
7.1 Tipos de útiles, herramientas y accesorios
7.2 Uso, colocación y aplicación de útiles
7.3 Conservación de útiles, herramientas y accesorios
8 Medidas relacionadas con la seguridad y salud
8.1 Identificación de los riesgos
8.2 Condiciones mínimas de seguridad
8.3 Cuestionario: Cuestionario repaso hasta tema 8
9 Identificación de elementos básicos para limpieza
9.1 Concepto de residuo
9.2 Tipos de residuos municipales
9.3 Tratamiento de los residuos
9.4 Medio ambiente y desarrollo sostenible
9.5 Normativa básica en materia de aseo urbano
9.6 Utilización de vestimenta y calzado
9.7 Productos de limpieza y desinfección
9.8 Aplicación de productos
9.9 Intoxicación por el uso de productos de limpieza
9.10 Interpretación del etiquetado y ficha de seguridad
9.11 Normas básicas de seguridad vial
9.12 Seguimiento de medidas de prevención de riesgos
10 Barrido manual y barrido mecánico en espacios abiertos
10.1 Métodos de trabajo
10.2 Vaciado de papeleras
10.3 Manejo de vehículos de limpieza
10.4 Limpieza y mantenimiento de los vehículos
10.5 Normas de seguridad, salud y protección medioambiental
11 Aplicación de las técnicas de limpieza de baldeo y fregado
11.1 Diferencias entre baldeo y fregado
11.2 Método de trabajo de baldeo y fregado
12 Técnicas de limpieza en áreas especiales
12.1 Conceptos de área especial y acción inmediata
12.2 Catalogación de área especial
12.3 Catalogación de área de acción inmediata
12.4 Tipos de herramientas, útiles y maquinaria
12.5 Manejo de maquinaria para la limpieza de áreas especiales
12.6 Normas de seguridad, salud y protección medioambiental
12.7 Productos de limpieza específicos
13 Tareas de limpieza
13.1 Conceptos básicos
13.2 Técnicas de limpieza y manejo
13.3 Seguridad, salud laboral y medioambiental
14 Acciones de limpieza en playas
14.1 Técnicas de limpieza en playas
14.2 Seguridad, salud laboral y medioambiental
14.3 Cuestionario: Cuestionario repaso hasta tema 14
14.4 Cuestionario: Cuestionario final
Carpintero y Prevención en Obra
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Cada profesión tiene sus técnicas operativas y procedimientos. Este programa formativo perteneciente al área de oficios centra su atención en el conocimiento de las particularidades de la materia objeto de estudio, siempre desde un punto de vista teórico-práctico de cara a que quien lo cursa progrese profesionalmente. Como complemento a la especialidad descrita se incluye un programa formativo general sobre Prevención de Riesgos Laborales específicos y su prevención en obras
ÍNDICE
Carpintero
1 Marcado y trazado de carpintería y mueble
1.1 El equipo de herramientas
1.2 Equipo básico de herramientas
2 Cómo conservar y utilizar las herramientas
2.1 Sierras
2.2 Formones y escoplos
2.3 Herramientas para taladrar
2.4 Conservar y utilizar herramientas
2.5 Cepillos para usos especiales
2.6 Herramientas de uso general
2.7 Utillajes auxiliares
2.8 Gatos
3 Máquinas ligeras para trabajar madera
3.1 Sierra circular
3.2 Sierra de cinta
3.3 Cepilladora
3.4 Lijadoras
3.5 Máquinas manuales
4 Construcción
4.1 Introducción
4.2 Puertas lisas
4.3 Puertas grandes
4.4 Puertas correderas
4.5 Persianas de tambor
4.6 Bastidores de ventana
5 Uniones
5.1 Ensamble caja y espiga
5.2 Uniones enclavijadas
5.3 Ensambles a media madera
5.4 Uniones en entalla
5.5 Uniones a inglete
5.6 Juntas de lazos en cola de milano
5.7 Uniones de armazones
5.8 Tableros prefabricados
6 Herrajes
6.1 Colocación de una cerradura entallada
6.2 Trazado de la posición
6.3 La mortaja
6.4 La placa de canto y ajuste de la placa de golpeo
6.5 Bisagras y tipos
6.6 Pernios de elevación
6.7 Colgar puertas
6.8 Clavos y tornillos
7 Chapeado
7.1 Madera maciza
7.2 Adhesivos y colas
7.3 Chapeado a la plancha y a martillo
8 Talla de madera
8.1 Gama de herramientas
8.2 Afilado de herramientas
8.3 Uso de las herramientas
9 Torneado
9.1 Torneado entre puntos
9.2 Trabajo con la gubia
9.3 Torneado de canales
9.4 Raspado
9.5 Torneado en el plato
10 Maderas y materiales
10.1 Maderas duras
10.2 Contrachapado
10.3 Tablero laminado
10.4 Tablero aglomerado
10.5 Tableros de recubrimiento
11 Acabado de la madera
11.1 Pintura
11.2 Acabado de muebles
11.3 Adhesivos
12 Generalidades sobre la mesa
12.1 Estructura de la madera
12.2 Deformaciones de la madera
12.3 Curado de la madera
12.4 Elección y compra de la madera
12.5 Corte y armado de las piezas
12.6 Acabado de la madera
12.7 Representación de cuerpos
13 Diseños
13.1 Carrito de te con bandeja suelta
13.2 Invernaderos de jardín
13.3 Banco de carpintero
13.4 Mesita auxiliar
13.5 Divisor de habitación
13.6 Construcción de los armarios
13.7 Pajarera transportable
13.8 Jardinera
13.9 Aparador de teca o caoba
14 Operaciones básicas del trabajo de la madera
14.1 Operaciones basicas
15 La madera como material de construcción
15.1 Clasificación
15.2 Estructura
15.3 La corta de la madera
15.4 Propiedades tecnicas
16 Transformación de la madera
16.1 Operaciones para la transformación de la madera
16.2 Desperdicio
16.3 Aserrado
16.4 Maquinaria para la transformación de la madera
16.5 Medios auxiliares para la unión de maderas uniones
17 Preservación y uso de la madera
17.1 Secado de la madera
17.2 Enfermedades de la madera
17.3 Defectos
18 La madera en el comercio
18.1 Formas usuales de la madera en el comercio
18.2 Tolerancias
18.3 Calidades
18.4 Contrachapado
18.5 Tableros de fibra de madera
18.6 Tableros novopan
19 Cálculo de las distintas piezas
19.1 Cálculo de las distintas piezas
19.2 Empalmes
19.3 Piezas sometidas a esfuerzos de compresión
19.4 Compresión admisible
20 Cubiertas
20.1 Soluciones de las plantas de cubierta
20.2 Planta de cubiertas
20.3 Inclinación adecuada de las pendientes
20.4 Armazon de cubiertas – cuchillos
20.5 Entramados
20.6 Huecos en las cubiertas
20.7 Cubiertas de torreones
20.8 Cuchillos curvos
20.9 Aleros
21 Supuestos prácticos de cálculo de armaduras
21.1 Cargas a determinar
21.2 Sobrecarga por viento
21.3 Peso propio
21.4 Peso de cielos rasos
21.5 Cálculo de un cuchillo
21.6 Supuesto práctico
21.7 Reducción por pandeo
21.8 Otro supuesto práctico
21.9 Ejemplo de estructura especial de madera
22 Enviado continuo sobre pilares
22.1 Vigas continuas
22.2 Apoyos jabalconados
22.3 Supuesto práctico
23 Paredes
23.1 Paredes para edificaciones rurales
23.2 Esquinas y huecos
23.3 Acondicionamiento y entramados
23.4 Chapado y revestimiento de paredes
23.5 Tabiques desmontables
23.6 Vallas
24 Suelos solapados y techos
24.1 Suelos
24.2 Apoyos de las vigas
24.3 Solados
24.4 Envigados de pisos intermedios
24.5 Forjados
24.6 Suelos mixtos
24.7 Techos de cielorraso
24.8 Cielos rasos de tableros de fibras
24.9 Cielos rasos con tableros especiales
24.10 Techos artesonados
25 Puertas
25.1 Puertas sencillas de listones y tablas
25.2 Colocación de puertas
25.3 El cerco
25.4 Puertas forradas
25.5 La puerta prefabricada
25.6 Puertas de paneles
25.7 Operaciones
25.8 Puertas de montante
25.9 Puertas interiores
25.10 Puertas correderas
25.11 Puertas oscilantes
25.12 Puertas vidriadas
25.13 Herrajes
25.14 El tablero de fibras
25.15 Nuevo sistema de colgado de puertas
26 Ventanas
26.1 Ventanas
26.2 Recibido de cercos
26.3 Protección contra el agua
26.4 Ventanas sencillas
26.5 Ventanas de batientes con un solo marco
26.6 Tragaluces o vidrieras fijas
26.7 Ventanas de más de dos hojas
26.8 Ventanas que abren hacia dentro
26.9 Ventanas de doble marco y dobles
26.10 Ventanas basculantes
26.11 Ventanas de guillotina
26.12 Ventanas de cabecero circular
26.13 Ideas sobre ventanas metálicas
26.14 Herrajes en las ventanas
26.15 Escaparates
26.16 Persianas y cierres
27 Escaleras
27.1 Escaleras
27.2 Dimensiones de escaleras
27.3 Trazado de una escalera
27.4 Escalones
27.5 Construcción de una escalera de madera
27.6 Escaleras de tramo recto
27.7 Cómo se estudia y proyecta una escalera
27.8 Marcha según en el trazado de una escalera
27.9 Zancadoras
27.10 Zancas hechas a mano
27.11 Escaleras de ida y vuelta
27.12 Escaleras de ida y vuelta con tramo curvo
27.13 Escaleras de caja abierta
27.14 Escaleras de tipo mixto
27.15 Escaleras de caracol
27.16 Tramos de abanico
27.17 Cuestionario: Cuestionario final Carpintería
Prevención en obra Riesgos específicos
1 Conceptos básicos sobre seguridad y salud
1.1 El trabajo y la salud
1.2 Los Riesgos Profesionales
1.3 Factores de Riesgo Laboral
1.4 Incidencia de los factores de riesgo sobre la salud
1.5 Daños derivados del trabajo
1.6 Accidentes de trabajo
1.7 Enfermedades profesionales
1.8 Diferencia entre Accidentes de trabajo y Enfermedad profesional
1.9 Otras patologías derivadas del trabajo
1.10 Marco normativo basico en materia de prevención de riesgos
1.11 Deberes y obligaciones básicas en esta materia
1.12 Politica de Prevención de Riesgos Laborales
1.13 Fomento de la toma de conciencia
1.14 Participación, información, consulta y propuestas
1.15 El empresario
1.16 El trabajador
1.17 Cuestionario: Conceptos básicos sobre seguridad y salud
2 Riesgos generales y su prevención
2.1 Caídas de personas a distinto o al mismo nivel
2.2 Proyección de fragmentos o partículas
2.3 Golpes o cortes por objetos y herramientas
2.4 Atrapamiento por vuelco de máquina
2.5 Golpes atrapamientos por derrumbamiento
2.6 Contacto eléctrico
2.7 Sobreesfuerzo
2.8 Exposición al polvo o a ruidos
2.9 Dermatitis profesional y riesgos de contaminación
2.10 Riesgos ligados al medio ambiente del trabajo
2.11 Contaminantes químicos
2.12 Toxicología laboral
2.13 Medición de la exposición a contaminantes
2.14 Corrección ambiental
2.15 Contaminantes físicos
2.16 Energía mecánica
2.17 Energía térmica
2.18 Energía electromagnética
2.19 Contaminates biológicos
2.20 La carga del trabajo, la fatiga y la insatisfacción laboral
2.21 Sistemas elementales de control de riesgos
2.22 Protección colectiva
2.23 Equipos de Protección individual
2.24 Protección del cráneo
2.25 Protectores del aparato auditivo
2.26 Protectores de la cara y del aparato visual
2.27 Protectores de las vías respiratorias
2.28 Protección de las extremidades y piel
2.29 Protectores del tronco y el abdomen
2.30 Protección total del cuerpo
2.31 Control de riesgos derivados de trabajos en altura
2.32 Características del riesgo de caída de altura
2.33 Características generales de los dispositivos
2.34 Clasificación y campos de aplicación
2.35 Planes de emergencia y evacuación
2.36 Organización del plan de emergencia
2.37 Señalización
2.38 Clases de señalización y utilización
2.39 Señalización óptica
2.40 Señales en forma de panel
2.41 Señales gestuales
2.42 Señales luminosas
2.43 Señalizacion acústica y otras señalizaciones
2.44 El control de salud de los trabajadores
2.45 La vigilancia de la salud de los trabajadores
2.46 Integración de los programas de vigilancia de la salud
2.47 Cuestionario: Riesgos generales y su prevención
3 Prevención en Riesgos específicos
3.1 Riesgos en la fase de movimientos de tierra
3.2 Riesgos en la fase de cimentación
3.3 Riesgos en la fase de encofrado
3.4 Riesgos en la fase de revestimiento de fachadas
3.5 Riesgos en la fase de albañileria
3.6 Riesgos en la fase de cubiertas
3.7 Riesgos en la fase de carpintería de madera
3.8 Riesgos en la fase de carpintería metálica
3.9 Riesgos en la fase de pintura
3.10 Riesgos en la fase de instalaciones
3.11 Fuentes y causas de caída de persona a distinto nivel
3.12 Prevención y precauciones de caída de persona a distinto nivel
3.13 Fuentes y causas de caída de persona en el uso de medios auxiliares
3.14 Prevención y precauciones de caída de persona en el uso de medios auxiliares
3.15 Fuentes y causas de caída de objetos desprendidos
3.16 Prevención y precauciones de caída de objetos desprendidos
3.17 Fuentes y causas de pisadas sobre objetos
3.18 Prevención y precauciones de pisadas sobre objetos
3.19 Fuentes y causas de caídas de personas al mismo nivel
3.20 Prevención y precauciones de caídas de personas al mismo nivel
3.21 Fuentes y causas de choques y golpes contra objetos móviles
3.22 Prevención y precauciones de choques y golpes contra objetos móviles
3.23 Fuentes y causas de vuelco de máquinas y vehículos
3.24 Prevención y precauciones de vuelco de máquinas y vehículos
3.25 Fuentes y causas de proyección de partículas
3.26 Prevención y precauciones de proyección de partículas
3.27 Fuentes y causas de riesgo de sobreesfuerzos
3.28 Prevención y precauciones de riesgo de sobreesfuerzos
3.29 Tabla de riesgos presentes en la obra
3.30 Servicios higiénicos y locales de descanso en obra
3.31 Cuestionario: Prevención en obras
4 Elementos básicos de gestión de la prevención
4.1 Intervención de las administraciones públicas en materia preventiva
4.2 Organización preventiva del trabajo
4.3 Procedimiento general de la planificación
4.4 Documentacion – recogida, elaboración y archivo
4.5 Representación de los trabajadores
4.6 Cuestionario: Elementos básicos de gestión de la prevención
5 Primeros auxilios
5.1 Procedimientos generales
5.2 Eslabones de la cadena de socorro
5.3 Evaluación primaria de un accidentado
5.4 Normas generales ante una situación de urgencia
5.5 Reanimación cardiopulmonar
5.6 Actitud a seguir ante heridas y hemorragias
5.7 Fracturas
5.8 Traumatismos craneoencefálicos
5.9 Lesiones en columna
5.10 Quemaduras
5.11 Lesiones oculares
5.12 Intoxicaciones, mordeduras, picaduras y lesiones por animales marinos
5.13 Plan de actuación
5.14 Cuestionario: Cuestionario final
Albañil y prevención en obra
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Cada profesión tiene sus técnicas operativas y procedimientos. Este programa formativo perteneciente al área de oficios centra su atención en el conocimiento de las particularidades de la materia objeto de estudio, siempre desde un punto de vista teórico-práctico de cara a que quien lo cursa progrese profesionalmente. Como complemento a la especialidad descrita se incluye un programa formativo general sobre Prevención de Riesgos Laborales específicos y su prevención en obras.
ÍNDICE
Albañil
1 Herramientas de uso manual
1.1 Herramientas más usadas en movimientos de tierra
1.2 Herramientas más utilizadas en albañileria
1.3 Herramientas de uso común
1.4 Cuestionario: Herramientas de uso manual
2 Preparación del terreno y equipamiento de obras
2.1 Operaciones para transformación de un suelo
2.2 Preparación del terreno
2.3 Excavación y carga
2.4 Transporte
2.5 Nivelación y compactación
2.6 Equipamiento de obras – maquinaría
2.7 Maquinaría de hormigonado
2.8 Perforación y sondeo
2.9 Grupos electrógenos
2.10 Vibradores
2.11 Cuestionario: reparación del terreno y equipamiento de obras
3 Cal, yeso, cemento y hormigón
3.1 Cal
3.2 Yeso
3.3 Cemento
3.4 Cemento Portland
3.5 Hormigón
3.6 Fabricación del hormigón
3.7 Cuestionario: Cal, yeso, cemento y hormigón
4 Los ladrillos en la construcción
4.1 Generalidades
4.2 Ladrillos cocidos
4.3 Formas, denominación y dimensiones de los ladrillos
4.4 Tipos de ladrillos
4.5 Cuestionario: Los ladrillos en la construcción
5 Andamios y sus distintos tipos
5.1 Definición de andamio
5.2 Elección de los andamios
5.3 Principales tipos de andamios
5.4 Cuestionario: Andamios y sus distintos tipos
6 Cimentaciones
6.1 Plano de cimientos
6.2 Cimentaciones especiales
6.3 Cuestionario: Cimentaciones
7 Armaduras y barras
7.1 Características geométricas
7.2 Barras lisas
7.3 Barras corrugadas
7.4 Características geométricas y ponderales
7.5 Anclaje de las armaduras
7.6 Empalme de las armaduras
7.7 Plano de desglose
7.8 Cuestionario: Armaduras y barras
8 Saneamiento
8.1 Red del edificio
8.2 Arquetas
8.3 Tuberias
8.4 Red de la ciudad y pozos de registro
8.5 Alcantarillas
8.6 Cuestionario: Saneamiento
9 Muros y ladrillos
9.1 Muros y huecos en los muros
9.2 Plano de planta
9.3 Muros macizos
9.4 Representación de muros en los planos de obra
9.5 Ladrillería
9.6 Morteros
9.7 Fabrica de ladrillos
9.8 Aparejos de ladrillos
9.9 Decoración en ladrillo
9.10 Otros tipos de muro
9.11 Tipos de bloques
9.12 Mortero de agarre
9.13 Muros estructurales
9.14 Normas de diseño NTB
9.15 Muros de cerramiento y muros entramados
9.16 Cuestionario: Muros y ladrillos
10 Las cubiertas
10.1 Terminología
10.2 Cubiertas con tejas
10.3 Cubiertas con placas
10.4 Cubiertas con pizarra
10.5 Cubiertas planas o azoteas
10.6 La cubierta invertida
10.7 Cuestionario: Las cubiertas
11 La fabricación de los ladrillos
11.1 Qué son los ladrillos
11.2 Su fabricación a mano
11.3 Su fabricación mecanicamente
11.4 Hornos para la cochura de ladrillos
11.5 Clasificación de los ladrillos según el tipo de fabricación
11.6 Clasificación por su cochura
11.7 Clasificacion por su forma
11.8 Herramientas que se utilizan para la construcción
11.9 Fabricas de ladrillos y morteros
11.10 Espesores de fabrica de ladrillo
11.11 Qué son las juntas
11.12 Morteros
11.13 El Yeso, cemento Portland, la cal y el agua
11.14 Cuestionario: La fabricación de los ladrillos
12 Enfoscados y enlucidos
12.1 Enfoscados y enlucidos
12.2 Dosificación de los conglomerantes y rendimientos
12.3 El amasado
12.4 La arena y el agua en los morteros
12.5 Porosidad y permeabilidad
12.6 Tipos de conglomerados
12.7 Cuestionario: Cuestionario final
Prevención en obra Riesgos específicos
1 Conceptos básicos sobre seguridad y salud
1.1 El trabajo y la salud
1.2 Los Riesgos Profesionales
1.3 Factores de Riesgo Laboral
1.4 Incidencia de los factores de riesgo sobre la salud
1.5 Daños derivados del trabajo
1.6 Accidentes de trabajo
1.7 Enfermedades profesionales
1.8 Diferencia entre Accidentes de trabajo y Enfermedad profesional
1.9 Otras patologías derivadas del trabajo
1.10 Marco normativo básico en materia de prevención de riesgos
1.11 Deberes y obligaciones básicas en esta materia
1.12 Política de Prevención de Riesgos Laborales
1.13 Fomento de la toma de conciencia
1.14 Participación, información, consulta y propuestas
1.15 El empresario
1.16 El trabajador
1.17 Cuestionario: Conceptos básicos sobre seguridad y salud
2 Riesgos generales y su prevención
2.1 Caídas de personas a distinto o al mismo nivel
2.2 Proyección de fragmentos o partículas
2.3 Golpes o cortes por objetos y herramientas
2.4 Atrapamiento por vuelco de máquina
2.5 Golpes atrapamientos por derrumbamiento
2.6 Contacto eléctrico
2.7 Sobreesfuerzo
2.8 Exposición al polvo o a ruidos
2.9 Dermatitis profesional y riesgos de contaminación
2.10 Riesgos ligados al medio ambiente del trabajo
2.11 Contaminantes químicos
2.12 Toxicología laboral
2.13 Medición de la exposición a contaminantes
2.14 Corrección ambiental
2.15 Contaminantes físicos
2.16 Energía mecánica
2.17 Energía térmica
2.18 Energia electromagnética
2.19 Contaminates biológicos
2.20 La carga del trabajo, la fatiga y la insatisfacción laboral
2.21 Sistemas elementales de control de riesgos
2.22 Protección colectiva
2.23 Equipos de Protección individual
2.24 Protección del cráneo
2.25 Protectores del aparato auditivo
2.26 Protectores de la cara y del aparato visual
2.27 Protectores de las vías respiratorias
2.28 Protección de las extremidades y piel
2.29 Protectores del tronco y el abdomen
2.30 Protección total del cuerpo
2.31 Control de riesgos derivados de trabajos en altura
2.32 Características del riesgo de caída de altura
2.33 Características generales de los dispositivos
2.34 Clasificación y campos de aplicación
2.35 Planes de emergencia y evacuación
2.36 Organización del plan de emergencia
2.37 Señalización
2.38 Clases de señalización y utilización
2.39 Señalización óptica
2.40 Señales en forma de panel
2.41 Señales gestuales
2.42 Señales luminosas
2.43 Señalización acústica y otras señalizaciones
2.44 El control de salud de los trabajadores
2.45 La vigilancia de la salud de los trabajadores
2.46 Integración de los programas de vigilancia de la salud
2.47 Cuestionario: Riesgos generales y su prevención
3 Prevención en Riesgos específicos
3.1 Riesgos en la fase de movimientos de tierra
3.2 Riesgos en la fase de cimentación
3.3 Riesgos en la fase de encofrado
3.4 Riesgos en la fase de revestimiento de fachadas
3.5 Riesgos en la fase de albañilería
3.6 Riesgos en la fase de cubiertas
3.7 Riesgos en la fase de carpintería de madera
3.8 Riesgos en la fase de carpintería metálica
3.9 Riesgos en la fase de pintura
3.10 Riesgos en la fase de instalaciones
3.11 Fuentes y causas de caída de persona a distinto nivel
3.12 Prevención y precauciones de caida de persona a distinto nivel
3.13 Fuentes y causas de caída de persona en el uso de medios auxiliares
3.14 Prevención y precauciones de caída de persona en el uso de medios auxiliares
3.15 Fuentes y causas de caída de objetos desprendidos
3.16 Prevención y precauciones de caída de objetos desprendidos
3.17 Fuentes y causas de pisadas sobre objetos
3.18 Prevención y precauciones de pisadas sobre objetos
3.19 Fuentes y causas de caídas de personas al mismo nivel
3.20 Prevención y precauciones de caídas de personas al mismo nivel
3.21 Fuentes y causas de choques y golpes contra objetos móviles
3.22 Prevención y precauciones de choques y golpes contra objetos móviles
3.23 Fuentes y causas de vuelco de máquinas y vehículos
3.24 Prevención y precauciones de vuelco de máquinas y vehículos
3.25 Fuentes y causas de proyección de partículas
3.26 Prevención y precauciones de proyección de partículas
3.27 Fuentes y causas de riesgo de sobreesfuerzos
3.28 Prevención y precauciones de riesgo de sobreesfuerzos
3.29 Tabla de riesgos presentes en la obra
3.30 Servicios higiénicos y locales de descanso en obra
3.31 Cuestionario: Prevención en obras
4 Elementos básicos de gestión de la prevención
4.1 Intervención de las administraciones públicas en materia preventiva
4.2 Organización preventiva del trabajo
4.3 Procedimiento general de la planificación
4.4 Documentación – recogida, elaboración y archivo
4.5 Representación de los trabajadores
4.6 Cuestionario: Elementos básicos de gestión de la prevención
5 Primeros auxilios
5.1 Procedimientos generales
5.2 Eslabones de la cadena de socorro
5.3 Evaluación primaria de un accidentado
5.4 Normas generales ante una situación de urgencia
5.5 Reanimación cardiopulmonar
5.6 Actitud a seguir ante heridas y hemorragias
5.7 Fracturas
5.8 Traumatismos craneoencefálicos
5.9 Lesiones en columna
5.10 Quemaduras
5.11 Lesiones oculares
5.12 Intoxicaciones, mordeduras, picaduras y lesiones por animales marinos
5.13 Plan de actuación
5.14 Cuestionario: Cuestionario final
Electricista de edificios y prevención de riesgos en electricidad
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Cada profesión tiene sus técnicas operativas y procedimientos. Este programa formativo perteneciente al área de oficios centra su atención en el conocimiento de las particularidades de la materia objeto de estudio, siempre desde un punto de vista teórico-práctico de cara a que quien lo cursa progrese profesionalmente.
Como complemento se incluye un programa formativo general sobre Prevención de Riesgos Laborales en electricidad.
ÍNDICE
Electricista de edificios y viviendas
1 Instalaciones de enlace
1.1 Línea general de alimentación
1.2 Características y tipos de elementos
1.3 Tipos de Instalación
1.4 Canaletas o canalizaciones prefabricadas
1.5 Cajas de registro, derivación y mecanismos
1.6 Elementos de conexión
1.7 Emplazamiento y montaje
2 Representación y simbología
2.1 Simbología normalizada en las instalaciones
2.2 Planos y esquemas eléctricos normalizados
2.3 Interpretación de esquemas eléctricos
3 Medida en las instalaciones eléctricas
3.1 Magnitudes eléctricas
3.2 Resistencia eléctrica
3.3 Relaciones fundamentales
3.4 Instrumentos de medida
3.5 Resistencia, capacidad e inductancia
3.6 Mecanismos básicos de los medidores
3.7 Calibración de los medidores
3.8 Patrones principales y medidas absolutas
3.9 Medidores de corriente
3.10 Medición del voltaje
3.11 Otros tipos de mediciones
3.12 Sensibilidad de los instrumentos
4 Elaboración de la documentación de las instalaciones
4.1 Documentación de las instalaciones
4.2 Requisitos y actuaciones
4.3 Documentación y puesta en servicio
4.4 Verificación e inspecciones
4.5 Previsión de cargas para el suministro
5 Instalaciones de electrificación
5.1 Instalaciones interiores
5.2 Instalaciones en viviendas
5.3 Instalaciones con bañeras o duchas
5.4 Instalaciones de puesta a tierra
5.5 Seguridad en las instalaciones
5.6 Protección contra sobreintensidades y sobretensiones
5.7 Protección contra contactos directos e indirectos
5.8 Interruptores diferenciales
6 Representación y simbología de las instalaciones eléctricas
6.1 Simbología normalizada
6.2 Interpretación de esquemas eléctricos
7 Cálculo en las instalaciones eléctricas de bt
7.1 Grado de electrificación y potencia
7.2 Carga total de edificios
7.3 Circuitos, sección de conductores
7.4 Cálculo de los Conductores por Caída de Tensión
7.5 Intensidades máximas admisibles
7.6 Elementos de protección
7.7 Dimensiones de tubos y canalizaciones
7.8 Procedimientos normalizados
8 Montaje de instalaciones eléctricas en viviendas
8.1 Emplazamiento y montaje
8.2 Instalación en zonas comunes
8.3 Medios y equipos técnicos en el montaje
9 Diagnóstico y reparación de instalaciones eléctricas
9.1 Verificación de conexiones
9.2 Comprobación de intensidad de los circuitos
9.3 Fallos de aislamiento y problemas
9.4 Reparación de circuitos con sobrecargas
9.5 Incremento de consumo y caída de tensión
10 Normativa y documentación técnica
10.1 Memoria técnica de una instalación
10.2 Certificado de instalación electrica
10.3 Cumplimentacion de informes
11 Instalaciones de electrificación
11.1 Características de las instalaciones
11.2 Normativa de
11.3 Protección para garantizar la seguridad
11.4 Instalaciones en locales de pública concurrencia
11.5 Generalidades y fuentes de alimentación
11.6 Fuentes propias de energía
11.7 Suministros complementarios o de seguridad
11.8 Alumbrado de seguridad
11.9 Alumbrado de reemplazamiento
11.10 Lugares en que deberán instalarse alumbrados
11.11 Prescripciones de los aparatos
11.12 Prescripciones de caracter general
11.13 Prescripciones complementarias
11.14 Prescripciones complementarias para lugares de reunión
11.15 Alumbrados especiales
11.16 Condiciones particulares
11.17 Condiciones de instalación
11.18 Condiciones específicas
11.19 Utilización de muy bajas tensiones
11.20 Rotulos luminosos
12 Instalaciones de locales con riesgo
12.1 ITC-BT-29 y sus normas UNE asociadas
12.2 Terminología
12.3 Fundamentos para alcanzar la seguridad
12.4 Clasificación de emplazamientos
12.5 Clases de emplazamientos
12.6 Ejemplos de emplazamientos peligrosos
12.7 Requisitos de los equipos
12.8 Condiciones generales
12.9 Emplazamientos clase I
12.10 Emplazamientos clase II
13 Instalación de locales de características especiales
13.1 Interpretación de normativas y reglamentaciones
13.2 Instalaciones en locales de características especiales
13.3 Instalaciones
13.4 Instalaciones de pequeñas tensiones de seguridad
13.5 Quirófanos y salas de intervención
13.6 Instalaciones de alumbrado
13.7 Instalaciones de puesta a tierra
13.8 Uniones a tierra
13.9 Tomas de tierra
13.10 Conductores de tierra
13.11 Bornes de puesta a tierra
13.12 Conductores de protección
13.13 Tomas de tierra y conductores de protección
13.14 Conductores de equipotencialidad
13.15 Resistencia de las tomas de tierra
13.16 Tomas de tierra independientes
14 Medidas y verificaciones en instalaciones eléctricas
14.1 Instrumentos de medida, de localización de averias
14.2 Tarifacion eléctrica, modelos en BT
14.3 Pruebas de medidas y verificaciones
14.4 Resistencia de aislamiento
14.5 Prueba de polaridad
15 Montaje de instalaciones eléctricas
15.1 Emplazamiento y montaje
15.2 El camino más corto
15.3 Atención a los colores
15.4 Instalaciones sobre falsos techos
15.5 Conducciones por Canales
15.6 Conducciones Bajo Suelo Flotante
15.7 Conducciones Bajo Tubo Visto
15.8 Sistema de instalación
15.9 Líneas y derivaciones
15.10 Cuadros de distribución
16 Reparación de instalaciones eléctricas
16.1 Averias tipo en edificios de locales
16.2 Protecciones eléctricas
16.3 Protección contra sobreintensidades
17 Cálculo en las instalaciones eléctricas
17.1 Carga total correspondiente
17.2 Previsión de cargas
17.3 Conductores. Secciones
18 Documentación técnica y económica
18.1 Características técnicas y funcionales
18.2 Establecer tipos y distribución
18.3 Luminancia
18.4 La iluminancia o iluminación
18.5 Tipos de iluminación de interiores
18.6 Alumbrado General
18.7 Alumbrado suplementario
19 Realizar documentación técnica-administrativa
19.1 Memoria técnica de diseño
19.2 Certificado de la instalación
19.3 Instrucciones de uso y mantenimiento
19.4 Cuestionario: Cuestionario final
Prevención en electricidad
1 Conceptos básicos sobre seguridad y salud
1.1 El trabajo y la salud
1.2 Los Riesgos Profesionales
1.3 Factores de Riesgo Laboral
1.4 Incidencia de los factores de riesgo sobre la salud
1.5 Daños derivados del trabajo
1.6 Accidentes de trabajo
1.7 Enfermedades profesionales
1.8 Diferencia entre Accidentes de trabajo y Enfermedad profesional
1.9 Otras patologías derivadas del trabajo
1.10 Marco normativo básico en materia de prevención de riesgos
1.11 Deberes y obligaciones básicas en esta materia
1.12 Política de Prevención de Riesgos Laborales
1.13 Fomento de la toma de conciencia
1.14 Participación, información, consulta y propuestas
1.15 El empresario
1.16 El trabajador
1.17 Cuestionario: Conceptos básicos sobre seguridad y salud
2 Riesgos generales y su prevención
2.1 Caídas de personas a distinto o al mismo nivel
2.2 Proyección de fragmentos o partículas
2.3 Golpes o cortes por objetos y herramientas
2.4 Atrapamiento por vuelco de máquina
2.5 Golpes atrapamientos por derrumbamiento
2.6 Contacto eléctrico
2.7 Sobreesfuerzo
2.8 Exposición al polvo o a ruidos
2.9 Dermatitis profesional y riesgos de contaminación
2.10 Riesgos ligados al medio ambiente del trabajo
2.11 Contaminantes químicos
2.12 Toxicología laboral
2.13 Medición de la exposición a contaminantes
2.14 Corrección ambiental
2.15 Contaminantes físicos
2.16 Energía mecánica
2.17 Energía térmica
2.18 Energía electromagnética
2.19 Contaminates biológicos
2.20 La carga del trabajo, la fatiga y la insatisfacción laboral
2.21 Sistemas elementales de control de riesgos
2.22 Protección colectiva
2.23 Equipos de Protección individual
2.24 Protección del craneo
2.25 Protectores del aparato auditivo
2.26 Protectores de la cara y del aparato visual
2.27 Protectores de las vías respiratorias
2.28 Protección de las extremidades y piel
2.29 Protectores del tronco y el abdomen
2.30 Protección total del cuerpo
2.31 Control de riesgos derivados de trabajos en altura
2.32 Características del riesgo de caída de altura
2.33 Características generales de los dispositivos
2.34 Clasificación y campos de aplicación
2.35 Planes de emergencia y evacuación
2.36 Organización del plan de emergencia
2.37 Señalización
2.38 Clases de señalización y utilización
2.39 Señalización óptica
2.40 Señales en forma de panel
2.41 Señales gestuales
2.42 Señales luminosas
2.43 Señalización acústica y otras señalizaciones
2.44 El control de salud de los trabajadores
2.45 La vigilancia de la salud de los trabajadores
2.46 Integración de los programas de vigilancia de la salud
2.47 Cuestionario: Riesgos generales y su prevención
3 Prevención en electricidad
3.1 Introducción
3.2 Protección contra contactos eléctricos indirectos
3.3 Aplicaciones de protección contra contactos eléctricos indirectos
3.4 Accidentabilidad y prototipo de accidente
3.5 Seguridad en trabajos con elementos de altura
3.6 Qué hacer en caso de accidente y auxilio
3.7 Distancias a lineas eléctricas de BT
3.8 Distancias a líneas eléctricas de AT
3.9 Medidas contra contactos eléctricos
3.10 MP1
3.11 MP2
3.12 MP3
3.13 MP4
3.14 MP5
3.15 Seguridad para trabajos en alta tensión
3.16 Principales equipos y prendas de protección
3.17 Acción formativa y normativa escrita
3.18 Tomas de corriente para usos industriales
3.19 Normas y colores normalizados
3.20 Posiciones horarias y Grados de protección
3.21 Instalación de los tomacorrientes
3.22 Enclavamiento e instalaciones temporales
3.23 Protección de las envolventes de los materiales eléctricos
3.24 Código IP
3.25 Código IK
3.26 Grado de protección de los aparatos eléctricos
3.27 Efectos de la corriente
3.28 Factores que influyen en el efecto eléctrico
3.29 Aplicación práctica
3.30 Definiciones
3.31 Corriente alterna de frecuencia superior a 100 Hz
3.32 Descarga de condensadores
3.33 Cuestionario: Prevención en Electricidad
4 Elementos básicos de gestión de la prevención
4.1 Intervención de las administraciones públicas en materia preventiva
4.2 Organización preventiva del trabajo
4.3 Procedimiento general de la planificación
4.4 Documentación – recogida, elaboración y archivo
4.5 Representación de los trabajadores
4.6 Cuestionario: Elementos básicos de gestión de la prevención
5 Primeros auxilios
5.1 Procedimientos generales
5.2 Eslabones de la cadena de socorro
5.3 Evaluación primaria de un accidentado
5.4 Normas generales ante una situación de urgencia
5.5 Reanimación cardiopulmonar
5.6 Actitud a seguir ante heridas y hemorragias
5.7 Fracturas
5.8 Traumatismos craneoencefálicos
5.9 Lesiones en columna
5.10 Quemaduras
5.11 Lesiones oculares
5.12 Intoxicaciones, mordeduras, picaduras y lesiones por animales marinos
5.13 Plan de actuación
5.14 Cuestionario: Cuestionario final
Encofrador y prevención en obra
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Cada profesión tiene sus técnicas operativas y procedimientos. Este programa formativo perteneciente al área de oficios centra su atención en el conocimiento de las particularidades de la materia objeto de estudio, siempre desde un punto de vista teórico-práctico de cara a que quien lo cursa progrese profesionalmente. Como complemento a la especialidad descrita se incluye un programa formativo general sobre Prevención de Riesgos Laborales específicos y su prevención en obras.
ÍNDICE
Encofrador
1 Cimientos y saneamientos
1.1 Croquis
1.2 Detalle
1.3 Planta de cimientos y saneamiento
1.4 Proyecciones diédricas
1.5 Dibujo axonométrico
1.6 Croquis
1.7 Detalle libre
1.8 Croquis
1.9 Prácticas gráficas
1.10 Prácticas gráficas
1.11 Cimentación por placa
1.12 Representación
1.13 Resolución
1.14 Armado de pilotes
1.15 Dibujo axométrico del macizo
1.16 Desglose de las armaduras de jaula
1.17 Entramado de hormigón armado
2 El hormigón en la construcción
2.1 Introducción
2.2 Materiales que forman el hormigón
2.3 Propiedades importantes de los materiales
2.4 Los áridos
2.5 El hormigón en su minoría de edad
2.6 El encofrado como ciencia y como arte
2.7 Herramientas
2.8 Clavazon
2.9 Nomenclatura
2.10 Tablas para encofrar
3 Encofrados tipologías de madera
3.1 El terreno
3.2 Preparación de los tableros
3.3 Dimensionado
3.4 Taller de montaje
3.5 Ideas sobre montaje de tableros
3.6 Esquinas
3.7 Prolongación de tableros
3.8 Misión de la clavazon en los tableros
3.9 Modelos de encofrados para cimientos
3.10 Puesta en obra
3.11 Refuerzo de encofrados
3.12 Encofrado de cimientos de pilares
3.13 Encofrado de pilares
3.14 Marcos para mantener la sección transversal
3.15 Verticalidad
3.16 Pilares aislados con tornapuntas
3.17 Taller
3.18 Altura de los tableros
3.19 Pilares de esquina
3.20 Pilares intermedios
3.21 Fabricación de tableros
3.22 Hormigonado de pilares
3.23 Codales
3.24 Pilares de sección no rectangular
3.25 Pilar de sección circular
3.26 Pilares de sección poligonal
3.27 Pilares medios y gruesos
3.28 Encofrado de cabezas de hongo
3.29 Encofrado de pilares de portico
3.30 Encofrado de vigas y jacenas
3.31 Viga interior
3.32 Encuentros de vigas
3.33 Vigas acarteladas
3.34 Vigas maestras y brochales
3.35 Encofrado de muros
3.36 Muros de cierta longitud
3.37 Precauciones antes de hormigonar
3.38 Esquinas de muros
3.39 Hormigonado de muro y suelo
3.40 Soluciones de continuidad en el hormigonado huecos
3.41 Taller
3.42 Replanteo
3.43 Puesto en obra
3.44 Encofrados para suelos de plantas
3.45 Losas con nervios o vigas en T
3.46 Tablas cortas
3.47 Apoyo de los encofrados de losas
3.48 Forjados de hormigon
3.49 Formas de encofrar
3.50 Casetones
3.51 Otros tipos de suelos
3.52 Encofrados de escaleras
3.53 Escaleras sencillas de un tramo recto
3.54 Escaleras curvas
3.55 Dificultad de ejecución
3.56 Encofrado de voladizos
3.57 Encofrados de arco, bovedas, cupulas y puentes
3.58 Puentes
3.59 Puentes de arco
3.60 Encofrados de depositos
3.61 Depositos de sección poligonal
3.62 Piscinas
3.63 Silos
3.64 Encofrados de piezas prefabricadas
4 Encofrados tipología metálicas
4.1 Encofrados metálicos
4.2 Características de los encofrados metálicos bys
4.3 Aplicación de pilares
4.4 Forjado tipo ferodal 7
4.5 Forjado
4.6 Cubeta
4.7 Encofrado
4.8 Encofrado de forjado con cubetas recuperables
4.9 Encofrado de forjado plano
4.10 Cuestionario: Cuestionario final
Prevención en obra Riesgos específicos
1 Conceptos básicos sobre seguridad y salud
1.1 El trabajo y la salud
1.2 Los Riesgos Profesionales
1.3 Factores de Riesgo Laboral
1.4 Incidencia de los factores de riesgo sobre la salud
1.5 Daños derivados del trabajo
1.6 Accidentes de trabajo
1.7 Enfermedades profesionales
1.8 Diferencia entre Accidentes de trabajo y Enfermedad profesional
1.9 Otras patologías derivadas del trabajo
1.10 Marco normativo básico en materia de prevención de riesgos
1.11 Deberes y obligaciones básicas en esta materia
1.12 Política de Prevención de Riesgos Laborales
1.13 Fomento de la toma de conciencia
1.14 Participación, información, consulta y propuestas
1.15 El empresario
1.16 El trabajador
1.17 Cuestionario: Conceptos básicos sobre seguridad y salud
2 Riesgos generales y su prevención
2.1 Caídas de personas a distinto o al mismo nivel
2.2 Proyección de fragmentos o partículas
2.3 Golpes o cortes por objetos y herramientas
2.4 Atrapamiento por vuelco de máquina
2.5 Golpes atrapamientos por derrumbamiento
2.6 Contacto eléctrico
2.7 Sobreesfuerzo
2.8 Exposición al polvo o a ruidos
2.9 Dermatitis profesional y riesgos de contaminación
2.10 Riesgos ligados al medio ambiente del trabajo
2.11 Contaminantes químicos
2.12 Toxicología laboral
2.13 Medición de la exposición a contaminantes
2.14 Corrección ambiental
2.15 Contaminantes físicos
2.16 Energía mecánica
2.17 Energía térmica
2.18 Energía electromagnética
2.19 Contaminates biológicos
2.20 La carga del trabajo, la fatiga y la insatisfacción laboral
2.21 Sistemas elementales de control de riesgos
2.22 Protección colectiva
2.23 Equipos de Protección individual
2.24 Protección del cráneo
2.25 Protectores del aparato auditivo
2.26 Protectores de la cara y del aparato visual
2.27 Protectores de las vías respiratorias
2.28 Protección de las extremidades y piel
2.29 Protectores del tronco y el abdomen
2.30 Protección total del cuerpo
2.31 Control de riesgos derivados de trabajos en altura
2.32 Características del riesgo de caída de altura
2.33 Características generales de los dispositivos
2.34 Clasificación y campos de aplicación
2.35 Planes de emergencia y evacuación
2.36 Organización del plan de emergencia
2.37 Señalización
2.38 Clases de señalización y utilización
2.39 Señalización óptica
2.40 Señales en forma de panel
2.41 Señales gestuales
2.42 Señales luminosas
2.43 Señalización acústica y otras señalizaciones
2.44 El control de salud de los trabajadores
2.45 La vigilancia de la salud de los trabajadores
2.46 Integración de los programas de vigilancia de la salud
2.47 Cuestionario: Riesgos generales y su prevención
3 Prevención en Riesgos específicos
3.1 Riesgos en la fase de movimientos de tierra
3.2 Riesgos en la fase de cimentación
3.3 Riesgos en la fase de encofrado
3.4 Riesgos en la fase de revestimiento de fachadas
3.5 Riesgos en la fase de albañileria
3.6 Riesgos en la fase de cubiertas
3.7 Riesgos en la fase de carpintería de madera
3.8 Riesgos en la fase de carpintería metálica
3.9 Riesgos en la fase de pintura
3.10 Riesgos en la fase de instalaciones
3.11 Fuentes y causas de caída de persona a distinto nivel
3.12 Prevención y precauciones de caída de persona a distinto nivel
3.13 Fuentes y causas de caída de persona en el uso de medios auxiliares
3.14 Prevención y precauciones de caída de persona en el uso de medios auxiliares
3.15 Fuentes y causas de caída de objetos desprendidos
3.16 Prevención y precauciones de caída de objetos desprendidos
3.17 Fuentes y causas de pisadas sobre objetos
3.18 Prevención y precauciones de pisadas sobre objetos
3.19 Fuentes y causas de caídas de personas al mismo nivel
3.20 Prevención y precauciones de caidas de personas al mismo nivel
3.21 Fuentes y causas de choques y golpes contra objetos móviles
3.22 Prevención y precauciones de choques y golpes contra objetos móviles
3.23 Fuentes y causas de vuelco de máquinas y vehículos
3.24 Prevención y precauciones de vuelco de máquinas y vehículos
3.25 Fuentes y causas de proyección de partículas
3.26 Prevención y precauciones de proyección de partículas
3.27 Fuentes y causas de riesgo de sobreesfuerzos
3.28 Prevención y precauciones de riesgo de sobreesfuerzos
3.29 Tabla de riesgos presentes en la obra
3.30 Servicios higiénicos y locales de descanso en obra
3.31 Cuestionario: Prevención en obras
4 Elementos básicos de gestión de la prevención
4.1 Intervención de las administraciones públicas en materia preventiva
4.2 Organización preventiva del trabajo
4.3 Procedimiento general de la planificación
4.4 Documentación – recogida, elaboración y archivo
4.5 Representación de los trabajadores
4.6 Cuestionario: Elementos básicos de gestión de la prevención
5 Primeros auxilios
5.1 Procedimientos generales
5.2 Eslabones de la cadena de socorro
5.3 Evaluación primaria de un accidentado
5.4 Normas generales ante una situación de urgencia
5.5 Reanimación cardiopulmonar
5.6 Actitud a seguir ante heridas y hemorragias
5.7 Fracturas
5.8 Traumatismos craneoencefálicos
5.9 Lesiones en columna
5.10 Quemaduras
5.11 Lesiones oculares
5.12 Intoxicaciones, mordeduras, picaduras y lesiones por animales marinos
5.13 Plan de actuación
5.14 Cuestionario: Cuestionario final
Enlucidor yesista y prevención en obra
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Cada profesión tiene sus técnicas operativas y procedimientos. Este programa formativo perteneciente al área de oficios centra su atención en el conocimiento de las particularidades de la materia objeto de estudio, siempre desde un punto de vista teórico-práctico de cara a que quien lo cursa progrese profesionalmente. Como complemento a la especialidad descrita se incluye un programa formativo general sobre Prevención de Riesgos Laborales específicos y su prevención en obras.
ÍNDICE
Enlucir yesista
1 El yeso
1.1 Introducción
1.2 Proceso de obtención del yeso
1.3 Procedimientos de cocción del yeso
1.4 El yeso natural, piedra de yeso o aljez
1.5 Yacimientos naturales
1.6 Aljez, piedra de yeso. Acción del calor
1.7 Hidratación del yeso hemihidratado
1.8 Solubilidad del yeso dihidratado en agua
1.9 Endurecimiento del yeso
1.10 Morteros de yeso
1.11 Morteros yeso-cal
1.12 El yeso como cortafuegos
1.13 Otras observaciones
1.14 Colorantes y pigmentos
1.15 Importancia de las adiciones
1.16 Normativa
2 Herramientas
2.1 Herramientas más usuales
2.2 Soportes
3 Causas y remedios de fisuras y otros desperfectos
3.1 Fisuras
3.2 Incidencias del espesor del revestimiento
3.3 Desprendimientos
3.4 Defectos de superficie
4 Andamios
4.1 Introducción
4.2 Legislación aplicable
4.3 Andamios tubulares
4.4 Andamios de borriquetas
4.5 Composición del andamio
4.6 Andamios metálicos tubulares
4.7 Análisis de la formación del andamio
4.8 Andamios moviles
4.9 Normas o medidas de seguridad
5 La cal
5.1 Ciclo de la cal
5.2 Tipos de cales
5.3 Proceso industrial de la fabricación de la cal
5.4 Proceso artesanal de la fabricación de la cal
5.5 Herramientas
6 Albañilería
6.1 Introducción
6.2 Aplicación de morteros. El soporte
6.3 Clases de productos del yeso
6.4 Arena y agua
6.5 Dosificación de los morteros para enfoscados fratasados
6.6 Herramientas para enfoscar
6.7 Enfoscados de base para estucos y pinturas de cal
6.8 Observaciones
7 Los estucos
7.1 Los tipos de estucos
7.2 Los pigmentos
7.3 El teñido de la cal
7.4 Aridos
7.5 Masas magras y grasas
7.6 Herramientas para hacer los estucos
7.7 Estarcido
7.8 Fabricación de plantillas
8 Estucos enlucidos
8.1 Estuco enlucido fino y mate
8.2 Estucado enlucido destonificado
8.3 Estuco enlucido con imitación a ladrillo cara vista
9 Estucos planchados
9.1 Preparación de la tinta grasa para el estuco labrado
9.2 Rotación de los hierros para planchar en el hornillo
9.3 Estuco planchado en caliente
9.4 Vaciado de cenefas en estuco planchado en caliente
9.5 Estuco planchado en caliente.Imitación marmol
10 Estucos labrados
10.1 Estuco labrado rugoso y mate
10.2 Enlucido de jambas sobre estuco labrado
10.3 Estuco labrado imitación piedra escodada
11 Estucos esgrafiados
11.1 Estuco esgrafiado de fondo labrado y superficie enlucida
11.2 Estuco esgrafiado de fondo labrado y superficie labrada
11.3 Estuco esgrafiado de fondo labrado y superficie escodada
11.4 Estuco esgrafiado técnica antigua
12 Pinturas de cal
12.1 La pintura de cal
12.2 Elaboración y aplicación de la pintura de cal
12.3 El agua de cal
13 Trazado geométrico
13.1 La escala
13.2 Geometría
13.3 Cónicas
13.4 Lineas normalizadas
14 Normalización industrial
14.1 Introducción
14.2 Objetivos y ventajas
14.3 Evolución histórica, normas DIN e ISO
14.4 Cuestionario: Cuestionario final
Prevención en obra Riesgos específicos
1 Conceptos básicos sobre seguridad y salud
1.1 El trabajo y la salud
1.2 Los Riesgos Profesionales
1.3 Factores de Riesgo Laboral
1.4 Incidencia de los factores de riesgo sobre la salud
1.5 Daños derivados del trabajo
1.6 Accidentes de trabajo
1.7 Enfermedades profesionales
1.8 Diferencia entre Accidentes de trabajo y Enfermedad profesional
1.9 Otras patologías derivadas del trabajo
1.10 Marco normativo básico en materia de prevención de riesgos
1.11 Deberes y obligaciones básicas en esta materia
1.12 Política de Prevención de Riesgos Laborales
1.13 Fomento de la toma de conciencia
1.14 Participación, información, consulta y propuestas
1.15 El empresario
1.16 El trabajador
1.17 Cuestionario: Conceptos básicos sobre seguridad y salud
2 Riesgos generales y su prevención
2.1 Caídas de personas a distinto o al mismo nivel
2.2 Proyección de fragmentos o partículas
2.3 Golpes o cortes por objetos y herramientas
2.4 Atrapamiento por vuelco de máquina
2.5 Golpes atrapamientos por derrumbamiento
2.6 Contacto eléctrico
2.7 Sobreesfuerzo
2.8 Exposición al polvo o a ruidos
2.9 Dermatitis profesional y riesgos de contaminación
2.10 Riesgos ligados al medio ambiente del trabajo
2.11 Contaminantes químicos
2.12 Toxicología laboral
2.13 Medición de la exposicion a contaminantes
2.14 Corrección ambiental
2.15 Contaminantes físicos
2.16 Energía mecánica
2.17 Energía térmica
2.18 Energía electromagnética
2.19 Contaminates biológicos
2.20 La carga del trabajo, la fatiga y la insatisfacción laboral
2.21 Sistemas elementales de control de riesgos
2.22 Protección colectiva
2.23 Equipos de Protección individual
2.24 Protección del cráneo
2.25 Protectores del aparato auditivo
2.26 Protectores de la cara y del aparato visual
2.27 Protectores de las vías respiratorias
2.28 Protección de las extremidades y piel
2.29 Protectores del tronco y el abdomen
2.30 Protección total del cuerpo
2.31 Control de riesgos derivados de trabajos en altura
2.32 Características del riesgo de caída de altura
2.33 Características generales de los dispositivos
2.34 Clasificación y campos de aplicación
2.35 Planes de emergencia y evacuación
2.36 Organización del plan de emergencia
2.37 Señalización
2.38 Clases de señalización y utilización
2.39 Señalización óptica
2.40 Señales en forma de panel
2.41 Señales gestuales
2.42 Señales luminosas
2.43 Señalizacion acústica y otras señalizaciones
2.44 El control de salud de los trabajadores
2.45 La vigilancia de la salud de los trabajadores
2.46 Integración de los programas de vigilancia de la salud
2.47 Cuestionario: Riesgos generales y su prevención
3 Prevención en Riesgos específicos
3.1 Riesgos en la fase de movimientos de tierra
3.2 Riesgos en la fase de cimentación
3.3 Riesgos en la fase de encofrado
3.4 Riesgos en la fase de revestimiento de fachadas
3.5 Riesgos en la fase de albañilería
3.6 Riesgos en la fase de cubiertas
3.7 Riesgos en la fase de carpintería de madera
3.8 Riesgos en la fase de carpintería metálica
3.9 Riesgos en la fase de pintura
3.10 Riesgos en la fase de instalaciones
3.11 Fuentes y causas de caída de persona a distinto nivel
3.12 Prevención y precauciones de caída de persona a distinto nivel
3.13 Fuentes y causas de caída de persona en el uso de medios auxiliares
3.14 Prevención y precauciones de caída de persona en el uso de medios auxiliares
3.15 Fuentes y causas de caída de objetos desprendidos
3.16 Prevención y precauciones de caida de objetos desprendidos
3.17 Fuentes y causas de pisadas sobre objetos
3.18 Prevención y precauciones de pisadas sobre objetos
3.19 Fuentes y causas de caídas de personas al mismo nivel
3.20 Prevención y precauciones de caídas de personas al mismo nivel
3.21 Fuentes y causas de choques y golpes contra objetos moviles
3.22 Prevención y precauciones de choques y golpes contra objetos móviles
3.23 Fuentes y causas de vuelco de máquinas y vehículos
3.24 Prevención y precauciones de vuelco de máquinas y vehículos
3.25 Fuentes y causas de proyección de particulas
3.26 Prevención y precauciones de proyección de partículas
3.27 Fuentes y causas de riesgo de sobreesfuerzos
3.28 Prevención y precauciones de riesgo de sobreesfuerzos
3.29 Tabla de riesgos presentes en la obra
3.30 Servicios higiénicos y locales de descanso en obra
3.31 Cuestionario: Prevención en obras
4 Elementos básicos de gestión de la prevención
4.1 Intervención de las administraciones públicas en materia preventiva
4.2 Organización preventiva del trabajo
4.3 Procedimiento general de la planificación
4.4 Documentación – recogida, elaboración y archivo
4.5 Representación de los trabajadores
4.6 Cuestionario: Elementos básicos de gestión de la prevención
5 Primeros auxilios
5.1 Procedimientos generales
5.2 Eslabones de la cadena de socorro
5.3 Evaluación primaria de un accidentado
5.4 Normas generales ante una situación de urgencia
5.5 Reanimación cardiopulmonar
5.6 Actitud a seguir ante heridas y hemorragias
5.7 Fracturas
5.8 Traumatismos craneoencefálicos
5.9 Lesiones en columna
5.10 Quemaduras
5.11 Lesiones oculares
5.12 Intoxicaciones, mordeduras, picaduras y lesiones por animales marinos
5.13 Plan de actuación
5.14 Cuestionario: Cuestionario final
Pintor y prevención en obra
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Cada profesión tiene sus técnicas operativas y procedimientos. Este programa formativo perteneciente al área de oficios centra su atención en el conocimiento de las particularidades de la materia objeto de estudio, siempre desde un punto de vista teórico-práctico de cara a que quien lo cursa progrese profesionalmente. Como complemento a la especialidad descrita se incluye un programa formativo general sobre Prevención de Riesgos Laborales específicos y su prevención en obras.
ÍNDICE
Pintor
1 Material
1.1 Brochas
1.2 Rodillos
1.3 Aplicadores
1.4 Cuchillas y raspadores
1.5 Material de alisamiento
1.6 Recipientes
2 Pinturas
2.1 Definición
2.2 Clasificación
2.3 Cualidades
3 Pigmentos
3.1 Definición
3.2 Distintos pigmentos atendiendo a su color
4 Aglutinantes
4.1 Definición
4.2 Las colas
4.3 Las gomas y resinas naturales
4.4 Las resinas artificiales o sintéticas
4.5 Los aceites vegetales (secantes)
5 Vehículos disolventes
5.1 Definición
6 Secantes y plastificantes
6.1 Secantes
6.2 Plastificantes
7 Barnices y lacas
7.1 Definición
7.2 Tipos
8 Cargas y estabilizadores
8.1 Las cargas
8.2 Los estabilizadores
8.3 Clasificación de cargas
9 Clases de pinturas
9.1 Pinturas al agua
9.2 Pinturas al aceite y oleos
9.3 Pinturas al barniz
9.4 Pinturas al esmalte
9.5 Pinturas a la cera
9.6 Pinturas epoxi
9.7 Pinturas de poliuretano
9.8 Pinturas o lacas nitrocelulosicas
9.9 Pinturas anticorrosivas
9.10 Pinturas ignífugas
9.11 Pinturas de emulsión
9.12 Pinturas luminosas
10 Imprimaciones
10.1 Imprimación sobre yeso o cemento en bruto
10.2 Imprimación sobre maderas y paneles de conglomerado
10.3 Imprimación sobre paneles de fibra
10.4 Imprimación sobre metal y plástico
10.5 Protección contra la oxidación
10.6 Imprimacion para superficies pulidas
10.7 Cómo revestir
10.8 Pulimentado
11 Reparación de una superficie
11.1 Soporte quebradizo
11.2 Revestimiento de mala adherencia en un soporte
11.3 Orificios de menos de 15 cm
11.4 Agujeros de 15 a 50 cm
11.5 Grietas sencillas
11.6 Grietas en ángulos
11.7 Nuevo método de revestimiento
11.8 Soporte humedo
11.9 Repaso de una superficie ya pintada
11.10 Dejar un soporte al descubierto
11.11 Decapante
11.12 Flameado
11.13 Pintura sobre papel
11.14 Empleo de pintura al aceite (oleo)
11.15 Técnica con pintura de emulsión
12 Revestimiento y pastas, revocos plásticos, marmolinas
12.1 Introducción
12.2 Revestimientos y pastas plásticas
12.3 Arpillera
12.4 Marmolinas
12.5 Revestimientos e inconvenientes de todos los tipos
12.6 Usos
12.7 Aplicación
13 Aplicación de la pintura
13.1 Preparación del soporte
13.2 Distribución de pinturas
13.3 Acabado de las pinturas
14 Barnizados, lacados y esmaltados
14.1 Cómo obtener un buen barnizado (o lacado)
14.2 Diferentes etapas de un barnizado
14.3 Revestimientos de exteriores barnizados ejecuciones en ocho modalidades
14.4 Material
14.5 Barnizado de madera nueva
14.6 Barnizado sencillo
14.7 Barnizado de ebanistería
14.8 Barnizado con muñequilla
14.9 Trabajo en marcha
14.10 Rebarnizado
14.11 Renovación de un barniz dado con muñequilla
14.12 Rebarnizado con muñequilla
14.13 Pintura de madera exterior
14.14 Pintura al exterior sobre metal
14.15 Pintura de fachadas
14.16 Enlucido de un revestimiento pelicular
14.17 Tendido del revestimiento peculiar
15 Pintura con pistola en tres ejecuciones
15.1 No es una panacea
15.2 Cómo soportan los productos su disolución
15.3 Selección de los productos
15.4 Como preparar un producto
15.5 Como extender una pequeña capa
15.6 Limpieza y conservación de una pistola
15.7 Limpieza general al acabar el trabajo
16 Papel pintado en 16 ejecuciones
16.1 Papeles modernos pintados
16.2 Diversas presentaciones
16.3 Material empleado en la colocación de papel pintado
16.4 Productos
16.5 Cálculo del número de rollos de papel
16.6 Corte de los lienzos
16.7 Utilización del machete de pintor
16.8 Preparación de un muro nuevo
16.9 Desencolado de papel
16.10 Preparación de una superficie degradada
16.11 Igualación de superficies en relieve
16.12 Colocación de papel pintado para encolar
16.13 Colocación de papel preencolado
16.14 Colocación del papel en el techo
16.15 Recortado del papel pintado
16.16 Revestimiento de una columna o tubería
16.17 Revestimiento detras de un radiador
16.18 Cuestionario: Cuestionario final
Prevención en obra Riesgos específicos
1 Conceptos básicos sobre seguridad y salud
1.1 El trabajo y la salud
1.2 Los Riesgos Profesionales
1.3 Factores de Riesgo Laboral
1.4 Incidencia de los factores de riesgo sobre la salud
1.5 Daños derivados del trabajo
1.6 Accidentes de trabajo
1.7 Enfermedades profesionales
1.8 Diferencia entre Accidentes de trabajo y Enfermedad profesional
1.9 Otras patologías derivadas del trabajo
1.10 Marco normativo básico en materia de prevención de riesgos
1.11 Deberes y obligaciones básicas en esta materia
1.12 Política de Prevención de Riesgos Laborales
1.13 Fomento de la toma de conciencia
1.14 Participación, información, consulta y propuestas
1.15 El empresario
1.16 El trabajador
1.17 Cuestionario: Conceptos básicos sobre seguridad y salud
2 Riesgos generales y su prevención
2.1 Caídas de personas a distinto o al mismo nivel
2.2 Proyección de fragmentos o partículas
2.3 Golpes o cortes por objetos y herramientas
2.4 Atrapamiento por vuelco de máquina
2.5 Golpes atrapamientos por derrumbamiento
2.6 Contacto eléctrico
2.7 Sobreesfuerzo
2.8 Exposición al polvo o a ruidos
2.9 Dermatitis profesional y riesgos de contaminación
2.10 Riesgos ligados al medio ambiente del trabajo
2.11 Contaminantes químicos
2.12 Toxicología laboral
2.13 Medición de la exposición a contaminantes
2.14 Corrección ambiental
2.15 Contaminantes físicos
2.16 Energía mecánica
2.17 Energía térmica
2.18 Energía electromagnética
2.19 Contaminates biológicos
2.20 La carga del trabajo, la fatiga y la insatisfacción laboral
2.21 Sistemas elementales de control de riesgos
2.22 Protección colectiva
2.23 Equipos de Protección individual
2.24 Protección del craneo
2.25 Protectores del aparato auditivo
2.26 Protectores de la cara y del aparato visual
2.27 Protectores de las vías respiratorias
2.28 Protección de las extremidades y piel
2.29 Protectores del tronco y el abdomen
2.30 Protección total del cuerpo
2.31 Control de riesgos derivados de trabajos en altura
2.32 Características del riesgo de caída de altura
2.33 Características generales de los dispositivos
2.34 Clasificación y campos de aplicación
2.35 Planes de emergencia y evacuación
2.36 Organización del plan de emergencia
2.37 Señalización
2.38 Clases de señalización y utilizacion
2.39 Señalización óptica
2.40 Señales en forma de panel
2.41 Señales gestuales
2.42 Señales luminosas
2.43 Señalización acústica y otras señalizaciones
2.44 El control de salud de los trabajadores
2.45 La vigilancia de la salud de los trabajadores
2.46 Integración de los programas de vigilancia de la salud
2.47 Cuestionario: Riesgos generales y su prevención
3 Prevención en Riesgos específicos
3.1 Riesgos en la fase de movimientos de tierra
3.2 Riesgos en la fase de cimentación
3.3 Riesgos en la fase de encofrado
3.4 Riesgos en la fase de revestimiento de fachadas
3.5 Riesgos en la fase de albañileria
3.6 Riesgos en la fase de cubiertas
3.7 Riesgos en la fase de carpintería de madera
3.8 Riesgos en la fase de carpintería metálica
3.9 Riesgos en la fase de pintura
3.10 Riesgos en la fase de instalaciones
3.11 Fuentes y causas de caída de persona a distinto nivel
3.12 Prevención y precauciones de caída de persona a distinto nivel
3.13 Fuentes y causas de caída de persona en el uso de medios auxiliares
3.14 Prevención y precauciones de caída de persona en el uso de medios auxiliares
3.15 Fuentes y causas de caída de objetos desprendidos
3.16 Prevención y precauciones de caída de objetos desprendidos
3.17 Fuentes y causas de pisadas sobre objetos
3.18 Prevención y precauciones de pisadas sobre objetos
3.19 Fuentes y causas de caídas de personas al mismo nivel
3.20 Prevención y precauciones de caídas de personas al mismo nivel
3.21 Fuentes y causas de choques y golpes contra objetos móviles
3.22 Prevención y precauciones de choques y golpes contra objetos móviles
3.23 Fuentes y causas de vuelco de máquinas y vehículos
3.24 Prevención y precauciones de vuelco de máquinas y vehículos
3.25 Fuentes y causas de proyección de partículas
3.26 Prevención y precauciones de proyección de partículas
3.27 Fuentes y causas de riesgo de sobreesfuerzos
3.28 Prevención y precauciones de riesgo de sobreesfuerzos
3.29 Tabla de riesgos presentes en la obra
3.30 Servicios higiénicos y locales de descanso en obra
3.31 Cuestionario: Prevención en obras
4 Elementos básicos de gestión de la prevención
4.1 Intervención de las administraciones públicas en materia preventiva
4.2 Organización preventiva del trabajo
4.3 Procedimiento general de la planificación
4.4 Documentación – recogida, elaboración y archivo
4.5 Representación de los trabajadores
4.6 Cuestionario: Elementos básicos de gestión de la prevención
5 Primeros auxilios
5.1 Procedimientos generales
5.2 Eslabones de la cadena de socorro
5.3 Evaluación primaria de un accidentado
5.4 Normas generales ante una situación de urgencia
5.5 Reanimación cardiopulmonar
5.6 Actitud a seguir ante heridas y hemorragias
5.7 Fracturas
5.8 Traumatismos craneoencefálicos
5.9 Lesiones en columna
5.10 Quemaduras
5.11 Lesiones oculares
5.12 Intoxicaciones, mordeduras, picaduras y lesiones por animales marinos
5.13 Plan de actuación
5.14 Cuestionario: Cuestionario final
Pack Hostelería y Turismo
Alérgenos y APPCC aplicado a la restauración
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
• Asimilar los conceptos necesarios para poder informar a los consumidores de alimentos potencialmente alergénicos. • Conocer la normativa vigente en alérgenos. • Aplicar en la actividad laboral la prevención y el mantenimiento de los alimentos con alérgenos. • Ayudar a los establecimientos a cumplir con sus obligaciones en materia de seguridad alimentaria. El objetivo del curso es formar a los responsables de empresas de la rama restauración (bares, restaurantes, etc..) sobre las principales obligaciones de control en materia de Seguridad Alimentaria, relacionando los parámetros de seguridad con los de Calidad, con el fin de obtener una visión conjunta de los beneficios que un adecuado control de la calidad alimentaria proporciona a este tipo de empresas, así como, por supuesto, el conocimiento de los requisitos legales que ello implica.
ÍNDICE
Alergias e intolerancias alimentarias
1 Alergias e intolerancias alimentarias
1.1 Definiciones y conceptos básicos
1.2 Tipos de alergias e intolerancias alimentarias
1.3 Calidad de vida. Restricciones
1.4 Cuestionario: Alergias e intolerancias alimentarias
2 Tipos de alérgenos contemplados en la normativa
2.1 Sustancias que causan alergias e intolerancias
2.2 Manipulación y características
2.3 Cuestionario: Tipos de alérgenos contemplados en la normativa
3 Plan de prevención de riesgos en alergias alimentarias
3.1 Selección de productos
3.2 Contaminación cruzada
3.3 Limpieza y eliminación de alérgenos de las superficies
3.4 Cuestionario: Plan de prevención de riesgos en alergias alimentarias
4 Legislación aplicable y normativas de obligado cumplimiento
4.1 Disposiciones nacionales
4.2 Disposiciones comunitarias de directa aplicación
4.3 Cuestionario: Normativa y legislación de aplicación
5 Gestión de los riesgos alergénicos por parte del sector de la alimentación
5.1 APPCC
5.2 Etapas del Análisis de Riesgos APPCC de Alérgenos
5.3 Ejemplo de Aplicación del APPCC
5.4 Gestión de alérgenos
5.5 Etiquetado
5.6 Declaración de alérgenos en alimentos envasados
5.7 Declaración de alérgenos en alimentos servidos por el sector de la Restauración
5.8 Cuestionario: Gestión de alérgenos
6 Obligaciones de los establecimientos de alimentación
6.1 EJEMPLO PRÁCTICO 1 – ELABORACIÓN Y SERVICIO DE COMIDAS
6.2 EJEMPLO PRÁCTICO 2 – ENVASADO Y ETIQUETADO
6.3 EJEMPLO PRÁCTICO 3 – IDENTIFICACIÓN CORRECTA DE PRODUCTOS A GRANEL
6.4 Cuestionario: Obligaciones de los establecimientos de alimentación
6.5 Cuestionario: Cuestionario final
APPCC aplicado a la restauración
1 Objetivos
1.1 Principios generales del codex sobre higiene de los alimentos
2 Ámbito de aplicación
2.1 Funciones de los gobiernos, la industria y los consumidores
2.2 Utilización
2.3 Definiciones
3 Producción primaria
3.1 Higiene del medio
3.2 Producción higiénica de materias primas de los alimentos
3.3 Manipulación, almacenamiento y transporte
3.4 Limpieza, mantenimiento e higiene del personal
4 Proyecto y construcción de las instalaciones
4.1 Emplazamiento
4.2 Edificios y salas
4.3 Equipo
4.4 Servicios
5 Control de las operaciones
5.1 Control de los riesgos alimentarios
5.2 Aspectos fundamentales de los sistemas de control de la higiene
5.3 Requisitos relativos a las materias primas
5.4 Envasado
5.5 Agua
5.6 Dirección y supervisión
5.7 Documentación y registros
5.8 Procedimientos para retirar alimentos
5.9 Cuestionario: Cuestionario repaso T1 al T5
6 Instalaciones
6.1 Mantenimiento y limpieza
6.2 Programa de limpieza
6.3 Sistemas de lucha contra las plagas
6.4 Tratamiento de los desechos
6.5 Eficacia de la vigilancia
7 Instalaciones – higiene personal
7.1 Estado de salud
7.2 Enfermedades y lesiones
7.3 Aseo personal
7.4 Comportamiento personal
7.5 Visitantes
8 Transporte
8.1 Consideraciones generales
8.2 Requisitos
8.3 Utilización y mantenimiento
9 Información de los productos y sensibilización de los consumidores
9.1 Identificación de los lotes
9.2 Información sobre los productos
9.3 Etiquetado
9.4 Información a los consumidores
10 Capacitación
10.1 Conocimientos y responsabilidades
10.2 Programas de capacitación
10.3 Instrucción y supervisión
10.4 Capacitación de actualización de los conocimientos
11 Sistema de análisis de peligros
11.1 Preámbulo
11.2 Definiciones
11.3 Principios del sistema de HACCP
11.4 Directrices para la aplicación del sistema de HACCP
11.5 Aplicación
11.6 Cuestionario: Cuestionario repaso T6 al T11
12 Principios de la aplicación de criterios microbiológicos para los alimentos
12.1 Introducción
12.2 Definición de criterios microbiológicos
12.3 Componentes de los criterios microbiológicos para los alimentos
12.4 Fines y aplicación de los criterios microbiológicos para los alimentos
12.5 Consideraciones generales para la aplicación de criterios microbiológicos
12.6 Aspectos microbiológicos de los criterios
12.7 Planes de muestreo métodos y manipulación
12.8 Presentación de informes
13 Directrices para la evaluación de riesgos microbiológicos
13.1 Introducción
13.2 Ámbito de aplicación
13.3 Definiciones
13.4 Principios de la evaluación de riesgos microbiológicos
13.5 Directrices para la aplicación
14 Caso Práctico
14.1 Caso práctico
15 Tendencias en la restauración colectiva
15.1 Tendencias en la restauración colectiva
16 Los alimentos como factor de riesgo de enfermedad
16.1 Los alimentos como factor de riesgo de enfermedad
17 Diseño de cocinas
17.1 Introducción
17.2 Almacenamiento
17.3 Área de preparación y elaboración
17.4 Zona sucia
18 Aspectos sanitarios de la restauración colectiva
18.1 Tecnologías de cocinado
18.2 Cocina de ensamblaje
18.3 Equipos de mantenimiento en caliente
18.4 Abatidores de temperatura
18.5 Envasado en atmósferas modificadas
19 Consideraciones generales del sistema APPCC
19.1 Qué es Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico
19.2 Beneficios que aporta el sistema APPCC
19.3 Principios del sistema
20 Implantación de un sistema APPCC en un establecimiento
20.1 Puntos de Control Crítico general
20.2 Limpieza y desinfección
20.3 Desperdicios
20.4 Higiene del personal
20.5 Mantenimiento higiénico de instalaciones
20.6 Desinsectación – desratización
20.7 Agua potable
20.8 Transporte
20.9 Puntos de Control Crítico específico
20.10 Árbol de decisiones
21 Desarrollo y aplicación de diagramas de flujo y tablas
21.1 Desarrollo y aplicación de diagramas de flujo y tablas
21.2 Elaboración de tablas de gestión de un restaurante
21.3 Elaboración de tablas de gestión de una cocina central
22 Anexos
22.1 Desarrollo documental de un programa APPCC
22.2 Documentos de vigilancia y monitorización
22.3 Glosario de términos
22.4 Homologación de proveedores
22.5 Bibliografía y legislación
22.6 Cuestionario: Cuestionario final
Alérgenos y APPCC en el sector de la alimentación
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
• Asimilar los conceptos necesarios para poder informar a los consumidores de alimentos potencialmente alergénicos. • Conocer la normativa vigente en alérgenos. • Aplicar en la actividad laboral la prevención y el mantenimiento de los alimentos con alérgenos. • Ayudar a los establecimientos a cumplir con sus obligaciones en materia de seguridad alimentaria. Buenas prácticas en el sector de la alimentación. Sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de peligros de control(APPCC) y directrices para su aplicación. El objetivo del curso es formar a los responsables de empresas del ramo agroalimentario (industrias de transformación, pequeño comercio, bares, restaurantes, comercializadores y distribuidores) sobre las principales obligaciones de control en materia de Seguridad Alimentaria, relacionando los parámetros de seguridad con los de Calidad, con el fin de obtener una visión conjunta de los beneficios que un adecuado control de la calidad alimentaria proporciona a este tipo de empresas, así como, por supuesto, el conocimiento de los requisitos legales que ello implica.
ÍNDICE
Alergias e intolerancias alimentarias
1 Alergias e intolerancias alimentarias
1.1 Definiciones y conceptos básicos
1.2 Tipos de alergias e intolerancias alimentarias
1.3 Calidad de vida. Restricciones
1.4 Cuestionario: Alergias e intolerancias alimentarias
2 Tipos de alérgenos contemplados en la normativa
2.1 Sustancias que causan alergias e intolerancias
2.2 Manipulación y características
2.3 Cuestionario: Tipos de alérgenos contemplados en la normativa
3 Plan de prevención de riesgos en alergias alimentarias
3.1 Selección de productos
3.2 Contaminación cruzada
3.3 Limpieza y eliminación de alérgenos de las superficies
3.4 Cuestionario: Plan de prevención de riesgos en alergias alimentarias
4 Legislación aplicable y normativas de obligado cumplimiento
4.1 Disposiciones nacionales
4.2 Disposiciones comunitarias de directa aplicación
4.3 Cuestionario: Normativa y legislación de aplicación
5 Gestión de los riesgos alergénicos por parte del sector de la alimentación
5.1 APPCC
5.2 Etapas del Análisis de Riesgos APPCC de Alérgenos
5.3 Ejemplo de Aplicación del APPCC
5.4 Gestión de alérgenos
5.5 Etiquetado
5.6 Declaración de alérgenos en alimentos envasados
5.7 Declaración de alérgenos en alimentos servidos por el sector de la Restauración
5.8 Cuestionario: Gestión de alérgenos
6 Obligaciones de los establecimientos de alimentación
6.1 EJEMPLO PRÁCTICO 1 – ELABORACIÓN Y SERVICIO DE COMIDAS
6.2 EJEMPLO PRÁCTICO 2 – ENVASADO Y ETIQUETADO
6.3 EJEMPLO PRÁCTICO 3 – IDENTIFICACIÓN CORRECTA DE PRODUCTOS A GRANEL
6.4 Cuestionario: Obligaciones de los establecimientos de alimentación
6.5 Cuestionario: Cuestionario final
APPCC en el sector de la alimentación
1 Objetivos
1.1 Principios generales del codex sobre higiene de los alimentos
2 Ámbito de aplicación
2.1 Funciones de los gobiernos, la industria y los consumidores
2.2 Utilización
2.3 Definiciones
3 Producción primaria
3.1 Higiene del medio
3.2 Producción higiénica de materias primas de los alimentos
3.3 Manipulación, almacenamiento y transporte
3.4 Limpieza, mantenimiento e higiene del personal
4 Proyecto y construcción de las instalaciones
4.1 Emplazamiento
4.2 Edificios y salas
4.3 Equipo
4.4 Servicios
5 Control de las operaciones
5.1 Control de los riesgos alimentarios
5.2 Aspectos fundamentales de los sistemas de control de la higiene
5.3 Requisitos relativos a las materias primas
5.4 Envasado
5.5 Agua
5.6 Dirección y supervisión
5.7 Documentación y registros
5.8 Procedimientos para retirar alimentos
5.9 Cuestionario: Cuestionario repaso T1 al T5
6 Instalaciones
6.1 Mantenimiento y limpieza
6.2 Programa de limpieza
6.3 Sistemas de lucha contra las plagas
6.4 Tratamiento de los desechos
6.5 Eficacia de la vigilancia
7 Instalaciones – higiene personal
7.1 Estado de salud
7.2 Enfermedades y lesiones
7.3 Aseo personal
7.4 Comportamiento personal
7.5 Visitantes
8 Transporte
8.1 Consideraciones generales
8.2 Requisitos
8.3 Utilización y mantenimiento
9 Información de los productos y sensibilización de los consumidores
9.1 Identificación de los lotes
9.2 Información sobre los productos
9.3 Etiquetado
9.4 Información a los consumidores
10 Capacitación
10.1 Conocimientos y responsabilidades
10.2 Programas de capacitación
10.3 Instrucción y supervisión
10.4 Capacitación de actualización de los conocimientos
11 Sistema de análisis de peligros
11.1 Preámbulo
11.2 Definiciones
11.3 Principios del sistema de HACCP
11.4 Directrices para la aplicación del sistema de HACCP
11.5 Aplicación
11.6 Cuestionario: Cuestionario repaso T6 al T11
12 Principios de la aplicación de criterios microbiológicos para los alimentos
12.1 Introducción
12.2 Definicion de criterios microbiológicos
12.3 Componentes de los criterios microbiológicos para los alimentos
12.4 Fines y aplicación de los criterios microbiológicos para los alimentos
12.5 Consideraciones generales para la aplicación de criterios microbiológicos
12.6 Aspectos microbiológicos de los criterios
12.7 Planes de muestreo métodos y manipulación
12.8 Presentación de informes
13 Directrices para la evaluación de riesgos microbiológicos
13.1 Introducción
13.2 Ámbito de aplicación
13.3 Definiciones
13.4 Principios de la evaluación de riesgos microbiológicos
13.5 Directrices para la aplicación
14 Caso Práctico
14.1 Caso práctico
14.2 Cuestionario: Cuestionario final
Alérgenos y APPCC para productos cárnicos
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
• Asimilar los conceptos necesarios para poder informar a los consumidores de alimentos potencialmente alergénicos. • Conocer la normativa vigente en alérgenos. • Aplicar en la actividad laboral la prevención y el mantenimiento de los alimentos con alérgenos. • Ayudar a los establecimientos a cumplir con sus obligaciones en materia de seguridad alimentaria. Guía de Prácticas Correctas de Higiene (GPCH) y un sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) En la comercialización de Productos Cárnicos. El objetivo del curso es formar a los responsables de empresas de la rama de comercialización de productos cárnicos. Sobre las principales obligaciones de control en materia de Seguridad Alimentaria, relacionando los parámetros de seguridad con los de Calidad, con el fin de obtener una visión conjunta de los beneficios que un adecuado control de la calidad alimentaria proporciona a este tipo de empresas, así como, por supuesto, el conocimiento de los requisitos legales que ello implica.
ÍNDICE
Alergias e intolerancias alimentarias
1 Alergias e intolerancias alimentarias
1.1 Definiciones y conceptos básicos
1.2 Tipos de alergias e intolerancias alimentarias
1.3 Calidad de vida. Restricciones
1.4 Cuestionario: Alergias e intolerancias alimentarias
2 Tipos de alérgenos contemplados en la normativa
2.1 Sustancias que causan alergias e intolerancias
2.2 Manipulación y características
2.3 Cuestionario: Tipos de alérgenos contemplados en la normativa
3 Plan de prevención de riesgos en alergias alimentarias
3.1 Selección de productos
3.2 Contaminación cruzada
3.3 Limpieza y eliminación de alérgenos de las superficies
3.4 Cuestionario: Plan de prevención de riesgos en alergias alimentarias
4 Legislación aplicable y normativas de obligado cumplimiento
4.1 Disposiciones nacionales
4.2 Disposiciones comunitarias de directa aplicación
4.3 Cuestionario: Normativa y legislación de aplicación
5 Gestión de los riesgos alergénicos por parte del sector de la alimentación
5.1 APPCC
5.2 Etapas del Análisis de Riesgos APPCC de Alérgenos
5.3 Ejemplo de Aplicación del APPCC
5.4 Gestión de alérgenos
5.5 Etiquetado
5.6 Declaración de alérgenos en alimentos envasados
5.7 Declaración de alérgenos en alimentos servidos por el sector de la Restauración
5.8 Cuestionario: Gestión de alérgenos
6 Obligaciones de los establecimientos de alimentación
6.1 EJEMPLO PRÁCTICO 1 – ELABORACIÓN Y SERVICIO DE COMIDAS
6.2 EJEMPLO PRÁCTICO 2 – ENVASADO Y ETIQUETADO
6.3 EJEMPLO PRÁCTICO 3 – IDENTIFICACIÓN CORRECTA DE PRODUCTOS A GRANEL
6.4 Cuestionario: Obligaciones de los establecimientos de alimentación
6.5 Cuestionario: Cuestionario final
APPCC para productos cárnicos
1 Objetivos
1.1 Principios generales del codex sobre higiene de los alimentos
2 Ámbito de aplicación
2.1 Funciones de los gobiernos, la industria y los consumidores
2.2 Utilización
2.3 Definiciones
3 Producción primaria
3.1 Higiene del medio
3.2 Produccion higiénica de materias primas de los alimentos
3.3 Manipulación, almacenamiento y transporte
3.4 Limpieza, mantenimiento e higiene del personal
4 Proyecto y construcción de las instalaciones
4.1 Emplazamiento
4.2 Edificios y salas
4.3 Equipo
4.4 Servicios
5 Control de las operaciones
5.1 Control de los riesgos alimentarios
5.2 Aspectos fundamentales de los sistemas de control de la higiene
5.3 Requisitos relativos a las materias primas
5.4 Envasado
5.5 Agua
5.6 Dirección y supervisión
5.7 Documentación y registros
5.8 Procedimientos para retirar alimentos
5.9 Cuestionario: Cuestionario repaso T1 al T5
6 Instalaciones
6.1 Mantenimiento y limpieza
6.2 Programa de limpieza
6.3 Sistemas de lucha contra las plagas
6.4 Tratamiento de los desechos
6.5 Eficacia de la vigilancia
7 Instalaciones – higiene personal
7.1 Estado de salud
7.2 Enfermedades y lesiones
7.3 Aseo personal
7.4 Comportamiento personal
7.5 Visitantes
8 Transporte
8.1 Consideraciones generales
8.2 Requisitos
8.3 Utilización y mantenimiento
9 Información de los productos y sensibilización de los consumidores
9.1 Identificación de los lotes
9.2 Información sobre los productos
9.3 Etiquetado
9.4 Información a los consumidores
10 Capacitación
10.1 Conocimientos y responsabilidades
10.2 Programas de capacitación
10.3 Instrucción y supervisión
10.4 Capacitación de actualización de los conocimientos
11 Sistema de análisis de peligros
11.1 Preámbulo
11.2 Definiciones
11.3 Principios del sistema de HACCP
11.4 Directrices para la aplicación del sistema de HACCP
11.5 Aplicación
11.6 Cuestionario: Cuestionario repaso T6 al T11
12 Principios de la aplicación de criterios microbiológicos para los alimentos
12.1 Introducción
12.2 Definicion de criterios microbiológicos
12.3 Componentes de los criterios microbiológicos para los alimentos
12.4 Fines y aplicación de los criterios microbiológicos para los alimentos
12.5 Consideraciones generales para la aplicación de criterios microbiológicos
12.6 Aspectos microbiológicos de los criterios
12.7 Planes de muestreo métodos y manipulación
12.8 Presentación de informes
13 Directrices para la evaluación de riesgos microbiológicos
13.1 Introducción
13.2 Ámbito de aplicación
13.3 Definiciones
13.4 Principios de la evaluación de riesgos microbiológicos
13.5 Directrices para la aplicación
14 Caso Práctico
14.1 Caso práctico
15 APPCC para productos cárnicos
15.1 Introducción
15.2 Documentación de un sistema APPCC y una GPCH
15.3 Requisitos para una práctica correcta de higiene
15.4 Condiciones aplicables a los productos
15.5 Aspectos a contemplar
16 Formación de trabajadores
16.1 Responsables del diseño y ejecución de las actividades
16.2 Actividades formativas y su contenido
16.3 Medidas de control
16.4 Registros
17 Condiciones y mantenimiento de locales y equipos
17.1 Condiciones y mantenimiento de los establecimientos
17.2 Actividades a realizar
17.3 Medidas de control
17.4 Registros
18 Limpieza y desinfección
18.1 Actividades a realizar
18.2 Medidas de control
18.3 Registros
19 Control de plagas
19.1 Actividades a realizar
19.2 Medidas de control
19.3 Registros
20 Abastecimiento de agua
20.1 Actividades a realizar
20.2 Medidas de control
20.3 Registros
21 Buenas prácticas de manipulación y elaboración
21.1 Condiciones sanitarias de manipulación y comercialización
21.2 Medidas de control
21.3 Registros
22 Trazabilidad
22.1 Trazabilidad
22.2 Actividades a contemplar
22.3 Registros
23 Requisitos para un plan APPCC
23.1 Introducción
23.2 Requisitos generales
23.3 Descripción del producto
23.4 Uso de los productos y población de destino
23.5 Diagramas de flujo
23.6 Análisis de peligros
23.7 Medidas preventivas
23.8 Puntos de control crítico – PCC
23.9 Límites críticos
23.10 Medidas de vigilancia
23.11 Acciones correctoras
23.12 Verificaciones
23.13 Registros
24 Anexos
24.1 Anexo 1
24.2 Anexo 2
24.3 Anexo 3
24.4 Anexo 4
24.5 Anexo 5
24.6 Anexo 6
24.7 Anexo 7
24.8 Anexo 8
24.9 Anexo 9
24.10 Anexo 10
24.11 Anexo 11
24.12 Anexo 12
24.13 Anexo 13
24.14 Anexo 14
24.15 Cuestionario: Cuestionario final
Alérgenos y APPCC para productos pesqueros
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
• Asimilar los conceptos necesarios para poder informar a los consumidores de alimentos potencialmente alergénicos. • Conocer la normativa vigente en alérgenos. • Aplicar en la actividad laboral la prevención y el mantenimiento de los alimentos con alérgenos. • Ayudar a los establecimientos a cumplir con sus obligaciones en materia de seguridad alimentaria. Guía de Prácticas Correctas de Higiene (GPCH) y un sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) En la comercialización de Productos pesqueros. El objetivo del curso es formar a los responsables de empresas de la rama de comercialización de productos pesqueros. Sobre las principales obligaciones de control en materia de Seguridad Alimentaria, relacionando los parámetros de seguridad con los de Calidad, con el fin de obtener una visión conjunta de los beneficios que un adecuado control de la calidad alimentaria proporciona a este tipo de empresas, así como, por supuesto, el conocimiento de los requisitos legales que ello implica.
ÍNDICE
Alergias e intolerancias alimentarias
1 Alergias e intolerancias alimentarias
1.1 Definiciones y conceptos básicos
1.2 Tipos de alergias e intolerancias alimentarias
1.3 Calidad de vida. Restricciones
1.4 Cuestionario: Alergias e intolerancias alimentarias
2 Tipos de alérgenos contemplados en la normativa
2.1 Sustancias que causan alergias e intolerancias
2.2 Manipulación y características
2.3 Cuestionario: Tipos de alérgenos contemplados en la normativa
3 Plan de prevención de riesgos en alergias alimentarias
3.1 Selección de productos
3.2 Contaminación cruzada
3.3 Limpieza y eliminación de alérgenos de las superficies
3.4 Cuestionario: Plan de prevención de riesgos en alergias alimentarias
4 Legislación aplicable y normativas de obligado cumplimiento
4.1 Disposiciones nacionales
4.2 Disposiciones comunitarias de directa aplicación
4.3 Cuestionario: Normativa y legislación de aplicación
5 Gestión de los riesgos alergenicos por parte del sector de la alimentación
5.1 APPCC
5.2 Etapas del Análisis de Riesgos APPCC de Alérgenos
5.3 Ejemplo de Aplicación del APPCC
5.4 Gestión de alérgenos
5.5 Etiquetado
5.6 Declaración de alérgenos en alimentos envasados
5.7 Declaración de alérgenos en alimentos servidos por el sector de la Restauración
5.8 Cuestionario: Gestión de alérgenos
6 Obligaciones de los establecimientos de alimentación
6.1 EJEMPLO PRÁCTICO 1 – ELABORACIÓN Y SERVICIO DE COMIDAS
6.2 EJEMPLO PRACTICO 2 – ENVASADO Y ETIQUETADO
6.3 EJEMPLO PRÁCTICO 3 – IDENTIFICACIÓN CORRECTA DE PRODUCTOS A GRANEL
6.4 Cuestionario: Obligaciones de los establecimientos de alimentación
6.5 Cuestionario: Cuestionario final
APPCC para productos pesqueros
1 Objetivos
1.1 Principios del codex sobre higiene de los alimentos
2 Ámbito de aplicación
2.1 Funciones de los gobiernos la industria y los consumidores
2.2 Utilización
2.3 Definiciones
3 Producción primaria
3.1 Higiene del medio
3.2 Producción higienica de materias primas de los alimentos
3.3 Manipulación, almacenamiento y transporte
3.4 Limpieza, mantenimiento e higiene del personal
4 Proyecto y construcción de las instalaciones
4.1 Emplazamiento
4.2 Edificios y salas
4.3 Equipo
4.4 Servicios
5 Control de las operaciones
5.1 Control de los riesgos alimentarios
5.2 Aspectos de los sistemas de control de la higiene
5.3 Requisitos relativos a las materias primas
5.4 Envasado
5.5 Agua
5.6 Dirección y supervisión
5.7 Documentacion y registros
5.8 Procedimientos para retirar alimentos
5.9 Cuestionario: Cuestionario repaso T1 al T5
6 Instalaciones
6.1 Mantenimiento y limpieza
6.2 Programa de limpieza
6.3 Sistemas de lucha contra las plagas
6.4 Tratamiento de los desechos
6.5 Eficacia de la vigilancia
7 Instalaciones – higiene personal
7.1 Estado de salud
7.2 Enfermedades y lesiones
7.3 Aseo personal
7.4 Comportamiento personal
7.5 Visitantes
8 Transporte
8.1 Consideraciones generales
8.2 Requisitos
8.3 Utilizacion y mantenimiento
9 Información de los productos y sensibilización de los consumidores
9.1 Identificación de los lotes
9.2 Información sobre los productos
9.3 Etiquetado
9.4 Información a los consumidores
10 Capacitación
10.1 Conocimientos y responsabilidades
10.2 Programas de capacitación
10.3 Instrucción y supervisión
10.4 Capacitación de actualización de los conocimientos
11 Sistema de análisis de peligros
11.1 Preámbulo
11.2 Definiciones
11.3 Principios del sistema de HACCP
11.4 Directrices para la aplicacion del sistema de HACCP
11.5 Aplicación
11.6 Cuestionario: Cuestionario repaso T6 al T11
12 Principios de la aplicación de criterios microbiológicos para los alimentos
12.1 Introducción
12.2 Definición de criterios microbiológicos
12.3 Componentes de los criterios microbiológicos para los alimentos
12.4 Fines y aplicación de los criterios microbiologicos para los alimentos
12.5 Consideraciones generales para la aplicacion de criterios microbiológicos
12.6 Aspectos microbiológicos de los criterios
12.7 Planes de muestreo métodos y manipulación
12.8 Presentación de informes
13 Directrices para la evaluación de riesgos microbiológicos
13.1 Introducción
13.2 Ámbito de aplicación
13.3 Definiciones
13.4 Principios de la evaluación de riesgos microbiológicos
13.5 Directrices para la aplicación
14 Caso Práctico
14.1 Caso práctico
15 APPCC para la comercialización de productos pesqueros
15.1 Introducción
15.2 Los principios APPCC
15.3 Por que aplicar prácticas de higiene correctas
15.4 Los planes preventivos
15.5 El control de las entradas y de los proveedores
15.6 El sistema de trazabilidad
15.7 Diseño y mantenimiento de los locales y equipos
15.8 Plan de limpieza y de desinfección
15.9 El control de las temperaturas
15.10 El control de las plagas
15.11 La calidad del agua de consumo y del hielo
15.12 La formación del personal manipulador
16 Anexos
16.1 Ejemplo de un diagrama de flujo simple de una pescadería
16.2 Peligros frecuentes en los productos de la pesca
16.3 Información obligatoria de los productos de la pesca
16.4 Otra información obligatoria para los consumidores
16.5 Cuestionario: Cuestionario final
Alérgenos, prevención y manipulación en el sector de la alimentación
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
• Asimilar los conceptos necesarios para poder informar a los consumidores de alimentos potencialmente alergénicos. • Conocer la normativa vigente en alérgenos. • Aplicar en la actividad laboral la prevención y el mantenimiento de los alimentos con alérgenos. • Ayudar a los establecimientos a cumplir con sus obligaciones en materia de seguridad alimentaria.
ÍNDICE
Alergias e intolerancias alimentarias
1 Alergias e intolerancias alimentarias
1.1 Definiciones y conceptos básicos
1.2 Tipos de alergias e intolerancias alimentarias
1.3 Calidad de vida. Restricciones
1.4 Cuestionario: Alergias e intolerancias alimentarias
2 Tipos de alérgenos contemplados en la normativa
2.1 Sustancias que causan alergias e intolerancias
2.2 Manipulación y características
2.3 Cuestionario: Tipos de alérgenos contemplados en la normativa
3 Plan de prevención de riesgos en alergias alimentarias
3.1 Selección de productos
3.2 Contaminación cruzada
3.3 Limpieza y eliminación de alérgenos de las superficies
3.4 Cuestionario: Plan de prevención de riesgos en alergias alimentarias
4 Legislación aplicable y normativas de obligado cumplimiento
4.1 Disposiciones nacionales
4.2 Disposiciones comunitarias de directa aplicación
4.3 Cuestionario: Normativa y legislación de aplicación
5 Gestión de los riesgos alergénicos por parte del sector de la alimentación
5.1 APPCC
5.2 Etapas del Análisis de Riesgos APPCC de Alérgenos
5.3 Ejemplo de Aplicación del APPCC
5.4 Gestión de alérgenos
5.5 Etiquetado
5.6 Declaración de alérgenos en alimentos envasados
5.7 Declaración de alérgenos en alimentos servidos por el sector de la Restauración
5.8 Cuestionario: Gestión de alérgenos
6 Obligaciones de los establecimientos de alimentación
6.1 EJEMPLO PRÁCTICO 1 – ELABORACIÓN Y SERVICIO DE COMIDAS
6.2 EJEMPLO PRÁCTICO 2 – ENVASADO Y ETIQUETADO
6.3 EJEMPLO PRÁCTICO 3 – IDENTIFICACIÓN CORRECTA DE PRODUCTOS A GRANEL
6.4 Cuestionario: Obligaciones de los establecimientos de alimentación
6.5 Cuestionario: Cuestionario final
APPCC en el sector de la alimentación
1 Objetivos
1.1 Principios generales del codex sobre higiene de los alimentos
2 Ámbito de aplicación
2.1 Funciones de los gobiernos, la industria y los consumidores
2.2 Utilización
2.3 Definiciones
3 Producción primaria
3.1 Higiene del medio
3.2 Producción higiénica de materias primas de los alimentos
3.3 Manipulación, almacenamiento y transporte
3.4 Limpieza, mantenimiento e higiene del personal
4 Proyecto y construcción de las instalaciones
4.1 Emplazamiento
4.2 Edificios y salas
4.3 Equipo
4.4 Servicios
5 Control de las operaciones
5.1 Control de los riesgos alimentarios
5.2 Aspectos fundamentales de los sistemas de control de la higiene
5.3 Requisitos relativos a las materias primas
5.4 Envasado
5.5 Agua
5.6 Dirección y supervisión
5.7 Documentación y registros
5.8 Procedimientos para retirar alimentos
6 Instalaciones
6.1 Mantenimiento y limpieza
6.2 Programa de limpieza
6.3 Sistemas de lucha contra las plagas
6.4 Tratamiento de los desechos
6.5 Eficacia de la vigilancia
7 Instalaciones – higiene personal
7.1 Estado de salud
7.2 Enfermedades y lesiones
7.3 Aseo personal
7.4 Comportamiento personal
7.5 Visitantes
8 Transporte
8.1 Consideraciones generales
8.2 Requisitos
8.3 Utilización y mantenimiento
9 Información de los productos y sensibilización de los consumidores
9.1 Identificación de los lotes
9.2 Información sobre los productos
9.3 Etiquetado
9.4 Información a los consumidores
10 Capacitación
10.1 Conocimientos y responsabilidades
10.2 Programas de capacitación
10.3 Instrucción y supervisión
10.4 Capacitación de actualización de los conocimientos
11 Sistema de análisis de peligros
11.1 Preámbulo
11.2 Definiciones
11.3 Principios del sistema de HACCP
11.4 Directrices para la aplicación del sistema de HACCP
11.5 Aplicación
12 Principios de la aplicación de criterios microbiológicos para los alimentos
12.1 Introducción
12.2 Definición de criterios microbiológicos
12.3 Componentes de los criterios microbiológicos para los alimentos
12.4 Fines y aplicación de los criterios microbiológicos para los alimentos
12.5 Consideraciones generales para la aplicación de criterios microbiológicos
12.6 Aspectos microbiológicos de los criterios
12.7 Planes de muestreo métodos y manipulación
12.8 Presentación de informes
13 Directrices para la evaluación de riesgos microbiológicos
13.1 Introducción
13.2 Ambito de aplicación
13.3 Definiciones
13.4 Principios de la evaluación de riesgos microbiológicos
13.5 Directrices para la aplicación
14 Caso Práctico
14.1 Caso práctico
14.2 Cuestionario: Cuestionario final
Prevención de Riesgos Laborales Básico B
1 Conceptos básicos sobre seguridad y salud
1.1 El trabajo y la salud
1.2 Los Riesgos Profesionales
1.3 Concepto de condición de trabajo
1.4 Incidencia de los factores de riesgo sobre la salud
1.5 Daños derivados del trabajo
1.6 Accidentes de trabajo
1.7 Enfermedades profesionales
1.8 Diferencia entre Accidentes de trabajo y Enfermedad profesional
1.9 Marco normativo básico en materia de prevención de riesgos
1.10 Deberes y obligaciones básicas en esta materia
1.11 Política de Prevención de Riesgos Laborales
1.12 Fomento de la toma de conciencia
1.13 Participación, información, consulta y propuestas
1.14 El empresario
1.15 El trabajador
1.16 Cuestionario: Conceptos básicos sobre seguridad y salud
2 Riesgos generales y su prevención
2.1 Riesgos ligados a las condiciones de seguridad
2.2 Riesgos ligados al ambiente de trabajo
2.3 La carga del trabajo, la fatiga y la insatisfacción laboral
2.4 Sistemas elementales de control de riesgos
2.5 Planes de emergencia y evacuación
2.6 El control de la salud de los trabajadores
2.7 Cuestionario: Riesgos generales y su prevención
3 Riesgos específicos y su prevención en diversos sectores de actividad
3.1 Matriz de Riesgos específicos y sector de actividad
3.2 Riesgos específicos en el sector del transporte por carretera
3.3 Riesgos específicos en el sector del transporte por carretera II
3.4 Riesgos específicos en el sector del transporte por carretera III
3.5 Riesgos específicos en el sector comercio, hosteleria y turismo
3.6 Riesgos específicos en el sector comercio, hosteleria y turismo II
3.7 Riesgos específicos en el sector comercio, hosteleria y turismo III
3.8 Riesgos específicos en el sector de oficinas y despachos
3.9 Riesgos específicos en el sector de oficinas y despachos II
3.10 Cuestionario: Riesgos específicos y su prevención en diversos sectores de actividad
4 Elementos básicos de gestión de la prevención
4.1 Intervención de las administraciones públicas en materia preventiva
4.2 Organización preventiva del trabajo
4.3 Procedimiento general de la planificación
4.4 Documentación – recogida, elaboración y archivo
4.5 Representación de los trabajadores
4.6 Cuestionario: Elementos básicos de gestión de la prevención
5 Primeros auxilios
5.1 Procedimientos generales
5.2 Eslabones de la cadena de socorro
5.3 Evaluación primaria de un accidentado
5.4 Normas generales ante una situación de urgencia
5.5 Reanimación cardiopulmonar
5.6 Actitud a seguir ante heridas y hemorragias
5.7 Fracturas
5.8 Traumatismos craneoencefálicos
5.9 Lesiones en columna
5.10 Quemaduras
5.11 Lesiones oculares
5.12 Intoxicaciones, mordeduras, picaduras y lesiones por animales marinos
5.13 Cuestionario: Cuestionario final
Cultura de la Seguridad Alimentaria
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Informar de los peligros inherentes a los alimentos. Enseñar las prácticas correctas de higiene a todo el personal que forma parte de una empresa alimentaria. Ayudar a las empresas a cumplir con sus obligaciones. Aprender a desarrollar los programas de control de requisitos de seguridad alimentaria. Concienciar a empresarios y a trabajadores de la importancia de la cultura de la seguridad alimentaria y de la utilidad de los sistemas de gestión basados en los principios de los APPCC.
ÍNDICE
La seguridad alimentaria – una obligación legal y moral
1.1 Un poco de historia
1.2 Descubriendo microorganismos
1.3 Las primeras normas de control alimentario
1.4 De la granja a la mesa
1.5 Principales instituciones en materia de seguridad alimentaria y salud pública
1.6 Necesidad de un marco normativo
1.7 El Codex Alimentarius
1.8 Autoridades competentes en España
1.9 Relación de normas de obligado cumplimiento
1.10 Guías de ayuda – Guías sectoriales
1.11 El Registro General Sanitario
1.12 Definiciones
1.13 Actividad práctica
1.14 Cuestionario: La seguridad alimentaria – una obligacion legal y moral
2 Los peligros biológicos para la salud
2.1 Primeros pasos
2.2 Peligros biológicos
2.3 Campilobacteriosis
2.4 Salmonelosis
2.5 Listeria
2.6 Escherichia coli
2.7 Yersinia enterocolítica
2.8 Norovirus
2.9 Virus de la hepatitis E
2.10 Anisakis
2.11 Biotoxinas marinas
2.12 Otros peligros biológicos de origen alimentario
2.13 Cuadro resumen
2.14 Actividad – Identificando peligros
2.15 Cuestionario: Los peligros biológicos para la salud
3 Los peligros químicos para la salud
3.1 Peligros químicos
3.2 Contaminantes
3.3 Acrilamida
3.4 Plaguicidas y fitosanitarios
3.5 Aditivos alimentarios
3.6 Actividad – Los sulfitos
4 Los peligros físicos para la salud
4.1 Peligros físicos
4.2 Peligros debidos a la presencia de alérgenos
4.3 Materiales en contacto con los alimentos
4.4 Programas de control de peligros realizados por las autoridades sanitarias
4.5 Actividad – Sistemas de control de peligros físicos
4.6 Actividad – Cajas de madera
4.7 Actividad – Medidas correctoras ante una inspección de control
4.8 Cuestionario: Repaso temas 2, 3 y 4
5 Los prerrequisitos
5.1 Qué son los prerrequisitos PPR
5.2 Prerrequisitos esenciales
5.3 PPR – infraestructuras
5.4 PPR – limpieza y desinfección
5.5 PPR – control de plagas
5.6 PPR – mantenimiento de instalaciones y equipos
5.7 PPR – alérgenos
5.8 PPR – gestión de residuos
5.9 PPR – control del agua
5.10 PPR – formación del personal
5.11 PPR – trazabilidad
5.12 PPR – control de materias primas y proveedores
5.13 PPR – control de temperaturas – Mantenimiento de la cadena de frío
5.14 Actividad – Envases de aluminio
5.15 Actividad – Requisitos de las salas de manipulación
5.16 Actividad – Ejecución del plan L-D
5.17 Actividad – Prevención vs corrección
5.18 Actividad – Presencia de alérgenos en cada fase
5.19 Actividad – Medición de cloro residual
5.20 Actividad – Trazabilidad de producto no conforme
5.21 Cuestionario: Los prerrequisitos
6 Buenas Prácticas de Higiene
6.1 Qué son las BPH
6.2 Relación de las BPH con los PPR
6.3 Comprobación de las buenas prácticas
7 Análisis de los Peligros y los Puntos de Control Críticos – APPCC
7.1 Qué son los APPCC
7.2 Principios del APPCC
7.3 Análisis de Peligros – principio 1
7.4 Determinación de los Puntos de Control Críticos – principio 2
7.5 Límites críticos – principio 3
7.6 Vigilancia de los puntos de control críticos – principio 4
7.7 Medidas correctivas – principio 5
7.8 Verificación – principio 6
7.9 Documentación y registro – principio 7
7.10 Toma de muestras
7.11 Controles oficiales
7.12 Actividad – Análisis de peligros
7.13 Actividad – Ficha de elaboración de callos
7.14 Actividad – Vigilancia de conservación de canales de pollo
7.15 Actividad – Preparación de ensaladas
7.16 Cuestionario: APPCC
8 Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria – SGSA – Autocontrol
8.1 Qué es el Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria
8.2 Qué empresas deben disponer de un SGSA
8.3 Objetivo AUTOCONTROL
8.4 Criterios de flexibilidad
9 Diseño de un SGSA o sistema de AUTOCONTROL
9.1 Objeto del SGSA
9.2 Descripción de las actividades y procesos alimentarios – Identificación de los productos
9.3 Referencias a la normativa aplicable
9.4 Identificación del equipo responsable del SGSA
9.5 Prerrequisitos PPR
9.6 Buenas Prácticas de Higiene BPH
9.7 Análisis de peligros APPCC
9.8 Verificación del sistema de autocontrol
10 Información de venta al consumidor sobre la denominación del producto
10.1 Introducción
10.2 Productos carnicos envasados
10.3 Carnes sin envasar
10.4 Productos de la pesca frescos o descongelados
10.5 Mariscos cocidos
10.6 Frutas y hortalizas a granel
10.7 Productos de panadería y pastelería
11 Información al consumidor sobre alérgenos
11.1 Información sobre alérgenos
11.2 Alérgenos de obligada declaración
11.3 Evaluación de alérgenos
11.4 Información de alérgenos en alimentos envasados o no
11.5 Información sobre ausencia o presencia reducida de gluten en los alimentos
11.6 Actividad – Alérgenos
12 Información nutricional
12.1 Información nutricional en alimentos envasados
12.2 Información nutricional en alimentos sin envasar
12.3 Información nutricional de bebidas alcohólicas
12.4 Presentación de la información nutricional en las etiquetas
12.5 Como se calcula el valor energético de un alimento
12.6 Cuestionario: Repaso temas 10, 11 y 12
13 COVID 19 en establecimientos de alimentación
13.1 Introducción
13.2 Integración de las medidas preventivas frente al COVID19 dentro del sistema de autogestión de la empresa alimentaria
13.3 Medidas preventivas frente al COVID19 en establecimientos de alimentación
13.4 Ventilación
13.5 Reorganización de espacios y recorridos
13.6 Refuerzo de la limpieza y desinfección
13.7 Formación e información a los trabajadores
13.8 Señalización
13.9 Refuerzo de las prácticas de higiene en los procesos de manipulación y elaboración de productos alimenticios
13.10 Refuerzo de las prácticas de higiene en el proceso de venta
13.11 Actuaciones de vigilancia y control frente al COVID-19
13.12 Cuestionario: COVID 19 en establecimientos de alimentación
14 La Cultura de la Seguridad Alimentaria
14.1 Bases de la cultura de seguridad alimentaria
14.2 La cultura de la seguridad alimentaria como obligación
14.3 Requisitos Voluntarios vs Obligatorios
14.4 Como aplicar esta nueva cultura
14.5 Cuestionario: La Cultura de la Seguridad Alimentaria
14.6 Cuestionario: Cuestionario final
Seguridad Alimentaria en Carnicerías y Charcuterías
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Informar de los peligros inherentes a los alimentos. Enseñar las prácticas correctas de higiene a todo el personal que forma parte de una empresa alimentaria. Ayudar a las empresas a cumplir con sus obligaciones. Aprender a desarrollar los programas de control de requisitos de seguridad alimentaria. Concienciar a empresarios y a trabajadores de la importancia de la cultura de la seguridad alimentaria y de la utilidad de los sistemas de gestión basados en los principios de los APPCC en este sector específico.
ÍNDICE
La seguridad alimentaria – una obligación legal y moral
1.1 Un poco de historia
1.2 Descubriendo microorganismos
1.3 Las primeras normas de control alimentario
1.4 De la granja a la mesa
1.5 Principales instituciones en materia de seguridad alimentaria y salud pública
1.6 Necesidad de un marco normativo
1.7 El Codex Alimentarius
1.8 Autoridades competentes en España
1.9 Relación de normas de obligado cumplimiento
1.10 Guías de ayuda – Guías sectoriales
1.11 El Registro General Sanitario
1.12 Definiciones
1.13 Actividad práctica
1.14 Cuestionario: La seguridad alimentaria – una obligacion legal y moral
2 Los peligros biológicos para la salud
2.1 Primeros pasos
2.2 Peligros biológicos
2.3 Campilobacteriosis
2.4 Salmonelosis
2.5 Listeria
2.6 Escherichia coli
2.7 Yersinia enterocolítica
2.8 Norovirus
2.9 Virus de la hepatitis E
2.10 Anisakis
2.11 Biotoxinas marinas
2.12 Otros peligros biológicos de origen alimentario
2.13 Cuadro resumen
2.14 Actividad – Identificando peligros
2.15 Cuestionario: Los peligros biológicos para la salud
3 Los peligros químicos para la salud
3.1 Peligros químicos
3.2 Contaminantes
3.3 Acrilamida
3.4 Plaguicidas y fitosanitarios
3.5 Aditivos alimentarios
3.6 Actividad – Los sulfitos
4 Los peligros físicos para la salud
4.1 Peligros físicos
4.2 Peligros debidos a la presencia de alérgenos
4.3 Materiales en contacto con los alimentos
4.4 Programas de control de peligros realizados por las autoridades sanitarias
4.5 Actividad – Sistemas de control de peligros físicos
4.6 Actividad – Cajas de madera
4.7 Actividad – Medidas correctoras ante una inspección de control
4.8 Cuestionario: Repaso temas 2, 3 y 4
5 Los prerrequisitos
5.1 Qué son los prerrequisitos PPR
5.2 Prerrequisitos esenciales
5.3 PPR – infraestructuras
5.4 PPR – limpieza y desinfección
5.5 PPR – control de plagas
5.6 PPR – mantenimiento de instalaciones y equipos
5.7 PPR – alérgenos
5.8 PPR – gestión de residuos
5.9 PPR – control del agua
5.10 PPR – formación del personal
5.11 PPR – trazabilidad
5.12 PPR – control de materias primas y proveedores
5.13 PPR – control de temperaturas – Mantenimiento de la cadena de frío
5.14 Actividad – Envases de aluminio
5.15 Actividad – Requisitos de las salas de manipulación
5.16 Actividad – Ejecución del plan L-D
5.17 Actividad – Prevención vs corrección
5.18 Actividad – Presencia de alérgenos en cada fase
5.19 Actividad – Medición de cloro residual
5.20 Actividad – Trazabilidad de producto no conforme
5.21 Cuestionario: Los prerrequisitos
6 Buenas Prácticas de Higiene en carnicerías y charcuterías
6.1 Qué son las BPH
6.2 Relación de las BPH con los PPR
6.3 Comprobación de las buenas prácticas
6.4 BPH en carnicerías y charcuterías
6.5 Prácticas correctas en relación con la higiene personal
6.6 Prácticas correctas en relación con la manipulación y elaboración
6.7 En relacion con la gestion de los alergenos
6.8 En relación con la gestión del espacio y el almacenamiento
6.9 En relación con los tratamientos térmicos
6.10 En relacion con los procedimientos de enfriado de productos procesados
6.11 En relación con los procedimientos de envasado al vacío
6.12 Prácticas correctas durante el transporte
6.13 Prácticas correctas en las operaciones de venta
6.14 Prácticas correctas en relación con la limpieza y desinfección
6.15 Cuestionario: Buenas Prácticas de Higiene (BPH) en carnicerías y charcuterías
7 Analisis de los Peligros y los Puntos de Control Criticos – APPCC
7.1 Qué son los APPCC
7.2 Principios del APPCC
7.3 Análisis de Peligros – principio 1
7.4 Determinación de los Puntos de Control Críticos – principio 2
7.5 Límites críticos – principio 3
7.6 Vigilancia de los puntos de control críticos – principio 4
7.7 Medidas correctivas – principio 5
7.8 Verificación – principio 6
7.9 Documentación y registro – principio 7
7.10 Toma de muestras
7.11 Controles oficiales
7.12 Actividad – Análisis de peligros
7.13 Cuestionario: APPCC
8 Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria en carnicerías y charcuterías
8.1 Qué es el Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria
8.2 Qué empresas deben disponer de un SGSA
8.3 Objetivo AUTOCONTROL
8.4 Criterios de flexibilidad
8.5 SGSA en carnicerías y charcuterías
8.6 Objeto del SGSA
8.7 Descripción de las actividades y de los procesos alimentarios
8.8 Referencias a la normativa aplicable
8.9 Identificación del equipo responsable del SGSA
8.10 Prerrequisitos
8.11 Plan de limpieza y desinfección
8.12 Plan de control de plagas
8.13 Plan de mantenimiento de las instalaciones y equipos
8.14 Plan de gestión de residuos
8.15 Plan de control de la calidad del agua
8.16 Plan de formación
8.17 Plan de trazabilidad
8.18 Plan de control de materias primas y proveedores
8.19 Plan de control de temperaturas y mantenimiento de la cadena de frío
8.20 Plan de control de alérgenos
8.21 Buenas Prácticas de Higiene
8.22 Análisis de peligros
8.23 Procedimiento de revisión del sistema
8.24 Cuestionario: Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria en carnicerías y charcuterías
9 Información de venta al consumidor sobre la denominación del producto
9.1 Introducción
9.2 Productos cárnicos envasados
9.3 Carnes sin envasar
9.4 Productos de la pesca frescos o descongelados
9.5 Mariscos cocidos
9.6 Frutas y hortalizas a granel
9.7 Productos de panadería y pastelería
10 Información al consumidor sobre alérgenos
10.1 Información sobre alérgenos
10.2 Alérgenos de obligada declaración
10.3 Evaluación de alérgenos
10.4 Información de alérgenos en alimentos envasados o no
10.5 Información sobre ausencia o presencia reducida de gluten en los alimentos
10.6 Actividad – Alérgenos
11 Información nutricional
11.1 Información nutricional en alimentos envasados
11.2 Información nutricional en alimentos sin envasar
11.3 Información nutricional de bebidas alcohólicas
11.4 Presentación de la información nutricional en las etiquetas
11.5 Como se calcula el valor energético de un alimento
11.6 Cuestionario: Repaso temas 9, 10 y 11
12 COVID 19 en establecimientos de alimentación
12.1 Introducción
12.2 Integración de las medidas preventivas frente al COVID19 dentro del sistema de autogestion de la empresa alimentaria
12.3 Medidas preventivas frente al COVID19 en establecimientos de alimentación
12.4 Ventilación
12.5 Reorganización de espacios y recorridos
12.6 Refuerzo de la limpieza y desinfección
12.7 Formación e información a los trabajadores
12.8 Señalización
12.9 Refuerzo de las prácticas de higiene en los procesos de manipulación y elaboración de productos alimenticios
12.10 Refuerzo de las prácticas de higiene en el proceso de venta
12.11 Actuaciones de vigilancia y control frente al COVID-19
12.12 Cuestionario: COVID 19 en establecimientos de alimentación
13 La Cultura de la Seguridad Alimentaria
13.1 Bases de la cultura de seguridad alimentaria
13.2 La cultura de la seguridad alimentaria como obligación
13.3 Requisitos Voluntarios vs Obligatorios
13.4 Como aplicar esta nueva cultura
13.5 Cuestionario: La Cultura de la Seguridad Alimentaria
13.6 Cuestionario: Cuestionario final
Seguridad Alimentaria en Comercios de Alimentación
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Informar de los peligros inherentes a los alimentos. Enseñar las prácticas correctas de higiene a todo el personal que forma parte de una empresa alimentaria. Ayudar a las empresas a cumplir con sus obligaciones. Aprender a desarrollar los programas de control de requisitos de seguridad alimentaria. Concienciar a empresarios y a trabajadores de la importancia de la cultura de la seguridad alimentaria y de la utilidad de los sistemas de gestión basados en los principios de los APPCC en este sector específico.
ÍNDICE
La seguridad alimentaria – una obligación legal y moral
1.1 Un poco de historia
1.2 Descubriendo microorganismos
1.3 Las primeras normas de control alimentario
1.4 De la granja a la mesa
1.5 Principales instituciones en materia de seguridad alimentaria y salud pública
1.6 Necesidad de un marco normativo
1.7 El Codex Alimentarius
1.8 Autoridades competentes en España
1.9 Relación de normas de obligado cumplimiento
1.10 Guías de ayuda – Guías sectoriales
1.11 El Registro General Sanitario
1.12 Definiciones
1.13 Actividad práctica
1.14 Cuestionario: La seguridad alimentaria – una obligacion legal y moral
2 Los peligros biológicos para la salud
2.1 Primeros pasos
2.2 Peligros biológicos
2.3 Campilobacteriosis
2.4 Salmonelosis
2.5 Listeria
2.6 Escherichia coli
2.7 Yersinia enterocolítica
2.8 Norovirus
2.9 Virus de la hepatitis E
2.10 Anisakis
2.11 Biotoxinas marinas
2.12 Otros peligros biológicos de origen alimentario
2.13 Cuadro resumen
2.14 Actividad – Identificando peligros
2.15 Cuestionario: Los peligros biológicos para la salud
3 Los peligros químicos para la salud
3.1 Peligros químicos
3.2 Contaminantes
3.3 Acrilamida
3.4 Plaguicidas y fitosanitarios
3.5 Aditivos alimentarios
3.6 Actividad – Los sulfitos
4 Los peligros físicos para la salud
4.1 Peligros físicos
4.2 Peligros debidos a la presencia de alérgenos
4.3 Materiales en contacto con los alimentos
4.4 Programas de control de peligros realizados por las autoridades sanitarias
4.5 Actividad – Sistemas de control de peligros físicos
4.6 Actividad – Cajas de madera
4.7 Actividad – Medidas correctoras ante una inspección de control
4.8 Cuestionario: Repaso temas 2, 3 y 4
5 Los prerrequisitos
5.1 Qué son los prerrequisitos PPR
5.2 Prerrequisitos esenciales
5.3 PPR – infraestructuras
5.4 PPR – limpieza y desinfección
5.5 PPR – control de plagas
5.6 PPR – mantenimiento de instalaciones y equipos
5.7 PPR – alérgenos
5.8 PPR – gestión de residuos
5.9 PPR – control del agua
5.10 PPR – formación del personal
5.11 PPR – trazabilidad
5.12 PPR – control de materias primas y proveedores
5.13 PPR – control de temperaturas – Mantenimiento de la cadena de frío
5.14 Actividad – Envases de aluminio
5.15 Actividad – Requisitos de las salas de manipulación
5.16 Actividad – Ejecución del plan L-D
5.17 Actividad – Prevención vs corrección
5.18 Actividad – Presencia de alérgenos en cada fase
5.19 Actividad – Medición de cloro residual
5.20 Actividad – Trazabilidad de producto no conforme
5.21 Cuestionario: Los prerrequisitos
6 Buenas Prácticas de Higiene en comercios de alimentación
6.1 Qué son las BPH
6.2 Relación de las BPH con los PPR
6.3 Comprobación de las buenas prácticas
6.4 BPH en comercios de alimentación
6.5 Prácticas correctas en relación con la higiene personal
6.6 Prácticas correctas en relación con la manipulación
6.7 Prácticas correctas en relación con la limpieza y desinfección
6.8 Prácticas correctas en relación con el almacenamiento y el transporte
6.9 En relación con la gestión de los alérgenos
6.10 Prácticas correctas en relación con el control de plagas
6.11 Prácticas correctas en relación con la venta de frutas y hortalizas
6.12 Prácticas correctas en relación con la venta de pan
6.13 Prácticas correctas en relación con la venta de productos de pastelería
6.14 Practicas correctas en relación con la venta de comidas para llevar
6.15 Cuestionario: Buenas Prácticas de Higiene (BPH) en comercios de alimentación
7 Análisis de los Peligros y los Puntos de Control Críticos – APPCC
7.1 Qué son los APPCC
7.2 Principios del APPCC
7.3 Análisis de Peligros – principio 1
7.4 Determinación de los Puntos de Control Críticos – principio 2
7.5 Límites críticos – principio 3
7.6 Vigilancia de los puntos de control críticos – principio 4
7.7 Medidas correctivas – principio 5
7.8 Verificación – principio 6
7.9 Documentación y registro – principio 7
7.10 Toma de muestras
7.11 Controles oficiales
7.12 Actividad – Análisis de peligros
7.13 Cuestionario: APPCC
8 Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria en comercios de alimentación
8.1 Qué es el Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria
8.2 Qué empresas deben disponer de un SGSA
8.3 Objetivo AUTOCONTROL
8.4 Criterios de flexibilidad
8.5 SGSA en comercios de alimentación
8.6 Objeto del SGSA
8.7 Descripción de las actividades y de los procesos alimentarios
8.8 Referencias a la normativa aplicable
8.9 Identificación del equipo responsable del SGSA
8.10 Prerrequisitos
8.11 Plan de limpieza y desinfección
8.12 Plan de control de plagas
8.13 Plan de mantenimiento de las instalaciones y equipos
8.14 Plan de gestión de residuos
8.15 Plan de control de la calidad del agua
8.16 Plan de formación
8.17 Plan de control de proveedores y trazabilidad
8.18 Plan de control de temperaturas
8.19 Plan de control de alérgenos
8.20 Buenas Prácticas de Higiene
8.21 Análisis de peligros
8.22 Verificación del sistema de autocontrol
8.23 Cuestionario: Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria en comercios de alimentación
9 Información de venta al consumidor sobre la denominación del producto
9.1 Introducción
9.2 Productos cárnicos envasados
9.3 Carnes sin envasar
9.4 Productos de la pesca frescos o descongelados
9.5 Mariscos cocidos
9.6 Frutas y hortalizas a granel
9.7 Productos de panadería y pastelería
10 Información al consumidor sobre alérgenos
10.1 Información sobre alérgenos
10.2 Alérgenos de obligada declaración
10.3 Evaluación de alérgenos
10.4 Información de alérgenos en alimentos envasados o no
10.5 Información sobre ausencia o presencia reducida de gluten en los alimentos
10.6 Actividad – Alérgenos
11 Información nutricional
11.1 Información nutricional en alimentos envasados
11.2 Información nutricional en alimentos sin envasar
11.3 Información nutricional de bebidas alcohólicas
11.4 Presentación de la información nutricional en las etiquetas
11.5 Como se calcula el valor energético de un alimento
11.6 Cuestionario: Repaso temas 9, 10 y 11
12 COVID 19 en establecimientos de alimentación
12.1 Introducción
12.2 Integración de las medidas preventivas frente al COVID19 dentro del sistema de autogestion de la empresa alimentaria
12.3 Medidas preventivas frente al COVID19 en establecimientos de alimentación
12.4 Ventilación
12.5 Reorganización de espacios y recorridos
12.6 Refuerzo de la limpieza y desinfección
12.7 Formación e información a los trabajadores
12.8 Señalizacion
12.9 Refuerzo de las prácticas de higiene en los procesos de manipulación y elaboración de productos alimenticios
12.10 Refuerzo de las prácticas de higiene en el proceso de venta
12.11 Actuaciones de vigilancia y control frente al COVID-19
12.12 Cuestionario: COVID 19 en establecimientos de alimentación
13 La Cultura de la Seguridad Alimentaria
13.1 Bases de la cultura de seguridad alimentaria
13.2 La cultura de la seguridad alimentaria como obligación
13.3 Requisitos Voluntarios vs Obligatorios
13.4 Como aplicar esta nueva cultura
13.5 Cuestionario: La Cultura de la Seguridad Alimentaria
13.6 Cuestionario: Cuestionario final
Seguridad Alimentaria en Comercios de Frutas y Hortalizas
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Informar de los peligros inherentes a los alimentos. Enseñar las prácticas correctas de higiene a todo el personal que forma parte de una empresa alimentaria. Ayudar a las empresas a cumplir con sus obligaciones. Aprender a desarrollar los programas de control de requisitos de seguridad alimentaria. Concienciar a empresarios y a trabajadores de la importancia de la cultura de la seguridad alimentaria y de la utilidad de los sistemas de gestión basados en los principios de los APPCC en este sector específico.
ÍNDICE
1 La seguridad alimentaria – una obligación legal y moral
1.1 Un poco de historia
1.2 Descubriendo microorganismos
1.3 Las primeras normas de control alimentario
1.4 De la granja a la mesa
1.5 Principales instituciones en materia de seguridad alimentaria y salud pública
1.6 Necesidad de un marco normativo
1.7 El Codex Alimentarius
1.8 Autoridades competentes en España
1.9 Relación de normas de obligado cumplimiento
1.10 Guías de ayuda – Guías sectoriales
1.11 El Registro General Sanitario
1.12 Definiciones
1.13 Actividad práctica
1.14 Cuestionario: La seguridad alimentaria – una obligacion legal y moral
2 Los peligros biológicos para la salud
2.1 Primeros pasos
2.2 Peligros biológicos
2.3 Campilobacteriosis
2.4 Salmonelosis
2.5 Listeria
2.6 Escherichia coli
2.7 Yersinia enterocolítica
2.8 Norovirus
2.9 Virus de la hepatitis E
2.10 Anisakis
2.11 Biotoxinas marinas
2.12 Otros peligros biológicos de origen alimentario
2.13 Cuadro resumen
2.14 Actividad – Identificando peligros
2.15 Cuestionario: Los peligros biológicos para la salud
3 Los peligros químicos para la salud
3.1 Peligros químicos
3.2 Contaminantes
3.3 Acrilamida
3.4 Plaguicidas y fitosanitarios
3.5 Aditivos alimentarios
3.6 Actividad – Los sulfitos
4 Los peligros físicos para la salud
4.1 Peligros físicos
4.2 Peligros debidos a la presencia de alérgenos
4.3 Materiales en contacto con los alimentos
4.4 Programas de control de peligros realizados por las autoridades sanitarias
4.5 Actividad – Sistemas de control de peligros físicos
4.6 Actividad – Cajas de madera
4.7 Actividad – Medidas correctoras ante una inspección de control
4.8 Cuestionario: Repaso temas 2, 3 y 4
5 Los prerrequisitos
5.1 Qué son los prerrequisitos PPR
5.2 Prerrequisitos esenciales
5.3 PPR – infraestructuras
5.4 PPR – limpieza y desinfección
5.5 PPR – control de plagas
5.6 PPR – mantenimiento de instalaciones y equipos
5.7 PPR – alérgenos
5.8 PPR – gestión de residuos
5.9 PPR – control del agua
5.10 PPR – formación del personal
5.11 PPR – trazabilidad
5.12 PPR – control de materias primas y proveedores
5.13 PPR – control de temperaturas – Mantenimiento de la cadena de frío
5.14 Actividad – Envases de aluminio
5.15 Actividad – Requisitos de las salas de manipulación
5.16 Actividad – Ejecución del plan L-D
5.17 Actividad – Prevención vs corrección
5.18 Actividad – Presencia de alérgenos en cada fase
5.19 Actividad – Medición de cloro residual
5.20 Actividad – Trazabilidad de producto no conforme
5.21 Cuestionario: Los prerrequisitos
6 Buenas Prácticas de Higiene en comercios de frutas y verduras
6.1 Qué son las BPH
6.2 Relación de las BPH con los PPR
6.3 Comprobación de las buenas prácticas
6.4 BPH en comercios de frutas y verduras
6.5 Prácticas correctas en relación con la higiene personal
6.6 Prácticas correctas en relación con la manipulación
6.7 Prácticas correctas en relación con la limpieza y desinfección
6.8 Prácticas correctas en relación con el almacenamiento y el transporte
6.9 En relación con la gestión de los alérgenos
6.10 Prácticas correctas en relación con el control de plagas
6.11 Prácticas correctas en relación con la venta
6.12 Cuestionario: Buenas Prácticas de Higiene (BPH) en comercios de frutas y hortalizas
7 Análisis de los Peligros y los Puntos de Control Críticos – APPCC
7.1 Qué son los APPCC
7.2 Principios del APPCC
7.3 Análisis de Peligros – principio 1
7.4 Determinación de los Puntos de Control Críticos – principio 2
7.5 Límites críticos – principio 3
7.6 Vigilancia de los puntos de control críticos – principio 4
7.7 Medidas correctivas – principio 5
7.8 Verificación – principio 6
7.9 Documentación y registro – principio 7
7.10 Toma de muestras
7.11 Controles oficiales
7.12 Actividad – Análisis de peligros
7.13 Cuestionario: APPCC
8 Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria en comercios de frutas y verduras
8.1 Qué es el Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria
8.2 Que empresas deben disponer de un SGSA
8.3 Objetivo AUTOCONTROL
8.4 Criterios de flexibilidad
8.5 SGSA en comercios de frutas y verduras
8.6 Objeto del SGSA
8.7 Descripción de las actividades y de los procesos alimentarios
8.8 Referencias a la normativa aplicable
8.9 Identificación del equipo responsable del SGSA
8.10 Prerrequisitos
8.11 Plan de limpieza y desinfección
8.12 Plan de control de plagas
8.13 Plan de mantenimiento de las instalaciones y equipos
8.14 Plan de gestión de residuos
8.15 Plan de control de la calidad del agua
8.16 Plan de formación
8.17 Plan de trazabilidad
8.18 Plan de control de temperaturas
8.19 Plan de control de alérgenos
8.20 Plan de control de materias primas y proveedores
8.21 Buenas Prácticas de Higiene
8.22 Análisis de peligros
8.23 Verificación del sistema de autocontrol
8.24 Cuestionario: Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria en comercios de alimentación
9 Informacion de venta al consumidor sobre la denominacion del producto
9.1 Introduccion
9.2 Productos carnicos envasados
9.3 Carnes sin envasar
9.4 Productos de la pesca frescos o descongelados
9.5 Mariscos cocidos
9.6 Frutas y hortalizas a granel
9.7 Productos de panaderia y pasteleria
10 Informacion al consumidor sobre alergenos
10.1 Informacion sobre alergenos
10.2 Alergenos de obligada declaracion
10.3 Evaluacion de alergenos
10.4 Informacion de alergenos en alimentos envasados o no
10.5 Informacion sobre ausencia o presencia reducida de gluten en los alimentos
10.6 Actividad – Alergenos
11 Informacion nutricional
11.1 Informacion nutricional en alimentos envasados
11.2 Informacion nutricional en alimentos sin envasar
11.3 Informacion nutricional de bebidas alcoholicas
11.4 Presentacion de la informacion nutricional en las etiquetas
11.5 Como se calcula el valor energetico de un alimento
11.6 Cuestionario: Repaso temas 9, 10 y 11
12 COVID 19 en establecimientos de alimentacion
12.1 Introduccion
12.2 Integracion de las medidas preventivas frente al COVID19 dentro del sistema de autogestion de la empresa alimentaria
12.3 Medidas preventivas frente al COVID19 en establecimientos de alimentacion
12.4 Ventilacion
12.5 Reorganizacion de espacios y recorridos
12.6 Refuerzo de la limpieza y desinfeccion
12.7 Formacion e informacion a los trabajadores
12.8 Señalizacion
12.9 Refuerzo de las practicas de higiene en los procesos de manipulacion y elaboracion de productos alimenticios
12.10 Refuerzo de las practicas de higiene en el proceso de venta
12.11 Actuaciones de vigilancia y control frente al COVID-19
12.12 Cuestionario: COVID 19 en establecimientos de alimentación
13 La Cultura de la Seguridad Alimentaria
13.1 Bases de la cultura de seguridad alimentaria
13.2 La cultura de la seguridad alimentaria como obligacion
13.3 Requisitos Voluntarios vs Obligatorios
13.4 Como aplicar esta nueva cultura
13.5 Cuestionario: La Cultura de la Seguridad Alimentaria
13.6 Cuestionario: Cuestionario final
Seguridad Alimentaria en Establecimientos Destinados al Almacenamiento de Alimentos
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Informar de los peligros inherentes a los alimentos. Enseñar las prácticas correctas de higiene a todo el personal que forma parte de una empresa alimentaria. Ayudar a las empresas a cumplir con sus obligaciones. Aprender a desarrollar los programas de control de requisitos de seguridad alimentaria. Concienciar a empresarios y a trabajadores de la importancia de la cultura de la seguridad alimentaria y de la utilidad de los sistemas de gestión basados en los principios de los APPCC en este sector específico.
ÍNDICE
1 La seguridad alimentaria – una obligación legal y moral
1.1 Un poco de historia
1.2 Descubriendo microorganismos
1.3 Las primeras normas de control alimentario
1.4 De la granja a la mesa
1.5 Principales instituciones en materia de seguridad alimentaria y salud pública
1.6 Necesidad de un marco normativo
1.7 El Codex Alimentarius
1.8 Autoridades competentes en España
1.9 Relación de normas de obligado cumplimiento
1.10 Guías de ayuda – Guías sectoriales
1.11 El Registro General Sanitario
1.12 Definiciones
1.13 Actividad práctica
1.14 Cuestionario: La seguridad alimentaria – una obligacion legal y moral
2 Los peligros biológicos para la salud
2.1 Primeros pasos
2.2 Peligros biológicos
2.3 Campilobacteriosis
2.4 Salmonelosis
2.5 Listeria
2.6 Escherichia coli
2.7 Yersinia enterocolitica
2.8 Norovirus
2.9 Virus de la hepatitis E
2.10 Anisakis
2.11 Biotoxinas marinas
2.12 Otros peligros biológicos de origen alimentario
2.13 Cuadro resumen
2.14 Actividad – Identificando peligros
2.15 Cuestionario: Los peligros biológicos para la salud
3 Los peligros químicos para la salud
3.1 Peligros químicos
3.2 Contaminantes
3.3 Acrilamida
3.4 Plaguicidas y fitosanitarios
3.5 Aditivos alimentarios
3.6 Actividad – Los sulfitos
4 Los peligros físicos para la salud
4.1 Peligros físicos
4.2 Peligros debidos a la presencia de alérgenos
4.3 Materiales en contacto con los alimentos
4.4 Programas de control de peligros realizados por las autoridades sanitarias
4.5 Actividad – Sistemas de control de peligros físicos
4.6 Actividad – Cajas de madera
4.7 Actividad – Medidas correctoras ante una inspección de control
4.8 Cuestionario: Repaso temas 2, 3 y 4
5 Los prerrequisitos
5.1 Qué son los prerrequisitos PPR
5.2 Prerrequisitos esenciales
5.3 PPR – infraestructuras
5.4 PPR – limpieza y desinfección
5.5 PPR – control de plagas
5.6 PPR – mantenimiento de instalaciones y equipos
5.7 PPR – alérgenos
5.8 PPR – gestión de residuos
5.9 PPR – control del agua
5.10 PPR – formación del personal
5.11 PPR – trazabilidad
5.12 PPR – control de materias primas y proveedores
5.13 PPR – control de temperaturas – Mantenimiento de la cadena de frío
5.14 Actividad – Envases de aluminio
5.15 Actividad – Requisitos de las salas de manipulación
5.16 Actividad – Ejecución del plan L-D
5.17 Actividad – Prevención vs corrección
5.18 Actividad – Presencia de alérgenos en cada fase
5.19 Actividad – Medición de cloro residual
5.20 Actividad – Trazabilidad de producto no conforme
5.21 Cuestionario: Los prerrequisitos
6 Buenas Prácticas de Higiene en establecimientos destinados al almacenamiento de alimentos
6.1 Qué son las BPH
6.2 Relación de las BPH con los PPR
6.3 Comprobación de las buenas prácticas
6.4 BPH en establecimientos destinados al almacenamiento de alimentos
6.5 Prácticas correctas en relación con la manipulación y la higiene personal
6.6 Prácticas correctas en relación con la limpieza y desinfección
6.7 Prácticas correctas en relación con el almacenamiento y el transporte
6.8 Prácticas correctas en relación con el control de plagas
6.9 Cuestionario: Buenas Prácticas de Higiene (BPH) en establecimientos destinados al almacenamiento de alimentos
7 Análisis de los Peligros y los Puntos de Control Críticos – APPCC
7.1 Qué son los APPCC
7.2 Principios del APPCC
7.3 Análisis de Peligros – principio 1
7.4 Determinación de los Puntos de Control Críticos – principio 2
7.5 Límites críticos – principio 3
7.6 Vigilancia de los puntos de control críticos – principio 4
7.7 Medidas correctivas – principio 5
7.8 Verificación – principio 6
7.9 Documentación y registro – principio 7
7.10 Toma de muestras
7.11 Controles oficiales
7.12 Actividad – Análisis de peligros
7.13 Cuestionario: APPCC
8 Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria en establecimientos destinados al almacenamiento de alimentos
8.1 Qué es el Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria
8.2 Qué empresas deben disponer de un SGSA
8.3 Objetivo AUTOCONTROL
8.4 Criterios de flexibilidad
8.5 SGSA en establecimientos destinados al almacenamiento de alimentos
8.6 Objeto del SGSA
8.7 Descripción de las actividades y de los procesos alimentarios – Identificación de los productos
8.8 Referencias a la normativa aplicable
8.9 Identificación del equipo responsable del SGSA
8.10 Prerrequisitos
8.11 Plan de limpieza y desinfección
8.12 Plan de control de plagas
8.13 Plan de mantenimiento de las instalaciones y equipos
8.14 Plan de gestión de residuos
8.15 Plan de control de la calidad del agua
8.16 Plan de formación
8.17 Plan de trazabilidad
8.18 Plan de control de proveedores y mercancías
8.19 Plan de mantenimiento de la cadena de frío
8.20 Buenas Prácticas de Higiene
8.21 Análisis de peligros
8.22 Verificación del sistema de autocontrol
8.23 Cuestionario: Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria en establecimientos destinados al almacenamiento de alimentos
9 Información de venta al consumidor sobre la denominación del producto
9.1 Introducción
9.2 Productos cárnicos envasados
9.3 Carnes sin envasar
9.4 Productos de la pesca frescos o descongelados
9.5 Mariscos cocidos
9.6 Frutas y hortalizas a granel
9.7 Productos de panadería y pastelería
10 Información al consumidor sobre alérgenos
10.1 Información sobre alérgenos
10.2 Alérgenos de obligada declaración
10.3 Evaluación de alérgenos
10.4 Información de alérgenos en alimentos envasados o no
10.5 Información sobre ausencia o presencia reducida de gluten en los alimentos
10.6 Actividad – Alérgenos
11 Información nutricional
11.1 Información nutricional en alimentos envasados
11.2 Información nutricional en alimentos sin envasar
11.3 Información nutricional de bebidas alcohólicas
11.4 Presentación de la información nutricional en las etiquetas
11.5 Como se calcula el valor energético de un alimento
11.6 Cuestionario: Repaso temas 9, 10 y 11
12 COVID 19 en establecimientos de alimentación
12.1 Introducción
12.2 Integración de las medidas preventivas frente al COVID19 dentro del sistema de autogestión de la empresa alimentaria
12.3 Medidas preventivas frente al COVID19 en establecimientos de alimentación
12.4 Ventilación
12.5 Reorganización de espacios y recorridos
12.6 Refuerzo de la limpieza y desinfección
12.7 Formación e información a los trabajadores
12.8 Señalización
12.9 Refuerzo de las prácticas de higiene en los procesos de manipulación y elaboración de productos alimenticios
12.10 Refuerzo de las prácticas de higiene en el proceso de venta
12.11 Actuaciones de vigilancia y control frente al COVID-19
12.12 Cuestionario: COVID 19 en establecimientos de alimentación
13 La Cultura de la Seguridad Alimentaria
13.1 Bases de la cultura de seguridad alimentaria
13.2 La cultura de la seguridad alimentaria como obligación
13.3 Requisitos Voluntarios vs Obligatorios
13.4 Como aplicar esta nueva cultura
13.5 Cuestionario: La Cultura de la Seguridad Alimentaria
13.6 Cuestionario: Cuestionario final
Seguridad Alimentaria en Heladerías con Obrador
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Informar de los peligros inherentes a los alimentos. Enseñar las prácticas correctas de higiene a todo el personal que forma parte de una empresa alimentaria. Ayudar a las empresas a cumplir con sus obligaciones. Aprender a desarrollar los programas de control de requisitos de seguridad alimentaria. Concienciar a empresarios y a trabajadores de la importancia de la cultura de la seguridad alimentaria y de la utilidad de los sistemas de gestión basados en los principios de los APPCC en este sector específico.
ÍNDICE
La seguridad alimentaria – una obligación legal y moral
1.1 Un poco de historia
1.2 Descubriendo microorganismos
1.3 Las primeras normas de control alimentario
1.4 De la granja a la mesa
1.5 Principales instituciones en materia de seguridad alimentaria y salud pública
1.6 Necesidad de un marco normativo
1.7 El Codex Alimentarius
1.8 Autoridades competentes en España
1.9 Relación de normas de obligado cumplimiento
1.10 Guías de ayuda – Guías sectoriales
1.11 El Registro General Sanitario
1.12 Definiciones
1.13 Actividad práctica
1.14 Cuestionario: La seguridad alimentaria – una obligacion legal y moral
2 Los peligros biológicos para la salud
2.1 Primeros pasos
2.2 Peligros biológicos
2.3 Campilobacteriosis
2.4 Salmonelosis
2.5 Listeria
2.6 Escherichia coli
2.7 Yersinia enterocolitica
2.8 Norovirus
2.9 Virus de la hepatitis E
2.10 Anisakis
2.11 Biotoxinas marinas
2.12 Otros peligros biológicos de origen alimentario
2.13 Cuadro resumen
2.14 Actividad – Identificando peligros
2.15 Cuestionario: Los peligros biológicos para la salud
3 Los peligros químicos para la salud
3.1 Peligros químicos
3.2 Contaminantes
3.3 Acrilamida
3.4 Plaguicidas y fitosanitarios
3.5 Aditivos alimentarios
3.6 Actividad – Los sulfitos
4 Los peligros físicos para la salud
4.1 Peligros físicos
4.2 Peligros debidos a la presencia de alérgenos
4.3 Materiales en contacto con los alimentos
4.4 Programas de control de peligros realizados por las autoridades sanitarias
4.5 Actividad – Sistemas de control de peligros físicos
4.6 Actividad – Cajas de madera
4.7 Actividad – Medidas correctoras ante una inspección de control
4.8 Cuestionario: Repaso temas 2, 3 y 4
5 Los prerrequisitos
5.1 Qué son los prerrequisitos PPR
5.2 Prerrequisitos esenciales
5.3 PPR – infraestructuras
5.4 PPR – limpieza y desinfección
5.5 PPR – control de plagas
5.6 PPR – mantenimiento de instalaciones y equipos
5.7 PPR – alérgenos
5.8 PPR – gestión de residuos
5.9 PPR – control del agua
5.10 PPR – formación del personal
5.11 PPR – trazabilidad
5.12 PPR – control de materias primas y proveedores
5.13 PPR – control de temperaturas – Mantenimiento de la cadena de frío
5.14 Actividad – Envases de aluminio
5.15 Actividad – Requisitos de las salas de manipulación
5.16 Actividad – Ejecución del plan L-D
5.17 Actividad – Prevención vs corrección
5.18 Actividad – Presencia de alérgenos en cada fase
5.19 Actividad – Medición de cloro residual
5.20 Actividad – Trazabilidad de producto no conforme
5.21 Cuestionario: Los prerrequisitos
6 Buenas Practicas de Higiene en heladerías con obrador
6.1 Qué son las BPH
6.2 Relación de las BPH con los PPR
6.3 Comprobación de las buenas prácticas
6.4 BPH en heladerías con obrador
6.5 Prácticas correctas en relación con la higiene personal
6.6 Prácticas correctas en relación con la manipulación
6.7 Prácticas correctas en relación con la limpieza y desinfección
6.8 Prácticas correctas en relación con el almacenamiento
6.9 Prácticas correctas en relación con el trasporte
6.10 Prácticas correctas en relación con la fabricación
6.11 Prácticas correctas en relación con la venta
6.12 Cuestionario: Buenas Prácticas de Higiene (BPH) en heladerías con obrador
7 Análisis de los Peligros y los Puntos de Control Críticos – APPCC
7.1 Qué son los APPCC
7.2 Principios del APPCC
7.3 Análisis de Peligros – principio 1
7.4 Determinación de los Puntos de Control Críticos – principio 2
7.5 Límites críticos – principio 3
7.6 Vigilancia de los puntos de control críticos – principio 4
7.7 Medidas correctivas – principio 5
7.8 Verificación – principio 6
7.9 Documentación y registro – principio 7
7.10 Toma de muestras
7.11 Controles oficiales
7.12 Actividad – Análisis de peligros
7.13 Cuestionario: APPCC
8 Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria en heladerías con obrador
8.1 Qué es el Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria
8.2 Qué empresas deben disponer de un SGSA
8.3 Objetivo AUTOCONTROL
8.4 Criterios de flexibilidad
8.5 SGSA en heladerías con obrador
8.6 Objeto del SGSA
8.7 Descripción de las actividades y de los procesos alimentarios
8.8 Referencias a la normativa aplicable
8.9 Identificación del equipo responsable del SGSA
8.10 Prerrequisitos
8.11 Plan de limpieza y desinfección
8.12 Plan de control de plagas
8.13 Plan de mantenimiento de las instalaciones y equipos
8.14 Plan de gestión de residuos
8.15 Plan de control de la calidad del agua
8.16 Plan de formación y control de los manipuladores
8.17 Plan de trazabilidad
8.18 Plan de mantenimiento de la cadena de frío
8.19 Plan de control de materias primas y proveedores
8.20 Buenas Prácticas de Higiene
8.21 Análisis de peligros
8.22 Verificación del sistema de autocontrol
8.23 Cuestionario: Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria en heladerías con obrador
9 Información de venta al consumidor sobre la denominación del producto
9.1 Introducción
9.2 Productos cárnicos envasados
9.3 Carnes sin envasar
9.4 Productos de la pesca frescos o descongelados
9.5 Mariscos cocidos
9.6 Frutas y hortalizas a granel
9.7 Productos de panadería y pastelería
10 Información al consumidor sobre alérgenos
10.1 Información sobre alérgenos
10.2 Alérgenos de obligada declaración
10.3 Evaluación de alérgenos
10.4 Información de alérgenos en alimentos envasados o no
10.5 Información sobre ausencia o presencia reducida de gluten en los alimentos
10.6 Actividad – Alérgenos
11 Información nutricional
11.1 Información nutricional en alimentos envasados
11.2 Información nutricional en alimentos sin envasar
11.3 Información nutricional de bebidas alcohólicas
11.4 Presentacion de la informacion nutricional en las etiquetas
11.5 Como se calcula el valor energético de un alimento
11.6 Cuestionario: Repaso temas 9, 10 y 11
12 COVID 19 en establecimientos de alimentación
12.1 Introducción
12.2 Integración de las medidas preventivas frente al COVID19 dentro del sistema de autogestión de la empresa alimentaria
12.3 Medidas preventivas frente al COVID19 en establecimientos de alimentación
12.4 Ventilación
12.5 Reorganización de espacios y recorridos
12.6 Refuerzo de la limpieza y desinfección
12.7 Formación e información a los trabajadores
12.8 Señalización
12.9 Refuerzo de las prácticas de higiene en los procesos de manipulación y elaboración de productos alimenticios
12.10 Refuerzo de las prácticas de higiene en el proceso de venta
12.11 Actuaciones de vigilancia y control frente al COVID-19
12.12 Cuestionario: COVID 19 en establecimientos de alimentación
13 La Cultura de la Seguridad Alimentaria
13.1 Bases de la cultura de seguridad alimentaria
13.2 La cultura de la seguridad alimentaria como obligación
13.3 Requisitos Voluntarios vs Obligatorios
13.4 Como aplicar esta nueva cultura
13.5 Cuestionario: La Cultura de la Seguridad Alimentaria
13.6 Cuestionario: Cuestionario final
Seguridad Alimentaria en Panaderías con Obrador
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Informar de los peligros inherentes a los alimentos. Enseñar las prácticas correctas de higiene a todo el personal que forma parte de una empresa alimentaria. Ayudar a las empresas a cumplir con sus obligaciones. Aprender a desarrollar los programas de control de requisitos de seguridad alimentaria. Concienciar a empresarios y a trabajadores de la importancia de la cultura de la seguridad alimentaria y de la utilidad de los sistemas de gestión basados en los principios de los APPCC en este sector específico.
ÍNDICE
La seguridad alimentaria – una obligación legal y moral
1.1 Un poco de historia
1.2 Descubriendo microorganismos
1.3 Las primeras normas de control alimentario
1.4 De la granja a la mesa
1.5 Principales instituciones en materia de seguridad alimentaria y salud pública
1.6 Necesidad de un marco normativo
1.7 El Codex Alimentarius
1.8 Autoridades competentes en España
1.9 Relación de normas de obligado cumplimiento
1.10 Guías de ayuda – Guías sectoriales
1.11 El Registro General Sanitario
1.12 Definiciones
1.13 Actividad práctica
1.14 Cuestionario: La seguridad alimentaria – una obligacion legal y moral
2 Los peligros biológicos para la salud
2.1 Primeros pasos
2.2 Peligros biológicos
2.3 Campilobacteriosis
2.4 Salmonelosis
2.5 Listeria
2.6 Escherichia coli
2.7 Yersinia enterocolitica
2.8 Norovirus
2.9 Virus de la hepatitis E
2.10 Anisakis
2.11 Biotoxinas marinas
2.12 Otros peligros biológicos de origen alimentario
2.13 Cuadro resumen
2.14 Actividad – Identificando peligros
2.15 Cuestionario: Los peligros biológicos para la salud
3 Los peligros químicos para la salud
3.1 Peligros químicos
3.2 Contaminantes
3.3 Acrilamida
3.4 Plaguicidas y fitosanitarios
3.5 Aditivos alimentarios
3.6 Actividad – Los sulfitos
4 Los peligros físicos para la salud
4.1 Peligros físicos
4.2 Peligros debidos a la presencia de alérgenos
4.3 Materiales en contacto con los alimentos
4.4 Programas de control de peligros realizados por las autoridades sanitarias
4.5 Actividad – Sistemas de control de peligros físicos
4.6 Actividad – Cajas de madera
4.7 Actividad – Medidas correctoras ante una inspección de control
4.8 Cuestionario: Repaso temas 2, 3 y 4
5 Los prerrequisitos
5.1 Que son los prerrequisitos PPR
5.2 Prerrequisitos esenciales
5.3 PPR – infraestructuras
5.4 PPR – limpieza y desinfección
5.5 PPR – control de plagas
5.6 PPR – mantenimiento de instalaciones y equipos
5.7 PPR – alérgenos
5.8 PPR – gestión de residuos
5.9 PPR – control del agua
5.10 PPR – formación del personal
5.11 PPR – trazabilidad
5.12 PPR – control de materias primas y proveedores
5.13 PPR – control de temperaturas – Mantenimiento de la cadena de frío
5.14 Actividad – Envases de aluminio
5.15 Actividad – Requisitos de las salas de manipulación
5.16 Actividad – Ejecución del plan L-D
5.17 Actividad – Prevención vs corrección
5.18 Actividad – Presencia de alérgenos en cada fase
5.19 Actividad – Medición de cloro residual
5.20 Actividad – Trazabilidad de producto no conforme
5.21 Cuestionario: Los prerrequisitos
6 Buenas Prácticas de Higiene en panaderías con obrador
6.1 Qué son las BPH
6.2 Relación de las BPH con los PPR
6.3 Comprobación de las buenas prácticas
6.4 BPH en panaderías con obrador
6.5 Prácticas correctas en relación con la higiene personal
6.6 Prácticas correctas en relación con la manipulación
6.7 Prácticas correctas en relación con la limpieza y desinfección
6.8 Prácticas correctas en relación con el almacenamiento y transporte
6.9 Prácticas correctas en relación con los alérgenos
6.10 Prácticas correctas en relación con en control de plagas
6.11 Prácticas correctas en relación con la venta
6.12 Prácticas correctas en relación con la fabricación
6.13 Cuestionario: Buenas Prácticas de Higiene (BPH) en panaderías con obrador
7 Análisis de los Peligros y los Puntos de Control Críticos – APPCC
7.1 Qué son los APPCC
7.2 Principios del APPCC
7.3 Análisis de Peligros – principio 1
7.4 Determinación de los Puntos de Control Críticos – principio 2
7.5 Límites críticos – principio 3
7.6 Vigilancia de los puntos de control críticos – principio 4
7.7 Medidas correctivas – principio 5
7.8 Verificación – principio 6
7.9 Documentación y registro – principio 7
7.10 Toma de muestras
7.11 Controles oficiales
7.12 Actividad – Análisis de peligros
7.13 Cuestionario: APPCC
8 Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria en panaderías con obrador
8.1 Qué es el Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria
8.2 Que empresas deben disponer de un SGSA
8.3 Objetivo AUTOCONTROL
8.4 Criterios de flexibilidad
8.5 SGSA en panaderías con obrador
8.6 Objeto del SGSA
8.7 Descripción de las actividades y de los procesos alimentarios
8.8 Referencias a la normativa aplicable
8.9 Identificación del equipo responsable del SGSA
8.10 Prerrequisitos
8.11 Plan de limpieza y desinfección
8.12 Plan de control de plagas
8.13 Plan de mantenimiento de las instalaciones y equipos
8.14 Plan de gestión de residuos
8.15 Plan de control de la calidad del agua
8.16 Plan de formación y control de los manipuladores
8.17 Plan de trazabilidad
8.18 Plan de mantenimiento de la cadena de frío
8.19 Plan de control de materias primas y proveedores
8.20 Plan de infraestructura
8.21 Buenas Prácticas de Higiene
8.22 Análisis de peligros
8.23 Verificación del sistema de autocontrol
8.24 Cuestionario: Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria en panaderías con obrador
9 Información de venta al consumidor sobre la denominación del producto
9.1 Introducción
9.2 Productos carnicos envasados
9.3 Carnes sin envasar
9.4 Productos de la pesca frescos o descongelados
9.5 Mariscos cocidos
9.6 Frutas y hortalizas a granel
9.7 Productos de panadería y pastelería
10 Información al consumidor sobre alérgenos
10.1 Información sobre alérgenos
10.2 Alérgenos de obligada declaración
10.3 Evaluación de alérgenos
10.4 Información de alérgenos en alimentos envasados o no
10.5 Información sobre ausencia o presencia reducida de gluten en los alimentos
10.6 Actividad – Alérgenos
11 Información nutricional
11.1 Información nutricional en alimentos envasados
11.2 Información nutricional en alimentos sin envasar
11.3 Información nutricional de bebidas alcohólicas
11.4 Presentación de la información nutricional en las etiquetas
11.5 Como se calcula el valor energético de un alimento
11.6 Cuestionario: Repaso temas 9, 10 y 11
12 COVID 19 en establecimientos de alimentación
12.1 Introducción
12.2 Integración de las medidas preventivas frente al COVID19 dentro del sistema de autogestión de la empresa alimentaria
12.3 Medidas preventivas frente al COVID19 en establecimientos de alimentación
12.4 Ventilación
12.5 Reorganización de espacios y recorridos
12.6 Refuerzo de la limpieza y desinfección
12.7 Formación e información a los trabajadores
12.8 Señalización
12.9 Refuerzo de las prácticas de higiene en los procesos de manipulación y elaboración de productos alimenticios
12.10 Refuerzo de las prácticas de higiene en el proceso de venta
12.11 Actuaciones de vigilancia y control frente al COVID-19
12.12 Cuestionario: COVID 19 en establecimientos de alimentación
13 La Cultura de la Seguridad Alimentaria
13.1 Bases de la cultura de seguridad alimentaria
13.2 La cultura de la seguridad alimentaria como obligación
13.3 Requisitos Voluntarios vs Obligatorios
13.4 Cómo aplicar esta nueva cultura
13.5 Cuestionario: La Cultura de la Seguridad Alimentaria
13.6 Cuestionario: Cuestionario final
Seguridad Alimentaria en Pastelerías con Obrador
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Informar de los peligros inherentes a los alimentos. Enseñar las prácticas correctas de higiene a todo el personal que forma parte de una empresa alimentaria. Ayudar a las empresas a cumplir con sus obligaciones. Aprender a desarrollar los programas de control de requisitos de seguridad alimentaria. Concienciar a empresarios y a trabajadores de la importancia de la cultura de la seguridad alimentaria y de la utilidad de los sistemas de gestión basados en los principios de los APPCC en este sector específico.
ÍNDICE
La seguridad alimentaria – una obligación legal y moral
1.1 Un poco de historia
1.2 Descubriendo microorganismos
1.3 Las primeras normas de control alimentario
1.4 De la granja a la mesa
1.5 Principales instituciones en materia de seguridad alimentaria y salud pública
1.6 Necesidad de un marco normativo
1.7 El Codex Alimentarius
1.8 Autoridades competentes en España
1.9 Relación de normas de obligado cumplimiento
1.10 Guías de ayuda – Guías sectoriales
1.11 El Registro General Sanitario
1.12 Definiciones
1.13 Actividad práctica
1.14 Cuestionario: La seguridad alimentaria – una obligacion legal y moral
2 Los peligros biológicos para la salud
2.1 Primeros pasos
2.2 Peligros biológicos
2.3 Campilobacteriosis
2.4 Salmonelosis
2.5 Listeria
2.6 Escherichia coli
2.7 Yersinia enterocolitica
2.8 Norovirus
2.9 Virus de la hepatitis E
2.10 Anisakis
2.11 Biotoxinas marinas
2.12 Otros peligros biológicos de origen alimentario
2.13 Cuadro resumen
2.14 Actividad – Identificando peligros
2.15 Cuestionario: Los peligros biológicos para la salud
3 Los peligros químicos para la salud
3.1 Peligros químicos
3.2 Contaminantes
3.3 Acrilamida
3.4 Plaguicidas y fitosanitarios
3.5 Aditivos alimentarios
3.6 Actividad – Los sulfitos
4 Los peligros físicos para la salud
4.1 Peligros físicos
4.2 Peligros debidos a la presencia de alérgenos
4.3 Materiales en contacto con los alimentos
4.4 Programas de control de peligros realizados por las autoridades sanitarias
4.5 Actividad – Sistemas de control de peligros físicos
4.6 Actividad – Cajas de madera
4.7 Actividad – Medidas correctoras ante una inspección de control
4.8 Cuestionario: Repaso temas 2, 3 y 4
5 Los prerrequisitos
5.1 Qué son los prerrequisitos PPR
5.2 Prerrequisitos esenciales
5.3 PPR – infraestructuras
5.4 PPR – limpieza y desinfección
5.5 PPR – control de plagas
5.6 PPR – mantenimiento de instalaciones y equipos
5.7 PPR – alérgenos
5.8 PPR – gestión de residuos
5.9 PPR – control del agua
5.10 PPR – formación del personal
5.11 PPR – trazabilidad
5.12 PPR – control de materias primas y proveedores
5.13 PPR – control de temperaturas – Mantenimiento de la cadena de frío
5.14 Actividad – Envases de aluminio
5.15 Actividad – Requisitos de las salas de manipulación
5.16 Actividad – Ejecución del plan L-D
5.17 Actividad – Prevención vs corrección
5.18 Actividad – Presencia de alérgenos en cada fase
5.19 Actividad – Medición de cloro residual
5.20 Actividad – Trazabilidad de producto no conforme
5.21 Cuestionario: Los prerrequisitos
6 Buenas Prácticas de Higiene en pastelerías con obrador
6.1 Qué son las BPH
6.2 Relación de las BPH con los PPR
6.3 Comprobación de las buenas prácticas
6.4 BPH en pastelerías con obrador
6.5 Prácticas correctas en relación con la higiene personal
6.6 Prácticas correctas en relación con la manipulación
6.7 Prácticas correctas en relación con la limpieza y desinfección
6.8 Prácticas correctas en relación con el almacenamiento
6.9 Prácticas correctas en relación con el transporte
6.10 Prácticas correctas en relacion con la fabricación
6.11 Prácticas correctas en relación con la venta
6.12 Cuestionario: Buenas Prácticas de Higiene (BPH) en pastelerías con obrador
7 Análisis de los Peligros y los Puntos de Control Críticos – APPCC
7.1 Qué son los APPCC
7.2 Principios del APPCC
7.3 Análisis de Peligros – principio 1
7.4 Determinación de los Puntos de Control Críticos – principio 2
7.5 Límites críticos – principio 3
7.6 Vigilancia de los puntos de control críticos – principio 4
7.7 Medidas correctivas – principio 5
7.8 Verificación – principio 6
7.9 Documentación y registro – principio 7
7.10 Toma de muestras
7.11 Controles oficiales
7.12 Actividad – Análisis de peligros
7.13 Cuestionario: APPCC
8 Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria en pastelerías con obrador
8.1 Qué es el Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria
8.2 Que empresas deben disponer de un SGSA
8.3 Objetivo AUTOCONTROL
8.4 Criterios de flexibilidad
8.5 SGSA en pastelerías con obrador
8.6 Objeto del SGSA
8.7 Descripción de las actividades y de los procesos alimentarios
8.8 Referencias a la normativa aplicable
8.9 Identificación del equipo responsable del SGSA
8.10 Prerrequisitos
8.11 Plan de limpieza y desinfección
8.12 Plan de control de plagas
8.13 Plan de mantenimiento de las instalaciones y equipos
8.14 Plan de gestión de residuos
8.15 Plan de control de la calidad del agua
8.16 Plan de formación y control de los manipuladores
8.17 Plan de trazabilidad
8.18 Plan de mantenimiento de la cadena de frío
8.19 Plan de control de materias primas y proveedores
8.20 Plan de infraestructura
8.21 Buenas Prácticas de Higiene
8.22 Análisis de peligros
8.23 Verificación del sistema de autocontrol
8.24 Cuestionario: Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria en pastelerías con obrador
9 Información de venta al consumidor sobre la denominación del producto
9.1 Introducción
9.2 Productos cárnicos envasados
9.3 Carnes sin envasar
9.4 Productos de la pesca frescos o descongelados
9.5 Mariscos cocidos
9.6 Frutas y hortalizas a granel
9.7 Productos de panadería y pastelería
10 Información al consumidor sobre alérgenos
10.1 Información sobre alérgenos
10.2 Alérgenos de obligada declaración
10.3 Evaluación de alérgenos
10.4 Información de alérgenos en alimentos envasados o no
10.5 Información sobre ausencia o presencia reducida de gluten en los alimentos
10.6 Actividad – Alérgenos
11 Informacion nutricional
11.1 Información nutricional en alimentos envasados
11.2 Información nutricional en alimentos sin envasar
11.3 Información nutricional de bebidas alcohólicas
11.4 Presentación de la informacion nutricional en las etiquetas
11.5 Como se calcula el valor energético de un alimento
11.6 Cuestionario: Repaso temas 9, 10 y 11
12 COVID 19 en establecimientos de alimentación
12.1 Introducción
12.2 Integración de las medidas preventivas frente al COVID19 dentro del sistema de autogestión de la empresa alimentaria
12.3 Medidas preventivas frente al COVID19 en establecimientos de alimentación
12.4 Ventilación
12.5 Reorganización de espacios y recorridos
12.6 Refuerzo de la limpieza y desinfección
12.7 Formación e información a los trabajadores
12.8 Señalización
12.9 Refuerzo de las prácticas de higiene en los procesos de manipulación y elaboración de productos alimenticios
12.10 Refuerzo de las prácticas de higiene en el proceso de venta
12.11 Actuaciones de vigilancia y control frente al COVID-19
12.12 Cuestionario: COVID 19 en establecimientos de alimentación
13 La Cultura de la Seguridad Alimentaria
13.1 Bases de la cultura de seguridad alimentaria
13.2 La cultura de la seguridad alimentaria como obligación
13.3 Requisitos Voluntarios vs Obligatorios
13.4 Como aplicar esta nueva cultura
13.5 Cuestionario: La Cultura de la Seguridad Alimentaria
13.6 Cuestionario: Cuestionario final
Seguridad Alimentaria en Pescaderías
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Informar de los peligros inherentes a los alimentos. Enseñar las prácticas correctas de higiene a todo el personal que forma parte de una empresa alimentaria. Ayudar a las empresas a cumplir con sus obligaciones. Aprender a desarrollar los programas de control de requisitos de seguridad alimentaria. Concienciar a empresarios y a trabajadores de la importancia de la cultura de la seguridad alimentaria y de la utilidad de los sistemas de gestión basados en los principios de los APPCC en este sector específico.
ÍNDICE
La seguridad alimentaria – una obligación legal y moral
1.1 Un poco de historia
1.2 Descubriendo microorganismos
1.3 Las primeras normas de control alimentario
1.4 De la granja a la mesa
1.5 Principales instituciones en materia de seguridad alimentaria y salud pública
1.6 Necesidad de un marco normativo
1.7 El Codex Alimentarius
1.8 Autoridades competentes en España
1.9 Relación de normas de obligado cumplimiento
1.10 Guías de ayuda – Guías sectoriales
1.11 El Registro General Sanitario
1.12 Definiciones
1.13 Actividad práctica
1.14 Cuestionario: La seguridad alimentaria – una obligacion legal y moral
2 Los peligros biológicos para la salud
2.1 Primeros pasos
2.2 Peligros biológicos
2.3 Campilobacteriosis
2.4 Salmonelosis
2.5 Listeria
2.6 Escherichia coli
2.7 Yersinia enterocolitica
2.8 Norovirus
2.9 Virus de la hepatitis E
2.10 Anisakis
2.11 Biotoxinas marinas
2.12 Otros peligros biológicos de origen alimentario
2.13 Cuadro resumen
2.14 Actividad – Identificando peligros
2.15 Cuestionario: Los peligros biológicos para la salud
3 Los peligros químicos para la salud
3.1 Peligros químicos
3.2 Contaminantes
3.3 Acrilamida
3.4 Plaguicidas y fitosanitarios
3.5 Aditivos alimentarios
3.6 Actividad – Los sulfitos
4 Los peligros físicos para la salud
4.1 Peligros físicos
4.2 Peligros debidos a la presencia de alérgenos
4.3 Materiales en contacto con los alimentos
4.4 Programas de control de peligros realizados por las autoridades sanitarias
4.5 Actividad – Sistemas de control de peligros físicos
4.6 Actividad – Cajas de madera
4.7 Actividad – Medidas correctoras ante una inspección de control
4.8 Cuestionario: Repaso temas 2, 3 y 4
5 Los prerrequisitos
5.1 Qué son los prerrequisitos PPR
5.2 Prerrequisitos esenciales
5.3 PPR – infraestructuras
5.4 PPR – limpieza y desinfección
5.5 PPR – control de plagas
5.6 PPR – mantenimiento de instalaciones y equipos
5.7 PPR – alérgenos
5.8 PPR – gestión de residuos
5.9 PPR – control del agua
5.10 PPR – formación del personal
5.11 PPR – trazabilidad
5.12 PPR – control de materias primas y proveedores
5.13 PPR – control de temperaturas – Mantenimiento de la cadena de frío
5.14 Actividad – Envases de aluminio
5.15 Actividad – Requisitos de las salas de manipulación
5.16 Actividad – Ejecución del plan L-D
5.17 Actividad – Prevención vs corrección
5.18 Actividad – Presencia de alérgenos en cada fase
5.19 Actividad – Medición de cloro residual
5.20 Actividad – Trazabilidad de producto no conforme
5.21 Cuestionario: Los prerrequisitos
6 Buenas Prácticas de Higiene en pescaderías
6.1 Qué son las BPH
6.2 Relación de las BPH con los PPR
6.3 Comprobación de las buenas prácticas
6.4 BPH en pescaderías
6.5 Prácticas correctas en relación con la higiene personal
6.6 Prácticas correctas en relación con la manipulación
6.7 Prácticas correctas en relación con la limpieza y desinfección
6.8 Prácticas correctas en relación con el almacenamiento
6.9 Prácticas correctas en relación con el trasporte
6.10 Prácticas correctas en relación con la recepción del pescado
6.11 Prácticas correctas en relación con la conservación del pescado
6.12 Prácticas correctas en relación con la gestión de residuos
6.13 Prácticas correctas en relación con los alérgenos
6.14 Prácticas correctas en relación con el control de plagas
6.15 Prácticas correctas en relación con la venta
6.16 Cuestionario: Buenas Prácticas de Higiene (BPH) en pescaderías
7 Análisis de los Peligros y los Puntos de Control Críticos – APPCC
7.1 Qué son los APPCC
7.2 Principios del APPCC
7.3 Análisis de Peligros – principio 1
7.4 Determinación de los Puntos de Control Críticos – principio 2
7.5 Límites críticos – principio 3
7.6 Vigilancia de los puntos de control críticos – principio 4
7.7 Medidas correctivas – principio 5
7.8 Verificación – principio 6
7.9 Documentación y registro – principio 7
7.10 Toma de muestras
7.11 Controles oficiales
7.12 Actividad – Análisis de peligros
7.13 Cuestionario: APPCC
8 Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria en pescaderías
8.1 Qué es el Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria
8.2 Qué empresas deben disponer de un SGSA
8.3 Objetivo AUTOCONTROL
8.4 Criterios de flexibilidad
8.5 SGSA en pescaderías
8.6 Objeto del SGSA
8.7 Descripción de las actividades y de los procesos alimentarios
8.8 Referencias a la normativa aplicable
8.9 Identificación del equipo responsable del SGSA
8.10 Prerrequisitos
8.11 Plan de limpieza y desinfección
8.12 Plan de control de plagas
8.13 Plan de mantenimiento de las instalaciones y equipos
8.14 Plan de gestión de residuos
8.15 Plan de control de la calidad del agua
8.16 Plan de formación y control de los manipuladores
8.17 Plan de trazabilidad
8.18 Plan de mantenimiento de la cadena de frío
8.19 Plan de control de las entradas y de los proveedores
8.20 Buenas Prácticas de Higiene
8.21 Análisis de peligros
8.22 Verificación del sistema de autocontrol
8.23 Cuestionario: Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria en pescaderías
9 Información de venta al consumidor sobre la denominación del producto
9.1 Introducción
9.2 Productos cárnicos envasados
9.3 Carnes sin envasar
9.4 Productos de la pesca frescos o descongelados
9.5 Mariscos cocidos
9.6 Frutas y hortalizas a granel
9.7 Productos de panadería y pastelería
10 Información al consumidor sobre alérgenos
10.1 Información sobre alérgenos
10.2 Alérgenos de obligada declaración
10.3 Evaluación de alérgenos
10.4 Información de alérgenos en alimentos envasados o no
10.5 Información sobre ausencia o presencia reducida de gluten en los alimentos
10.6 Actividad – Alérgenos
11 Información nutricional
11.1 Información nutricional en alimentos envasados
11.2 Información nutricional en alimentos sin envasar
11.3 Información nutricional de bebidas alcohólicas
11.4 Presentación de la información nutricional en las etiquetas
11.5 Como se calcula el valor energético de un alimento
11.6 Cuestionario: Repaso temas 9, 10 y 11
12 COVID 19 en establecimientos de alimentación
12.1 Introducción
12.2 Integración de las medidas preventivas frente al COVID19 dentro del sistema de autogestión de la empresa alimentaria
12.3 Medidas preventivas frente al COVID19 en establecimientos de alimentación
12.4 Ventilación
12.5 Reorganización de espacios y recorridos
12.6 Refuerzo de la limpieza y desinfección
12.7 Formación e información a los trabajadores
12.8 Señalización
12.9 Refuerzo de las prácticas de higiene en los procesos de manipulación y elaboración de productos alimenticios
12.10 Refuerzo de las prácticas de higiene en el proceso de venta
12.11 Actuaciones de vigilancia y control frente al COVID-19
12.12 Cuestionario: COVID 19 en establecimientos de alimentación
13 La Cultura de la Seguridad Alimentaria
13.1 Bases de la cultura de seguridad alimentaria
13.2 La cultura de la seguridad alimentaria como obligación
13.3 Requisitos Voluntarios vs Obligatorios
13.4 Como aplicar esta nueva cultura
13.5 Cuestionario: La Cultura de la Seguridad Alimentaria
13.6 Cuestionario: Cuestionario final
Seguridad Alimentaria en Restauración y Catering
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Informar de los peligros inherentes a los alimentos. Enseñar las prácticas correctas de higiene a todo el personal que forma parte de una empresa alimentaria. Ayudar a las empresas a cumplir con sus obligaciones. Aprender a desarrollar los programas de control de requisitos de seguridad alimentaria. Concienciar a empresarios y a trabajadores de la importancia de la cultura de la seguridad alimentaria y de la utilidad de los sistemas de gestión basados en los principios de los APPCC en este sector específico.
ÍNDICE
La seguridad alimentaria – una obligación legal y moral
1.1 Un poco de historia
1.2 Descubriendo microorganismos
1.3 Las primeras normas de control alimentario
1.4 De la granja a la mesa
1.5 Principales instituciones en materia de seguridad alimentaria y salud pública
1.6 Necesidad de un marco normativo
1.7 El Codex Alimentarius
1.8 Autoridades competentes en España
1.9 Relación de normas de obligado cumplimiento
1.10 Guías de ayuda – Guías sectoriales
1.11 El Registro General Sanitario
1.12 Definiciones
1.13 Actividad práctica
1.14 Cuestionario: La seguridad alimentaria – una obligacion legal y moral
2 Los peligros biológicos para la salud
2.1 Primeros pasos
2.2 Peligros biológicos
2.3 Campilobacteriosis
2.4 Salmonelosis
2.5 Listeria
2.6 Escherichia coli
2.7 Yersinia enterocolítica
2.8 Norovirus
2.9 Virus de la hepatitis E
2.10 Anisakis
2.11 Biotoxinas marinas
2.12 Otros peligros biológicos de origen alimentario
2.13 Cuadro resumen
2.14 Actividad – Identificando peligros
2.15 Cuestionario: Los peligros biológicos para la salud
3 Los peligros químicos para la salud
3.1 Peligros químicos
3.2 Contaminantes
3.3 Acrilamida
3.4 Plaguicidas y fitosanitarios
3.5 Aditivos alimentarios
3.6 Actividad – Los sulfitos
4 Los peligros físicos para la salud
4.1 Peligros físicos
4.2 Peligros debidos a la presencia de alérgenos
4.3 Materiales en contacto con los alimentos
4.4 Programas de control de peligros realizados por las autoridades sanitarias
4.5 Actividad – Sistemas de control de peligros físicos
4.6 Actividad – Cajas de madera
4.7 Actividad – Medidas correctoras ante una inspección de control
4.8 Cuestionario: Repaso temas 2, 3 y 4
5 Los prerrequisitos
5.1 Qué son los prerrequisitos PPR
5.2 Prerrequisitos esenciales
5.3 PPR – infraestructuras
5.4 PPR – limpieza y desinfección
5.5 PPR – control de plagas
5.6 PPR – mantenimiento de instalaciones y equipos
5.7 PPR – alérgenos
5.8 PPR – gestión de residuos
5.9 PPR – control del agua
5.10 PPR – formación del personal
5.11 PPR – trazabilidad
5.12 PPR – control de materias primas y proveedores
5.13 PPR – control de temperaturas – Mantenimiento de la cadena de frío
5.14 Actividad – Envases de aluminio
5.15 Actividad – Requisitos de las salas de manipulación
5.16 Actividad – Ejecución del plan L-D
5.17 Actividad – Prevención vs corrección
5.18 Actividad – Presencia de alérgenos en cada fase
5.19 Actividad – Medición de cloro residual
5.20 Actividad – Trazabilidad de producto no conforme
5.21 Cuestionario: Los prerrequisitos
6 Buenas Prácticas de Higiene en restauración y catering
6.1 Qué son las BPH
6.2 Relación de las BPH con los PPR
6.3 Comprobación de las buenas prácticas
6.4 BPH en restauración y catering
6.5 Prácticas correctas en relación con la higiene personal
6.6 Prácticas correctas en relación con la manipulación
6.7 Prácticas correctas en relación con la limpieza y desinfección
6.8 Prácticas correctas en relación con el almacenamiento en seco
6.9 Prácticas correctas en relación con el almacenamiento refrigerado
6.10 Prácticas correctas en relación con el almacenamiento congelado
6.11 Prácticas correctas para la descongelación de alimentos
6.12 Prácticas correctas para la cocción de alimentos
6.13 Prácticas correctas para el enfriamiento de alimentos
6.14 Prácticas correctas para la congelación de alimentos
6.15 Prácticas correctas para la desinfección de vegetales
6.16 Prácticas correctas para el emplatado
6.17 Prácticas correctas para el envasado al vacío
6.18 Prácticas correctas en relación al transporte
6.19 Prácticas correctas en relación con la gestión de los alérgenos
6.20 Prácticas correctas en relación con la gestión de los residuos
6.21 Cuestionario: Buenas Prácticas de Higiene (BPH) en restauración y catering
7 Análisis de los Peligros y los Puntos de Control Críticos – APPCC
7.1 Qué son los APPCC
7.2 Principios del APPCC
7.3 Análisis de Peligros – principio 1
7.4 Determinación de los Puntos de Control Críticos – principio 2
7.5 Límites críticos – principio 3
7.6 Vigilancia de los puntos de control críticos – principio 4
7.7 Medidas correctivas – principio 5
7.8 Verificación – principio 6
7.9 Documentación y registro – principio 7
7.10 Toma de muestras
7.11 Controles oficiales
7.12 Actividad – Análisis de peligros
7.13 Actividad – Ficha de elaboración de callos
7.14 Actividad – Vigilancia de conservación de canales de pollo
7.15 Actividad – Preparación de ensaladas
7.16 Cuestionario: APPCC
8 Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria en restauración y catering
8.1 Qué es el Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria
8.2 Qué empresas deben disponer de un SGSA
8.3 Objetivo AUTOCONTROL
8.4 Criterios de flexibilidad
8.5 SGSA en restauración y catering
8.6 Objeto del SGSA
8.7 Descripción de las actividades y de los procesos alimentarios
8.8 Referencias a la normativa aplicable
8.9 Identificación del equipo responsable del SGSA
8.10 Prerrequisitos
8.11 Plan de limpieza y desinfección
8.12 Plan de control de plagas
8.13 Plan de mantenimiento de las instalaciones y equipos
8.14 Plan de gestión de residuos
8.15 Plan de control de la calidad del agua
8.16 Plan de formación
8.17 Plan de trazabilidad
8.18 Plan de control de temperaturas
8.19 Plan de control de recepción de materias primas y proveedores
8.20 Buenas Prácticas de Higiene
8.21 Análisis de peligros
8.22 Verificación del sistema de autocontrol
8.23 Cuestionario: Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria en restauración y catering
9 Información de venta al consumidor sobre la denominación del producto
9.1 Introducción
9.2 Productos cárnicos envasados
9.3 Carnes sin envasar
9.4 Productos de la pesca frescos o descongelados
9.5 Mariscos cocidos
9.6 Frutas y hortalizas a granel
9.7 Productos de panadería y pastelería
10 Información al consumidor sobre alérgenos
10.1 Información sobre alérgenos
10.2 Alérgenos de obligada declaración
10.3 Evaluación de alérgenos
10.4 Información de alérgenos en alimentos envasados o no
10.5 Información sobre ausencia o presencia reducida de gluten en los alimentos
10.6 Actividad – Alérgenos
11 Información nutricional
11.1 Información nutricional en alimentos envasados
11.2 Información nutricional en alimentos sin envasar
11.3 Información nutricional de bebidas alcohólicas
11.4 Presentación de la información nutricional en las etiquetas
11.5 Como se calcula el valor energético de un alimento
11.6 Actividad – Restaurante
11.7 Cuestionario: Repaso temas 9, 10 y 11
12 COVID 19 en establecimientos de alimentación
12.1 Introducción
12.2 Integración de las medidas preventivas frente al COVID19 dentro del sistema de autogestión de la empresa alimentaria
12.3 Medidas preventivas frente al COVID19 en establecimientos de alimentación
12.4 Ventilación
12.5 Reorganización de espacios y recorridos
12.6 Refuerzo de la limpieza y desinfección
12.7 Formación e información a los trabajadores
12.8 Señalización
12.9 Refuerzo de las practicas de higiene en los procesos de manipulacion y elaboracion de productos alimenticios
12.10 Refuerzo de las prácticas de higiene en el proceso de venta
12.11 Actuaciones de vigilancia y control frente al COVID-19
12.12 Cuestionario: COVID 19 en establecimientos de alimentación
13 La Cultura de la Seguridad Alimentaria
13.1 Bases de la cultura de seguridad alimentaria
13.2 La cultura de la seguridad alimentaria como obligación
13.3 Requisitos Voluntarios vs Obligatorios
13.4 Como aplicar esta nueva cultura
13.5 Cuestionario: La Cultura de la Seguridad Alimentaria
13.6 Cuestionario: Cuestionario final
Seguridad alimentaria y prevención de desperdicios alimentarios
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Informar de los peligros inherentes a los alimentos. Enseñar las prácticas correctas de higiene a todo el personal que forma parte de una empresa alimentaria. Ayudar a las empresas a cumplir con sus obligaciones. Aprender a desarrollar los programas de control de requisitos de seguridad alimentaria. Concienciar a empresarios y a trabajadores de la importancia de la cultura de la seguridad alimentaria y de la utilidad de los sistemas de gestión basados en los principios de los APPCC. La nueva Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario que tenía prevista su entrada en vigor el 2 de enero del 2023, indica que todos los establecimientos que elaboren o dispensen comida, deben tener un plan de medidas de prevención determinado cuyo fin, es reducir el volumen de desperdicios alimentarios en las distintas fases de la cadena. Esta formación persigue los siguientes objetivos: Conocer los requisitos del proyecto de ley y saber cómo aplicarlos en las empresas de alimentación. Aprender prácticas concretas de prevención, incluyendo la donación de alimentos. Adquirir mayor conciencia y sensibilización frente al desperdicio alimentario.
ÍNDICE
Seguridad alimentaria
1 La seguridad alimentaria – una obligación legal y moral
1.1 Un poco de historia
1.2 Descubriendo microorganismos
1.3 Las primeras normas de control alimentario
1.4 De la granja a la mesa
1.5 Principales instituciones en materia de seguridad alimentaria y salud pública
1.6 Necesidad de un marco normativo
1.7 El Codex Alimentarius
1.8 Autoridades competentes en España
1.9 Relación de normas de obligado cumplimiento
1.10 Guías de ayuda – Guías sectoriales
1.11 El Registro General Sanitario
1.12 Definiciones
1.13 Actividad práctica
1.14 Cuestionario: La seguridad alimentaria – una obligacion legal y moral
2 Los peligros biológicos para la salud
2.1 Primeros pasos
2.2 Peligros biológicos
2.3 Campilobacteriosis
2.4 Salmonelosis
2.5 Listeria
2.6 Escherichia coli
2.7 Yersinia enterocolitica
2.8 Norovirus
2.9 Virus de la hepatitis E
2.10 Anisakis
2.11 Biotoxinas marinas
2.12 Otros peligros biológicos de origen alimentario
2.13 Cuadro resumen
2.14 Actividad – Identificando peligros
2.15 Cuestionario: Los peligros biológicos para la salud
3 Los peligros químicos para la salud
3.1 Peligros químicos
3.2 Contaminantes
3.3 Acrilamida
3.4 Plaguicidas y fitosanitarios
3.5 Aditivos alimentarios
3.6 Actividad – Los sulfitos
4 Los peligros físicos para la salud
4.1 Peligros físicos
4.2 Peligros debidos a la presencia de alérgenos
4.3 Materiales en contacto con los alimentos
4.4 Programas de control de peligros realizados por las autoridades sanitarias
4.5 Actividad – Sistemas de control de peligros físicos
4.6 Actividad – Cajas de madera
4.7 Actividad – Medidas correctoras ante una inspección de control
4.8 Cuestionario: Repaso temas 2, 3 y 4
5 Los prerrequisitos
5.1 Qué son los prerrequisitos PPR
5.2 Prerrequisitos esenciales
5.3 PPR – infraestructuras
5.4 PPR – limpieza y desinfección
5.5 PPR – control de plagas
5.6 PPR – mantenimiento de instalaciones y equipos
5.7 PPR – alérgenos
5.8 PPR – gestión de residuos
5.9 PPR – control del agua
5.10 PPR – formación del personal
5.11 PPR – trazabilidad
5.12 PPR – control de materias primas y proveedores
5.13 PPR – control de temperaturas – Mantenimiento de la cadena de frío
5.14 Actividad – Envases de aluminio
5.15 Actividad – Requisitos de las salas de manipulación
5.16 Actividad – Ejecución del plan L-D
5.17 Actividad – Prevención vs corrección
5.18 Actividad – Presencia de alérgenos en cada fase
5.19 Actividad – Medición de cloro residual
5.20 Actividad – Trazabilidad de producto no conforme
5.21 Cuestionario: Los prerrequisitos
6 Buenas Prácticas de Higiene
6.1 Qué son las BPH
6.2 Relación de las BPH con los PPR
6.3 Comprobación de las buenas prácticas
7 Análisis de los Peligros y los Puntos de Control Críticos – APPCC
7.1 Qué son los APPCC
7.2 Principios del APPCC
7.3 Análisis de Peligros – principio 1
7.4 Determinación de los Puntos de Control Críticos – principio 2
7.5 Límites críticos – principio 3
7.6 Vigilancia de los puntos de control críticos – principio 4
7.7 Medidas correctivas – principio 5
7.8 Verificación – principio 6
7.9 Documentación y registro – principio 7
7.10 Toma de muestras
7.11 Controles oficiales
7.12 Actividad – Análisis de peligros
7.13 Actividad – Ficha de elaboración de callos
7.14 Actividad – Vigilancia de conservación de canales de pollo
7.15 Actividad – Preparación de ensaladas
7.16 Cuestionario: APPCC
8 Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria – SGSA – Autocontrol
8.1 Qué es el Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria
8.2 Qué empresas deben disponer de un SGSA
8.3 Objetivo AUTOCONTROL
8.4 Criterios de flexibilidad
9 Diseño de un SGSA o sistema de AUTOCONTROL
9.1 Objeto del SGSA
9.2 Descripción de las actividades y procesos alimentarios – Identificación de los productos
9.3 Referencias a la normativa aplicable
9.4 Identificación del equipo responsable del SGSA
9.5 Prerrequisitos PPR
9.6 Buenas Prácticas de Higiene BPH
9.7 Análisis de peligros APPCC
9.8 Verificación del sistema de autocontrol
10 Información de venta al consumidor sobre la denominación del producto
10.1 Introducción
10.2 Productos cárnicos envasados
10.3 Carnes sin envasar
10.4 Productos de la pesca frescos o descongelados
10.5 Mariscos cocidos
10.6 Frutas y hortalizas a granel
10.7 Productos de panadería y pastelería
11 Información al consumidor sobre alérgenos
11.1 Información sobre alérgenos
11.2 Alérgenos de obligada declaración
11.3 Evaluación de alérgenos
11.4 Información de alérgenos en alimentos envasados o no
11.5 Información sobre ausencia o presencia reducida de gluten en los alimentos
11.6 Actividad – Alérgenos
12 Información nutricional
12.1 Información nutricional en alimentos envasados
12.2 Información nutricional en alimentos sin envasar
12.3 Información nutricional de bebidas alcohólicas
12.4 Presentación de la información nutricional en las etiquetas
12.5 Cómo se calcula el valor energético de un alimento
12.6 Cuestionario: Repaso temas 10, 11 y 12
13 COVID 19 en establecimientos de alimentación
13.1 Introducción
13.2 Integración de las medidas preventivas frente al COVID19 dentro del sistema de autogestión de la empresa alimentaria
13.3 Medidas preventivas frente al COVID19 en establecimientos de alimentación
13.4 Ventilación
13.5 Reorganización de espacios y recorridos
13.6 Refuerzo de la limpieza y desinfección
13.7 Formación e información a los trabajadores
13.8 Señalización
13.9 Refuerzo de las prácticas de higiene en los procesos de manipulación y elaboración de productos alimenticios
13.10 Refuerzo de las prácticas de higiene en el proceso de venta
13.11 Actuaciones de vigilancia y control frente al COVID-19
13.12 Cuestionario: COVID 19 en establecimientos de alimentación
14 La Cultura de la Seguridad Alimentaria
14.1 Bases de la cultura de seguridad alimentaria
14.2 La cultura de la seguridad alimentaria como obligación
14.3 Requisitos Voluntarios vs Obligatorios
14.4 Cómo aplicar esta nueva cultura
14.5 Cuestionario: La Cultura de la Seguridad Alimentaria
14.6 Cuestionario: Cuestionario final
Prevención de desperdicios alimentarios
1 Concepto de residuos orgánicos desperdicio alimentario y pérdida de alimentos
1.1 Residuos orgánicos
1.2 Desperdicio alimentario y pérdida de alimentos
1.3 Causas por las que se pierden y desperdician los alimentos en la cadena alimentaria
1.4 Factores causales en los diferentes eslabones de la cadena
1.5 Diferencia entre fecha de caducidad y fecha de consumo preferente
1.6 Qué es la Trazabilidad
1.7 El coste que representa el desperdicio de alimentos
1.8 La huella del desperdicio alimentario
1.9 Políticas para minimizar los desperdicios alimentarios
1.10 Actividad – Desperdicios alimentarios
1.11 Cuestionario: Concepto de residuos orgánicos, desperdicio alimentario y pérdida de alimentos
2 Políticas para reducir las pérdidas y desperdicio de alimentos
2.1 Proyecto de Ley para reducir las pérdidas y el desperdicio de alimentos en España
2.2 Plan de prevención de las pérdidas y el desperdicio de alimentos
2.3 Jerarquía de las prioridades de los agentes de la cadena alimentaria
2.4 Obligaciones generales para todos los agentes de la cadena alimentaria
2.5 Actividad – Ley
2.6 Cuestionario: Políticas para reducir las pérdidas y desperdicio de alimentos
3 Medidas de prevención del desperdicio de alimentos
3.1 Establecimientos de alimentación – Distribuidoras, supermercados y tiendas
3.2 Establecimientos de restauración
3.3 Como interviene en el proceso el consumidor final
3.4 Aspectos básicos de seguridad alimentaria
3.5 Qué son las Buenas Prácticas de Higiene
3.6 Buenas prácticas de Higiene en establecimientos de alimentación
3.7 Buenas prácticas de Higiene en establecimientos de restauración
3.8 Qué se hace con los residuos
3.9 Actividad – Residuos
3.10 Cuestionario: Medidas de prevención del desperdicio de alimentos
4 Donación de alimentos
4.1 Concienciación social
4.2 Normativa para la donación de alimentos
4.3 Las entidades donantes y las entidades receptoras
4.4 Cuestionario: Donación de alimentos
4.5 Cuestionario: Cuestionario final
Alimentación y dietética
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Este curso pretende ser una herramienta de trabajo para el personal sanitario, de forma que le sea de utilidad para desempeñar su trabajo diario en la consulta. Al mismo tiempo, tiene un modelo con el que crear hojas informativas sobre las dietas y entregarlas de forma escrita, clara y sencilla al paciente. Todos los temas contienen una información básica para el sanitario, una información básica para el usuario, ejemplos de dietas y unos anexos que pueden ser útiles para el sanitario, para el usuario o bien para ambos.
ÍNDICE
1 Introducción
1.1 Introducción
2 Objetivos nutricionales en la atención primaria
2.1 La importancia de la nutrición en atención primaria
2.2 Prevalencia de las enfermedades crónicas en atención primaria
2.3 La intervención nutricional desde la Atención Primaria
2.4 Funciones del profesional sociosanitario en el trabajo de programas
2.5 El consejo nutricional en la práctica diaria
3 Alimentación y nutrición los nutrientes
3.1 Los hidratos de carbono
3.2 Los lípidos
3.3 Las proteínas
3.4 Las vitaminas
3.5 Las sales minerales y oligoelementos
3.6 El agua
4 Los grupos de alimentos
4.1 Grupo de los lácteos y derivados
4.2 Grupo de la carne, el pescado, el marisco y los huevos
4.3 Grupo de los cereales y las legumbres
4.4 Los grupos de las frutas, las verduras y las hortalizas
4.5 Grupo de los alimentos grasos
4.6 Grupo miscelánea
4.7 Grupo de bebidas estimulantes y alcohólicas
5 Alimentación de la mujer embarazada
5.1 Objetivos sobre la dieta de la embarazada
5.2 Indicaciones para la embarazada
5.3 Anexo 1
5.4 Anexo 2
5.5 Cuestionario: Cuestionario repaso del tema 2 al 5
6 Alimentación del recién nacido y en la primera infancia
6.1 Objetivos de la nutrición infantil
6.2 Recomendaciones para el sanitario
6.3 Recomendaciones para los padres
6.4 Anexo 1
6.5 Anexo 2
6.6 Anexo 3
6.7 Anexo 4
6.8 Anexo 5
6.9 Anexo 6
6.10 Anexo 7
7 Alimentación en la edad preescolar y escolar
7.1 Indicaciones para el sanitario
7.2 Recomendaciones para los usuarios (padres, abuelos y tutores)
7.3 Recomendaciones dietéticas para niños de 4-12 años
7.4 Recomendaciones complementarias para los padres
7.5 Recomendaciones para cocinar
7.6 Ejemplo de menú
7.7 Alguna de las alteraciones más comunes en los niños
7.8 Anexo 1
7.9 Anexo 2
7.10 Anexo 3
8 Alimentación en la adolescencia
8.1 Indicaciones para el sanitario
8.2 Indicaciones para el usuario
9 Alimentación en la menopausia
9.1 Objetivos de la nutrición en la menopausia
9.2 Indicaciones para el sanitario
9.3 Recomendaciones para la usuaria
9.4 Anexo 1
9.5 Anexo 2
9.6 Anexo 3
10 Alimentación en la vejez
10.1 Objetivos
10.2 Indicaciones para el sanitario
10.3 Factores de riesgo de desnutrición
10.4 Requerimientos nutricionales generales en los ancianos
10.5 Educación nutricional en el anciano
10.6 Indicaciones dietéticas para la tercera edad
10.7 Ejemplos de menús
10.8 Anexo 1
10.9 Anexo 2
10.10 Anexo 3
10.11 Anexo 4
10.12 Cuestionario: Cuestionario repaso del tema 6 al 10
11 Dieta en el síndrome diarreico
11.1 Indicaciones para el sanitario
11.2 Puntos importantes a recordar
11.3 Dieta astrigente o antidiarréica
11.4 Ejemplo de dieta astringente moderada
12 Dieta en el estreñimiento
12.1 Indicaciones para el sanitario
12.2 Puntos Importantes a recordar
12.3 Estreñimiento en el adulto
12.4 Dieta de 1500 Kcal
12.5 Dieta de 2000 Kcal
12.6 Indicaciones para el seguimiento de la dieta
12.7 Técnicas culinarias
12.8 Aclaraciones acerca de la dieta
12.9 Anexo 1
12.10 Anexo 2
13 Dieta en la intolerancia a la lactosa
13.1 Indicaciones para el sanitario
13.2 Indicaciones para el usuario
13.3 Anexo 1
13.4 Dieta de ejemplo
14 Dieta en la hiperuricemia y gota
14.1 Indicaciones para el sanitario
14.2 Indicaciones para el usuario
14.3 Anexo 1
15 Dieta en las ostomias
15.1 Colostomías
15.2 Ileostomías
15.3 Urostomías
15.4 Dieta equilibrada
15.5 Dieta rica en residuos
15.6 Dieta controlada en residuos
15.7 Cuestionario: Cuestionario repaso del tema 11 al 15
16 Dieta en la obesidad
16.1 Indicaciones para el sanitario
16.2 Ejemplo de dieta
16.3 Indicaciones para el usuario
16.4 Anexo 1
17 Dieta en la diabetes mellitus
17.1 Indicaciones para el sanitario
17.2 Objetivos de la dieta
17.3 Puntos importantes a recordar sobre la dieta
17.4 Diabetes tipo I (tratamiento con insulina)
17.5 Diabetes tipo II
17.6 Diabetes tipo 1
17.7 Diabetes tipo 2
17.8 Recomendaciones generales
17.9 Situaciones especiales
17.10 Anexo 1
17.11 Anexo 2
17.12 Anexo 3
18 Dieta en la diabetes gestacional
18.1 Indicaciones para el sanitario
18.2 Indicaciones para la usuaria
18.3 Anexo 1
19 Dieta en las hiperdislipemias
19.1 Indicaciones para el sanitario
19.2 Objetivos
19.3 Tratamiento
19.4 Indicaciones para el usuario
19.5 Recomendaciones dietéticas generales
19.6 Anexo 1
20 Dieta en la hipertensión arterial
20.1 Indicaciones para el sanitario
20.2 Indicaciones para el usuario
20.3 Ejemplo de almuerzos o cenas bajas en sodio
20.4 Anexo 1
21 Dieta en pacientes con VIH
21.1 Indicaciones para el sanitario
21.2 Indicaciones para el usuario
21.3 Modelo de dieta
21.4 Higiene en la preparación y manipulación de alimentos
21.5 Anexo 1
21.6 Anexo 2
21.7 Anexo 3
22 Dieta preventiva del cáncer
22.1 Indicaciones para el sanitario
22.2 Indicaciones para el usuario
22.3 Ejemplo de dieta anticancerígena
23 Dieta en el paciente oncológico
23.1 Indicaciones para el sanitario
23.2 Indicaciones para el usuario
23.3 Anexo 1
23.4 Anexo 2
23.5 Ejemplo de una dieta normal
24 Dieta en pacientes con la enfermedad celíaca
24.1 Indicaciones para el sanitario
24.2 Indicaciones para el celíaco
24.3 Recomendaciones
24.4 Ejemplo de dieta para un celíaco
24.5 Cuestionario: Cuestionario repaso del tema 17 al 24
25 Glosario
25.1 Glosario
25.2 Cuestionario: Cuestionario final
Camarero y prevención en hostelería
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Cada profesión tiene sus técnicas operativas y procedimientos. Este programa formativo perteneciente al área de oficios centra su atención en el conocimiento de las particularidades de la materia objeto de estudio, siempre desde un punto de vista teórico-práctico de cara a que quien lo cursa progrese profesionalmente. Los siniestros laborales pueden deberse a condiciones medioambientales del centro de trabajo, condiciones físicas del trabajo, condiciones del puesto de trabajo y condiciones derivadas del sistema organizativo del trabajo. Cada riesgo laboral lleva conexo un plan preventivo para evitarlo o paliar su gravedad. Un siniestro puede ocasionarse por ignorancia de los riesgos que se corren, por una actuación negligente, o sea, no tomar las precauciones necesarias para ejecutar una tarea o por una actitud temeraria de rechazar los riesgos que existen. Como complemento se incluye un programa formativo general sobre Prevención de Riesgos Laborales en hostelería.
ÍNDICE
Camarero
1 Turismo y hostelería
1.1 Orígenes, desarrollo y motivaciones
1.2 El turismo y la economía
1.3 Organismos, entes y asociaciones
1.4 Evolución histórica
1.5 La hostelería y su importancia en España
1.6 El alojamiento extrahotelero
1.7 Departamentos de un hotel
1.8 Restaurantes y cafeterías
1.9 Cuestionario: Turismo y hostelería
2 Preparación del bar-cafetería
2.1 Dimensión
2.2 La calefacción y refrigeración
2.3 La iluminación
2.4 Condiciones que deben reunir los locales que sirven bebidas
2.5 Relación interna – impresos, formularios y comunicación
2.6 Cuestionario: Preparación del bar-cafetería
3 Las instalaciones de bar
3.1 Introducción
3.2 Limpieza de maquinaría
3.3 Limpieza de loza, cubertería y cristalería
3.4 Mostrador y barra
3.5 Elaboraciones más comunes
3.6 Uso de maquinaría
3.7 Cuestionario: Las instalaciones de bar
4 Limpieza y conservación de menaje y superficies
4.1 Departamentos principales
4.2 Tipos de suelo
4.3 Mobiliario
4.4 Marmiton y fregadores
4.5 Conjunto de operaciones necesarias
4.6 Cuestionario: Limpieza y conservación de menaje y superficies
5 Limpieza y conservación de menaje y uniformes
5.1 Carros
5.2 Otros útiles
5.3 La lencería
5.4 Normas generales para un buen servicio
5.5 Uniformes – Tipos y características
5.6 Cuestionario: Limpieza y conservación de menaje y uniformes
6 Aprovisionamiento, almacenaje y control de existencias
6.1 Aprovisionamiento de materiales y mercaderías
6.2 Emisión de documentos
6.3 Inventarios
6.4 Cuestionario: Aprovisionamiento, almacenaje y control de existencias
7 Oferta y servicio de bebidas en la barra
7.1 Introducción
7.2 Tipos de bebidas
7.3 Asesoramiento sobre las bebidas
7.4 Cafés Infusiones Chocolates – Tipos y características
7.5 Cuestionario: Oferta y servicio de bebidas en la barra
8 Coctelería
8.1 Elementos útiles y menaje necesario para la coctelería
8.2 Componente y función
8.3 Cuestionario: Coctelería
9 Servicios de vinos y cavas
9.1 La vid
9.2 Tipos de fermentación
9.3 Otros tipos de fermentación
9.4 La crianza de blancos y tintos
9.5 La fermentación y crianza de vinos blancos en barrica
9.6 La crianza en botella
9.7 Cómo y cuánto tiempo puede guardarse la botella
9.8 El servicio de los vinos de acuerdo con las características del menú
9.9 Funciones del sommellier
9.10 Zonas vinícolas con denominación de origen
9.11 Cuestionario: Servicios de vinos y cavas
10 Preparación y presentación de platos combinados
10.1 El consome
10.2 Sopas o cremas
10.3 Hortalizas y legumbres
10.4 Pescados
10.5 Mariscos
10.6 Huevos
10.7 Aves
10.8 Carnes
10.9 Postres y helados
10.10 Cuestionario: Preparación y presentación de platos combinados
11 Mobiliario de restaurante
11.1 Mobiliario de un comedor
11.2 Normas generales para el montaje de mesas
11.3 Mesa – buffet
11.4 Mesas para banquetes
11.5 Diversos accesorios para colocación del material
11.6 Cuestionario: Mobiliario de restaurante
12 Servicios de mesas
12.1 Técnicas de recepción y acomodo de clientes
12.2 La comanda, concepto y características
12.3 Técnicas de servicio en la restauración
12.4 Tipos de servicios
12.5 Atenciones con el cliente al sentarse o levantarse de la mesa
12.6 Cuestionario: Servicios de mesas
13 El banquete – tipos y características
13.1 Introducción
13.2 Material especial empleado en el montaje y servicio de banquetes
13.3 Datos contenidos en el impreso o «planning» de banquetes
13.4 Normas generales sobre composición de menús
13.5 Datos que deben figurar en todo menú
13.6 Servicio de buffet
13.7 Cuestionario: El banquete – tipos y características
14 Servicio de habitaciones
14.1 Normas generales de servicios
14.2 Grill o parrilla
14.3 Servicio de desayunos
14.4 Departamento de room-service o servicio de habitaciones
14.5 Cuestionario: Servicio de habitaciones
15 Facturación
15.1 Sistemas de facturación
15.2 La confección de la factura y medios de apoyo
15.3 Cuestionario: Facturación
16 Inglés para restaurante bar
16.1 Vocabulario más utilizado
16.2 Frases hechas más utilizadas
16.3 Cuestionario: Cuestionario final
Prevención en hostelería
1 Conceptos básicos sobre seguridad y salud
1.1 El trabajo y la salud
1.2 Los Riesgos Profesionales
1.3 Factores de Riesgo Laboral
1.4 Incidencia de los factores de riesgo sobre la salud
1.5 Daños derivados del trabajo
1.6 Accidentes de trabajo
1.7 Enfermedades profesionales
1.8 Diferencia entre Accidentes de trabajo y Enfermedad profesional
1.9 Otras patologías derivadas del trabajo
1.10 Marco normativo básico en materia de prevención de riesgos
1.11 Deberes y obligaciones básicas en esta materia
1.12 Política de Prevención de Riesgos Laborales
1.13 Fomento de la toma de conciencia
1.14 Participación, información, consulta y propuestas
1.15 El empresario
1.16 El trabajador
1.17 Cuestionario: Conceptos básicos sobre seguridad y salud
2 Riesgos generales y su prevención
2.1 Caídas de personas a distinto o al mismo nivel
2.2 Proyección de fragmentos o partículas
2.3 Golpes o cortes por objetos y herramientas
2.4 Atrapamiento por vuelco de máquina
2.5 Golpes atrapamientos por derrumbamiento
2.6 Contacto eléctrico
2.7 Sobreesfuerzo
2.8 Exposición al polvo o a ruidos
2.9 Dermatitis profesional y riesgos de contaminación
2.10 Riesgos ligados al medio ambiente del trabajo
2.11 Contaminantes químicos
2.12 Toxicología laboral
2.13 Medición de la exposición a contaminantes
2.14 Corrección ambiental
2.15 Contaminantes físicos
2.16 Energía mecánica
2.17 Energía térmica
2.18 Energía electromagnética
2.19 Contaminates biológicos
2.20 La carga del trabajo, la fatiga y la insatisfacción laboral
2.21 Sistemas elementales de control de riesgos
2.22 Protección colectiva
2.23 Equipos de Protección individual
2.24 Protección del cráneo
2.25 Protectores del aparato auditivo
2.26 Protectores de la cara y del aparato visual
2.27 Protectores de las vías respiratorias
2.28 Protección de las extremidades y piel
2.29 Protectores del tronco y el abdomen
2.30 Protección total del cuerpo
2.31 Control de riesgos derivados de trabajos en altura
2.32 Características del riesgo de caída de altura
2.33 Características generales de los dispositivos
2.34 Clasificación y campos de aplicación
2.35 Planes de emergencia y evacuación
2.36 Organización del plan de emergencia
2.37 Señalización
2.38 Clases de señalización y utilización
2.39 Señalización óptica
2.40 Señales en forma de panel
2.41 Señales gestuales
2.42 Señales luminosas
2.43 Señalización acústica y otras señalizaciones
2.44 El control de salud de los trabajadores
2.45 La vigilancia de la salud de los trabajadores
2.46 Integración de los programas de vigilancia de la salud
2.47 Cuestionario: Riesgos generales y su prevención
3 Riesgos específicos en hostelería
3.1 Fuentes y causas de riesgo de sobreesfuerzos
3.2 Prevención del riesgo de sobreesfuerzos
3.3 Precauciones para prevenir el riesgo de sobreesfuerzos
3.4 Fuentes y causas de exposición a temperaturas no adecuadas
3.5 Prevención de exposición a temperaturas no adecuadas
3.6 Fuentes y causas de riesgo de estrés laboral
3.7 Prevención del riesgo de estrés laboral
3.8 Fuentes y causas de riesgo de caída de persona al mismo nivel
3.9 Prevención del riesgo de caída de persona al mismo nivel
3.10 Fuentes y causas de riesgo de cortes y contusiones
3.11 Prevención del riesgo de cortes y contusiones
3.12 Fuentes y causas de riesgo eléctrico
3.13 Prevención del riesgo eléctrico
3.14 Fuentes y causas de quemaduras
3.15 Prevención del riesgo de quemaduras
3.16 Fuentes y causas de riesgo de exposición a sustancias químicas
3.17 Prevención del riesgo de exposición a sustancias químicas
3.18 Fuentes y causas de riesgo de exposición a contaminantes biológicos
3.19 Prevención del riesgo de exposición a contaminantes biológicos
3.20 Fuentes y causas de riesgo de exposición a radiaciones
3.21 Prevención del riesgo de exposición a radiaciones
3.22 Fuentes y causas de riesgo de incendio y explosión
3.23 Prevención del riesgo de incendio y explosión
3.24 Fuentes y causas de riesgo de atraco
3.25 Prevención del riesgo de atraco
3.26 Cuestionario: Riesgos específicos en hosteleria
4 Elementos básicos de gestión de la prevención
4.1 Intervención de las administraciones públicas en materia preventiva
4.2 Organización preventiva del trabajo
4.3 Procedimiento general de la planificación
4.4 Documentación – recogida, elaboración y archivo
4.5 Representación de los trabajadores
4.6 Cuestionario: Elementos básicos de gestión de la prevención
5 Primeros auxilios
5.1 Procedimientos generales
5.2 Eslabones de la cadena de socorro
5.3 Evaluación primaria de un accidentado
5.4 Normas generales ante una situación de urgencia
5.5 Reanimación cardiopulmonar
5.6 Actitud a seguir ante heridas y hemorragias
5.7 Fracturas
5.8 Traumatismos craneoencefálicos
5.9 Lesiones en columna
5.10 Quemaduras
5.11 Lesiones oculares
5.12 Intoxicaciones, mordeduras, picaduras y lesiones por animales marinos
5.13 Plan de actuación
5.14 Cuestionario: Cuestionario final
Cata de vino, maridaje, sumiller y prevención en hostelería
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
El objetivo del curso es conocer las nociones básicas sobre las variedades de uva, tanto tintas como blancas, cómo se elaboran los vinos blancos, rosados y tintos, y algunos más especiales como los espumosos, dulces y generosos, así como los fundamentos de la destilación y los destilados más conocidos. También se aprende a catar un vino, en sus tres fases: visual, olfativa y gustativa. En este curso también se explicarán las funciones del sumiller, desde elegir el vino hasta servirlo, pasando por gestionar la bodega y elaborar la carta. Y por último, se mostrarán los maridajes clásicos y los actuales, pudiendo perfeccionar la elección del vino según la comida.
Este curso permite adquirir los conocimientos necesarios de nivel básico de Prevención de Riesgos Laborales. Incluye además una parte de temario específico en función del Sector Profesional en que se encuadra la actividad laboral que desempeña el alumno. Se pretende consolidar y mejorar los conocimientos sobre prevención aplicadas a las tareas cotidianas en el puesto de trabajo. El Real Decrero 39/1997, de 17 de enero, por el que se aprueba el Reglamento de los Servicios de Prevención, publicado en el BOE nº 27 de 31 de enero de 1997, establece que las funciones que integran el nivel básico de la actividad preventiva son las siguientes: • Promover los comportamientos seguros y la correcta utilización de los equipos de trabajo y protección, y fomentar el interés y cooperación de los trabajadores en una acción preventiva integrada. • Promover, en particular, las actuaciones preventivas básicas, tales como el orden, la limpieza, la señalización y el mantenimiento general, y efectuar su seguimiento y control. • Realizar evaluaciones elementales de riesgos y, en su caso, establecer medidas preventivas del mismo carácter compatibles con su grado de formación. • Colaborar en la evaluación y el control de los riesgos generales y específicos de la empresa, efectuando visitas al efecto, atención a quejas y sugerencias, registro de datos, y cuantas funciones análogas sean necesarias. • Actuar en caso de emergencia y primeros auxilios gestionando las primeras intervenciones al efecto. • Cooperar con los servicios de prevención, en su caso.
ÍNDICE
Cata de vinos – Maridaje – Sumiller
1 Historia del vino
1.1 Origen del vino
1.2 Egipto
1.3 Grecia
1.4 El cristianismo como propagador del vino
1.5 Conocimientos prácticos
1.6 Cuestionario: Historia del vino
2 La vid
2.1 Historia de la vid
2.2 Variedades tintas
2.3 Variedades blancas
2.4 Plagas de la vid
2.5 Enfermedades de la vid
2.6 Virus
2.7 Conocimientos prácticos
2.8 Conocimientos prácticos
2.9 Cuestionario: La vid
3 Elaboración del vino blanco
3.1 Vendimia y transporte
3.2 Despalillado-estrujado y escurrido
3.3 Prensado y desfangado
3.4 Fermentación alcohólica
3.5 Procesos finales
3.6 Conocimientos prácticos
3.7 Cuestionario: Elaboración vino blanco
4 Elaboración del vino tinto
4.1 Vendimia y transporte
4.2 Despalillado-estrujado y encubado
4.3 Maceración – fermentación
4.4 Bazuqueos y remontados
4.5 Descube y prensado
4.6 Fermentación maloláctica
4.7 Destino del vino
4.8 Procesos finales
4.9 Conocimientos prácticos
4.10 Cuestionario: Elaboración vino tinto
5 Elaboración del vino rosado
5.1 Vendimia, despalillado-estrujado y encubado
5.2 Maceración
5.3 Fermentación alcohólica
5.4 Procesos finales
5.5 Conocimientos prácticos
5.6 Cuestionario: Elaboración vino rosado
6 Elaboración de vinos espumosos
6.1 Definición de Cava
6.2 Grupo de vinos carbónicos
6.3 Historia del cava y champagne
6.4 Diferencias y similitudes entre cava y champagne
6.5 Zonas de producción y variedades de uva
6.6 Elaboración del cava
6.7 Tipos de cava
6.8 Conocimientos prácticos
6.9 Cuestionario: Elaboración de vinos espumosos
7 Elaboración vinos dulces
7.1 Vino dulce natural
7.2 Vino de Pedro Ximenez
7.3 Vino de hielo
7.4 Conocimientos prácticos
7.5 Cuestionario: Elaboración vinos dulces
8 Elaboración vinos de Jerez
8.1 Elaboración
8.2 Crianza biológica
8.3 Sistema de Criaderas y Soleras
8.4 Tipo de vinos de Jerez
8.5 Conocimientos prácticos
8.6 Cuestionario: Elaboración vinos generosos
9 Elaboración de destilados
9.1 Bebidas espirituosas
9.2 Objetivos de la destilación
9.3 Aparatos de destilación
9.4 Fundamentos de la destilación
9.5 Clasificación de destilados
9.6 Elaboración del brandy
9.7 Elaboración del ron
9.8 Elaboración del whisky
9.9 Cuestionario: Elaboración de destilados
10 Cata de vinos
10.1 Cata de vinos
10.2 Lugar de cata
10.3 Número de vinos a catar
10.4 Fases de la cata
10.5 Primera Fase – Visual
10.6 Segunda Fase – Olfativa
10.7 Tercera Fase – Gustativa
10.8 Cuarta Fase – Post gustativa
10.9 Conocimientos prácticos
10.10 Cuestionario: Cata de vinos
11 El Sumiller
11.1 Funciones del Sumiller
11.2 La carta de vinos
11.3 Gestión de bodega
11.4 Material de servicio
11.5 Presentación de la botella
11.6 Jarrear o decantar
11.7 Abrir una botella de vino
11.8 Conocimientos prácticos
11.9 Cuestionario: El Sumiller
12 Maridaje
12.1 Definición de maridaje
12.2 Los sabores principales
12.3 Reglas clásicas
12.4 Reglas actuales del maridaje
12.5 Tipos de maridaje
12.6 Maridaje vino y quesos
12.7 Conocimientos prácticos
12.8 Cuestionario: Maridaje
12.9 Cuestionario: Cuestionario final
Prevención en hostelería
1 Conceptos básicos sobre seguridad y salud
1.1 El trabajo y la salud
1.2 Los Riesgos Profesionales
1.3 Factores de Riesgo Laboral
1.4 Incidencia de los factores de riesgo sobre la salud
1.5 Daños derivados del trabajo
1.6 Accidentes de trabajo
1.7 Enfermedades profesionales
1.8 Diferencia entre Accidentes de trabajo y Enfermedad profesional
1.9 Otras patologías derivadas del trabajo
1.10 Marco normativo básico en materia de prevención de riesgos
1.11 Deberes y obligaciones básicas en esta materia
1.12 Política de Prevención de Riesgos Laborales
1.13 Fomento de la toma de conciencia
1.14 Participación, información, consulta y propuestas
1.15 El empresario
1.16 El trabajador
1.17 Cuestionario: Conceptos básicos sobre seguridad y salud
2 Riesgos generales y su prevención
2.1 Caídas de personas a distinto o al mismo nivel
2.2 Proyección de fragmentos o partículas
2.3 Golpes o cortes por objetos y herramientas
2.4 Atrapamiento por vuelco de máquina
2.5 Golpes atrapamientos por derrumbamiento
2.6 Contacto eléctrico
2.7 Sobreesfuerzo
2.8 Exposición al polvo o a ruidos
2.9 Dermatitis profesional y riesgos de contaminación
2.10 Riesgos ligados al medio ambiente del trabajo
2.11 Contaminantes químicos
2.12 Toxicología laboral
2.13 Medición de la exposición a contaminantes
2.14 Corrección ambiental
2.15 Contaminantes físicos
2.16 Energía mecánica
2.17 Energía térmica
2.18 Energía electromagnética
2.19 Contaminates biológicos
2.20 La carga del trabajo, la fatiga y la insatisfacción laboral
2.21 Sistemas elementales de control de riesgos
2.22 Protección colectiva
2.23 Equipos de Protección individual
2.24 Protección del cráneo
2.25 Protectores del aparato auditivo
2.26 Protectores de la cara y del aparato visual
2.27 Protectores de las vías respiratorias
2.28 Protección de las extremidades y piel
2.29 Protectores del tronco y el abdomen
2.30 Protección total del cuerpo
2.31 Control de riesgos derivados de trabajos en altura
2.32 Características del riesgo de caída de altura
2.33 Características generales de los dispositivos
2.34 Clasificación y campos de aplicación
2.35 Planes de emergencia y evacuación
2.36 Organización del plan de emergencia
2.37 Señalización
2.38 Clases de señalización y utilización
2.39 Señalización óptica
2.40 Señales en forma de panel
2.41 Señales gestuales
2.42 Señales luminosas
2.43 Señalización acústica y otras señalizaciones
2.44 El control de salud de los trabajadores
2.45 La vigilancia de la salud de los trabajadores
2.46 Integración de los programas de vigilancia de la salud
2.47 Cuestionario: Riesgos generales y su prevención
3 Riesgos específicos en hosteleria
3.1 Fuentes y causas de riesgo de sobreesfuerzos
3.2 Prevención del riesgo de sobreesfuerzos
3.3 Precauciones para prevenir el riesgo de sobreesfuerzos
3.4 Fuentes y causas de exposición a temperaturas no adecuadas
3.5 Prevención de exposición a temperaturas no adecuadas
3.6 Fuentes y causas de riesgo de estrés laboral
3.7 Prevención del riesgo de estrés laboral
3.8 Fuentes y causas de riesgo de caída de persona al mismo nivel
3.9 Prevención del riesgo de caída de persona al mismo nivel
3.10 Fuentes y causas de riesgo de cortes y contusiones
3.11 Prevención del riesgo de cortes y contusiones
3.12 Fuentes y causas de riesgo eléctrico
3.13 Prevención del riesgo eléctrico
3.14 Fuentes y causas de quemaduras
3.15 Prevención del riesgo de quemaduras
3.16 Fuentes y causas de riesgo de exposición a sustancias químicas
3.17 Prevención del riesgo de exposición a sustancias químicas
3.18 Fuentes y causas de riesgo de exposición a contaminantes biológicos
3.19 Prevención del riesgo de exposición a contaminantes biológicos
3.20 Fuentes y causas de riesgo de exposición a radiaciones
3.21 Prevención del riesgo de exposición a radiaciones
3.22 Fuentes y causas de riesgo de incendio y explosión
3.23 Prevención del riesgo de incendio y explosión
3.24 Fuentes y causas de riesgo de atraco
3.25 Prevención del riesgo de atraco
3.26 Cuestionario: Riesgos específicos en hosteleria
4 Elementos básicos de gestión de la prevención
4.1 Intervención de las administraciones públicas en materia preventiva
4.2 Organización preventiva del trabajo
4.3 Procedimiento general de la planificación
4.4 Documentación – recogida, elaboración y archivo
4.5 Representación de los trabajadores
4.6 Cuestionario: Elementos básicos de gestión de la prevención
5 Primeros auxilios
5.1 Procedimientos generales
5.2 Eslabones de la cadena de socorro
5.3 Evaluación primaria de un accidentado
5.4 Normas generales ante una situación de urgencia
5.5 Reanimación cardiopulmonar
5.6 Actitud a seguir ante heridas y hemorragias
5.7 Fracturas
5.8 Traumatismos craneoencefálicos
5.9 Lesiones en columna
5.10 Quemaduras
5.11 Lesiones oculares
5.12 Intoxicaciones, mordeduras, picaduras y lesiones por animales marinos
5.13 Plan de actuación
5.14 Cuestionario: Cuestionario final
Manipulador de alimentos y prevención de riesgos A
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Satisfacer las necesidades de formación, ajustándose al mismo tiempo a los requisitos que las empresas necesitan para cumplir con las normas que la legislación actual marca en materia de manipulación de alimentos. Actualizar los conocimientos en higiene alimentaria que garanticen al profesional de la alimentación una formación competitiva. Profundizar en materias íntimamente relacionadas con las buenas prácticas alimentarias otorgando al alumno una visión más real y completa. Como complemento se incluye un programa formativo general sobre Prevención de Riesgos Laborales básico.
ÍNDICE
Manipulador de alimentos
1 Enfermedades transmitidas por los alimentos
1.1 Introducción Normativa legal Definiciones
1.2 Riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos Terminología
1.3 Intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano
1.4 Intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano II
1.5 Intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano III
1.6 Intoxicaciones alimentarias pertoxium naturales
1.7 Infecciones alimentarias bacterianas
1.8 Infecciones alimentarias bacterianas II
1.9 Infecciones alimentarias por parásitos
1.10 Cuestionario: Enfermedades transmitidas por los alimentos
2 Alteración y contaminación de alimentos
2.1 Alteración de alimentos
2.2 Contaminación de alimentos. Concepto y tipos de contaminantes
2.3 Contaminación de alimentos por bacterias
2.4 Contaminación de alimentos por hongos y virus
2.5 Contaminación de alimentos por parásitos. Contaminación abiotica
2.6 Fuentes de contaminación bacteriana
2.7 Factores que contribuyen al crecimiento bacteriano
2.8 Factores que contribuyen al crecimiento bacteriano II
2.9 Refrigeración y congelación
2.10 Refrigeración y congelación II
2.11 Métodos que utilizan el calor
2.12 El agua. Salazones. El curado. El ahumado. El adobo
2.13 Atmósferas modficiadas y envasado al vacío
2.14 Cuestionario: Alteración y contaminación de alimentos. Métodos de conservación.
3 Prevención de enfermedades de transmisión alimentaria
3.1 Actitudes y habitos higiénicos de los Manipuladores de alimentos. Requisitos. Higiene personal
3.2 Hábitos higiénicos. Responsabilidad y Prevención
3.3 Requisitos higiénico-sanitarios de la industria alimentaria
3.4 Requisitos higiénico-sanitarios de la industria alimentaria II
3.5 Requisitos higienico-sanitarios de la industria alimentaria III
3.6 Guías de Prácticas Correctas de Higiene o Planes Generales de Higiene
3.7 Limpieza y desinfección. Terminología. Programa de limpieza y desinfección
3.8 Limpieza y desinfección. Productos de limpieza y desinfección
3.9 Control de plagas. Desinsectación y Desratización
3.10 Control de plagas. Desinsectación y Desratización II
3.11 Manejo de residuos
3.12 La responsabilidad de la empresa
3.13 La responsabilidad de la empresa II
3.14 La responsabilidad de la empresa III
3.15 Cuestionario: Prevención de las enfermedades de transmisión alimentaria
3.16 Cuestionario: Cuestionario final
Prevención de Riesgos Laborales Básico A
1 Conceptos básicos sobre seguridad y salud
1.1 El trabajo y la salud
1.2 Los Riesgos Profesionales
1.3 Factores de Riesgo Laboral
1.4 Incidencia de los factores de riesgo sobre la salud
1.5 Daños derivados del trabajo
1.6 Accidentes de trabajo
1.7 Enfermedades profesionales
1.8 Diferencia entre Accidentes de trabajo y Enfermedad profesional
1.9 Otras patologías derivadas del trabajo
1.10 Marco normativo básico en materia de prevención de riesgos
1.11 Deberes y obligaciones básicas en esta materia
1.12 Política de Prevención de Riesgos Laborales
1.13 Fomento de la toma de conciencia
1.14 Participación, información, consulta y propuestas
1.15 El empresario
1.16 El trabajador
1.17 Cuestionario: Conceptos básicos sobre seguridad y salud
2 Riesgos generales y su prevención
2.1 Caídas de personas a distinto o al mismo nivel
2.2 Proyección de fragmentos o partículas
2.3 Golpes o cortes por objetos y herramientas
2.4 Atrapamiento por vuelco de máquina
2.5 Golpes atrapamientos por derrumbamiento
2.6 Contacto eléctrico
2.7 Sobreesfuerzo
2.8 Exposición al polvo o a ruidos
2.9 Dermatitis profesional y riesgos de contaminación
2.10 Riesgos ligados al medio ambiente del trabajo
2.11 Contaminantes químicos
2.12 Toxicología laboral
2.13 Medición de la exposición a contaminantes
2.14 Corrección ambiental
2.15 Contaminantes físicos
2.16 Energía mecánica
2.17 Energía térmica
2.18 Energía electromagnética
2.19 Contaminates biológicos
2.20 La carga del trabajo, la fatiga y la insatisfacción laboral
2.21 Sistemas elementales de control de riesgos
2.22 Protección colectiva
2.23 Equipos de Protección individual
2.24 Protección del cráneo
2.25 Protectores del aparato auditivo
2.26 Protectores de la cara y del aparato visual
2.27 Protectores de las vías respiratorias
2.28 Protección de las extremidades y piel
2.29 Protectores del tronco y el abdomen
2.30 Protección total del cuerpo
2.31 Control de riesgos derivados de trabajos en altura
2.32 Características del riesgo de caída de altura
2.33 Características generales de los dispositivos
2.34 Clasificación y campos de aplicación
2.35 Planes de emergencia y evacuación
2.36 Organización del plan de emergencia
2.37 Señalización
2.38 Clases de señalización y utilización
2.39 Señalización óptica
2.40 Señales en forma de panel
2.41 Señales gestuales
2.42 Señales luminosas
2.43 Señalización acustica y otras señalizaciones
2.44 El control de salud de los trabajadores
2.45 La vigilancia de la salud de los trabajadores
2.46 Integración de los programas de vigilancia de la salud
2.47 Cuestionario: Riesgos generales y su prevención
3 Riesgos específicos y su prevención en diversos sectores de actividad
3.1 Matriz de Riesgos específicos y sector de actividad
3.2 Riesgos específicos en el sector de la industria
3.3 Riesgos específicos en el sector de la industria II
3.4 Riesgos específicos en el sector de la industria III
3.5 Riesgos específicos en el sector de la construcción
3.6 Riesgos específicos en el sector de la construcción II
3.7 Otros Riesgos presentes en Obra
3.8 Riesgos específicos en el sector del transporte por carretera
3.9 Riesgos específicos en el sector del transporte por carretera II
3.10 Riesgos específicos en el sector del transporte por carretera III
3.11 Riesgos específicos en el sector comercio, hosteleria y turismo
3.12 Riesgos especificos en el sector comercio, hostelería y turismo II
3.13 Riesgos específicos en el sector comercio, hostelería y turismo III
3.14 Riesgos específicos en el sector de oficinas y despachos
3.15 Riesgos específicos en el sector de oficinas y despachos II
3.16 Riesgos específicos en el sector sanitario
3.17 Riesgos específicos en el sector sanitario II
3.18 Riesgos específicos en el sector sanitario III
3.19 Cuestionario: Riesgos específicos y su prevención en diversos sectores de actividad
4 Elementos básicos de gestión de la prevención
4.1 Intervención de las administraciones públicas en materia preventiva
4.2 Organización preventiva del trabajo
4.3 Procedimiento general de la planificación
4.4 Documentación – recogida, elaboración y archivo
4.5 Representación de los trabajadores
4.6 Cuestionario: Elementos básicos de gestión de la prevención
5 Primeros auxilios
5.1 Procedimientos generales
5.2 Eslabones de la cadena de socorro
5.3 Evaluación primaria de un accidentado
5.4 Normas generales ante una situación de urgencia
5.5 Reanimación cardiopulmonar
5.6 Actitud a seguir ante heridas y hemorragias
5.7 Fracturas
5.8 Traumatismos craneoencefálicos
5.9 Lesiones en columna
5.10 Quemaduras
5.11 Lesiones oculares
5.12 Intoxicaciones, mordeduras, picaduras y lesiones por animales marinos
5.13 Plan de actuación
5.14 Cuestionario: Cuestionario final
Manipulador de alimentos de mayor riesgo y prevención de riesgos laborales básico A
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
Este Pack Formativo engloba los siguientes objetivos: Incluye la formación sobre Manipulación de alimentos básico, enfocada a satisfacer las necesidades de formación, ajustándose al mismo tiempo a los requisitos que las empresas necesitan para cumplir con las normas que la legislación actual marca en materia de manipulación de alimentos de mayor riesgo. En este curso, se incluye el tratamiento sobre la manipulación de comidas preparadas, desglosando lo que se denominan alimentos de altos riesgo. Actualizar los conocimientos en higiene alimentaria que garanticen al profesional de la alimentación una formación competitiva. Profundizar en materias íntimamente relacionadas con las buenas prácticas alimentarias otorgando al alumno una visión más real y completa. Como complemento se incluye un programa formativo general sobre Prevención de Riesgos Laborales básico.
ÍNDICE
Manipulador de alimentos de mayor riesgo
1 Enfermedades transmitidas por los alimentos
1.1 Introducción Normativa legal Definiciones
1.2 Riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos Terminología
1.3 Intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano
1.4 Intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano II
1.5 Intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano III
1.6 Intoxicaciones alimentarias pertoxium naturales
1.7 Infecciones alimentarias bacterianas
1.8 Infecciones alimentarias bacterianas II
1.9 Infecciones alimentarias por parásitos
1.10 Cuestionario: Enfermedades transmitidas por los alimentos
2 Alteración y contaminación de alimentos
2.1 Alteración de alimentos
2.2 Contaminación de alimentos. Concepto y tipos de contaminantes
2.3 Contaminación de alimentos por bacterias
2.4 Contaminación de alimentos por hongos y virus
2.5 Contaminación de alimentos por parásitos. Contaminación abiótica
2.6 Fuentes de contaminación bacteriana
2.7 Factores que contribuyen al crecimiento bacteriano
2.8 Factores que contribuyen al crecimiento bacteriano II
2.9 Refrigeración y congelación
2.10 Refrigeración y congelación II
2.11 Métodos que utilizan el calor
2.12 El agua. Salazones. El curado. El ahumado. El adobo
2.13 Atmósferas modficiadas y envasado al vacío
2.14 Cuestionario: Alteración y contaminación de alimentos Métodos de conservación.
3 Prevención de enfermedades de transmisión alimentaria
3.1 Actitudes y hábitos higiénicos de los Manipuladores de alimentos. Requisitos. Higiene personal
3.2 Hábitos higiénicos. Responsabilidad y Prevención
3.3 Requisitos higiénico-sanitarios de la industria alimentaria
3.4 Requisitos higiénico-sanitarios de la industria alimentaria II
3.5 Requisitos higiénico-sanitarios de la industria alimentaria III
3.6 Guías de Prácticas Correctas de Higiene o Planes Generales de Higiene
3.7 Limpieza y desinfección. Terminología. Programa de limpieza y desinfección
3.8 Limpieza y desinfección. Productos de limpieza y desinfección
3.9 Control de plagas. Desinsectación y Desratización
3.10 Control de plagas. Desinsectación y Desratización II
3.11 Manejo de residuos
3.12 La responsabilidad de la empresa
3.13 La responsabilidad de la empresa II
3.14 La responsabilidad de la empresa III
3.15 Cuestionario: Prevención de las enfermedades de transmisión alimentaria
4 Manipulación de comidas preparadas
4.1 Introducción
4.2 Alimentos de alto riesgo. Motivos de su peligrosidad
4.3 Alimentos de alto riesgo. Huevos y ovoproductos
4.4 Alimentos de alto riesgo. Leche y productos lácteos
4.5 Alimentos de alto riesgo. Aves
4.6 Alimentos de alto riesgo. Carne y productos cárnicos cocinados
4.7 Alimentos de alto riesgo. Pescados y mariscos
4.8 Comidas preparadas
4.9 Requisitos de las comidas preparadas y condiciones de almacenamiento
4.10 El sistema APPCC. El sistema APPCC. Recepción y almacenamiento de materias primas
4.11 El sistema APPCC. Cocinado
4.12 El sistema APPCC. Mantenimiento. Servicio de comidas
4.13 Cuestionario: Manipulación de comidas preparadas
4.14 Cuestionario: Cuestionario final
Prevención de Riesgos Laborales Básico A
1 Conceptos básicos sobre seguridad y salud
1.1 El trabajo y la salud
1.2 Los Riesgos Profesionales
1.3 Factores de Riesgo Laboral
1.4 Incidencia de los factores de riesgo sobre la salud
1.5 Daños derivados del trabajo
1.6 Accidentes de trabajo
1.7 Enfermedades profesionales
1.8 Diferencia entre Accidentes de trabajo y Enfermedad profesional
1.9 Otras patologías derivadas del trabajo
1.10 Marco normativo básico en materia de prevención de riesgos
1.11 Deberes y obligaciones básicas en esta materia
1.12 Política de Prevención de Riesgos Laborales
1.13 Fomento de la toma de conciencia
1.14 Participación, información, consulta y propuestas
1.15 El empresario
1.16 El trabajador
1.17 Cuestionario: Conceptos básicos sobre seguridad y salud
2 Riesgos generales y su prevención
2.1 Caídas de personas a distinto o al mismo nivel
2.2 Proyección de fragmentos o partículas
2.3 Golpes o cortes por objetos y herramientas
2.4 Atrapamiento por vuelco de máquina
2.5 Golpes atrapamientos por derrumbamiento
2.6 Contacto eléctrico
2.7 Sobreesfuerzo
2.8 Exposición al polvo o a ruidos
2.9 Dermatitis profesional y riesgos de contaminación
2.10 Riesgos ligados al medio ambiente del trabajo
2.11 Contaminantes químicos
2.12 Toxicología laboral
2.13 Medición de la exposición a contaminantes
2.14 Corrección ambiental
2.15 Contaminantes físicos
2.16 Energía mecánica
2.17 Energía térmica
2.18 Energía electromagnética
2.19 Contaminates biológicos
2.20 La carga del trabajo, la fatiga y la insatisfacción laboral
2.21 Sistemas elementales de control de riesgos
2.22 Protección colectiva
2.23 Equipos de Protección individual
2.24 Protección del cráneo
2.25 Protectores del aparato auditivo
2.26 Protectores de la cara y del aparato visual
2.27 Protectores de las vías respiratorias
2.28 Protección de las extremidades y piel
2.29 Protectores del tronco y el abdomen
2.30 Protección total del cuerpo
2.31 Control de riesgos derivados de trabajos en altura
2.32 Características del riesgo de caída de altura
2.33 Características generales de los dispositivos
2.34 Clasificación y campos de aplicación
2.35 Planes de emergencia y evacuación
2.36 Organización del plan de emergencia
2.37 Señalización
2.38 Clases de señalización y utilización
2.39 Señalización óptica
2.40 Señales en forma de panel
2.41 Señales gestuales
2.42 Señales luminosas
2.43 Señalización acústica y otras señalizaciones
2.44 El control de salud de los trabajadores
2.45 La vigilancia de la salud de los trabajadores
2.46 Integración de los programas de vigilancia de la salud
2.47 Cuestionario: Riesgos generales y su prevención
3 Riesgos específicos y su prevención en diversos sectores de actividad
3.1 Matriz de Riesgos específicos y sector de actividad
3.2 Riesgos específicos en el sector de la industria
3.3 Riesgos específicos en el sector de la industria II
3.4 Riesgos específicos en el sector de la industria III
3.5 Riesgos específicos en el sector de la construcción
3.6 Riesgos específicos en el sector de la construcción II
3.7 Otros Riesgos presentes en Obra
3.8 Riesgos específicos en el sector del transporte por carretera
3.9 Riesgos específicos en el sector del transporte por carretera II
3.10 Riesgos específicos en el sector del transporte por carretera III
3.11 Riesgos específicos en el sector comercio, hostelería y turismo
3.12 Riesgos específicos en el sector comercio, hostelería y turismo II
3.13 Riesgos específicos en el sector comercio, hostelería y turismo III
3.14 Riesgos específicos en el sector de oficinas y despachos
3.15 Riesgos específicos en el sector de oficinas y despachos II
3.16 Riesgos específicos en el sector sanitario
3.17 Riesgos específicos en el sector sanitario II
3.18 Riesgos especificos en el sector sanitario III
3.19 Cuestionario: Riesgos específicos y su prevención en diversos sectores de actividad
4 Elementos básicos de gestión de la prevención
4.1 Intervención de las administraciones públicas en materia preventiva
4.2 Organización preventiva del trabajo
4.3 Procedimiento general de la planificación
4.4 Documentación – recogida, elaboración y archivo
4.5 Representación de los trabajadores
4.6 Cuestionario: Elementos básicos de gestión de la prevención
5 Primeros auxilios
5.1 Procedimientos generales
5.2 Eslabones de la cadena de socorro
5.3 Evaluación primaria de un accidentado
5.4 Normas generales ante una situación de urgencia
5.5 Reanimación cardiopulmonar
5.6 Actitud a seguir ante heridas y hemorragias
5.7 Fracturas
5.8 Traumatismos craneoencefálicos
5.9 Lesiones en columna
5.10 Quemaduras
5.11 Lesiones oculares
5.12 Intoxicaciones, mordeduras, picaduras y lesiones por animales marinos
5.13 Plan de actuación
5.14 Cuestionario: Cuestionario final
Manipulador mayor riesgo, alérgenos y prevención de riesgos laborales
Duración en horas: 60
OBJETIVOS DEL CURSO
• Asimilar los conceptos necesarios para poder informar a los consumidores de alimentos potencialmente alergénicos. • Conocer la normativa vigente en alérgenos. • Aplicar en la actividad laboral la prevención y el mantenimiento de los alimentos con alérgenos. • Ayudar a los establecimientos a cumplir con sus obligaciones en materia de seguridad alimentaria Incluye la formación sobre Manipulación de alimentos básico, enfocada a satisfacer las necesidades de formación, ajustándose al mismo tiempo a los requisitos que las empresas necesitan para cumplir con las normas que la legislación actual marca en materia de manipulación de alimentos de mayor riesgo. En este curso, se incluye el tratamiento sobre la manipulación de comidas preparadas, desglosando lo que se denominan alimentos de altos riesgo. Actualizar los conocimientos en higiene alimentaria que garanticen al profesional de la alimentación una formación competitiva. Profundizar en materias íntimamente relacionadas con las buenas prácticas alimentarias otorgando al alumno una visión más real y completa. Dotar de la formación mínima necesaria para el desempeño de las funciones de nivel básico * en empresas cuyas actividades NO están incluidas en el Anexo I del RD 39/1997 de 39 de enero, por el que se aprueba el Reglamento de los Servicios de Prevención, BOE nº17 de 31 de enero de 1997. Esta formación mínima debe tener una duración no inferior a 30 horas, con un contenido y una distribución horaria conforme al apartado B) del Anexo IV del citado Real Decreto. *funciones de nivel básico: • Promover los comportamientos seguros y la correcta utilización de los equipos de trabajo y protección, y fomentar el interés y cooperación de los trabajadores en una acción preventiva integrada. • Promover, en particular, las actuaciones preventivas básicas, tales como el orden, la limpieza, la señalización y el mantenimiento general, y efectuar su seguimiento y control. • Realizar evaluaciones elementales de riesgos y, en su caso, establecer medidas preventivas del mismo carácter compatibles con su grado de formación. • Colaborar en la evaluación y el control de los riesgos generales y específicos de la empresa, efectuando visitas al efecto, atención a quejas y sugerencias, registro de datos, y cuantas funciones análogas sean necesarias. • Actuar en caso de emergencia y primeros auxilios gestionando las primeras intervenciones al efecto. • Cooperar con los servicios de prevención.
ÍNDICE
Alergias e intolerancias alimentarias
1 Alergias e intolerancias alimentarias
1.1 Definiciones y conceptos básicos
1.2 Tipos de alergias e intolerancias alimentarias
1.3 Calidad de vida. Restricciones
1.4 Cuestionario: Alergias e intolerancias alimentarias
2 Tipos de alérgenos contemplados en la normativa
2.1 Sustancias que causan alergias e intolerancias
2.2 Manipulación y características
2.3 Cuestionario: Tipos de alérgenos contemplados en la normativa
3 Plan de prevención de riesgos en alergias alimentarias
3.1 Selección de productos
3.2 Contaminación cruzada
3.3 Limpieza y eliminación de alérgenos de las superficies
3.4 Cuestionario: Plan de prevención de riesgos en alergias alimentarias
4 Legislación aplicable y normativas de obligado cumplimiento
4.1 Disposiciones nacionales
4.2 Disposiciones comunitarias de directa aplicación
4.3 Cuestionario: Normativa y legislación de aplicación
5 Gestión de los riesgos alergénicos por parte del sector de la alimentación
5.1 APPCC
5.2 Etapas del Análisis de Riesgos APPCC de Alérgenos
5.3 Ejemplo de Aplicación del APPCC
5.4 Gestión de alérgenos
5.5 Etiquetado
5.6 Declaración de alérgenos en alimentos envasados
5.7 Declaración de alérgenos en alimentos servidos por el sector de la Restauración
5.8 Cuestionario: Gestión de alérgenos
6 Obligaciones de los establecimientos de alimentación
6.1 EJEMPLO PRÁCTICO 1 – ELABORACIÓN Y SERVICIO DE COMIDAS
6.2 EJEMPLO PRÁCTICO 2 – ENVASADO Y ETIQUETADO
6.3 EJEMPLO PRÁCTICO 3 – IDENTIFICACIÓN CORRECTA DE PRODUCTOS A GRANEL
6.4 Cuestionario: Obligaciones de los establecimientos de alimentación
6.5 Cuestionario: Cuestionario final
Manipulador de alimentos de mayor riesgo
1 Enfermedades transmitidas por los alimentos
1.1 Introducción Normativa legal Definiciones
1.2 Riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos Terminología
1.3 Intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano
1.4 Intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano II
1.5 Intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano III
1.6 Intoxicaciones alimentarias pertoxium naturales
1.7 Infecciones alimentarias bacterianas
1.8 Infecciones alimentarias bacterianas II
1.9 Infecciones alimentarias por parásitos
1.10 Cuestionario: Enfermedades transmitidas por los alimentos
2 Alteración y contaminación de alimentos
2.1 Alteración de alimentos
2.2 Contaminación de alimentos. Concepto y tipos de contaminantes
2.3 Contaminación de alimentos por bacterias
2.4 Contaminación de alimentos por hongos y virus
2.5 Contaminación de alimentos por parásitos. Contaminación abiótica
2.6 Fuentes de contaminación bacteriana
2.7 Factores que contribuyen al crecimiento bacteriano
2.8 Factores que contribuyen al crecimiento bacteriano II
2.9 Refrigeración y congelación
2.10 Refrigeración y congelación II
2.11 Métodos que utilizan el calor
2.12 El agua. Salazones. El curado. El ahumado. El adobo
2.13 Atmósferas modficiadas y envasado al vacío
2.14 Cuestionario: Alteración y contaminación de alimentos Métodos de conservación.
3 Prevención de enfermedades de transmisión alimentaria
3.1 Actitudes y hábitos higiénicos de los Manipuladores de alimentos. Requisitos. Higiene personal
3.2 Habitos higiénicos. Responsabilidad y Prevención
3.3 Requisitos higiénico-sanitarios de la industria alimentaria
3.4 Requisitos higiénico-sanitarios de la industria alimentaria II
3.5 Requisitos higiénico-sanitarios de la industria alimentaria III
3.6 Guías de Prácticas Correctas de Higiene o Planes Generales de Higiene
3.7 Limpieza y desinfección. Terminología. Programa de limpieza y desinfección
3.8 Limpieza y desinfección. Productos de limpieza y desinfección
3.9 Control de plagas. Desinsectación y Desratización
3.10 Control de plagas. Desinsectación y Desratización II
3.11 Manejo de residuos
3.12 La responsabilidad de la empresa
3.13 La responsabilidad de la empresa II
3.14 La responsabilidad de la empresa III
3.15 Cuestionario: Prevención de las enfermedades de transmisión alimentaria
4 Manipulación de comidas preparadas
4.1 Introducción
4.2 Alimentos de alto riesgo. Motivos de su peligrosidad
4.3 Alimentos de alto riesgo. Huevos y ovoproductos
4.4 Alimentos de alto riesgo. Leche y productos lácteos
4.5 Alimentos de alto riesgo. Aves
4.6 Alimentos de alto riesgo. Carne y productos cárnicos cocinados
4.7 Alimentos de alto riesgo. Pescados y mariscos
4.8 Comidas preparadas
4.9 Requisitos de las comidas preparadas y condiciones de almacenamiento
4.10 El sistema APPCC. El sistema APPCC. Recepción y almacenamiento de materias primas
4.11 El sistema APPCC. Cocinado
4.12 El sistema APPCC. Mantenimiento. Servicio de comidas
4.13 Cuestionario: Manipulación de comidas preparadas
4.14 Cuestionario: Cuestionario final
Prevención de Riesgos Laborales Básico B
1 Conceptos básicos sobre seguridad y salud
1.1 El trabajo y la salud
1.2 Los Riesgos Profesionales
1.3 Concepto de condición de trabajo
1.4 Incidencia de los factores de riesgo sobre la salud
1.5 Daños derivados del trabajo
1.6 Accidentes de trabajo
1.7 Enfermedades profesionales
1.8 Diferencia entre Accidentes de trabajo y Enfermedad profesional
1.9 Marco normativo básico en materia de prevención de riesgos
1.10 Deberes y obligaciones básicas en esta materia
1.11 Política de Prevención de Riesgos Laborales
1.12 Fomento de la toma de conciencia
1.13 Participación, información, consulta y propuestas
1.14 El empresario
1.15 El trabajador
1.16 Cuestionario: Conceptos básicos sobre seguridad y salud
2 Riesgos generales y su prevención
2.1 Riesgos ligados a las condi